Nuwe resepte

Hoendergereg met groente

Hoendergereg met groente

1. Was die hoenderborsstukke en sit dit in 'n bak.

2. Maak die ui skoon (was dit), sny die vis en sit dit in die oond met 'n bietjie olie en water.

3. Intussen word die klaargemaakte olywe met 'n vurk geprik en oor die ui en hoender gesit as alles goed gesmoor is. Voeg genoeg water by om alles te bedek, strooi sout en peper na smaak, en laat dit vir 20 minute prut. As die hoender amper gaar is, voeg die sous by en laat dit nog 10 minute kook.

4. As die gereg amper gereed is, voeg die fyngekapte pietersielie en suurlemoenskywe by en laat dit ongeveer 5 minute kook.

Goeie eetlus !


Hoendergereg met courgette

Hoendergereg met courgette

Hoendergereg met courgette

BESTANDDELE

  1. 150 gr hoenderborsie sonder been en sonder vel
  2. 150 gr hoenderbors pastrami
  3. 150 gr wortels
  4. 150 gr courgette
  5. 2 tiemietakkies
  6. groen pietersielie
  7. sout

Bereiding: Hoendergereg met courgette

Was die hoenderborsie en sny in blokkies.
Sit die hoenderborsie in 'n bietjie water [onder die deksel]
Voeg blokkies hoenderpastrami by.
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe.
Plaas die wortel in die pan.
Sout liggies en plaas twee takkies groen tiemie vir geur.
Vul dit indien nodig met 'n bietjie water sodat die bestanddele nie by die pan bly nie.
Bestrooi met courgette en sny in blokkies.
As die wortel en die vleis deurdring word, voeg die courgette by.
Wanneer dit bedien word, versier met groen pietersielie.
Goeie eetlus !