Nuwe resepte

Dead easy cottage pie resep

Dead easy cottage pie resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Beesvleis
  • Beesvleispastei

'N Sterk aangepaste weergawe van 'n resep wat ek op 'n ander webwerf gevind het. Bedien met seisoenale groente en sous.


Dorset, Engeland, Verenigde Koninkryk

28 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 750 g aartappels, geskil en gehalveer
  • 1 teelepel klapperolie
  • 1 groot ui, in blokkies gesny
  • 4 knoffelhuisies, fyngedruk
  • 250 g beesmaalvleis (hoër vetinhoud, hoe beter 15 tot 20%)
  • 4 wortels, in blokkies gesny
  • 1 selderystok, in blokkies gesny
  • 1 teelepel gedroogde oregano
  • 1 Knorr® beesvleisaftrekselpot
  • sout en peper, na smaak
  • 50 ml water
  • 75 g ongesoute botter
  • 25 ml room of melk

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 45 minute› Gereed oor: 1 uur en 5 minute

  1. Bring 'n groot kastrol met liggies gesoute water tot kookpunt, voeg dan die aartappels by. Kook sowat 20 minute tot sag. Dreineer.
  2. Verhit die olie in 'n braaipan oor medium hitte en voeg dan die uie en knoffel by. Kook en roer vir 4 tot 6 minute tot sag. Voeg die maalvleis by en kook en roer tot bruin.
  3. Voeg die wortels en seldery by, gevolg deur die oregano, Knorr® -aftrekselpot, 'n goeie knippie sout en 'n gesonde maalvleis, roer die mengsel en hou dit in die pan. Voeg die water by om los te maak en laat dit vir tien minute op medium hitte prut.
  4. Keer intussen terug na die gedreineerde aartappels en voeg die botter by en meng dit met 'n aartappelmaker. Voeg die room of melk geleidelik by totdat u die gewenste konsekwentheid het. Geur goed.
  5. Plaas die maalvleis in 'n oondbak en smeer dit oor die basis met 'n lepel. Skep die mash oor en smeer dit met 'n vurk om dit aantreklik te laat lyk.
  6. Bak in die voorverhitte oond vir 30 minute of tot goudbruin bo -op. Haal uit die oond en sit warm voor.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Resep van Speedy A Proper Cottage Pie

Hallo almal, hoop julle het 'n wonderlike dag vandag. Vandag gaan ek jou wys hoe om 'n spesiale gereg, 'n behoorlike maaskaas, voor te berei. Een van my gunstelinge. Hierdie keer maak ek dit 'n bietjie lekker. Dit sal regtig heerlik wees.

A Proper Cottage Pie is een van die gewildste van die onlangse gewilde maaltye op aarde. Miljoene mense geniet dit daagliks. Dit is maklik, dit is vinnig, dit smaak heerlik. 'N Behoorlike cottage pie is iets wat ek my hele lewe lank liefgehad het. Hulle is goed en hulle lyk fantasties.

Om met hierdie resep te begin, moet ons 'n paar komponente voorberei. U kan 'n behoorlike maaskaas kook met 25 bestanddele en 7 stappe. Hier is hoe u dit kook.

Die bestanddele wat nodig is om 'n behoorlike cottage pie te maak:

Instruksies vir die maak van 'n behoorlike cottage pie:

  1. Skil was en sny aartappels in blokkies. Bedek met water en kook tot vurk sag is. Dreineer die water. Voeg die botter en melk by. Sny die kaas fyn en voeg by die aartappels. Voeg pietersielie en sout by ..
  2. Klits die aartappels goed tot romerig. Laat rus. Kap die groente en smelt die botter ..
  3. Soteer die groente vir 12 minute in die botter met die sout, peper, knoffel en tiemie. Voeg die beesvleis by en voeg die wyn by wanneer dit bruin is en laat verminder. Prut 15 minute. Dit kan gedoen word net soos die aartappels.
  4. Voeg die meel en tamatiepasta by wanneer die vloeistowwe verminder is. Roer en meng goed. Laat die meel prut en kook vir 7 minute. Voeg die sous by ..
  5. Voorverhit die oond 400 °Fahrenheit. Roer aanhoudend terwyl jy roer, dit verdik. Plaas in 'n oondvaste bak. Ek gebruik 'n 8 合-pan van ongeveer 2-1/2 duim diep. Versprei dit eweredig. Voeg dan die kapokaartappels by wat ek 'n lepel gebruik het, maar jy kan dit pyp.
  6. Neem 'n groot vurk en ploeg die veld, sit groewe bo -op. Rond dan af met 1 koppie skerp cheddarkaas. Sit op 'n ander pan. Ek sit perkamentpapier op die onderste pan om dit maklik skoon te maak. Dit sal oorborrel.
  7. Bak 30 minute. Haal uit die oond en laat rus vir 12-15 minute voor opdiening. Ek hoop jy geniet.

Dit gaan dus vir hierdie besonderse kos 'n behoorlike resep vir maaskaas inpak. Baie dankie vir u tyd. Ek is seker dat u dit tuis sal maak. Daar sal interessante resepte by die huis wees. Onthou om hierdie bladsy in u blaaier te boekmerk en dit met u geliefdes, vriende en kollega te deel. Dankie dat u gelees het. Gaan kook!


Tradisionele Cottage Pie Resep

Daar is nie 'n maaltyd wat almal meer goedkeuring kry as hierdie eenvoudige tradisionele Cottage Pie -resep nie.

Dit is tipiese Britse kos en ons is mal daaroor, want ons kan 'n groot porsie kook wat ons 'n rukkie aan die gang hou, en dit vries lekker en verhit goed.

'N Goeie idee om voor te berei, en twee het tans gevries in ons vrieskas en wag om geëet te word!

Cottage Pie of Shepherd & rsquos Pie?

'N British Cottage pie -resep gebruik gemaalde beesvleis as die hoofbestanddeel, terwyl 'n Shepherd & rsquos -pastei gemaalde lam gebruik.

Om 'n Shepherd & rsquos -taart te maak, moet u die beesvleis in hierdie resep vir lamsvleis vervang. So hier het u ook 'n maklike Shepherd & rsquos -tertresep!

'N bietjie meer oor die oorsprong van die twee tipes tert hier: Britse tert oorsprong.

Tradisionele Cottage Pie Resep

Bestanddele?

Daar is verskillende maniere om hierdie gereg te maak. Sommige mense gebruik byvoorbeeld seldery.

Aangesien ons 'n paar kieskeurige nie-seldery-houers in hierdie huis het, het ek hierdie bestanddeel weggelaat, en om eerlik te wees, verkies ek dit so.

Afgesien van die aartappel en maalvleis, gebruik ons ​​wortels, uie, suikermielies en ertjies, maar u is natuurlik vry om te eksperimenteer.

U sal agterkom dat ek Marmite hier as 'n geheime bestanddeel ingesluit het.

Dit is 'n baie tipiese Britse bestanddeel en is net 'n gisekstrak wat ek gebruik om te kook (en op roosterbrood saam met botter te eet).

Hulle sê jy is mal daaroor of jy haat dit. Al my kinders is daaroor grootgemaak.

In Australië het hulle 'n soortgelyke produk genaamd Vegemite. Dit is net 'n bietjie ekstra smaak en souterigheid by die sous.

Moenie bekommerd wees as u dit nie in die kas het nie, maar ek vind dat dit die smaak verbeter.

Kapokaartappels

Die geheim om van hierdie eenvoudige mieliepastei -resep 'n sukses te maak, is om dit reg te kry met die hoeveelheid aartappel en om 'n perfekte kapokaartappel te maak.

Jy moet genoeg kapokaartappel hê om al die sous te bedek sodat dit lekker onder die aartappelplafon kan kook.

