Nuwe resepte

Rulada Buturuga

Rulada Buturuga

Eerstens berei ek die room voor: ek smelt die sjokolade oor lae hitte saam met 300 ml slagroom sonder om dit te laat kook. Toe dit gereed was, het ek dit laat afkoel.

Ek het die eierwitte van die eiergele geskei. Ek vryf die dooiers goed saam met die suiker totdat die suiker opgelos is. Ek het kakao, olie en koeksoda bygevoeg en goed gemeng.

Dan gooi ek die vanieljegeursel en meel in die reën, terwyl ek aanhoudend roer.

Ek klits die eierwitte met 'n knippie sout, en voeg dit dan by die eiergeel.

Ek het liggies van onder na onder met 'n spatel gemeng totdat alles goed gemeng is. Ek sit die mengsel in 'n bakplaat (37/25 cm) wat met bakpapier uitgevoer is en met olie gesmeer is, wat ek in die voorverhitte oond vir 20 minute op 200 grade (of totdat die tandestokkie toets geslaag het) gesit het.

Toe dit gereed was, het ek die tafelblad met die gesig na onder op 'n klam handdoek gesit en dit in die lengte gerol. Ek het die rol so 15 minute so gelos.

Ek keer terug na die room, wat ek uit die yskas haal, meng dit goed en voeg die oorblywende 100 ml vloeibare room en 1 klein rum -essens by. Ek het die vel met 1/3 van die room gesmeer, ek het dit goed gerol, ek het die punte gesny en dit op die kante gesit, en met die res van die room het ek die rol versier.

Ek bedien jou 'n stuk stomp, bedien op 'n stomp! :)


Vryf die eiergele met die suiker totdat dit wit word. Voeg geleidelik die meel, kakao en gemaalde okkerneute by, en voeg aan die einde die geklitste eierwitte by. Giet die mengsel in 'n groot, reghoekige bakplaat en bak 30 minute op die regte hitte.

Berei die pralienneute afsonderlik voor. Verbrand die suiker met 'n eetlepel water. As die suiker bruin word, voeg die gekapte okkerneutpitte by en meng goed om te week met die karamelsous, en giet dit dan in 'n dun lagie gesmeerde papier. Nadat hulle afgekoel het, gaan hulle deur die neutmasjien. Berei die room voor. Klits die eiers met die suiker en vanieljesuiker in 'n stoombad en laat afkoel. Vryf die botterbotter afsonderlik en meng geleidelik met die verkoelde eierroom. Voeg aan die einde die kakaopoeier en pralienneute by.

Haal die bokant uit die oond, plaas op 'n klam handdoek, smeer met ¾ van die room en rol. Dit word in twee stukke gesny - een kleiner en een groter - wat in die vorm van 'n stomp geplaas word. Die stomp word bedek met die res van die room en die blare word op die oppervlak daarvan nageboots met behulp van die tande van 'n vurk. Uit die geklitste eierwitte word 'n samestelling van meringues voorberei, wat gebak word en dan op die bas van die "stompies" vasgemaak word, wat dui op sampioene.


BUTURUGA -KOEK MET CAPPUCCINO -ROOM

Koek & # 8220Kersbotter & # 8221 met cappuccino -room & # 8211 Kersfees koek met koffie en slagroom & # 8211 spesiale Kersfees koek resep. Dit is heerlik, geurig, met 'n eenvoudige en fyn room en word vinnig en maklik gemaak.

Hierdie Franse nagereg hou verband met die wintervakansie en ek dink dat alle huisvroue wat 'n koek of 'n heerlike koek wil voorberei, baie bly sal wees dat die resep nie veel tyd of moeite verg nie.

Boonop is dit duursaam en nie duur nie. Die resep kan so gewysig word Kerskoek & # 8220buturuga & # 8221 dit kan rome na u smaak laat maak.

