Nuwe resepte

Hele hoendersop resep

Hele hoendersop resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Pluimvee
  • Hoender
  • Sny hoender
  • Hele hoender

'N Eenvoudige, maar smaakvolle en vullende hoendersop met 'n heel hoender. Ideaal om koue te bestry.


Londen, Engeland, Verenigde Koninkryk

7 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 1 heel hoender
  • 1 tros sop groente - prei, wortel, seldery, pietersielie wortel
  • 2 klein uie
  • vars pietersielie
  • 2 eetlepels koolzaadolie
  • 1 tamatie
  • sout en peper na smaak
  • 1 eetlepel botter

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 2 uur en 10 minute› Gereed om: 2 uur en 25 minute

  1. Verbind die hoender: sny die bene en vlerke van die liggaam, verwyder die borsbeen en sny die agterkant middeldeur. Sny groente en uie in skywe en kap pietersielie.
  2. Verhit die olie in 'n groot kastrol en braai die hoendergewrigte in bondels tot bruin. Voeg alle groente by, behalwe die prei en pietersielie. Voeg die tamatie heel by, geur met sout en peper en bedek met water.
  3. Bedek en prut vir minstens 2 uur oor lae hitte. Voeg na 2 uur die prei en pietersielie by en kook vir nog 10 minute.
  4. Verwyder die hoender en laat afkoel tot koud genoeg om te hanteer. Verwyder die vel en bene en kap die vleis. Voeg soveel vleis by die sop as wat u wil en hou die res vir 'n ander resep.
  5. Skil die vet af, verhit weer sop en sit voor.

Wenk

Hierdie resep vereis sopgroente. In hierdie sop werk vars groente, soos wortels, preie, seldery en pietersielie. Pastinaak kan in die plek van pietersielie wortel gebruik word.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Hoenderwors Gumbo -sop

My weergawe van hierdie New Orleans -klassieke is 'n sop wat vol hoender en groente is. Dit het dieselfde vet smaak as 'n ware gumbo, maar is eintlik baie lig! Boonop is hierdie sop suiwelvry, glutenvry en Whole30.

Hierdie resep is in my kookboek, Clean Paleo One-Pot Meals, wat nou beskikbaar is om vooraf te bestel en amptelik op 6 Oktober vrygestel kan word. Binne -in vind u 100 gesonde resepte wat binne ongeveer 30 minute gereed is, insluitend:

  • Gooi ontbytgeregte saam
  • Bladvorm- en bakgereg-etes
  • Lekker koekpanne
  • Stoofsop
  • Swoonwaardige eengeregte nageregte

Elke resep is glutenvry, graanvry en suiwer suiwer. Boonop is elke resep duidelik gemerk om aan te dui of dit ook suiwelvry, keto, eiervry, vegan of vegetariër is.

KLIK HIER om vooraf op Amazon te bestel as u in die VSA is. Wil u by 'n ander handelaar bestel, of is u buite die VSA? U vind HIER die relevante skakels.

Maar oor hierdie ongelooflike Chicken Wors Gumbo Sop … is dit een van my gunsteling resepte in die boek. Ek wil dit hier met u deel as 'n voorsmakie van wat u van die kookboek kan verwag.

Ek het grootgeword in Mississippi, en ons nabyheid aan Louisiana het beteken dat gumbo altyd beskikbaar was. My liefde vir die klassieke gereg het jonk begin. Groot vet geure? Natuurlik het ek dit nodig!

As u my enigsins ken, weet u dat my doel vir my weergawe is om dieselfde ryk smaakdiepte te behaal as waarvoor die oorspronklike bekend is, terwyl ek dit gesonder maak. Moenie bekommerd wees nie, my vriend, ek het dit gedoen.

Hierdie sop is vol groente. Maar dit is nie wat u sal dink as u dit verslind nie. U sal dink hoe hartlik en perfek gekruid elke hap is.