Dit is eintlik beter om 'n bietjie te veel kapokaartappel te maak.

As u dan 'n bietjie oorskiet het, kan u later viskoekies, borrel- en piepkoeke of aartappelkoekies maak.

In my resep vir kapokaartappels kan jy my eie & lsquosecret bestanddeel & rsquo vir die kapokaartappel sien & 'n bietjie Hellman & rsquos Real Mayonnaise!

Dit voeg net 'n bietjie romerigheid by wat SOOOO goed is!

Dit is ook lekker as u 'n paar pieke op die aartappel kan laat sodat u 'n paar lekker bros stukkies bo -op kan kry as dit klaar is.

Dit is 'n baie lekker en maklik om te maak gereg wat almal kan probeer.

Die onderstaande hoeveelhede is voldoende om 'n oondbak van 3 liter te vul, soos in die foto's. Dit gee u 4-6 porsies.

En as daar iets oor is, sal dit in die yskas of vrieskas bewaar word vir later.

Laat weet my in die kommentaar -afdeling hieronder hoe u hierdie resep kan maak!


Skoon Cottage Pie

'N Lys met pilaarmaaltye is 'n moet vir elke ma. Dit neem die druk van die maaltye af, en om te leer om hierdie maaltye te herverwerk met behulp van regte voedselbestanddele, sal die hele proses soveel makliker maak. Kies 5 etes waarvan u weet dat u gesin daarvan hou en werk daaraan om dit op te ruim. As u 'n bietjie vas is, begin met een maaltyd op 'n slag.

Ek het voorheen my maistert gemaak met kitsouspoeier en geen groente nie. Ja, dit was tuisgemaak, maar dit het geen voedingstowwe nie, en ek het eintlik preserveermiddels en koste bygevoeg vir 'n andersins gesonde, begrotingsmaaltyd.

Sommige etes is baie effektief as dit kom by die toevoeging van groente by die gereg. Kasserolle, sop en pasteie is redelik maklik vir selfs die moeilikste eters om te probeer. As u kinders kieskeurig is, rasper u groente voordat u dit by die vleis voeg. Dit bespaar u die ete -konflik en u kinders sal hulself verras deur groente te eet wat normaalweg drama aan tafel sou veroorsaak.


Lae-koolhidraat romerige tert

Hierdie romerige tert met lae koolhidrate smaak so lekker dat jy nooit sal raai dat die resep koolhidraat is nie. Hierdie resep kan werk vir koolhidraat-, ketogene, LC/HF-, Atkins-, diabeet-, glutenvrye, graanvrye en Banting-dieet.

Disclaimer: sommige van die skakels op hierdie webwerf is aangeslote skakels, wat beteken dat ons 'n klein kommissie uit enige verkope maak om te help dat die resepte kom! U betaal nie meer nie. Dankie vir jou ondersteuning!

Hierdie Lae-Koolhidraat Romige Cottage Pie-resep maak 'n maklike, bevredigende maaltyd waarvoor almal sal hou. Stel jou voor 'n huis gevul met die vertroostende geur van tiemie, uie en smeltende kaas. Hierdie reuke is so boeiend dat hulle selfs kinders van alle ouderdomme sonder klagtes uit hul kamers en na die tafel bring.

Dit is 'n ete wat smaak en ruik soos jy ure in die kombuis deurgebring het. U hoef niemand te vertel dat die voedselverwerker die harde werk gedoen het nie en dat dit 'n briesie was om te maak.

Hierdie lae-koolhidraat-romerige tert-resep maak 'n warm, vertroostende maaltyd wat perfek is vir herfs en winter. Dit is maklik genoeg vir 'n ete op 'n weeksdag, maar uitnodigend om saam te bedien.

Hierdie gereg bevat 'n vulsel van sagte beesvleis en uie in 'n romerige sous wat geurig is met knoffel, tiemie en 'n sweempie rooipepervlokkies.