Een van die gewildste rome vir koeke en koeke is die met mascarpone en koffie, en ek het gedink dat 'n cappuccino -koffie met melksskuim nie sterk is nie, en 'n klein hoeveelheid gee die aroma van koffie en kan deur kinders geproe word. Ek het die idee van koffie- en melkschuimlae gehou, sodat die sny van die koek die kleure van 'n cappuccino het.

Sal ek sê wat jou sal oorwin? Mascaporpone -room met koffie, een van die gewildste en mees gebruikte rome vir koeke en pasteie, want dit word vinnig en maklik gemaak sonder om te kook.

Kerskoek & # 8220buturuga & # 8221 dit is 'n eenvoudige rol, versier met meer room as gewone rolle. Lyne word getrek om die bas van bome na te boots. Dit is so ingerig dat dit die idee van die winter en vakansiedae behou.

As u wil sien hoe ek hierdie koek in die sjokolade -weergawe voorberei het klik hier.

Daar is verskillende variasies oor die geskiedenis van hierdie nagereg. Een daarvan plaas die voorkoms van die koek in 1870 toe die Franse banketbakkers op Oukersaand 'n nagereg wou maak wat geïnspireer is deur brandende hout uit die stoof. 'N Ander weergawe vertel hoe Napoleon Bonaparte verbied het om vuur in stowe te steek om die verspreiding van siektes te voorkom, en die Franse het hierdie nagereg uitgevind as 'n manier waarop die gesin tyd om die stoof kon spandeer en hulle herinner aan die hout wat in die stoof verbrand is.

Ongeag die geskiedenis en oorsprong van die nagereg, het dit in ons land voorberei, veral na 1990, toe internettoegang dit makliker gemaak het om resepte te soek. Dit is een van die mees voorbereide Kersfeeskoeke.

Ek het gekies om die klassieke resep met sjokoladeroom aan te pas en ek het 'n cappuccino -room voorberei. Ek hou daarvan om koffie in nageregte te gebruik, want u kan sien of u die versameling resepte wat mettertyd voorberei is, gelees het klik hier om koffiekoekresepte te ontdek.

Cappuccino is die koffie met melkschuim met 'n pragtige aanbieding wat ek met behulp van die espressomasjien berei Prima Latte II Breville.

Ek hou van hierdie toestel omdat dit verskillende soorte koffie kan berei: espresso, cappuccino of caffe latte, klein of groot. Met 'n eenvoudige druk op die knoppie kan u u gunsteling koffie berei. En u kan selfs twee koffie gelyktydig maak as u wil hê dat iemand u geselskap moet hou. Nie baie toestelle kan aanpas by die hoogte van u koppies nie, maar die Prima Latte II Breville het 'n hoogteverstellingstelsel.

U kan u melksskuim presies berei soos u wil, en die skuimgraad van baie min tot baie skuim aanpas.

Die melktenk is verwyderbaar, sodat u dit in die yskas kan sit sodat die melk vars bly.

Hier is slegs 'n paar van die redes waarom ek u uitnooi om hierdie espresso -sak in die sak van Kersvader te sit. U kan dit koop by 'n verkope as klik hier en u kan ook voordeel trek uit 'n ekstra afslag met behulp van die kode DIVA 5 tot 31 Desember 2020.

As u gedurende die tydperk 'n Breville -produk koop 10-31 Desember 2020 As u hierdie kode gebruik, kry u nog 'n prysverlaging in vergelyking met die wat op die webwerf verskyn, met die afslagkode DIVA 5.

Hier is die lys van bestanddele en hoe om dit voor te berei Kerskoek # 8220buturuga cu # cappuccino:

BESTANDDELE:

Vir die tafelblad:

20 g swart kakaopoeier

1 gerasperde lemoenskil

Vir die room:

300 ml slagroom

1/2 teelepel lemoenvry

Vir versiering:

2 teelepels swart kakaopoeier

Eerstens het ek 'n klein cappuccino gemaak en laat afkoel.