Vir hierdie resep benodig u:

  • 'N Bietjie olie of ghee.
  • Geurmiddels: Ui, seldery, soetrissie en knoffel is eenvoudige bestanddele wat soveel geur opbou.
  • Hoender: ek gebruik hoenderborsies, maar dye werk ook pragtig.
  • Hoenderwors: kies jou gunsteling handelsmerk. U is welkom om 'n ander wors, soos beesvleis, kalkoen of vark, te gebruik indien verkies.
  • Ingemaakte blokkies tamaties.
  • Vars okra.
  • Blomkoolrys: vars of bevrore blomkoolrys is uitstekende opsies.
  • Vet geurmiddels.

U sal eers begin deur u aromatiese bestanddele in olyfolie of ghee te soteer.

Sodra dit klaar is, voeg alles behalwe die blomkoolrys by die soppot. Bring dit tot kookpunt. Verlaag dan hitte, bedek en laat prut vir 10 minute.

Voeg jou blomkoolrys by en laat die sop nog 8 tot 10 minute prut.

Aandete is klaar! Geniet hierdie heerlike sop soos dit nogal perfek is. 'N Lekker alternatief is om hierdie sop te kombineer met 'n eenvoudige byslaai of toebroodjie. Maak nie saak hoe jy dit bedien nie, jy sal 'n baie gelukkige eter wees!


Maklike bestanddele magie

Hierdie sop is so dik en stewig dat dit amper 'n hoenderbredie is, wat ek goed vind! Ek gebruik byna altyd hoenderdye in my hoendersop, want dit is baie sappiger as borste, wat effens vaag kan wees. Die dye gee baie geur, so maak seker dat jy ook die sappe van die hoender in die soppot gooi!

Die ander bestanddele is eenvoudige, algemene bestanddele wat niks gek is nie. Die speserye vir hierdie sop gaan alles wees wat die meeste van ons in ons kaste het, en die groente wat ek by my hoendersop voeg, is die basiese beginsels. Dit gesê, selfs al lyk die bestanddele eenvoudig, beteken dit nie dat hulle nie saamkom om 'n ryk en vullende sop te maak nie.


Algemene vrae oor langsaam hele hoendersop:

Watter slow cooker moet ek gebruik? Ek het die Essentials Slow Cooker van Countdown gebruik, wat volgens my 'n goeie grootte en goeie waarde vir slegs $ 39 is.

Hoe groot is hierdie ete? Hierdie sop maak baie oorskiet, tensy u 'n baie groot gesin het. Om die volgende dag iets nuuts te probeer, blits dit in u blender, verhit dit op die stoof of in die mikrogolfoond en sit dit voor met 'n bietjie room. Dit word 'n romerige hoendersop wat die smaak van die oorspronklike sop kan vergelyk. Dit vries ook goed, sodat u dit in individuele porsies kan vries vir 'n vinnige en gesonde middagete vir een.

Plak hierdie plasing op u aandete bord op Pinterest en stoor dit vir later

Voorbeskou veranderinge (word in 'n nuwe oortjie oopgemaak)


Resep opsomming

  • 1 (2 tot 3 pond) heel hoender
  • 3 stingels seldery met blare, gekap
  • 1 pond baba wortels
  • 2 uie, gekap
  • 2 blokkies beesbouillon, verkrummel
  • 1 pakkie hoendernoedelsopmengsel
  • 2 blikkies lae-natrium hoenderbouillon
  • 1 knippie gedroogde tiemie
  • 1 knippie pluimvee geursel
  • 1 knippie gedroogde basiliekruid
  • 5 swartpeperkorrels
  • 2 lourierblare
  • 1 knippie gedroogde pietersielie
  • 1 (8 ounce) pakkie farfalle (strikdas) pasta

Plaas hoender in 'n groot pot en bedek met water. Plaas selderyblare in die pot en bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte en laat prut tot die hoender gaar is, 30 tot 40 minute. Haal hoender uit pot en plaas in 'n bak tot koel genoeg om te hanteer.

Syg intussen die kookvloeistof, gooi die selderystoppe weg en plaas die kookvloeistof in 'n groot pot. Plaas seldery, wortels, ui, bouillon, sopmengsel en hoenderbouillon in die pot en laat prut. Geur met tiemie, pluimvee, basiliekruid, peperkorrels, lourierblare en pietersielie.

