Nuwe resepte

'N Liga van hul eie: 5 innoverende geeste

'N Liga van hul eie: 5 innoverende geeste

Alhoewel baie distilleerderye, groot sowel as klein, 'n verskeidenheid produkte vervaardig het innoverende geeste, daar is 'n handjievol wat die koevert werklik gedruk het. Hierdie handelsmerke eksperimenteer met eksotiese bestanddele en ongewone kombinasies, wat gelei het tot die skep van 'n hele nuwe kategorie drank. Hier is 'n paar unieke bottels om na te kyk.

COMB WHITE ($ 45): New York's Comb Spirits maak 'n reeks tradisionele produkte van lemoenbloeiheuning, maar dit is hierdie eliksir (foto hierbo) wat regtig daar is. Dit word net een keer gedistilleer en behou baie heuninggeur sonder dat dit soet is. Dit werk goed in die plek van wit rum, cachaça of blanco tequila, maar distilleerder Ed Tiedge is mal daaroor in 'n Whiskey suur.

RUMBLE ($ 50): Terwyl u 'n "Texas knockoff of bananas Foster" kook Balcones distilleerdery stigter Chip Tate besluit dat die bestanddele van die nagereg-vye, heuning en turbinado-suiker-baie gedistilleerd en vatverouderd sal wees. Die resultaat, wat Tate graag netjies drink, het vrugtige en effens rokerige note.

SOLBESO ($ 40): Soos 'n lekkergoedliefhebber u kan vertel, is die basis van sjokolade sade van die kakaoplant, maar gewoonlik word die omliggende vrugte weggegooi. Hierdie blomme word gemaak deur die destydse byproduk te distilleer en te fermenteer en word in November vrygestel. Dit bevat kafeïen en teobromien, dieselfde chemikalieë wat sjokolade sy gemoedsversterkende hupstoot gee, en maak 'n heerlike smaak Margarita of Mojito.

SORGRHUM WIT ($ 29) EN DONKER ($ 40): Mense verander al eeue lank sorghumsap in 'n melasse-agtige stroop. Stuart Hobson van Heartland Distillers en tuisbrouwer Matt Colglazier het onlangs besluit om 'n gees te maak met sorghumstroop van Indiana Amish -plase. Alhoewel die produksieproses soos rum lyk, smaak die alkohol meer soos tequila of mezcal. Dit is tans slegs in Indiana beskikbaar, maar die verspreiding moes binnekort uitgebrei gewees het. Probeer dit in tropiese klassieke die Piña Colada en Daiquiri.

SPODEE ($ 9 VIR 500 ML): Tydens die depressie sou mense volgens die legende wyn met kruie, speserye en 'n bietjie maanskyn meng. Die konkoksie, genaamd Spodee, word nou kommersieel gebottel. Maar die moderne weergawe het 'n ekstra funksie: sjokolade. Dit maak 'n intrige Manhattan (gebruik Spodee in plaas van vermout) of kan saam met cola, lemoensap of tonikumwater geniet word.

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer by 'N Liga van hul eie. Vir meer sulke verhale, teken in op Liquor.com vir die beste van alles, cocktails en sterk drank.


Die 12 beste whiskeys vir beginners in 2021

Ons redakteurs ondersoek, toets en beveel onafhanklik die beste produkte aan. U kan hier meer leer oor ons beoordelingsproses. Ons kan kommissies ontvang op aankope wat vanaf ons gekose skakels gemaak word.

Ten spyte van wat sommige mense glo, moet whisky nie 'n intimiderende gees vir beginners wees om beter te leer ken nie. Vir die oningewydes kan dit 'n reputasie hê as hard, ingewikkeld of bedoel om op 'n besondere manier gedrink te word. Die smaakprofiel van verskillende whiskies kan inderdaad kompleks wees, maar dit is niks wat u nie kan hanteer nie, veral as u die regte bottel kies om mee te begin.

Ons het met kenners van die kroegbedryf van regoor die land gesels om hul aanbevelings te kry oor die beste whisky vir beginners, van bourbon en rog tot enkelmout tot Japannese whisky. Begin hiermee as u nuut is in die kategorie, en vertrek daarvandaan. Maar laat niemand vir u sê hoe u u whisky moet drink nie, want daar is geen verkeerde manier solank u dit geniet nie. Hier is die beste bottels whisky vir beginners.


In 'n eie liga: Press v. Congress

Verslaggewers en wetgewers het hardebalvrae verruil vir sagteballe - tydens die 10de jaarlikse Congressional Women's Softball -wedstryd.

Deur Catie Edmondson en Alexandra Yoon-Hendricks

WASHINGTON - Die persspan, die Bad News Babes, het pienk truie aangehad. Die kongres het donkerblou klere gedra. Organiseerders het 'n vrolike snitlys uitgeblaas: Shania Twain se girl-power-treffer "Man! I Feel Like a Woman ”het al twee keer gespeel voordat die eerste blad gegooi is.

Woensdagaand het verslaggewers en wetgewers hardebalvrae verruil vir letterlike sagteballe tydens die 10de jaarlikse Congressional Women's Softball -wedstryd tussen perslede en kongreslede.

Met ongeveer 300 aanhangers wat teenwoordig was, het 19 spelers uit die pers en 14 verteenwoordigers en senatore van beide partye die veld ingeneem by Watkins Recreation Center, 'n diamant net agter 'n plaaslike laerskool in Capitol Hill.

Nancy Pelosi, die leier van die minderheid in die huis en die speaker van die huis, Paul Ryan, het selfs kortliks verskyn en lede van beide spanne verwelkom vir foto's.

Beeld

Die omroepers, Dana Bash, die belangrikste politieke korrespondent van CNN, en senator Amy Klobuchar, demokraat van Minnesota, het 'n stroom van onklopbare geselsies verskaf en die gehoor 'n stukkie uit die biografie van die spelers verskaf. ("Sy het 15 hoenders in Albuquerque en het een keer 'n hele advertensie op rolskaatse verfilm!")