Ek het die eierwitte van die eiergele geskei. Ek het die eierwitte met 'n knippie sout gemeng totdat dit 'n wit skuim geword het, dan het ek die suiker geleidelik bygevoeg en gemeng totdat alles 'n harde skuim geword het. Ek het die dooier opgeneem en liggies van onder af gemeng.

In 'n bak het ek die meel en kakaopoeier gesif en gemeng. Ek het kakaomeel by die eiermengsel gevoeg en liggies van onder tot bo gemeng tot glad.

Vir geur sit ek 1 teelepel gerasperde lemoenskil. Ek gooi die deeg in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en bak dit vir 12 minute in die voorverhitte oond teen 180 ° C. Ek haal die tafelblad uit die oond en draai dit om met 'n ligte klam kombuishanddoek. Ek verwyder die bakpapier, rol die toonbank met die klam handdoek en laat dit heeltemal afkoel.

Terwyl die tafelblad bak, berei ek die room voor. Om die room voor te berei, meng ek die mascarpone met die gepoeierde suiker en die vanieljesuiker, en voeg dan die geklopte room geleidelik by. Ek gooi koue cappuccino en meng tot glad. Ek sit die room in die yskas.

Nadat dit afgekoel het, het ek die bokant oopgemaak en dit met 'n deel van die room gesmeer ('n bietjie minder as die helfte), toe rol ek dit en druk dit goed sodat die room bo -op kleef. Ek draai die rol met bakpapier toe en sit dit vir 4 uur in die yskas. Kort voordat ek dit uit die yskas haal, smelt ek 'n donker sjokolade in 'n bain-marie, laat dit effens afkoel en sit dit oor die res van die room. Ek het swart kakaopoeier, rum -essens bygevoeg en gemeng totdat die samestelling homogeen was. Ek bedek die rol met room en sny dan 'n stuk van ongeveer 10 cm uit die rol.

Ek sny die stuk van 10 cm skuins sodat ek twee stukke rol van verskillende groottes het. Ek het hulle aan die rol vasgeplak om 'n skoenlapper of boomstam te kry.

Ek het strepe getrek met 'n vurk en versier met 'n paar roosmarynblare en rooi aalbessies.

Die & # 8220Christmas Buttercake & # 8221 moet minstens 4-6 uur in die yskas bly voordat dit gesny word, maar as u dit oornag laat, sal dit nog beter wees.


Buturuga -koek

Buturuga -koek of 'n bietjie anders, het 'n spesiale voorkoms en is absoluut heerlik. Dit word redelik vinnig voorberei en is nie duur nie.


As jy my resep probeer Tort Buturuga, Ek sien uit daarna om jou weer te sien en vir my te vertel hoe baie jy dit geniet het.

  • 4 eiers
  • 'n koppie suiker (koppie met 'n inhoud van 250 ml)
  • 'n koppie meel (met punt)
  • 75 ml olie
  • 75 ml water
  • 'n teelepel vanieljegeursel
  • 'n teelepel bakpoeier
  • 'n knippie sout
  • 250 g botter 82% vet
  • 3 eetlepels kakao
  • 150 ml water
  • 7 eetlepels suiker
  • 3 eiergele
  • 1/2 bottel esenta rom
  • 5 eetlepels gemaalde okkerneute



Hier vind u die resep vir sjokoladekoek (NUWE JAAR).

Hier vind u die resep vir ALCAZAR CAKE.

