Nuwe resepte

Gebakte frikkadelle

Gebakte frikkadelle

Skil die uie, sny dit fyn en verhit dit in 'n bietjie olie tot goudbruin. Uie gee frikkadelle soet smaak.

Week die brood in melk of water, druk dit goed deur en steek dit deur die maalvleis saam met die vleis.

Ons maak die vleis skoon van velle en vet en sit dit twee keer deur die maalvleis.

Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.

Klits die eiers liggies.

Ons sny die setperke so fyn as moontlik.

Meng al die voorbereide bestanddele in 'n bak en geur met sout en peper na smaak.

Ons verhit die oond (ek kan u nie 'n presiese temperatuur gee nie, dit verskil van almal se oond).

Ons voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Met effens nat hande, vorm die mediumgrootte frikkadelle wat ons in die pan plaas. Sit in die oond en hou dit totdat hulle 'n pragtige koperkleur kry.

Ek het 40 stukke gehad.





Wat om maalvleis voor te berei! Drie resepte waarop u verlief sal raak!

Kom ons berei 3 interessante en ewe lekker frikkadellevariante voor. Hulle is lief vir hulle almal, van klein tot groot! As frikkadelle spesiaal lyk, is hulle baie lekkerder. Die vulsels is uiteenlopend en die frikkadelle verskil ook in voorkoms.

1. neste

Hoe geurig is hierdie frikkadelle en hoe lyk dit nie! Die vulsel lyk lekker en lok jou om dit so gou as moontlik te proe!

BESTANDDELE:

570-600 gr maalvleis (mengsel)

& # 8211 2 eetlepels griesmeel (ek gebruik semolina - griesmeel van harde koring)

& # 8211 gemaalde swartpeper - na smaak.

Vir die vulsel:

& # 8211 100 gr gegiste room of digte natuurlike jogurt

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Berei die maalvleis voor: voer 2/3 van die hoenderborsie, 1/3 van die hoenderboud en ui in 'n verhouding van 100 gr vir 500 gr maalvleis.

2. Voeg semolina, sout, swartpeper in die bak met maalvleis en ui en meng goed. Laat die maalvleis staan ​​om die griesmeel op te swel.

3. Kap die dille, voeg die knoffel by die pers, room, eier, 1 knippie sout en kaas deur die groot rasper. Roer tot die vulsel glad is.

4. Beklee die bakplaat met bakpapier, vorm balletjies van 150-170 g maalvleis, plaas dit op die bakplaat en maak 'n gaatjie met die teelepel wat jy gereeld in water week, of met die basis van 'n glas.

5. Vul die neste met die kaassamestelling. Ons het 4 groot frikkadelle, maar jy kan meer en kleiner maak.

6. Bak in 'n voorverhitte oond teen 200 ° C vir 25 minute.

2. Frikkadelle met kwartel eiers en groente

Hierdie frikkadelle lyk baie lekker. Die eiergeel bly vloeibaar, en in kombinasie met gekookte groente en vleis is die smaak wonderlik!

BESTANDDELE:

& # 8211 400 gr maalvleis (mengsel)

& # 8211 1½ eetlepels griesmeel (ek het semolina - griesmeel van harde koring gebruik)

Vir die vulsel:

& # 8211 gemaalde swartpeper - na smaak.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Voeg semolina, sout, swartpeper in die bak met maalvleis en ui en meng goed. Laat die maalvleis staan ​​om die griesmeel op te swel.

2. Sny die soetrissie in klein stukkies, tamaties - klein blokkies, kap die groente en meng al die bestanddele.

Raad. U kan die groente met 'n bietjie sout geur, maar in hierdie geval laat dit te veel sap agter.

3. Vorm die gehaktballetjies in 'n ovaalvorm, plaas dit op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, maak 'n gaatjie met die teelepel wat gereeld in water geweek is en vul die bote met groente.

4. Bak die frikkadelle in die voorverhitte oond teen 200 ° C vir 20 minute.

5. Haal dit dan uit, laat die middel van die vulsel los met 'n teelepel, voeg die kwartel eiers in die pan, geur alles met sout en swartpeper en sit die frikkadelle nog 5 minute terug in die oond.

3. Vleisrolletjie met wortel en eier

Die snye rol lyk feestelik en aantreklik! Helderkleurige wortel met eierstukke en heerlike vleis! 'N Uitsonderlike gereg wat u moet beproef!

