Nuwe resepte

Wyngebraaide skaapboud met knoffel

Wyngebraaide skaapboud met knoffel

Twee elemente maak hierdie gereg spesiaal. Wat om te drink: 'n volronde sinfandel.

Foto en resep met vergunning van Epicurious.

Bestanddele

  • 5 3/4 pond beenbeen, beenbeen, goed afgewerk
  • 4 groot knoffelhuisies, fyngekap, verdeel
  • 3 groot knoffelkoppe, horisontaal in twee gesny
  • 1 bos vars tiemie (ongeveer 1 ons)
  • 1 750 milliliter bottel chardonnay, verkieslik Epicurious Chardonnay
  • 2 eetlepels botter (1/4 stok)

Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond halfbeen lamsboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Ontbloot die lammetjie en kook nog 1 uur totdat dit bo -op bruin is en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.


Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond halfbeen lamsboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Ontbloot die lammetjie en kook nog 1 uur totdat dit bo -op bruin is en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.


Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond halfbeen lamsboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Ontbloot die lammetjie en kook nog 1 uur totdat dit bo -op bruin is en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.


Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond halfbeen lamsboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Ontbloot die lammetjie en kook nog 1 uur totdat dit bo -op bruin is en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.


Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond halfbeen lamsboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Maak die lammetjie oop en kook nog 1 uur lank tot diep bruin bo -op en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.


Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond semi-ontbeende skaapboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Ontbloot die lammetjie en kook nog 1 uur totdat dit bo -op bruin is en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.


Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond semi-ontbeende skaapboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Ontbloot die lammetjie en kook nog 1 uur totdat dit bo -op bruin is en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.


Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond halfbeen lamsboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Ontbloot die lammetjie en kook nog 1 uur totdat dit bo -op bruin is en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.


Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond semi-ontbeende skaapboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Ontbloot die lammetjie en kook nog 1 uur totdat dit bo -op bruin is en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.


Resep opsomming

  • 1 groot ui, in kwarte gesny
  • 1 prei, in die lengte gehalveer
  • 1 venkelbol, in kwarte gesny
  • 1 groot wortel, in kwarte gesny
  • 1 knoffelkop, horisontaal gehalveer
  • 3 tiemietakkies
  • 3 takkies pietersielie
  • 3 takkies roosmaryn
  • 1 vars lourierblaar
  • 1 eetlepel heel swart peperkorrels
  • Een 8-pond halfbeen lamsboud (aitch been verwyder)
  • Sout
  • 2 liter hoenderaftreksel of lae-natrium sous

Voorverhit die oond tot 500 & deg. Sprei die groente, kruie en peperkorrels in 'n braaipan wat groot genoeg is om die lam te hou. Geur die lam mildelik met sout. Sit die lamsvleis bo -op die groente en rooster sowat 25 minute totdat die lam effens bruin is.

Voeg die aftreksel in die pan en bedek die pan met foelie. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 & deg en braai die lam vir 2 uur. Ontbloot die lammetjie en kook nog 1 uur totdat dit bo -op bruin is en die vleis baie sag is. Laat die lam vir 15 minute in die sappe rus en plaas dit dan op 'n bord. Syg die kooksappe, gooi die vaste stowwe weg en skep die vet daarvan af. Sny die lamsvleis 1/4 duim dik en sit voor saam met van die kooksappe.