Metode van voorbereiding
Koring:

Skei die eierwitte van die eiergele. Meng die eierwitte met die sout. Gooi die suiker en water in 'n kastrol op die vuur en laat dit 'n paar minute kook totdat die suiker oplos. Giet dit geleidelik so warm oor die geklitste eierwitte. Voeg die eiergele by, gevryf met olie en gemeng met vanieljegeursel, en meng goed. Meng 'n meel met bakpoeier met 'n spatel. Behang 'n groot skinkbord (stoofplaat-34x31cm) met bakpapier en giet die deeg en maak gelyk. Sit die skinkbord ongeveer 15 minute in die voorverhitte oond oor matige hitte (180 & # 176C) of tot die bokant effens bruin is op die rand. As die bokant gebak is, haal dit uit die papierbak en bedek dit met 'n handdoek. Laat dit afkoel en trek dit dan saggies van die papier af.

Room:
Meng die suiker en kakao in 'n kastrol, voeg dan water by en meng goed. Sit die pan op die vuur en laat dit staan ​​totdat die suiker opgelos is. As dit gereed is, sit dit eenkant en as dit 'n bietjie afkoel, voeg die eiergele met 'n vurk in 'n dun draad by. Roer vinnig tot glad. Laat die sous wat verkry is, heeltemal afkoel en voeg dan die essens by. Meng die botter en voeg die kakaosous geleidelik by. Ons verdeel die room in twee, en in een daarvan sit ons die okkerneut.
Vergadering:
Oor die afgekoelde tafelblad smeer ons die room waarin ons die okkerneut ingewerk het. Maak gelyk en rol breed met bakpapier. Verkoel 1-2 uur in die yskas om goed af te koel sodat ons dit kan sny. As dit afgekoel het, haal dit uit die yskas, verwyder die rande en sny twee stukke (met verskillende groottes) wat ons (met room) plak, aan die rol. Ons bedek die hele oppervlak van die rol met room, dan trek ons ​​met behulp van 'n vurk lyne wat die bas van die boom naboots. Ons versier volgens voorkeur. Hou die rol in die yskas totdat dit bedien word. Ek het pragtig uitgekom, nie waar nie? :)
Hieronder het ek 'n paar foto's van die voorbereiding aangeheg.
As u van die resep hou, laat my 'n opmerking (die kommentaar afdeling is hieronder). Op hierdie manier beloon jy my werk :). U kan dit op Facebook of ander sosiale netwerke deel. Ek soen jou en ek wag vir jou in my kombuis!
Mag dit vir u nuttig wees!
Moenie vergeet nie, ek wag elke dag vir jou opmy facebook blad met heerlike resepte om u geïnspireer te kry.
As u wil, kan u by die groep aansluit "Lekkergoed uit ons kombuise" om saam te kook en te konsulteer.
Hier kan u meer resepte met SWEETS vind.


Sjokolade stomp

Die verantwoordelikheid vir hierdie resep behoort uitsluitlik aan me. Madalina Georgiana Paraschiv.

Metode van voorbereiding

Meng die eiergele met die suiker en voeg 'n bietjie meel by. Klits die eierwitte afsonderlik, waarna die meelmengsel maklik in die meringue -eierwitte opgeneem kan word.

Die gevolglike samestelling word ongeveer 20-25 minute lank op hoë hitte, in 'n voorverhitte oond, in 'n stoofpan gesmeer met botter of op bakpapier met olie gesmeer.

Probeer met die tandestokkie om die deeg gereed te kry, en verwyder dit dan vinnig uit die skinkbord op 'n baie skoon en klam servet wat vinnig en verskeie kere met die tafelblad opgerol en uitgerol word. Laat die bokant uitgerol, op 'n servet of beter op 'n bord.

Room:
Al die bestanddele behalwe die sjokolade en die 100 g botter aan die einde, sit in 'n bak in 'n bain marie en kook vir 10 minute, gereeld roer. Sit die bak eenkant, meng totdat die room afkoel, voeg die donker sjokolade by en meng tot dit smelt en in die room opgeneem is, en uiteindelik die oorblywende stuk botter. Roer voort totdat die room heeltemal afgekoel is (nadat u die botter ingewerk het, sit die bak in die wasbak met koue water, sodat dit vinnig afkoel).