Verteenwoordiger Debbie Wasserman Schultz, demokraat van Florida, het die geleentheid 'n dekade gelede gestig nadat borskanker gevind is, en die wedstryd dien as fondsinsameling vir die Youth Survival Coalition, 'n organisasie wat jong vroue met borskanker ondersteun. Volgens organiseerders het dit sedertdien meer as $ 1,4 miljoen ingesamel.

'N Week vroeër het Republikeinse en Demokratiese kongreslede teen mekaar gespeel tydens die kongres se bofbalwedstryd. Maar Woensdag bereik die kongreslede die gang om 'n gemeenskaplike teëstander aan te pak: die pers.

'Dit is die regte rol', sê Carl Hulse, hoofkorrespondent van Washington by The Times en afrigter van die persspan.

Die aandag van die media op die vrouespel het toegeneem nadat 'n skieter verlede jaar op die Republikeinse kongres se bofbaloefening losgebrand het. Dié skaduwee het Woensdagaand gehang toe polisiebeamptes in koeëlvaste baadjies by die uitgrawings wagstaan.

Dit is 'n dag wat verslaggewers van Times en hul kollegas onthou: Die vrouespan het geoefen vir die wedstryd van verlede jaar toe hulle verneem dat daar skote in Arlington afgevuur is.

'Baie van ons moes die nuutste nuus dek, dit beteken dat sommige spelers direk van ons oefening na die skietplek gegaan het,' het Mikayla Bouchard, 'n senior redakteur van die Washington-kantoor in The Times, gesê. emeritus tydens die wedstryd van Woensdag. 'Sommige van die spelers het nog steeds 'n sagtebalbroek en skoene aangehad en moes bloese kry omdat hulle lewendige opnames vir hul netwerke gemaak het.

Woensdag was die herinneringe verder weg by die spelers en toeskouers van die Watkins -ontspanningsentrum.

Die spel was 'n manier om te ontsnap uit die daaglikse warrelwind van nuus in die Capitol. Maar vir lede van die kongres is dit 'n geleentheid om verhoudings te bou met beide kollegas aan die ander kant van die gang, sowel as met die pers wat hulle aanspreeklik hou.

'Ons is mal daaroor - u sal ons pogings om afval te praat ophaal, maar ons het 'n goeie verhouding met al hierdie dames,' het verteenwoordiger Martha Roby, Republikein van Alabama, gesê. 'Daar is baie van ons wat dit al baie jare doen, en ons het selfs buite die veld selfs 'n verhouding met hulle gesluit.

En vir perspersoneel bied die geleentheid die ongewone geleentheid om die media se kollig op hulle te voel.

'Dit voel vreemd om ondervra en gefotografeer te word en aandag aan my te skenk, want gewoonlik is u aan die ander kant,' het Alicia Parlapiano, grafiese redakteur by The New York Times, gesê. 'Die lede is baie meer gewoond aan al die gekheid en aanhangers en kameramense.'

Tog was die spel nie sonder drama nie.

In die vyfde beurt, met die voorsprong van 2-0, het Bridget Bowman van die Capitol Hill-nuusblad Roll Call 'n tuiswedstryd geslaan wat verby die heinings gevlieg het, 'n eerste in die geskiedenis van die wedstryd. Dit het gehelp om die pers se sege van 5-0 te versterk-die derde agtereenvolgende oorwinning vir die persspan.

Minute later het die lug oopgegaan, die veld gestort en die wedstryd vroeg beëindig.

Die wenspan kyk reeds vorentoe na die wedstryd van volgende jaar.

Hulle weet dat die veld van moontlike vroulike sagtebalspelers op die heuwel na verwagting sal toeneem, aangesien 'n rekordgetal vroue opgedaag het vir die huis- en senaatwedrenne regoor die land, met 'n sprong van 67 persent vanaf 2016.

'Dit word elke jaar groter', het mnr. Hulse, die korrespondent van Washington, gesê. 'Ons dink dat die kongres volgende jaar 'n baie goeie span kan opstel. Ons is eintlik besorg daaroor. ”


10 noodsaaklike Julia -kinderresepte wat almal moet bemeester

Toe ek in die vroeë 1950's in Frankryk gebly het, was daar hoegenaamd geen gesnyde hoender nie. Jy het jou hoender heel gekoop, en Julia Child skryf vir 'n 1987 -uitgawe van die New York Times Magazine. 'n Paar jaar later het ek na hierdie land teruggekeer, en ek het snobisties enige voorstel van klaargemaakte hoender weerstaan ​​totdat ek my televisiereeks begin het, en die Franse sjef, en skielik kook vir 'n groot gehoor. Ek was redelik vinnig opgewonde oor die idee om hoender in stukke te koop. ”

Child is bekend vir haar beheersing van klassieke Franse geregte, maar net soos geslagte suidelike sjefs, het sy bekendheid verwerf vir haar vindingrykheid, vindingrykheid en lewendige gees. (Net soos suidelike kokke, het Child beslis nie van room of botter afgeskrik nie.)

Julia Child is die oorspronklike koningin van die Franse kookkuns. Haar geliefde Franse resepte, van boeuf bourguignon tot gebakte hoender met wyn, staan ​​die toets van die tyd as 'n skouspelagtige aandete, en haar nageregte is in 'n eie liga. Sodra u al die episodes van Die Franse sjef, dit is tyd om in die kombuis te kom en 'n paar van die klassieke resepte van die kind te herskep. U kan meer van die klassieke Franse resepte van kinders in haar kookboeke vindDie bemeestering van die kuns van Franse kookkuns, deel I, is 'n goeie plek om te begin.

Coq a Vin

Vertaal as ȁKip in wyn, ” hierdie klassieke Franse gereg is bedrieglik eenvoudig. 'N Bourgondiese wyn soos Pinot Noir gee die gereg kompleksiteit en liggaam, en jy kan enige rooiwyn gebruik wat jy wil, maar ter ere van Child stel ons voor dat jy 'n Franse bottel kies. Vind die resep hier.