Been hoender en sny vleis in happiegrootte. Plaas vleis terug in pot. Kook tot die groente sag is en die geure goed gemeng is, tot 90 minute.

Roer pasta in pot en kook nog 10 tot 15 minute tot noedels al dente is. Bedien warm.


Hoendersop met volkoringkluitjies

Bring die hoenderaftreksel in 'n groot pot tot kookpunt. Voeg die hoenderborsies by en laat prut oor matige hitte tot net gaar, sowat 20 minute. Plaas die hoender op 'n bord om effens af te koel, en trek dit dan in stukke.

Meng intussen die meel met die parmesaan, melk en eier in 'n medium bak. Geur met 1/4 teelepel sout en 1/4 teelepel peper. Oordra na 'n deegsak met 'n 1/4 duim ronde punt.

Voeg die wortel, pastinaak, stampmielies en raap by die aftreksel en geur met sout en peper. Bedek gedeeltelik en kook oor matige hitte tot die groente sag is, ongeveer 10 minute. Voeg die prei by en kook tot sag. Hou die deegsakkie in die een hand en 'n tafelmes in die ander hand, sny 1 duim van die bolletjiesdeeg in die sop. As al die deeg bygevoeg is, roer liggies en kook tot sag, sowat 2 minute. Voeg die gerasperde hoender by, kook tot deurwarm en sit voor.


Oornag hoendersop

Twee dinge waarvan ons hou: 'n goeie sopresep en 'n goeie doel. U vind beide in die komende JASAEats Resepteboek, wat hierdie hoendersop van die sjef en kookboekskrywer Adeena Sussman insluit.

Dit is alles ten bate van JASA, 'n agentskap wat ouer volwassenes in New York bedien, en sy JASAEats -veldtog, wat bewustheid verhoog oor voedselonsekerheid onder bejaardes en kritieke fondse om maaltye aan ouer New Yorkers te verskaf. (Terloops, sedert Maart vanjaar het JASA die aantal dringende versoeke van bejaardes en hul gesinne verdriedubbel, met 95 persent van hierdie versoeke oor kos.)

Die boek bevat resepte soos hierdie voedsame (en super maklike) sop, alles ingedien deur JASA -seniors, personeel en vrywillige sjefs soos Sussman, Mandy Silverman en Alejandra Ramos -beïnvloeders soos Alexa Matthews van @eatingnyc en geliefde NYC -restaurante. Psst: U kan u eie resep indien vir 'n kans om in die boek of op JASA se Instagram ingesluit te word deur hierdie Google -vorm teen 21 Desember in te vul.

Nou en hel oor die sop. Ons benodig 'n groter bak.

Een hoender van 3 tot 4 gram (sien voetnoot)

6 medium wortels, gesny en geskil

3 groot selderystingels, in die lengte gehalveer

1 medium pastinaak, gesny en geskil

1 medium raap, gesny en geskil

1 hele bos vars dille, vasgemaak in 'n bondel met kombuistou

1. In 'n baie groot (ten minste 8-kwart) pot (sien voetnoot), rangskik 'n groot dubbele laag kaasdoek met genoeg oorhang om die ente aan mekaar vas te bind. Plaas die hoender in die middel van die kaasdoek en bind die kaasdoek in 'n knoop sodat die hoender heeltemal toegemaak is.

2. Voeg die wortels, seldery, ui, pastinaak, raap en knoffel by die pot en voeg genoeg koue water by om alles met 3 duim te bedek. Kook sterk oor hoë hitte, en kook, skuim en gooi alles wat uitkom bo -op, 15 tot 20 minute. Verlaag die hitte tot kookpunt, voeg die dille by en kook, en kyk gereeld of die sop met baie klein borrels beweeg, maar nie kook nie.

3. Na ongeveer 2 uur lank prut, voeg die sout by. Bedek met 'n styf deksel en kook vir 'n totaal van 12 uur ('n hele dag of 'n nag). Skep af en toe die vet van die bokant af en hou die vet en sous daarin in 'n bak in die yskas. (As dit verhard word, gooi die bak terug in die sop wat die sous onder die vetskyfie uitglip, wat u as smelt (hoendervet) in ander resepte kan gebruik.