Nadat die room afgekoel het, smeer die bokant met 'n eweredige laag, rol dit styf, sny die ente van die rol wat skuins is, skuins en plaas die 2 gesnyde stukke in die vorm van stompe op die stomp van 'n rol. Bedek met Dr. Oetker se koekroom en strooi met 'n tandestokkie langs die "bas". Versier na wens en laat die bord met 'n stomp afkoel.


Vryf die eiergele met die suiker totdat dit wit word. Voeg geleidelik die meel, kakao en gemaalde okkerneute by, en voeg aan die einde die geklitste eierwitte by. Giet die mengsel in 'n groot, reghoekige bakplaat en bak 30 minute op die regte hitte.

Berei die pralienneute afsonderlik voor. Verbrand die suiker met 'n eetlepel water. As die suiker bruin word, voeg die gekapte okkerneutpitte by en meng goed om te week met die karamelsous, en giet dit dan in 'n dun lagie gesmeerde papier. Nadat hulle afgekoel het, gaan hulle deur die neutmasjien. Berei die room voor. Klits die eiers met die suiker en vanieljesuiker in 'n stoombad, en laat dan afkoel. Vryf die botterbotter afsonderlik en meng geleidelik met die verkoelde eierroom. Voeg aan die einde die kakaopoeier en pralienneute by.

Haal die bokant uit die oond, plaas op 'n klam handdoek, smeer met ¾ van die room en rol. Dit word in twee stukke gesny - een kleiner en een groter - wat in die vorm van 'n stomp geplaas word. Die stomp word bedek met die res van die room en die blare word op die oppervlak daarvan nageboots met behulp van die tande van 'n vurk. Uit die geklitste eierwitte word 'n samestelling van meringues voorberei wat gebak word en dan op die bas van die "stompies" geplak word, wat dui op sampioene.


Snag

Hierdie resep neem deel aan die wedstryd "Wen huishoudelike toestelle vir u kombuis!" Neem ook deel! Klik hier vir besonderhede.

Voorbereidingstyd: 45 min

Moeilikheid: laag

Bestanddeel:

Vakansie Cupcakes: Hoe om jou gunsteling koeke te versier.

  • 3 eiers
  • 125 g meel
  • 125 g oud
  • 1 knippie sout
  • 1 sakkie vanieljesuiker.

Metode van voorbereiding:

Ware kaneel vs vals kaneel: van verskille tot.

Klits die eierwitte styf en meng die suiker afsonderlik met die eiergele tot glad. Voeg die eiergele met die suiker oor die eierwitte, meel en vanieljesuiker. Plaas die samestelling in 'n skinkbord en plaas dit op die regte hitte in die oond. Berei intussen die room voor: meng eers die suiker met die botter totdat die suiker gesmelt is, voeg dan die eiergeel en kakao by. Nadat u die rol gevorm het, sny u 'n sny en maak dit soos 'n "stomp" stompie met 'n bietjie room. Hou die room aan die buitekant en maak met 'n vurk strepe wat dié op die bas van die boom naboots en versier met 'n egte boomtak.


Vanieljerol met konfyt

Ons berei vandag die vanieljerol, of die Switserse rol, soos dit ook genoem word, voor. Dit het eintlik baie name, waarvan sommige met konfyt of gerol word koek gerol. Die vindingrykste lyk my ruk (of buturuga elvetiana), en ek is seker jy verstaan ​​hoekom. Tydens hierdie resep sal ek dit noem vanieljerol.

Eerstens wil ek praat oor die oorsprong van hierdie wonderlike nagereg en u verbaas met die volgende inligting: Swiss roll is nie van Switserland nie. Skokkend, ek weet, en dit het my net so verbaas.