Vichyssoise

Hierdie sop van verkoelde prei en aartappel, wat bekend staan ​​as een van Julia Child se gunstelinggeregte, is verstommend in sy eenvoud. Afgesien van die prei, aartappel en water, benodig die kind se weergawe van die sop skaars ekstra bestanddele. Kind bied die moontlikheid om 'n bietjie room by die voltooide sop te voeg as 'n voedende aanraking, maar hoegenaamd nie nodig nie. ”

Quiche Lorraine

'N Dun, ligte kors is die handelsmerk van hierdie Franse quiche, die vulling daarvan gemaak met spek, eiers, swaar room en neutmuskaat. Julia Child se resep vir Quiche Lorraine sal beslis 'n indruk maak. Die Southern Living Test Kitchen & aposs Quiche Lorraine is ook 'n welkome gereg by elke brunch.

Boeuf Bourguignon

Een van die eerste resepte oor Julia Child's Die Franse sjef, hierdie bredie met stadig gekookte beesvleis en rooiwyn is 'n stapelvoedsel vir kinders. Dit kan 6 uur neem om bymekaar te kom, maar dit laat genoeg tyd om 'n groot geur te ontwikkel. Vind die resep hier, of probeer ons gerasperde vleisbredie.

Cr & ecircpes Suzette

'N Kenmerkende Franse gereg met pannekoeke in 'n botterige lemoensous en brandewyn, beskryf Child dit as 'n elegante nagereg, en ons kan nie anders as om saam te stem nie. Kyk hoe Julia Child hier Cr êpes Suzette maak, of maak 'n soortgelyke elegante crêpe koek.

Hoender Waterzooi

Wat Julia Child genoem het ”ie interessantste resep wat ek geknip het, ” Chicken Waterzooi — hoender in 'n syagtige room van room en eiergele —is Kind neem 'n klassieke Vlaamse gereg op. Sy verruil vis vir hoender en plaas die hoender met groente en prut dit alles in hoenderaftreksel en vermout. Chicken Waterzooi is ongetwyfeld een van die mees onderskatte resepte van Kinders (as dit nie net die prettige naam is nie).

Cassoulet

Net soos die Suidlanders die oondbak na aan die hart lê, het Julia Child die kasset gevier as 'n volmaakte nederige gereg boontjies en vleis. Dit moet een van ons gunsteling kinderaanhalings van alle tye wees: Cassoulet, die beste boontjiefeeste, is 'n daaglikse tarief vir 'n boer, maar ambrosia vir 'n gastronoom, hoewel die ideale verbruiker 'n terugslag van 300 pond is wat geskei het brandhout die laaste twaalf uur op 'n sub -nul -dag in Manitoba. Hier is die kind nogal betrokke, maar dit is beter om 'n klassieke suidelike oondbak te maak.

Vinaigrette

Tuisgemaakte vinaigrette is een van die maklikste dinge om in 'n huiskombuis op te sweep, en dit is soveel beter as die gebottelde goed (Ina Garten stem saam). Julia Child se resep vir vinaigrette en gemaak met 𠇍ry martini proporsies ” asyn tot olie — staan ​​beslis die toets van tyd.

Franse stokbrood

As u pas begin brood soek het, kan ons u aanbeveel om u hand met 'n klassieke Franse stokbrood te toets? Dit is miskien nie eenvoudig nie, maar die resultaat is skouspelagtig. Kry die resep hier.

Tarte Tatin

Hierdie onderstebo appeltaart is 'n toonbank van 'n nagereg, die Franse antwoord op 'n appeltert. As dit warm bedien word en met 'n lepel room bedek is, is hierdie warm, karamel-bedekte taart eenvoudig onweerstaanbaar. Julia Child het verskeie weergawes van hierdie resep ontwikkel en vind dit hier.


'N Bond van hul eie – La Fleur Sauternes & Camus Cognac

Hierdie vakansieseisoen is ons trots om La Fleur Renaissance Sauternes en Camus VS Elegance Cognac vir die hele Desember maand teen uitstekende pryse uit te lig. Beide hierdie drankies is perfekte gasheer // gasvrou geskenke of 'n spesiale bederf vir jouself!

Lees verder vir meer inligting oor hoe ons dink dat hierdie drankies die beste geniet word.

Camus VS Elegance Cognac
Elegansie is die kenmerkende kenmerk van alle Camus Cognacs. Camus VS Elegance is 'n versigtige mengsel van eaux-de-vie gemaak van wyne gedistilleer sonder droesem.

Sy persoonlikheid is baie getrou aan die oorspronklike geure van die wyn en die kenmerkende geure van die Charente terroir, gekenmerk deur fyn vrugtige en blomme. Tydens die distillasieproses streef die keldermeester voortdurend na uiters uitgesproke aromatiese eienskappe.

Drink reguit met of sonder ys.

La Fleur Renaissance Sauternes
La Fleur Renaissance is 'n wyn wat in boedels gemaak word deur sterk vennootskappe met wynmakers wat hulle kies en wat die presiese spesifikasies van hul meesters in die wyn respekteer. Hulle maak sorgvuldig keuses uit die Sauternes -wingerde van kalk- en kleigrond. Druiwe word met die hand gepluk oor vyf toere om die mees volwasse "edelvrot" te oes, wat op baie ryp druiwe in unieke vogtige toestande ontwikkel. La Fleur Renaissance het 'n briljante goue kleed, gekombineer met die groot soetheid en komplekse geure wat u van Sauternes verwag.
Bedien verkoel by ongeveer 53 grade F. 'n Uitstekende pasmaat vir vrugte-tema nageregte of geniet op sy eie.


Tieners 'n eie liga

My inspirasie vir die skryf van 'Teens a League of Their Own' was die werk van gereelde en spesiale behoeftige studente in alle grade K-12. Hulle was geïnteresseerd in die kook- en bakprogramme op televisie, maar toon skeptisisme wanneer hulle tuis probeer kook of bak. Alhoewel hulle belangstel in kook/bak, het hulle ekstra hulp nodig gehad om resepte te lees en te verstaan. Hulle het gekla dat die meeste kinderkookboeke op die mark slegs eenvoudige, nie-kookresepte het. Hulle wou kos maak uit resepte in kookboeke vir volwassenes, maar was verward toe hulle dit gelees het.