4. As dit gereed is om te bedien, verwyder en gooi die dille weg. Plaas die hoender in 'n bak, sny die kaasdoek oop sodat dit afkoel, en gooi dan enige sous terug in die sop. Verwyder en gooi die vel en kaasdoek weg. Haal al die vleis van die bene af, gooi die bene weg en deel die vleis in bakkies saam met die sous en groente (laat dit heel, of sny dit in groot stukke as u wil). Geur met nog sout indien nodig.

Let wel: As u nie 'n 8-kwart-pot het nie, gebruik dan 'n 6-kwart-pot. Begin met 'n 3-pond hoender en gebruik 2 wortels, 1 selderystingel en 1 medium ui.


Hoender sop

Plaas al die bestanddele behalwe die soetrissie in 'n kastrol. Bring tot kookpunt, verminder dan tot kookpunt. Bedek en prut vir 1 1/2 tot 2 uur, of tot hoender gaar is, groente sag is en sopgeur goddelik is. Proe en pas geurmiddels aan soos nodig.

Bedien in 'n bak en sprinkel dan swartpeper bo -oor.

*Let wel: Pas die sousvlakke en/of groentemengsels aan soos nodig.

As jy 'n blaaskans nodig het van die swaar kos en lekkernye van die vakansieseisoen, sit 'n pot hoendersop op jou stoof. Bedien dit saam met roosterbrood of warm broodjies, en jou gesin sal dink dat hulle dood is en hemel toe is.

Dit is so, so goed vir jou hart en siel en verstand.

Plaas 'n lourierblaar in die middel van die hoender, want dit lyk lekker.

Skil verskeie wortels en verskeie pastinaak.

Ek wil met pastinaak trou. Ek wil hulle vir altyd in my lewe hê. Ek wil hulle sluit. Ek het 'n vaste toewyding nodig.

Sny dan die wortels en pastinaak in stukke.

Kortpadwaarskuwing! Ongesoute hoenderbouillon, skat. Hoekom? Vanweë die smaak en kleur. Gebruik net genoeg om die hoender ongeveer 3/4 van die pad op te bedek. OF jy kan half sous en half water gebruik. OF u kan 2/3 sous en 1/3 water gebruik. OF u kan 2/3 water en 1/3 sous gebruik. Wat ook al jou boot dryf!

Gooi dan die wortels en pastinaak en hellip in

En die uie en die seldery en 'n teelepel sout. (U kan later meer byvoeg indien nodig.)

Bring die inhoud van die pot tot kookpunt, verminder dan die hitte tot laag en bedek. Laat dit 'n halfuur of twee uur lank prut sodat die geure versmelt en mooi en diep en magies word.

Aan die einde van die kooktyd, haal die hoender versigtig uit die pot en plaas dit op 'n bord of snyplank.

Verwyder soveel as moontlik van die vleis, sny dit dan in stukke of sny dit in stukke.

Plaas die hoender terug in die pot en laat prut totdat jy gereed is om die sop voor te sit. Proe dit en voeg nog 'n bietjie sout by indien nodig.

Sprinkel 'n bietjie swartpeper oor nadat jy dit opgemaak het. Yum!

Hierdie sop is baie, baie dik. Ek moes dit Chunky Chicken Soup genoem het. Lewe en leer.

U kan dit soveel verander soos u wil deur minder groente of meer vloeistof by te voeg. Maar ek is mal daaroor. Die wortels is dromerig, die seldery sag en goddelik, en die pastinaak en hellipmy goedheid. Hulle is absoluut heerlik.


Resensies

Dit was die eerste keer dat ek heel hoendersop gemaak het, en dit was wonderlik, afgesien van die feit dat ek nie 'n behoorlike voorraadpot het nie, het die prut voortdurend oorgeloop. Dit het vreemd gevoel om soveel groente weg te gooi, maar ek verstaan ​​dat die sous geur kry, omdat daar niks uit die groente gelaat word nie, en daar is niks meer wat die moeite werd is om te eet nie. Ek sal waarskynlik my volgende sop met meer bekende geure maak. Die dille was interessant, maar het nie die hoendersop -persona vir my reggekry nie.