BESTANDDELE:

600 gr maalvleis (mengsel)

& # 8211 2 eetlepels griesmeel (ek gebruik griesmeel - griesmeel van harde koring)

Vir die vulsel:

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Voeg in die bak met maalvleis en ui semolina, sout, swartpeper by en meng goed. Laat die maalvleis staan ​​om die griesmeel op te swel.

2. Sny die ui en eiers in blokkies, steek die wortel deur 'n groot rasper.

3. Braai die ui in die pan met 'n bietjie olie vir 3-4 minute, tot ligbruin, voeg die wortel by en kook die groente vir nog 2-3 minute totdat die wortel sag word.

4. Voeg die eiers, sout, swartpeper by, roer en verwyder die pan na 30 sekondes van die hitte. Laat die vulsel afkoel.

5. Bewerk die versnipperaar met foelie, plaas die versnipperaar en versprei dit eweredig, met min ruimte op die rande. U moet 'n reghoekige tafelblad van ongeveer 1 cm dik kry.

6. Versprei die vulsel dan eweredig en hou min spasie aan die rande.

7. Rol 'n rol met foelie en draai dit in foelie toe.

Raad. Moenie bekommerd wees as die punte van die rol nie heeltemal met foelie bedek is nie.

8. Plaas die rol op die bakplaat en bak in die voorverhitte oond teen 200 ° C vir 50 minute.

9. Verwyder die rol, verwyder die foelie en sit dit nog 10 minute terug in die oond tot goudbruin.

10. Laat die rol afkoel en sny dit in skywe.

Hierdie eenvoudige en smaaklike resepte sal beslis u bron van inspirasie word!


Gebakte frikkadelle in brood

& Icirc & # 539 Ek benodig p & acircine deeg: 1 kg f & # 259in & # 259, 600 ml warm water & # 259, 3 eetlepels olyfolie, 175 g jogurt, 40 g gis, 1 eetlepel sout, 1 eetlepel & # 539 & # 259 suiker & # 259r, 1 eier gesmeer, 1 eetlepel & # 259 papawersaad

& Icirc & # 539i benodig vir frikkadelle: 300 g maalvleis & # 259 mengsel (beesvleis & # 259 & # 537i & vark, 1 ui & # 259, 1 aartappel, 1 eier, 1 been & # 259tur & # 259 pietersielie , 1 eetlepel & # 259 olie (vir gesmeerde vorm) sout, peper

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a: F & # 259ina o sieve & icircntr un vas de fr & # 259m & acircntat. In die middel sit jy die jogurt, water, sout, suiker, olie en gis en 'n elastiese deeg. Bedek die pot met 'n handdoek en suurdeeg. Meng die maalvleis goed met die gekapte ui, die gekookte aartappels apart en fyngemaak, die eier, die gekapte pietersielie, sout en peper na smaak. Uit hierdie komposisie modelleer jy die ronde frikkadelle. Breek die deeg in 'n stuk so groot soos 'n tennisbal, versprei die deeg in 'n ronde of vierkantige vorm op die werktafel, of plaas dit in die middel en plaas 'n gehaktballetjie in die middel wat jy met deeg bedek. Doen dit met al die gehaktballetjies. Plaas dan die frikkadelle in 'n pan met olie gesmeer, met die kant waar die rande afgedruk is. Bak vir 20 minute, smeer dit dan met eier, besprinkel met macaroni en plaas die bakplaat in die voorverhitte oond vir 30-40 minute by 170 grade Celsius. Gebakte frikkadelle en piesirkel is goed as sodanig of as 'n voorgereg by 'n feestelike ete. Hulle kan ook verpak word.


Gebakte frikkadelle - Resepte

Aartappel frikkadelle met ryp tamaties

Aartappel- en prei -frikkadelle, gegeur met kaas en kruie, vorm 'n aangename vegetariese maaltyd as dit bedien word met groot, ryp tamaties en blaarslaai. Meel aartappels en ryp Cheddarkaas word gebruik, of ander harde kaas, lekker om te lag en met 'n sterk smaak.