Maar sover ons weet, kom dit uit 'n ander land in Sentraal -Europa, waarskynlik uit Oostenryk, die eerste keer dat ons daaroor in die negentiende eeu praat en 'n wonderlike tydperk uit 'n kookkuns sien, waarin ons gekies het met verskeie wonderlike nageregte soos donuts en pandispan. Die naam van hierdie nagereg is 'n raaisel, en dit is nie bekend wie Switserland in hierdie alles wou meng nie! & # 128578

Die eerste amptelike verklaring van die term Switserse rol dit blyk, in 1852, in 'n New Yorkse koerant Noordelike Boer. Ons kan dus sterk sê dat dit 'n redelike ou resep is, wat dit vir my nog meer spesiaal maak, want ek weet dat dit 'n geskiedenis het. Wat ek die lekkerste van ou resepte vind, is dat die benaderings verskil, afhangende van die land. Daar is byna oral ter wêreld variasies van hierdie vanieljerol, uit China (met die beroemde rol van Hong Kong) en na die Verenigde State, Filippyne, of Europa en Nordiese lande, Spanje, Italië ens.

So, wat is hierdie rol presies? In kort, die rol van vanielje bestaan ​​uit 'n laag lugagtige en ligte pandispan met romerige vulsel en soms tuisgemaakte slagroom, soms konfyt, gereeld 'n mengsel tussen die twee. Die woorde wat ons lei as ons na die rol verwys, is soet, lugtig en donsig. Die gewildste geure regoor die wêreld is vanielje, framboos, aarbeie of Sjokolade, maar u kan enige smaak kies wat u wil. Onder die meer ongewone opsies is matcha, soet melk of melkroom.

Die tradisies rondom hierdie nagereg is so uiteenlopend as die verspreiding daarvan. In Swede, Finland en Noorweë, word hierdie rol ook genoem roulade, roullekake of rulltarta, en is deel van 'n uiters mooi Nordiese tradisie genaamd Fika. As u wonder wat dit is, is dit 'n soort koffiepauze waar werknemers iets warm drink en iets kleins en goeds eet, gewoonlik iets soets.

Britsaan die ander kant, ek bedien hierdie rol as nagereg, in die namiddag, tydens die bekende tee om 5. In elk geval, ons kan 'n algemene kenmerk waarneem: die feit dat die broodjie (met vanielje of enigiets anders) nooi ons moet 'n blaaskans neem en die lewe geniet.

Dit kan intimiderend lyk om so 'n rol van nuuts af te maak. Alhoewel dit nie die eenvoudigste nagereg is nie, is dit nie die mees ingewikkelde nie. As u alles korrek meet en 'n bietjie geduld het tydens die montering, behoort u geen probleem te hê nie. Om nie te praat dat die resultate reg is nie: aan die einde kry u 'n uiters goeie nagereg, lig en delikaat, waarmee u beslis u gaste of uself sal beïndruk.

Maar hoe om te werk te gaan as ons vegan is? Ek sal jou sê: redelik eenvoudig. Al wat ons hoef te doen is om die eier deur 'n plaasvervanger te vervang Chia sade of linne. Vervolgens vervang ons die botter met groente -olie (klapper, sonneblom of enigiets anders wat nie 'n uiters sterk aroma het nie), en vervang ons die res van die suiwelprodukte, soos die melk en vloeibare room, met kruievariante. Dit sou dit wees. Dit is redelik eenvoudig, en deesdae kan u maklik al die bogenoemde dinge in 'n gewone supermark vind.

Vir my rol het ek 'n neutrale pandispan -basis gebruik. Uiteindelik sal dit 'n warm, effens geel kleur hê. As vulsel het ek vanielje en konfyt gebruik. U kan enige soort konfyt kies wat u wil, dit is net belangrik om van die geur te hou. Onder die soorte konfyt wat by vanille pas, is aarbeikonfyt, framboos- of bessiemengsel. Die kleur sal baie mooi wees as u sulke variëteite kies.

