Nuwe resepte

Wat is Mezcal en waarom is dit die warmste gees in Amerika?

Wat is Mezcal en waarom is dit die warmste gees in Amerika?

Die migrasie van Mezcal na die Amerikaanse kroegtoneel het groot vordering gemaak

Joven (jong) mezcal word vir minder as twee maande gebottel en nie verouder nie.

Elke gees het sy tyd. Sommige bestendig meer as wat 'n mens kan sê, maar ons het 'n gevoel dat hierdie tradisionele Mexikaanse agave-gebaseerde drank hier is om te bly. Daar is 'n sekere aantrekkingskrag vir mezcal, die soel, rokerige neef van tequila, en dit is maklik om die aardse soutgehalte wat gereeld in 'n kwaliteitbottel voorkom, lief te hê. Cocktailkultuur in die Verenigde State, veral in New York, gaan oor die verskuiwing van die grense van smaakprofiele, terwyl die balans behoue ​​bly en 'n beroep op die beginner, die ervare smaak en almal tussenin.

Klik hier vir die Wat is Mezcal en waarom is dit die warmste gees in Amerika? skyfievertoning.

Met sy ou wortels en vloeibare seisoenaliteit, is dit geen verrassing dat mezcal soos 'n veldbrand opgeduik het, wat in die kollig in die hele land verskyn nie, alleen en in cocktails. Die pionier om mezcal van topkwaliteit na die VSA te bring, was kunstenaar Ron Cooper's Del Maguey, 'n versameling kunsmatige mezcals uit 'n klein dorpie. Jonger handelsmerke, waaronder Fidencio, Sombra en Ilegal, het dieselfde voorbeeld gevolg en net so vinnig as hul voorganger in die geledere gestyg.

Ons het met John Rexer, stigter van Ilegal Mezcal, gaan gesels oor hoe mezcal die Amerikaanse kroegtoneel met 'n storm verower het. 'Mense dink miskien daar is 'n mezcal-oplewing, en dat dit alles baie vinnig gebeur het,' het Rexer gesê. 'Maar in werklikheid is dit meer soos die spreekwoordelike 10 tot 20 jaar oornag sukses. Daar is soveel wonderlike klein handelsmerke wat Ek het dit al jare hieraan aangepak en probeer om dinge op 'n volhoubare en deurdagte manier te doen. 'Poco a poco' beteken bietjie vir bietjie, soos algemeen in Mexiko gesê word.

Lees meer oor mezcal.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('tintelende gevoel' op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So waarom nie die hitte versterk nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('n tintelende gevoel op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So waarom nie die hitte versterk nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('tintelende gevoel' op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So waarom nie die hitte versterk nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('tintelende gevoel' op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So waarom nie die hitte versterk nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('n tintelende gevoel op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So waarom nie die hitte versterk nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('tintelende gevoel' op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So waarom nie die hitte versterk nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('n tintelende gevoel op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So, waarom nie die hitte verhoog nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('n tintelende gevoel op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So, waarom nie die hitte verhoog nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('n tintelende gevoel op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So waarom nie die hitte versterk nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


12 pittige cocktails wat jy met chilipepers kan maak

Speserye is 'n noodsaaklike deel van die dieet vir baie kulture regoor die wêreld, van Mexiko tot Indië. Alhoewel die meeste resepte pepers insluit om die gevoel van 'hitte' ('n tintelende gevoel op die smaakknoppies) aan te wakker, verbeter hierdie tipe pepers ook insulienregulering en is dit 'n bron van vitamien C en karoteen. So waarom nie die hitte versterk nie - terwyl u ook die voordele kry - met hierdie 12 skemerkelkresepte.


Kyk die video: What is MEZCAL? Its Better Than Tequila! (Oktober 2021).