Ek het besef dat dieselfde kwessies op my van toepassing was toe ek nog 'n kind was. Uiteindelik sal ek resepte in 'n eenvoudige stap-vir-stap metode op indekskaarte skryf, insluitend die volgorde van die gebruik van bestanddele en die metode van bereiding van elke item in die bestanddeellys. Hierdie metode het dit vir my makliker gemaak om tred te hou met waar ek was toe ek die resepte volg en my verhinder om twee van die bestanddele by te voeg of om die bestanddele weg te laat. Toe ek 'Tieners van hul eie' skryf, gebruik ek hierdie metode om my volwasse resepte maklik te maak vir elke kok/bakker van elke ouderdom.

Kokke/bakkers van die 21ste eeu begin op die vroeë ouderdomme van 4 en 5. Tieners berei reeds volmaaltye voor en maak hul eie resepte en kookboeke. Studente het gehelp om die resepte in my boek te toets, wat my wys dat hulle die resepte kan volg, kombuisgereedskap en tegnieke kan gebruik en hul eie metodes in die kombuis kan ontwikkel. My boek bevat 200 kombuistoetse en gefotografeerde resepte wat verband hou met die komende generasie en wat 'n kok/bakker van elke ouderdom of vlak inspireer om toekomstige pogings in die kombuisarena te doen.


Countywide: Hulle vorm 'n eie liga

Dit was 39 jaar sedert Sylvia (Tommy) Thomas haar laaste wedstryd gespeel het.

Op 'n onlangse dag op die balveld, met haar 50-jarige leer bofbalhandskoen op haar linkerhand, was die 76-jarige Thomas gretig om weer bal te speel.

"Ek is mal oor die spel!" sê 'n jubelende Thomas terwyl sy kolfoefeninge neem en vliegballe vang.

Vir Thomas, van Laguna Hills, speel bofbal nog steeds in haar bloed.

Op die ouderdom van 15 het sy by 'n vroueliga in Kanada aangesluit en op drie spanne oor 17 jaar gespeel en haar handskoen op 37 ingegooi.

Maar Thomas, net soos haar spanmaats wat elkeen stories oor hul bofbalgeskiedenis en statistieke in die sport het, sê dat hulle nie te oud is om nog te speel nie.

Thomas het haar ou handskoen afgestof en by 'n nuutgestigte Orange County sagteballiga aangesluit wat spelers hul eie kan noem.

Die liga is slegs vir vroue, 45 en ouer.

'Ek was 'n goeie slagoffer en ek kon die bal goed gooi,' het Thomas gesê oor vaardighede in haar jonger jare.

'Nou kan ek skaars by die eerste basis kom,' lag die klein, grys hare wat 'n pienk baseballpet het.

Thomas het by die Legends League aangesluit, wat onlangs deur die inwoner van Fountain Valley, Chad Hanna, gereël is om pret te hê en sagtebal 'n tweede drie te gee.

'Dit is iets waarvan ek hou en dit is beter as om die hele dag binne te sit en brug te speel-wat ek nie kan verduur nie,' het sy gesê.

"Die hele punt om deel te neem, is dat jy nie tuis sit as 'n rusbank -aartappel nie, en solank ek nog kan speel, kan ek net sowel."

Hanna het, net soos haar spanmaats, aangesluit omdat daar geen spanne was wat vir ouer vroue voorsiening gemaak het nie.

"Daar is nie 'n liga vir (vroue) seniors aan die Weskus nie," sê Hanna (73), wat al 60 jaar by bofbal betrokke is. “Ons is die eerste.”

Die oefening het in Januarie begin met vier vroue, en twee weke later was daar genoeg spelers om 'n span te maak. Nou is daar 60 vroue betrokke, het Hanna gesê.

'Ek voel dit gaan groei, dat dit regtig gaan styg,' het Hanna gesê en bygevoeg dat sommige spelers in 40 jaar nie 'n kolf gekry het nie.

Spelers oefen Saterdagmiddae van 1 tot 3 en 3 tot 5 in Greer Park, buite McFaddenlaan en Golden Weststraat in Huntington Beach.

Hanna het onlangs 'n tweede oefening bygevoeg weens die aantal vroue wat wil speel.

Hanna het gesê drie spanne sal Vrydagaande in Huntington Beach se sagteballiga begin speel.

Hanna het ook gesê dat sy groot planne vir die liga het: om spanne te hê wat aan toernooie meeding en deur die land reis om te speel.

Hierdie vroue is energiek, entoesiasties en hoogmoedig-net soos in hul jeug, het die liga hulle 'n nuwe lewe gegee.

'Dit is 'n manier om bymekaar te kom en mense te laat weet dat ons nie 'n telling het nie,' sê Lillie Emerson (60) van Tustin, 'n verpleegster wat 30 jaar gelede die enigste burger was in 'n Amerikaanse lugmagbalspan.

'Ons het baie om te bied. Ouderdom is net 'n gedagtesaak. Net omdat jy 'n sekere ouderdom word, beteken dit nie dat jy in 'n wiegstoel moet sit nie. "

Om by die liga betrokke te wees, beteken 'n verbintenis tot oefening en 'n begeerte om mee te ding en te wen, het Emerson gesê.

Baie van die vroue het 'n mededingende bal op hoërskool en universiteit gespeel, en sommige speel tans in mede-spanne.

Vicki Ward (50) van Cerritos, 'n afgetrede polisiebeampte en tans 'n hofbeampte, het gesê sagtebal laat haar goed voel oor haarself.

Ward het gesê dat sy nog nie tien jaar gespeel het nie-totdat sy by die Legends League aangesluit het.

'Ek voel wonderlik, net soos 'n kind. Ek voel weer jonk, ”sê sy en gooi 'n sagtebal in haar handskoen.