Die bolaag maak hierdie aandete baie spesiaal. Die bolaag is romerig, bedek met cheddarkaas, suurroom, knoffel en 'n bietjie tiemie.

Almal sal dink dat die bolaag kapokaartappels is, maar dit is nie so nie. In plaas daarvan is dit gemaak van fyngemaakte knolseldery. Seldery, of selderywortel staan ​​in as 'n dooie ringbel vir die kapokaartappels in tradisionele maaskaas. Knolseldery is 'n vreemde groente wat my 'n bietjie laat dink aan die mandrakes in die Harry Potter -film.

Sodra 'n knolseldery geskil is, lyk dit baie soos 'n groot aartappel. As dit eers gestoom is, smaak dit selfs soos 'n aartappel, maar dit het 'n effense aangename selderige geur wat my laat dink aan my ma se vulsel.

Hierdie Lae-Koolhidraat Romige Cottage Pie is 'n resep waarvoor die hele gesin sal hou, of dit koolhidraat is of nie. Dit kan vooruit gemonteer word en oornag onder die deksel in die yskas gebêre word. As u gereed is vir 'n vinnige maaltyd, bring dit net tot kamertemperatuur en bak dan soos aangedui. Geniet dit!

PS: Op soek na ander resepte wat gemaalde beesvleis gebruik. Hierdie plasing van My Life Cookbook bevat baie voorstelle vir keto -maalvleisresepte. U kan ook kyk na my Keto-vriendelike Italiaanse resep vir braaivleis.


Verwante video

Ek het dit deur die jare verskeie kere gemaak. Ek het dit gemaak met kalkoen, beesvleis soos die resep vereis, en vanaand het ek dit met gemaalde lam gemaak. Ek dink dit maak dit eintlik 'n Shephard 's -tert as dit met gemaalde lam gemaak word. Dit was uitstekend. My man is mal daaroor, net soos ek ook - ek het nie die pietersielie bygevoeg nie, want ek het nie, sout en peper na smaak. Dit is een van ons resepte deur die jare.

My go-to cottage pie resep! Vir seker 'n herhaler.

Was mal oor dit. Voeg 'n bietjie gerasperde kaas by en word gebraai in plaas van naakte bak.

Alhoewel dit goed was, sal ek dit nie weer kan doen nie.

De-licious. Ek het nie sampioene, sous of marjolein gehad nie. Ek het beesvleisbouillon, oregano en ertjies bygevoeg. Ek weet nie of sous dit lekkerder sou gemaak het nie. Ek kan volgende keer tamatiepasta byvoeg. My buurvrou het vir ons maaskaas gemaak nadat ons ons baba gekry het en dit was uitstekend en daar was iets tamaties in.

Dit was so lekker dat ek nie kon ophou om dit te eet nie, en ek wou môre middagete eet. Ek het wel gemaalde buffelvleis gebruik, wat baie maerder is, en ek het 'n bietjie hoendervet in die plek van die sous bygevoeg. En groen uie bo -op. Kan nie wag om dit weer te maak nie!

Ideaal vir hierdie koue, reënerige dag in San Francisco. Ek het die sous van nuuts af gemaak en dit was baie beter as die eerste keer dat ek dit met geblikte sous gemaak het. Ek gooi ook melk/room/botter in die aartappels en kruie de provence vir 'n ekstra geur.

Dit is 'n goeie basiese resep om mee te begin en u eie persoonlike styl by te voeg. Ek het sampioene en wortels weggelaat, seldery en nog ui bygevoeg. Ek het nie ingemaakte beesous nie, en het eerder 'n stuk Rachel Ray 's -tertresep gebruik, wat vereis dat ons beesous maak met 1 koppie beesvleisbouillon, twee eetlepels Worcestershire -sous, 2 eetlepels botter en 2 eetlepels meel. Ek het ook gerasperde skerp cheddar bygevoeg nadat die aartappels in die oond bruin was.