Ek het hierdie resep 'n miljoen keer gemaak, maar almal moet weet dit is bedoel om saam met MATZO BALLS te wees! Dit is die basis vir 'n baie lekker matzo -balletjiesop. Ek sou dit nooit vir iets anders kon maak nie. Dit is 'n baie tradisionele NYC Joodse deli wat sop proe. Soek hul resep vir matzo -bal, die twee wat saam voorberei is, blaas my ouma se matzo -ballesopresep uit die water.

Enige resep wat nie spesifiseer om 'n SOUP -hoender te kry nie, nie 'n braaipan nie, is net amateuragtig. Geen wonder dat jy dille moet byvoeg om geur te kry nie.

Ek gebruik 'n rotisserie -hoender van Costco, maak goeie aftreksel. Ek laat die aftreksel oornag in die yskas sit sodat ek die vet kan verwyder. Ek druk ook deur verskeie lae kaasdoek. Ek het altyd voorraad in die vrieskas. Moet nooit die noedels in die sop kook nie, dit maak die sop troebel en styselgeurig. Kook in aparte pan en voeg dan by.

Vinnig vinnig en heerlik, voeg suurlemoen en gemmer by om dit fantasties te maak.

goeie basiese, lekker resep. ek het meer wortels, seldery en pietersielie bygevoeg. geskilde gemmer en twee knoffelhuisies. ek het hoenderdele gebruik in plaas van heel hoender. Ek het 'n houer laer natrium hoenderaftreksel by die water gevoeg en het nie ekstra sout gebruik nie. Ek bedien die sous met matzohballetjies en wortels en ontbeende hoender in die sop met gekapte vars pietersielieversiering.

Dit was my eerste keer dat ek van nuuts af hoendersop gemaak het, en dit was wonderlik! Ek het dye vir hoenderdele gebruik en eiernoedels bygevoeg. Dit was ook maklik: ek het dieselfde aand na werk vir aandete gemaak!

Ek volg die resep met een hele hoender. Ek volg die voorstelle en voeg nog 1 wortel en nog 'n raap by. Voeg ook die karkas by die sous. Dit het puik uitgekom. Ek het baie keer voorheen hoendersop gemaak, maar nog nooit 'n hele hoender gebruik nie. .

Goeie resep, maar nie volledig nie. En om te dink dat dille nie by regte Joodse hoenders hoort nie, jy het nie die minste idee hoe om sop te kook nie. Neem hierdie goeie resep, voeg 'n rutabaga, 'n raap, prei en 'n halwe rooi soetrissie by. Dille gaan in die laaste 15 minute. Kook vir ten minste 2 uur. en jy hoef nie 'n hele hoender te hê nie, tensy jy van die sop hou.

Dit is PERFEKTE hoendersop. Ek kom uit New York en 'n shiksa wat van Joodse hoendersop hou, kan ek hiervan getuig. Ek erken dat ek 'n hoek gesny het: ek doen nie dele nie en 'n hele hoender, ek sny heel hoender plus drie dye. Maar al die ander in hierdie resep is ek getrou aan. Uber Yum!

OMG dit was heerlik. Dit was goed, en ek sal dit beslis met alle hoender moet maak in plaas van kalkoenbouillon en hoenderstukke. Ek het kalkoenaftreksel van Thanksgiving oorgebly en gebruik hoenderdy, gerasperde wortels, bietjie dille, courgette en broccoli. Ek het meer gedroogde dille bygevoeg en 'n paar Italiaanse pietersielie gekap. Ek braai die hoender eers en voeg dan uie en sous by.

Baie goeie, eenvoudige hoendersopresep. My voorstel is om die groente (nie die dille nie) te verdubbel, 'n kwart tot 'n halwe bos pietersielie by te voeg en die hoender weer in die sop te sit nadat dit gesny is. Ek het dit ook bedien met die dun eierdoppies in die bak.