Neem my uit na die balspel

Geniet die nasionale tydverdryf plaaslik sonder die R-Braves

Toe die Braves na verlede seisoen Richmond na Gwinnett, Ga., Verlaat het, het bofbalondersteuners in die hele streek meer as 'n bietjie verlate gevoel. Alhoewel u nie meer die manewales van Diamond Duck sal kan geniet nie, is daar nog baie opsies om hierdie seisoen kompeterende hardebal in die omgewing te kyk-ons het 'n halfdosyn beklemtoon. In die woorde van Yogi Berra, is dit nog nie verby voordat dit verby is nie. —Sharon Tully

Virginia Commonwealth University

Veld: The Diamond, 3001 N. Boulevard, 827-0586 of vcuathletics.tv/ba.php

Toegangsprys: $ 5 vir volwassenes, $ 3 vir jongmense 6-17 en seniors 55 en ouer. Kinders 5 en jonger en VCU -studente is gratis.

Dit is opmerklik dat ten spyte van die vertrek van Richmond Braves nog steeds bofbal by The Diamond gespeel word. Hierdie seisoen hoop die afdeling I Virginia Commonwealth University Rams om terug te keer na sommige van hul suksesse in die verlede, insluitend titels van die koloniale Athletic Association in 1997 en 1998. Verlede jaar het die Rams twee spelers verloor-Jared Bolden en Chris Jackson- na hul junior seisoene, maar hulle begin die 2009-seisoen met ses sterk terugkerende beginners. Vir die Rams sal die wedstryde om hierdie seisoen te kyk 'n reeks van drie wedstryde wees teen James Madison University, die 2008 CAA kampioene. The Rams bied die Dukes op 10 April om 19:00, 11 April om 14:00 aan by The Diamond. en 12 April om 13:00. U kan ook verwag om 'n besonder groot skare op 21 April om 19:00 te vind. toe die Universiteit van Virginia Cavaliers, wat twee jaar gelede 'n rekord van 3000 mense na The Diamond gelok het vir 'n wedstryd teen VCU, kom.

Universiteit van Richmond

Veld: Pitt Field, Westhampton Way 28, 289-8363 of richmondspiders.com

Vir 'n skool met 'n bietjie meer as 2 700 voorgraadse studente, het die Universiteit van Richmond 'n paar groot swaargewigte in die groot ligas opgelewer - 14 voormalige spinnekoppe om presies te wees, heeltemal terug na 1918, toe Tom Miller by die Boston Braves aangesluit het.

Byna 'n eeu later gaan die Spiders voort met bofbalgeskiedenis. Ander opvallende alums met 'n uitblinker in The Show sluit in werper Lew Burdette, wat die Milwaukee Braves in 1957 na 'n World Series -titel gelei het (en die World Series MVP vir homself behaal het) teen die New York Yankees, die eerste span vir wie hy in die hoofvakke. In die meer onlangse Spider -geskiedenis het Sean Casey, met die bynaam "The Mayor" in die hele bofbalgemeenskap, 'n noemenswaardige tydperk by die Cincinnati Reds, die Cleveland Indiane en die Detroit Tigers gehad voor sy uittrede na die 2008 -seisoen. (Hy is nou in die ateljee vir die MLB -netwerk, draai na Bladsy 224 vir 'n Q & ampA met Casey oor sy nuwe optrede.)

Om die Spiders van hierdie seisoen in aksie te sien, gaan u om 15:00 na Pitt Field, geleë op die UR -kampus. op 15 April, wanneer hulle die mededinger van Crosstown, VCU, aanbied. As dit nie pas nie, het die afdeling I -span nog 53 wedstryde om van te kies hierdie seisoen.

Randolph-Macon College

Veld: Hugh Stephens Field, 204 Henry St., Ashland, 752-7223 of rmc.edu/athletics/mens/baseball.aspx

Prys van worsbroodjie: geen amptelike toegewings nie, maar u is welkom by BYOHD

Op 'n span waar 27 van die 36 spelers op die rooster van die groter Richmond -omgewing is, kan ondersteuners verwag om baie bekende gesigte op die veld te sien. Hierdie seisoen verdedig die Division III Randolph-Macon Yellow Jackets hul Old Dominion Athletic Conference-titel, gelei deur die 2008 ODAC-afrigter van die jaar, Ray Hedrick. Een wedstryd wat veral hierdie seisoen dopgehou moet word, word op 11 April om 13:00 gehou, wanneer R-MC die mededinger Washington en Lee, die span wat die Yellow Jackets uitgeskakel het uit die tweede ronde van die 2007 ODAC Baseball Championship, gasheer. Alhoewel jy nie baie Yellow Jacket-alums in die groot ligas sal kry nie, het die span nog steeds 'n paar opvallende spelers opgelewer, mees onlangs Travis Beazley, 'n regterkruik wat in 2006 deur die Boston Red Sox-organisasie opgestel is. 'n Geel baadjie-uniform, het Beazley 'n rekord van 108 seisoene vir 'n enkele seisoen gehad en die span ook aan die aanvallende kant gelei met 'n .378-kolfgemiddelde.

James River High School

Veld: Dave Cottrell Field, James River Road 3700, Midlothian, 378-2420 of jrhsrapids.net

Hierdie seisoen verdedig die James River High School Rapids hul rugbykampioenskappe as AAA-bofbalkampioene in 2007 en 2008. Die Rapids keer terug met verskeie veterane van verlede jaar se staatskampioenskapspan, en ondersteuners kan verwag om 'n span wat tot die heel laaste wedstryd sal meeding, sê afrigter Peter Schumacher. 'N Goeie wedstryd, veral om na te kyk, word op 14 Mei om 16:00 gespeel. teen Manchester, die skool wat die werper van Chicago Cubs, Sean Marshall (wat ook 'n VCU -alumni is), en 'n span wat vroeër die gunsteling was om hierdie jaar te wen, opgelewer het.

J.R. Tucker High School vs Douglas S. Freeman High School

Fields: JR Tucker High School, 2910 N. Parham Road, 527-4600 of henrico.k12.va.us/HS/Tucker/Athletics/athletics.html Douglas S. Freeman High School se Ken Moore Field, 8701 Three Chopt Road, 282 -2994 of henrico.k12.va.us/hs/Freeman/sports/sports.html

Prys van worsbroodjie: $ 1,50 (Tucker) $ 2 (Freeman)

Toegangsprys: $ 5 vir volwassenes, kinders van 5 jaar en jonger is gratis (Tucker) $ 5 vir volwassenes (Freeman)


'N Liga van hul eie

Die bordjie voor sê & ldquobest seekos in die stad. & rdquo En dit kan net waar wees in Wyoming, waar Ernie T & rsquos Fine Food & amp Spirits klop & lsquoem dood is met regtig goeie saad, mosselkoeke, soetgoed en nog baie meer.