Ek en my man hou net van hierdie resep - ons maak dit gereeld. Die enigste verandering wat ek aangebring het, is om die wortels gaar te kook om dit 'n bietjie te versag, en ek gebruik die hele blikkie beesous. Net lekker.

Dit is heerlike trooskos. Ek het 'n knippie tiemie en roosmaryn bygevoeg as ekstra speserye vir die vleis en 'n bietjie melk by die kapokaartappels, maar andersins het ek dit gemaak soos geskryf. Bedien dit met ertjies op 'n koue winteraand, en jy is klaar!

Dit was in die algemeen goed, benodig meer speserye.

Ek het hierdie resep gemaak met sampioene en uie, maar geen wortels nie en het die ete as 'n gereg by 'n Skotse familiebyeenkoms gedeel. Almal het dit geniet. Ek sal dit weer maak.

Niemand het melding gemaak van die sappe wat na die oond oorgespoel het nie. Net 'n FYI om iets onder die pan te sit. Anders lyk dit heerlik! Ek het 'n halwe sak groente daarby gevoeg

Ons het 'n paar oorblywende kapokaartappels gehad, en ek is mal oor 'n cottage and shephards pie, so ek het gedink ek probeer dit. Dit was goed, maar niks besonders nie. Die wortels versag nie genoeg nie, gegewe hoe laat in die resep dit bygevoeg word, en dit lyk effens swaar op die pietersielie. Volgende keer as ek lus is vir 'n goeie maaskaas, gaan ek waarskynlik net na die Ierse kroeg in die straat en hulle s'n eet.

Uitstekende gereg. Ons het nog melk bygevoeg vir die kapokaartappels. Verder was die resep uit die boonste rakke.

Ek het dit na 'n Britse tema gebring en dit was 'n treffer.

Nie 'n baie mooi ' -gereg om na te kyk nie, maar absoluut die beste in die kategorie trooskos. Die enigste ding wat ek verander het, was om melk by die kapokaartappels te voeg, want dit lyk vir my te droog. Vir my is dit 'n bewaarder.

Van die vele tipes resepte wat deur herders aangewend is, is hierdie een die beste. Ek spaar tuisgemaakte graffies van Sondagete (kalkoen, hoender, beesvleis), vries dit, en gebruik dit in hierdie resep eerder as geblikte sous. Hartlik!

Dit laat my dink aan die tert wat ek in die Checkers -kroeg in Mildenahll, Engeland, gekry het. Na gebak bedek ek met gerasperde cheddarkaas en sit dit terug in die oond tot gesmelt. Goeie outydse trooskos!

Ek het grootgeword met 'n noue variasie van hierdie resep, en dit is nou een van my troosvoedsel. Ek sny my wortel in klein blokkies in plaas daarvan om dit te sny. Ek voeg ook 'n blokkie pastinaak in, wat 'n pure liefde vir hierdie gereg gee. Deur al die groente te kap, gee dit 'n meer kompakte tekstuur, baie soos die vleispasteie waarmee ek grootgeword het. Vir 'n sous maak ek 'n sous met Lipton 's Beef Onion Soup -mengsel (die boksvariëteit). Ek hou ook daarvan om 'n eetlepel Merlot by die sous te voeg.

Dit was baie goed! Ek het dit vanaand gemaak en gemaalde kalkoen/kalkoensous gebruik en dit het heerlik geword!

My verloofde was verskrik toe hy hoor ek gaan Cottage Pie maak! Blykbaar het sy ma dit gemaak en dit was vir hom baie sag. Hy het vir my gesê ek het EEN kans om dit te maak! In die middel van die gereg het hy vir my gesê ek kan dit weer maak! Ons albei het dit baie geniet en die volgende dag was dit nog beter. Ek het die Worchestershire -sous vergeet, 'n bietjie geroosterde knoffel in die aartappels gesny, kaas bo -oor gesprinkel en dit was nog steeds wonderlik!