Nadat u die nagereg gerol het, moet u wag totdat dit afkoel voordat u dit kan sny. Andersins sal dit breek of verpletter, en ons wil dit nie hê nie. Ons wil die mees eenvormige en pragtig gesnyde stukke hê, en die voorkoms van hierdie nagereg moet baie delikaat en mooi wees.

Nadat u die rol gesny het, bedien dit op die oulikste borde wat u in die huis het. U kan tuisgemaakte room en vrugte byvoeg (na my mening is frambose, swartbessies of aarbeie die beste opsies).

Ek is mal oor hierdie nagereg! & # 128578 Dit is baie subtiel en ek is mal daaroor dat dit nie baie soet is nie, en dit is net genoeg.

As u alles na die volgende vlak wil neem en die ervaring wil versterk, berei u 'n koppie spesiale koffie of 'n kwaliteit swart tee voor met 'n bietjie melk. Hierdie drankies pas uitstekend saam met broodjies.

Sit êrens gemaklik en geniet hierdie nagereg. Probeer dit stadig eet en geniet selfs elke slukkie. Omdat ek eerlik met u sal wees: dit neem 'n rukkie om dit voor te berei, en dit verdwyn gewoonlik binne 'n paar minute. Moenie sê dat ek jou nie gewaarsku het nie!

Persoonlike maaltydplanne en video -oefensessies Koop vandag 'n persoonlike maaltydplan! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&utm_medium=site &utm__ info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]EK WIL 'N MASSIEPLAN hê![/ x_knoppie]


"Buturuga" -koek (rol "Napoleon") blaardeeg - 'n vinnige nagereg, gemaak van slegs 3 bestanddele!

Probeer die "Buturuga" -koek uit die blaardeeg berei. Jy sal nie spyt wees nie! Hierdie heerlike nagereg bestaan ​​uit slegs 3 bestanddele! Dit is baie goed: dit smelt eenvoudig in jou mond!

BESTANDDELE:

-450 g ongesuurde blaardeeg

-500 ml room vir room 33%

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Ontblare vooraf. Lê dit op 'n reghoekige, taamlike dun tafelblad.

2. Sny die werkblad in lengte stroke van ongeveer 1 cm dik.

3. Plaas die deegstroke op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak dit 15-20 minute in die voorverhitte oond tot 200 ° C (ons het dit in 2 groepe gebak).

4. Terwyl die blaardeeg bak, berei die room voor: klits die koue room totdat aanhoudende pieke verskyn (begin met die menger teen lae spoed en verhoog dan geleidelik die spoed).

5. Voeg dan die kondensmelk geleidelik by en roer aanhoudend. Die room is gereed!

6.Monteer die nagereg: versprei 'n paar lae kleefplastiek op die werkoppervlak. Plaas afwisselend lae room en repies deeg (5-6 repies vir elke laag) in die middel van die foelie. Die eerste en laaste laag moet van room gemaak word (laat 'n klein bietjie room om die oppervlak van die nagereg te smeer en 'n paar repies blaardeeg om dit te besprinkel).

7. Wikkel die gevolglike "konstruksie" dan baie kompak met kleefplastiek en gee dit die vorm van 'n silinder. Bind die ente van die kleefplastiek vas.

8. Sit die nagereg 8-10 uur in die yskas of 2-3 uur in die vrieskas.

9. Maak die repies skilferkorsdeeg wat jy eenkant gesit het, fyn.

10. Verwyder die kosfoelie van die oppervlak van die koek. Smeer dit met die oorblywende room en besprinkel dit met die blaardeegkrummels. Verkoel nog 30 minute in die yskas.

11. Verdeel en bedien nagereg.

Die room vir hierdie koek hoef nie baie dig te wees nie: op hierdie manier dring dit goed in die blaardeeg en sal die nagereg nie droog word nie. Maak seker dat u dit voorberei!


Video: Rulada Dobos, desertul suprem! Mult mai bun decat tortul Dobos in varianta clasica reteta AdyGio (Oktober 2021).