Hierdie ldquowee-vriendelike kroeg en rdquo is 'n klein dorpie, gereeld vasgemaak met die plaaslike bevolking wat na die New England Patriots, Boston Celtics en, in die somer, die Red Sox kom. 'N Klein eetarea met gemaklike hutte omring die kroeg, en 'n sykamer met tafels op kroeghoogtes. Baie platskerm-TV's waarborg almal 'n blik op die spel, ongeag die seisoen. Die mure is bedek met sportmemorabilia, en dit is alles te koop. As u wonder wie Ernie T is, is hy nie 'n bekende atleet nie, maar die vader van een van die eienaars.

Ons het 'n koue Woensdagaand ingeduik, maar vinnig opgewarm met 'n opregte groet van die gasvrou en 'n helder glimlag van Kelly, ons bediener. Ek was lus vir seekos, en met my vingers gekruis, bestel ek die Chowder and Clam Cakes ('n special daardie aand vir $ 6,99) en Stuffed Quahogs ($ 4,99 vir twee) vir die eerste gang, ter voorbereiding van my hoofgereg van Pan-Seared Salm ($ 12,99). My man van vleis-en-aartappels het die vleisliefhebbers-roete gegaan en die gebraaide Rib Eye ($ 15,99) bestel.

Na 'n slukkie van die chowder, was ek lus om te skree & ldquotouchdown. & Rdquo En die res van my seekosuitstappie was 'n slam dunk. Die New England mosselkop was baie dik, romerig en smaakvol met baie gekapte mossels en stukkies sagte aartappels. Die mosselkoeke was goudbruin kussings van gebakte deeg besaai met stukkies gekapte mossels. Die bederfies was amper donsig en vol pittige mosselsmaak. Die salm en ndash is 'n taamlike klein porsie, maar voldoende, gegewe alles wat ek geëet het, en dit was te gaar, maar tog heerlik. Die spyskaart bevat b & eacutearnaise -sous, wat goed was, maar dit smaak nie soos enige b & eacutearnaise -sous wat ek ooit gehad het nie. Aan die ander kant het ek gekies vir penne -pasta wat eenvoudig met gesmelte botter gedoen is. Vir my is dit suiwer trooskos. Aan die kant was meer heel groenbone as wat ek ooit kon eet.

Aan die ander kant van die tafel was die sagte riboog van 14 gram 'n groot treffer, bedien met baie lekker kapokaartappels en nog meer van die gebraaide en gebakte groenbone, die groente van die dag. Weereens, dit was meer as wat 'n mens moes eet, en ons het uiteindelik 'n stuk vleis huis toe geneem, na bewering vir die hond. (Al waaraan ek kon dink was steak en eiers in die oggend.)

Die diepte van die spyskaart by Ernie T & rsquos is verbasend. Vir 'n beskeie sportkroeg is daar baie om te oorweeg. Onder die slaaie is die salm Caesar -slaai aanloklik, veral die Cajun -swart weergawe, as u in hierdie nuwe jaar probeer om gesond te eet. Maar as u nie bekommerd is oor kalorieë nie, is die moontlikhede onbeperk: Italiaanse geregte soos hoenderparmesaan, vis & amp; skyfies en gebakte kammossels, en allerhande vleis wat u kan bevredig, insluitend filet mignon, gegrilde varktjops en selfs 'n tradisionele kalkoenete. Prime rib is beskikbaar op Vrydag en Saterdag, en op Sondag is dit 'n alles-in-die-eet-gebraaide hoender-ekstravaganza. Nagtelike aanbiedings wissel van kreefmac en kaas tot Asiatiese roerbraaigeregte.

Ander geregte wat ons onlangs gekeur het, sluit in versadigde toebroodjies vir middagete en selfs meer heerlike pastageregte vir aandete. Die Italian Grinder ($ 6,99) was gevul met ham, Genua -salami, mortadella, provolone -kaas, gebraaide rooi rissies, warm rissies, blaarslaai, tamatie en uie. 'N Bietjie te veel gesnyde blaarslaai vir my smaak, maar dit is maklik reggestel. Die Kalfsvleis Parmesaan Grinder ($ 9,99) met 'n liggies gepaneerde en ldquoreal kalfsvleis & rdquo -kotelet, sous en gesmelte provolone was 'n bietjie morsig om te eet, maar dit is waarvoor servette bedoel is. Terloops, & ldquogravy & rdquo by Ernie T & rsquos is die gesin se resep vir 'n lekker Italiaanse tamatiesous. Met hierdie toebroodjies het ons gereelde patat met die een en patatpatat by die ander gehad. Beide soorte patat voldoen aan ons hoë standaarde.

Die pastageregte wat ons gehad het, was uitstekend, veral die Chicken Broccoli Alfredo ($ 11,99) met baie gebraaide stukke hoender en broccoli -florette oor al dente penne -pasta met 'n dekadente Alfredo -sous. Ons hou ook van die Sweet Italian Sausage & Pasta ($ 8,99) met meer van die gesinsaus oor linguine.

Ons het 'n groot verskil gevind in die nageregte ($ 5 elk) wat ons by Ernie T & rsquos gehad het. Die Banana Cream Pie was 'n tuisgemaakte porsie, 'n groot porsie met baie soet room, vars piesangs en 'n baie goeie kors. Die langverwagte, maar taamlik karige sny Custard Pie het baie tuisgemaak gelyk (dit is nie 'n slegte ding nie) en ons wou meer hê en wou dat dit 'n bietjie soeter was.

Die wenspan by Ernie T & rsquos gee baie goeie kos, en meestal teen 'n billike prys. Vir sportliefhebbers is dit in u liga.