Omdat ek 'n lae -koolhidraatdieet het, het ek dit net effens aangeskakel, en dit was nog steeds absoluut heerlik. Ek haal die wortel saam. Gemaakte blomkool in plaas van kapokaartappels, en sojameel in plaas van gewone meel. Ek was absoluut mal oor hierdie gereg. Dit is my troosvoedsel sonder om skuldig te voel.

'N Definitiewe bewaarder! Ek verdubbel dit gewoonlik en vries een. Ek voeg ook bevrore ertjies daarby, laat die sampioene weg en verdubbel die wortels. Dit is trooskos en redelik vinnig om voor te berei.


Maklike tradisionele maaskaas Welkom by die groot resep! Ek bied 'n unieke podcast aan waar elke gas vir my 'n resep gee wat van belang is vir hul kultuur, lewe en herinneringe. Ek maak, fotografeer en deel die resep met julle. Ek nooi u uit om na Anita ’s se verhaal te luister terwyl u haar pa se Tradisionele Cottage Pie maak. Ek het altyd Shepherd's Pie of Cottage Pie resepte vermy omdat ek dit (onwetend, verkeerdelik) gelyk gestel het aan Pot Pies. Ek het verkeerdelik geglo dat tradisionele Cottage Pie 'n tertkors het. Soos ek seker weet, was ek natuurlik verkeerd. En toe ek eers besef dat Cottage Pie nie 'n tertkors het nie, sal ek nie 'n taartkors hê nie. Ek het ook besef dat dit 'n SUPER maklike resep is.

Hier is wat my podcast -gas, Anita, te sê gehad het oor hierdie tradisionele Cottage Pie:

Dit is * die * gereg van my kinderjare. My pa het soveel wonderlike resepte gemaak, maar as ek net een moes kies wat my die meeste aan hom herinner het, sou dit sy Shepherd's Pie moes wees. Die daad om die groente te kap en alles reg te kry om hierdie gereg te maak, laat my so baie aan hom dink. Ek het hom dopgehou en hom talle kere gehelp. Dit het my 'n geruime tyd geneem om dit weer te kon kook nadat hy gesterf het. Wie weet dat wortelskille en uievelle sulke nostalgie en sentiment kan oproep?

Vir my persoonlik …

Omdat ek nog nooit Cottage Pie gemaak het voordat Anita hierdie resep gedeel het nie, sal hierdie gereg my altyd herinner aan Anita en hierdie pragtige Vadersdag -episode waar ons die menslikheid en ingewikkelde aard van ons ouers, hartseer en vakansies omhels het.

En as 'n resep het my gesin dit 'n 11 gegee op 'n skaal van 1 tot 10. Die vleis-, groente- en sousmengsel is so robuust en smaakvol dat dit heeltemal bevredigend is. Intussen is die kapokaartappels bo -op romerig en ryk en vol kruie -geurige wenke. In die oond vorm 'n kors bo -op die kapokaartappels. Daar is niks soos die gevoel van daardie lepel wat deur die bottermorsie breek en in die aartappels en vleis val nie. Elke hap is perfek gebalanseerd.

Btw, hoekom noem Anita dit Shepherd's Pie terwyl ek dit Cottage Pie noem?

Ja, goeie vraag. Soos Anita in haar onderhoud verduidelik, bevat Shepherd ’s Pie tradisioneel lamsvleis, terwyl Anita se weergawe maalvleis bevat. Tegnies staan ​​die weergawe van die beesvleis bekend as Cottage Pie.

So, wat is hierdie geheime bestanddeel?

'N Ander ding waarvan ek hou van die resep van Anita, is dat dit haar pa se rustige, avontuurlike benadering tot kookkuns weerspieël. Soos u sal sien, is hierdie resep nie 'n diktator nie. Anita is vol opsies vir vervangings en moedig u aan om bestanddele weg te laat sonder om spanning of angs te voel.