Bestanddele

    900 g goed gewas meel aartappels 225 g groot preie, in skyfies gesny 2 eetlepels afgeroomde melk 2 teelepels mosterd met korrels 85 g gerasperde cheddarkaas 5 eetlepels gekapte groen pietersielie 1 eetlepel vars gekapte tiemieblom, vir modellering 1 geklitste eier 85 g krummels vars volgraanbrood 4 groot tamaties in die helfte gesny 2 eetlepels olyfolie gegeur met knoffel

Sny groter aartappels in helftes of kwarte. Bring 'n groot pot water tot kookpunt en voeg die aartappels by. Bring weer tot kookpunt, verlaag dan die hitte en kook die aartappels vir 15 minute, of tot sag. Voeg die prei by gedurende die laaste 5 minute van kook.

Dreineer die groente goed, versprei dit dan op 'n skinkbord en laat dit afkoel. Voorverhit die oond tot 220 ° C.

As die aartappels koud genoeg is om te hanteer, skil en plaas dit in 'n groot bak met die preie. Druk die groente met 'n vurk fyn, voeg die melk, mosterd, kaas, pietersielie en tiemie by en meng goed.

Verdeel die mengsel in 8 dele. Vorm elke deel in die vorm van 'n bal, druk dit dan plat deur dit op 'n meelbestrooide oppervlak te druk om gehaktballetjies van 9 cm in deursnee en 3 cm dik te kry.

Plaas die frikkadelle op 'n skoon skinkbord of op 'n bord. Smeer met geklitste eier en strooi die helfte van die broodkrummels oor. Plaas die frikkadelle terug en herhaal die operasie aan die ander kant. Plaas dan op 'n kleefvrye bakplaat, gesmeer met olie, en bak vir 15 minute.

Plaas intussen die tamaties in 'n hittebestande skottel met die gesnyde kant na bo. Smeer met olie met knoffel en besprinkel met broodkrummels, indien oor.

Draai die aartappelfrikkadelle versigtig met 'n spatel. Sit die tamaties in die oond en bak vir 10 minute saam met die frikkadelle tot dit bruin is. Bedien warm.


Gebakte frikkadelle - Resepte

Aartappel frikkadelle met ryp tamaties

Aartappel- en prei -frikkadelle, gegeur met kaas en kruie, vorm 'n aangename vegetariese maaltyd as dit bedien word met groot, ryp tamaties en blaarslaai. Meel aartappels en ryp Cheddarkaas word gebruik, of ander harde kaas, lekker om te lag en met 'n sterk smaak.

Bestanddele

    900 g goed gewas meel aartappels 225 g groot preie, in skyfies gesny 2 eetlepels afgeroomde melk 2 teelepels mosterd met korrels 85 g gerasperde cheddarkaas 5 eetlepels gekapte groen pietersielie 1 eetlepel vars gekapte tiemieblom, vir modellering 1 geklitste eier 85 g krummels vars volgraanbrood 4 groot tamaties in die helfte gesny 2 eetlepels olyfolie gegeur met knoffel

Sny groter aartappels in helftes of kwarte. Bring 'n groot pot water tot kookpunt en voeg die aartappels by. Bring weer tot kookpunt, verlaag dan die hitte en kook die aartappels vir 15 minute, of tot sag. Voeg die prei by gedurende die laaste 5 minute van kook.

Dreineer die groente goed, versprei dit dan op 'n skinkbord en laat dit afkoel. Voorverhit die oond tot 220 ° C.

As die aartappels koud genoeg is om te hanteer, trek dit af en plaas dit in 'n groot bak met die preie. Druk die groente met 'n vurk fyn, voeg die melk, mosterd, kaas, pietersielie en tiemie by en meng goed.

Verdeel die mengsel in 8 dele. Vorm elke deel in die vorm van 'n bal, druk dit dan plat deur dit op 'n meelbestrooide oppervlak te druk om gehaktballetjies van 9 cm in deursnee en 3 cm dik te kry.

Plaas die frikkadelle op 'n skoon skinkbord of op 'n bord. Smeer met geklitste eier en strooi die helfte van die broodkrummels oor. Plaas die frikkadelle terug en herhaal die operasie aan die ander kant. Plaas dan op 'n kleefvrye bakplaat, gesmeer met olie, en bak vir 15 minute.

Plaas intussen die tamaties in 'n hittebestande skottel met die gesnyde kant na bo. Smeer met olie met knoffelgeur en besprinkel met broodkrummels, indien oor.

Draai die aartappelfrikkadelle versigtig met 'n spatel. Sit die tamaties in die oond en bak vir 10 minute saam met die frikkadelle tot dit bruin is. Bedien warm.


Video: фрикаделька от печь -лучшее рецепт фрикадельки рецепт (Oktober 2021).