Die beste ingemaakte skemerkelkies wat u oral kan neem

Breekbaar, maklik om te vervoer, en laat ons eerlik wees, baie oulike blikkies-cocktails word vinnig die beste manier om 'n goedgemaakte mengeldrank te drink sonder om ooit in 'n kroeg te stap.

Die idee om 'n skemerkelkie in te blik, los 'n groot probleem op: dit is moeilik om luukse, drankies te drink op plekke wat nie bars is nie. Een van die belangrikste voordele van bier is die toeganklikheid daarvan: u kan maklik 'n koeler oopmaak en 'n ysige vaal bier gryp terwyl u op 'n boot speel of op die strand ontspan. En alhoewel dit nie die geval is nie onmoontlik to whip yourself up, say, a Singapore sling from the contents of your picnic tote, it’s objectively a tad more difficult. Cans make life easier. And when you start thinking of all the places it might be fun to drink your favorite craft cocktail (on a boat, at a tailgate, in the park, in the shower), the idea of canning these beloved beverages becomes pretty darn appealing.

Unfortunately, canned cocktails don’t have the best reputation. They usually get lumped in with the cloyingly sweet and aggressively vibrant offerings so popular in the ’90s. But these weren’t technically cocktails—they were malt-based beverages and wine “coolers” that were taxed at the same price as beer. The flavors were mostly created with an excess amount of sugar, and there wasn’t any true depth to the alcohol, because spirits weren’t even part of the process.

Putting liquor in cans “came with heavier taxes,” says Yuseff Cherny, the founder of Cutwater Spirits, an award-winning distillery that paved the way for the now dozens of brands of canned cocktails. “Most companies feared the consumer would turn their nose up at too high a price tag.”

But as craft beer became more popular, it became apparent that folks were more and more willing to spend some extra dough on a quality drink—inside a bar or out. Liquor companies became increasingly comfortable with the higher taxes knowing that their products would be more inclined to sell. Simultaneously, an explosion in craft cocktail bars across the country has meant that curious mixologists are eager to bring their favorite flavors from behind the bar out into the world.

“I was tired of smuggling all of my favorite cocktail ingredients into places that wouldn’t allow glass,” says Adam Glatt, the founder of Proof Cocktail Co., perhaps best known for its remarkably potent canned Mai Tai. “Cans are an incredible vessel. Aluminum is lighter than glass, making for a small carbon footprint in shipment. They also contain more recycled content than other recyclable materials at nearly 68 percent recycled content, and can be endlessly recycled without limitation.”

Positive environmental impact isn’t the only reason to give these canned concoctions a second glance. While it might seem like nothing more than a get-drunk-quick scheme, many of the new additions to the field taste just as great as their bar-bound cousins. As the trend continues to grow, more distilleries and bartenders are finding ways to can cocktails both classic and unconventional. And these folks aren’t just tossing some Coke and Calypso in a can and calling it a day they’re using innovative techniques, handmade syrups, and organic ingredients to create the sort of cocktail you’d receive at an upscale bar, but with the ability to drink it in whatever location suits your fancy.

Keep in mind, however, that not all canned cocktails are created equal, especially when it comes to ABV. Some are more mellow, with chuggability similar to that of a beer and an alcohol content as low as 5 percent, while Proof’s Mai Tai, for example, sits at 23 percent, and is meant to be split or shared. (Or not, we’re not here to judge.)

New ones are popping up in local liquor stores every day, but we tasted every can we could get our hands on to select the best of the best.

Candid’s Gin with Mint, Grapefruit, and Lime Juice

Utilizing fresh mint and real lime juice, Denver-based Candid’s Gin with Mint, Grapefruit, and Lime Juice cocktail perfectly walks the line between herbaceous and slightly sweet. Perhaps the biggest strength in this drink (and the rest of Candid’s lineup) are the fresh herbs. Candid is unique in that it has totally omitted chemically-derived flavors, creating an approachable yet nuanced cocktail that’s as classic as it is convenient. The flavor is similar to that of a mojito, yielding something so fresh that simply a sip transports you to a back porch under a July sun.

Candid founders Melissa Baker and Quinton Bennett both came from 15 years of bar experience, and while they loved the business of craft cocktails, they weren’t entirely crazy about the late hours. Also worth mentioning is their Vodka with Black Tea, Lemonade, and Thyme, which also contributes to the signature “herb-forward’” flavor of Candid’s offerings.

Proof’s Mai Tai

When it comes to a Mai Tai, look no further than this variation from Proof Cocktail Co. Literally made on a place called “Treasure Island,” this take on an old favorite expertly blends West Indies silver rum, American bourbon-barrel-aged rum, Curaçao, and orgeat with lime and orange juices and just a hint of pomegranate grenadine. The mouthfeel of this drink is what truly makes it remarkable: The syrups are handmade, the juices are freshly squeezed, and it’s the only canned cocktail that doesn’t microfilter (which can take some of the texture out of citrus juices). It also clocks in at a boozy 23.10 percent alcohol, so a single can goes a long way. The full-size can suggests it contains three ready-to-drink cocktails, and poured over ice, you’d never guess it didn’t come straight from a bar.

If the tropical tiki favorite isn’t your thing, then you can opt for one of the brand’s other noteworthy flavors. The Moscow Mule and Paloma are unique from other canned cocktails in that they utilize slow carbonation, giving the bubbles more of a Champagne-like texture than that of soda water. And they’ve got plenty more on the horizon: Stay tuned for a French 75, Manhattan, Gin and Tonic, Tom Collins, and more.

Southern Tier Distilling Company’s Vodka Soda

Southern Tier Distilling Company‘s latest canned cocktail started out as a simple vodka soda, but founder and mixologist Phin DeMink felt that something was missing. He started playing around with citrus fruits to take the place of the cocktail’s signature lime or lemon wedge, and eventually landed on a combination of makrut lime, pomelo, and blood orange, along with a hint of rosemary to balance out the acidity.