Die een bestanddeel wat ek persoonlik nie sou oorslaan nie? KOFFIE!

Pa van Anita het oor die algemeen 'n bietjie koffie by die sous of sous van stewige vleis, soos beesvleis, lam of konyn. Dit was 'n eerste vir my, en ek was mal oor die vol, donker geur wat dit by die vleismengsel gevoeg het. Pa van Anita het ook aanbeveel om wyn of bier by te voeg. Ek het 'n donker, stewige bier gekies en was ook baie tevrede met die keuse !!


Hoe om hierdie Ierse Cottage Pie te maak

Kook die uie en wortels met 'n groot pan tot dit sag is. Voeg dan die beesvleis en sampioene by. Verbruin die vleis en sampioene. As daar nie meer pienk is nie, strooi die meel oor die vleismengsel en kook nog 'n minuut, terwyl aanhoudend geroer word.

Voeg dan die aftreksel, tamatiepasta, Worcestershire, mosterd, sout, peper en tiemie by. Bring die mengsel tot kookpunt, verminder dan die hitte, bedek en laat prut vir 10 tot 12 minute of tot die sous verdik het.

Terwyl die vleisvulsel gaar is, rol die ontdooide blaardeeg uit totdat dit by u oondbak pas en hou eenkant.

Plaas die vulsel op die bakplaat en bedek met die blaardeeg. Klits die eier in 'n aparte bak met 'n vurk en borsel oor die deeg. Plaas die bakplaat op ’n bakplaat en bak 25 minute of tot die vulsel borrel en die skilferkors deeglik bruin is. Laat effens afkoel voor opdiening.


Gerieflike Cottage Pie – Speedy Brit Comfort Food

Ons het hierdie klassieke gereg nie net vinniger gemaak nie, maar ook makliker; daar is baie min voorbereiding en ons druk die vleis en aartappels terselfdertyd onder druk!

Die kort, grys, reënerige dae van herfs en winter pas myns insiens perfek by Britse trooskos.

Ek is in die Verenigde Koninkryk gebore, en hoewel my gesin weg is toe ek nog 'n baba was, onthou ek dit deur my ma se verhale. Volgens haar was daar 'n tekort aan glimlagte en sonskyn in Groot -Brittanje. Haar Engelse bure noem haar die “happy American ” omdat sy sal glimlag as sy hulle raakloop. Die son was so 'n goed, onthou sy my eenkeer, dat die oomblik toe dit agter die mis loer, hul kinders in die waentjies en waens gooi en hulle na buite gooi om elke laaste druppel te absorbeer.

Cottage Pie word tradisioneel gemaak met vleis en groente wat oorbly, maar altyd bedek met aartappels. Die sensasionele smaak en buigsaamheid van dit is 'n gereg wat van nuuts af gemaak kan word. Die meeste voeg 'n skeut ketchup by die vleis, en my ma in haar hare. Ek het besluit om die ketchup met tamatiepasta en 'n skeut appelasyn in te sit. U kan bevrore ertjies of groenbone byvoeg. Het jy sampioene? Gooi die ook in. 'N Prei? Vervang die ui in die resep daarmee. Mieliepastei is meer 'n proses as 'n werklike resep.


Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 23 Junie 2015:

Maureen, dit maak nie regtig saak hoe ons dit noem nie; ek hou net van die smaak daarvan en dit is so maklik om te kook. Dankie vir u vriendelike kommentaar en baie dankie dat u kommentaar lewer elke keer as ek 'n spilpunt skryf. Ek waardeer dit. Dankie Maj.

travmaj uit Australië op 22 Junie 2015:

Hierdie heerlike gereg het soveel ontwikkel - dat ons dit almal op verskillende name noem, met lam of beesvleis of vleis wat oorbly. Cottage pie of herders pie - dit is moontlik hoe ons dit persoonlik sien. Jy is heeltemal korrek.