Baie lekker. Ek het ekstra groente, 2 heel knoffelhuisies bygevoeg en die karkas teruggesit nadat ek die gaar vleis verwyder het. Ek het ongeveer 4 eetlepels dille gebruik - baie outentiek in Joodse hoendersop. 'N Vriend maak ongelooflike hoendersop met donker vleis en 'n kalfsbeen - pure hemel! Sal volgende keer probeer.

Baie lekker. Ek het die groente verdubbel, 'n paar heel knoffelhuisies bygevoeg en die karkas teruggesit nadat ek die gaar vleis verwyder het. Ek het ook ongeveer 3 eetlepels dille bygevoeg - en dille is heeltemal eg in Joodse hoendersop. 'N Goeie vriend van my maak die BESTE hoendersop en sy gebruik donker vleis en 'n kalfsbeen. Iets om volgende keer te probeer!

Goy soos aangekla. Ek trek die hoender na 30 minute, laat dit afkoel, haal dan die hoender uit en sit die karkas weer in. Dit lyk asof dit die rykdom sonder bouillon regmaak.

Ek het 'n resep vir die Second Ave. Deli -hoendersop en daar word hoenderbene en 'n stukkie borsstuk by die res van die bestanddele gevoeg. Dit was 'n baie ryk sop en ek hoop om dit vir die vakansie te maak. Die moeilikheid is om hoenderbene te vind.

& quotMemme & quot (my ouma) en haar vriendin mevrou Feitelson van Bauska, Letland, doen seker 'n miljoen RPM's in hul grafte. Klassieke hoendersop het die volgende bestanddele: hoenderdele (rug, nekke), wortels, rys, peperkorrels, kosjer sout en 'n lourierblaar. (Die lourierblaar word aan die einde van die proses verwyder.) As ek vir u moet sê hoe lank ek dit moet kook, koop dan net wat klaar is. Wat die 2nd Ave -resep betref: jammer, maar dit is 'n goeie resep. Dille.

Ek het meer groente en 'n paar noedels bygevoeg, en dit het baie goed gekom.

Dit is 'n goeie beginresep - dit bevat al die basiese beginsels. Dit wil sê, dit lyk soos die resep wat ek van my ma geërf het. Vir 'n groter geur, sou ek waarskynlik die meeste groente verdubbel, behalwe die dille. Dille is absoluut nodig vir heerlike hoendersop, maar 'n hele klomp is te veel. Ek gebruik gewoonlik ongeveer 'n half tros. Die inligting oor 'n ou hoender, hoenderpote, vryloop, stadig groei is goed: die standaard hoender wat u in Amerikaanse supermarkte kry, is net te sag om 'n ryk smaak te gee. Die geur is uitgebrei. Daar is gewoonlik 'n ou hoender of 'quotsoup -hoender' beskikbaar - soek die en die ekstra stukkies, voete, ens. Die doel is om die sop smaak te gee. Die ander groot fout vir my in hierdie resep is die kooktyd. Goeie hoendersop neem tyd. Dit is nie iets om bymekaar te sit net voordat u gereed is om te eet nie: dit moet minstens drie uur lank prut. Moenie te streng wees as die 12 koppies water 'n groot pot kry nie, vul dit met die bestanddele en kook dit totdat dit ryk en lekker is. As u wil, neem hoendervleis wat u van plan is om in 'n hoenderslaai uit te maak, op die 2 -uur -punt, en laat die ander ten minste nog 'n uur prut. Of langer. Voeg bykomende water by indien nodig. Die doel is smaak, nie spoed nie. Pas die speserye (sout, peper) aan. Ek voeg altyd 'n tikkie - net 'n tikkie - neutmuskaat in die pot. Die dille en neutmuskaat en lourier - en knoffel as jy dit byvoeg - lank genoeg gaar en smelt saam tot die heerlikste hartige geure. U kan nie die smaak bereik sonder die dille nie: dit is van kardinale belang.