Phin has a history of creativity in the beverage space, and has spent years developing recipes for beer, spirits, and cocktails. His passion and ingenuity shine through the rest of Southern Tier’s products, which include more than two dozen beers. The company also offers three other canned cocktails: The Vodka Madras (imagine a vodka soda with some extra oomph from cardamom, chamomile, and cranberry), Gin and Tonic, and Bourbon Smash are all a worthy addition to your stash.

Slow & Low’s Rock and Rye

When Shakespeare wrote “though she be but little, she is fierce,” he was probably having a premonition about the Slow & Low Rock and Rye cocktail. Though it comes in a practical 100-milliliter can (yes, you can take it on airplanes), it packs the same punch as a drink you’d get at an elegant speakeasy. Based on America’s original bottled cocktail, “Rock and Rye,” this canned concoction is inspired by the Hochstadter’s label’s pre-Prohibition era recipe, known for its candy-sweetened whiskey. But the drink is anything but saccharine: The combination of aged straight rye whiskey, rock candy, air-dried navel oranges, raw honey, and Angostura bitters works together to create a drink that’s as smooth as it is strong and as sexy as it is convenient.

Fishers Island Lemonade

Fishers Island Lemonade is named after its hometown, a 7-mile strip of land that sits directly north of Montauk, New York. Creator Bronya Shillo grew up working at The Pequot Inn, the only bar on the island, and eventually came up with the idea to can the joint’s signature cocktail, a delightfully nostalgic blend of whiskey, vodka, honey, and lemon juice. The combination of whiskey and honey creates that “just right” sort of sweetness, forming a beverage that’s reminiscent of East Coast sunsets, ferry rides, and making out with the tennis instructor at your grandma’s country club.

You & Yours Distilling Co.’s Gin & Tonic

Why do you need a canned gin and tonic when the drink is already just two simple ingredients? I’m not sure, but I bet the hot priest from Fleabag would have an answer for you. The one from You & Yours, in San Diego, is delightfully simple, blending the distillery’s own citrus-forward Sunday gin with quinine, soda water, and some natural flavors. You might wonder why it exists, but as soon as you crack one open, you’ll be glad it does.

Cutwater Spirits’ Bloody Mary

Also from San Diego, Cutwater Spirits has nailed the canned cocktail game, and its Spicy Bloody Mary takes the cake. This award-winning beverage encapsulates the heat and pickly tartness of a Bloody Mary, making it ideal for morning tailgates, picnic brunches in the park, and spontaneous trips to the beach. It’s great out of the can, but I also recommend serving it over ice, celery stalk optional.

Cutwater was one of the first companies to have widely distributed canned cocktails, and one of the perks of its years of experience is its versatility: In addition to the Bloody Mary, the brand offers a tequila Paloma, a boozy cold brew, a whiskey highball, and a margarita, just to name a few.

Plain Spoke’s Bourbon Smash

With over 11 years working as a bartender, Plain Spoke founder Tom Dufek knows the care and craftsmanship necessary for creating a solid mixed drink. He and his partner spent years studying the canned cocktail business, learning about key techniques like how to prevent accidental oxygen exposure, before launching their own creation.

“I wanted something that was a Bourbon Smash, not something that tasted like a Bourbon Smash,” says Dufek. Plain Spoke achieved this goal by choosing legitimate lemon juice over citric acids and oils, and mint extract made from actual herbs. Also worth mentioning is the brand’s Moscow Mule—the blend of mint, vodka, and lime is given just enough effervescence to make it the perfect option for a hot day on your neighbor’s rooftop. Perhaps one of Plain Spoke’s greatest innovations is its combo of spearmint and peppermint extracts—the end results give both the Moscow Mule and the Bourbon Smash a refreshing, herbaceous quality that you’d never expect to emerge from a can.

Vikre Distillery’s “Frenchie”

Food52 writer Emily Vikre got the idea for a canned French 75 shortly after her first son was born. It was a harried time, and when she finally had a moment to sit down with a friend, she realized just how badly she wanted a French 75, but without all the squeezing and shaking. Thus the “Frenchie” was born.

Vikre and her husband own a spirits company in Duluth, Minnesota, where they use the glacially-distilled water of Lake Superior. Frenchie combines the distillery’s certified organic gin with a rosé from sustainable vineyards in California, fresh lemon juice, and homemade elderflower-esque liqueur. This canned version of a classic definitely tastes like a real cocktail and is best sipped, not chugged.

Interboro’s Gin and Tonic

Brooklyn-based Interboro originally gained notoriety for its cloudy, succulent IPAs and pale ales, but is now earning a name in the craft cocktail scene. Perhaps the biggest strength of this offering from Interboro—another classic G&T—is its simplicity. Comprised solely of tonic water and the distillery’s own Goodwill Hill gin, which features six distinct botanicals (angelica root, juniper berry, coriander, lemon peel, licorice, and black pepper), this canned cocktail doesn’t need any bells and whistles to sing its anthem. While it’s highly enjoyable straight from the can, you can enhance the premade potation by pouring it over ice and adding a twist of fresh lime.

Cardinal Spirits’ Maui Mule

It’s no surprise that Cardinal Spirits, which was founded on the idea that alcohol can be used as a bridge to create human connection, jumped at the opportunity to bring its drinks outside the bar and into our hands. And while fusions can be tricky, this fun-focused brand nails the more tropical take on a classic Moscow Mule. Spicy ginger contrasts nicely with the not-too-sweet passion fruit, especially when rounded out with the company’s light and slightly floral vodka. All that’s missing is a background melody of steel drums—but we’re sure you’ll find a way to make do. Cardinal’s Bramble Mule swaps out the passionfruit for raspberry and hibiscus, and to great effect.

Boulevard Beverage Co.’s Fling Margarita

Concocted by the brewers at Boulevard Beverage Co. in Kansas City, Missouri, Fling is a new craft cocktail brand with a handful of refreshing, easy-drinking cans. Its canned margarita is a twist on the original, sort of like the bubbly little sister to the boozy salt-rimmed concoctions you’d find in a good tequila bar. It’s got the sweetness and fruit-forward flavor of a Jarritos Mexican soda, but with a hint of salt and the depth of agave tequila. They also make a gin and tonic with cucumber and lime, a rum Mai Tai, and a blood-orange vodka soda.