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 22 Junie 2015:

Dankie, Maureen vir die verduideliking oor herders- en apossie -tert en tert. Ek maak die twee altyd deurmekaar. Weereens baie dankie vir u kommentaar.

travmaj uit Australië op 22 Junie 2015:

Dinge verander oor tyd. Ek dink tradisioneel moet herderspastei lam wees. Baie jare gelede in Engeland, in die binnelandse wetenskapklas, is ons egter geleer om herderspastei met maalvleis te kook. Mieliepastei was dieselfde maalvleisresep, maar die aartappels wat die mash bedek, is in skywe gesny en met kaas bedek. So Linda, dit is nog steeds verwarrend vir die meeste van ons.

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 22 Junie 2015:

Hi! Ghaelach, dankie dat u my reaksie op Bill reggestel het, eerlikwaar woon ek lank in Engeland, maar ek raak nog steeds deurmekaar met die pasteie. Jy het reg, herders- en aposs -tert is lam en maaskaas is beesvleis. Ek weet nie, ek kook dit net en eet dit. Dankie vir u vriendelike kommentaar.

Ghaelach op 22 Junie 2015:

'N Pragtige klein spilpunt, maar u gedagtes het 'n bietjie omgekeer om Bill & aposs se kommentaar te beantwoord. Waarmee dink u, waarmee werk 'n Sheperd? Die antwoord is daar, skape. Beter gesê & quot; Skaap & quot; maar jy sal deesdae vind dat 'n Sheperds -pastei meestal gemaak word van & quotLamb. & Quot

Dit laat 'n Cottage Pie agter, met die hoofbestanddeel as beesvleis.

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 06 Mei 2015:

Bill, ek dink dit is 'n Engelse gereg. Ek het eers geleer hoe om dit te kook toe ek in Engeland kom. Ek raak deurmekaar met herders- en aposs -tert en maaskaas. Ek dink die maalvleis wat gebruik word, is lam & aposs vleis in maaskaas en bees maalvleis in herder & aposs pastei of andersom. Ek kan Bill onthou.

Bill Holland van Olympia, WA op 06 Mei 2015:

Ek het nog nooit eers van cottage pie gehoor nie. Ek moet 'n beskutte lewe lei. :) Dankie vir die resep.

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 02 Februarie 2015:

Hi! perspers, dankie dat u daarop gewys het. Ek is jammer dat ek die belangrike bestanddeel gemis het. Weereens baie dankie.

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 02 Februarie 2015:

Hi! perspers, dankie dat u daarop gewys het. Ek is jammer dat ek die belangrike bestanddeel gemis het. Weereens baie dankie.

perske van Home Sweet Home op 01 Februarie 2015:

hoeveel aartappels? nie in die bestanddeellys vermeld nie

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 28 Mei 2013:

Dankie Cerez Schwarz vir u pragtige opmerking. Ek doen my bes om ook te verduidelik wat ek bedoel het met die gebruik van foto's.

Ceres Schwarz op 28 Mei 2013:

Dit lyk na 'n goeie resep vir maaskaas. Die prentjie van die tert lyk baie lekker en u ander foto's help om die kookproses verder te verduidelik sodat lesers hierdie resep maklik kan maak. En dit is goed dat u selfs 'n paar wenke na die resep het, soos vir diegene wat probeer om gewig te verloor, sodat hulle steeds van hierdie tert kan geniet.

Linda Bryen (skrywer) uit die Verenigde Koninkryk op 27 Mei 2013:

Hi! travmaj, dankie dat u my hubs weer besoek het, hierdie cottage pie is 'n gereg wat ek hier in Engeland leer kook het, en ek is mal daaroor.

travmaj uit Australië op 27 Mei 2013:

Hallo weer - dankie hiervoor, ek hou van Cottage Pie - dit was 'n gereg wat ek geleer het om te kook toe ek nog op skool was - hmmm baie jare gelede. Ek kook dit nog steeds, maar voeg gereeld dinge by soos jy voorstel, kruie, kaas, tamaties.