Dit is egter 'n uitstekende voorgereg, maar soos almal reeds aangedui het, kan u beslis dinge doen om dit meer op te kikker. Maar dit maak regtig 'n lekker, klassieke, eenvoudige bak hoendersop. Dit is moeilik om heeltemal verkeerd te gaan met iets so basies. (PS dankie aan die beoordelaar wat die voël van 3-4 pond voorgestel het, dit was nuttig.)

Uitstekend en maklik. As jy sop maak vir diegene wat meer smaak wil hê (dit wil sê kinders), gooi 'n hoenderbouillonblokkie naby die einde om die geur 'n bietjie op te knap.

Vir almal wat voorbereide hoenderbouillon of aftreksel gebruik: hoendersop neem ongeveer drie uur om te kook - as jy dit lank genoeg kook en dit regmaak, behoort jy nie die & quotextra -geur van die gekoopte goed te benodig nie. Ek haat dit ook om onaangenaam te wees, maar dille is 'n absolute noodsaaklikheid in & quottraditional & quot Joodse hoendersop. En wat die grootte van die hoender betref - 3-4 pond is in my ervaring redelik standaard. Nog 'n gedagte oor smaak: omdat dit gesout word tydens die kashering -proses, maak kosher hoender regtig 'n goeie hoendersop. Volgens my ervaring maak vrye hoender, veral voëls wat stadig groei, ook 'n lekkerder sop. Ek vermoed dat hierdie resep oor die algemeen nie genoeg bestanddele bevat nie - waar lê byvoorbeeld die knoffel?


Colin Fassnidge se hoender- en groentesop

Voeg hierdie opwarmingsgereg by u spyskaart in die middel van die week. Hierdie hoender- en groentesop is 'n stewige, goedvoelende maaltyd met baie geur.

Hallo ouens, ek is Colin Fassnidge.

En vandag maak ons ​​een van die eenvoudigste en hartlikste

Hoendersop vir minder as $ 5 per porsie.

So vandag gebruik ons ​​'n heel hoender, sodat ons al die geur van die bene kan haal, en dan die vleis in die sop, sodat dit 'n tweesnydende resep is. So, wat het ons nodig vir hierdie resep Lily?

Knoffel, ui, wortel en seldery met appelasyn en sojasous.

Wat anders het ons Maeve nodig?

Sopmengsel met lensies, gesnyde ertjies en gars.

Watter kruie gaan ons by ons sop voeg?

Ons het tiemie, lourierblare en roosmaryn.

Ons gaan ons groente in 'n bietjie olyfolie afsweet. Nou wil jy roer om alles te sweet. Na 5 minute gaan ons ons hoender by die groente voeg. Nou gaan ek roosmaryn, lourierblare en tiemie byvoeg. Gee dit 'n goeie verstrooiing daarbinne. Dit gaan wonderlike geur gee! Nou gaan ons ons water genoeg byvoeg om te bedek. So nou gaan ons ons sojasous byvoeg. Dit gee dit 'n pragtige kleur en voeg ook geurmiddels by, so 'n goeie sojasous. En dan, vir 'n bietjie suur, voeg ons 'n skeut asyn by. Enige asyn is goed. Ek gebruik appelasyn.

Ons bring dit dan tot kookpunt en laat dit vir 15 minute prut. Die hoender kook al 15 minute, ons voeg die sopmengsel by en kook nog 10 minute.

Ok, so ons het ons hoender uit hierdie pragtige sous en sop verwyder, al wat ons nou hoef te doen is om dit op te deel. As u van die been afval, voeg u u sopmengsel by. Jou gars. Jou gesplete ertjies. Jou groente.

Dit is dus die maklikste, maar die beste sopmengsel wat u gaan kry. U stroop u hoender saam met u groente in u aftreksel. U voeg u sopmengsel by en die beste daarvan. U het 'n pragtige sous vir die res van die week. En daardie voorraad is om voor te sterf. Hoe gaan dit met Lily?

Dis myne! Sy neem my lyn.

So dit is ons hele gestroopte hoender en sop bedel met gesplete ertjies, gars en lensies


Kyk die video: Kosblik - Vinnige Groentesop - 12 Jun 2017 (Oktober 2021).