Nuwe resepte

Aartappelbyt

Aartappelbyt

Ons sny eers die vleis. Verhit die ui 'n bietjie en prut die maalvleis daaroor, voeg die wyn by. Ons ondergaan die onderdrukking vir ongeveer 20 minute.

Laat dit afkoel en plaas die vleis weer deur die vleismeul. Voeg fyngekapte groente, 'n eier, sout en peper na smaak by. Meng alles goed totdat die samestelling homogeen is. Sny die aartappels in ronde skywe en braai dit 'n bietjie. Nadat dit gebraai is, sit ons 'n derde daarvan in 'n bak wat ons met broodkrummels uitgevoer het, en daaroor sit ons 'n ry vleis. Ons maak afwisselend aartappels en vleis om twee rye vleis en drie rye aartappels te verkry, en op die oppervlak kan ons snye tamaties of tamatiepasta sit om kleur te gee.

Sit die gereg 35 minute lank in die oond op 180 ° C. Bedien die warm moussaka met 'n bietjie suurroom.

Goeie eetlus!


Tradisionele Musaca & # 8230?

Sommige beweer dat musacaua 'n voedsel van Griekse oorsprong is, maar niemand weet regtig waaruit mense kom nie. Dit word nie net in die Griekse kookkuns aangetref nie, maar ook in die Turkse en Balkan -kombuis.

Daar word aanvaar dat die Arabiere die resep met die bekendstelling van eiervrug gewild gemaak het. Daar is ook gerugte dat die eerste moussaka -resep in 'n boek met Turkse resepte uit 1862 ontdek is.

In die 1920's het Nikos Tselementes, die sjef wat die Griekse kookkuns gemoderniseer het, probeer om enige spoor van Turkse invloed uit tradisionele geregte te verwyder. So het hy bechamelsous by die klassieke musaca -resep gevoeg en dit in 'n 'Europese' gereg gemaak.

Wat is musacaua?

Musacaua is 'n kos wat in die oond gaargemaak word. Die oorspronklike resep bestaan ​​uit eiervrug, maalvleis (gewoonlik beesvleis) en bechamelsous.

Met verloop van tyd het daar egter talle weergawes van moussaka verskyn, insluitend vegetariese variante. Daar is groente -moussaka, berei uit aartappels, sampioene en pampoen.


Aartappelbyt met worsies. Smaaklik, konsekwent en maklik om voor te berei!

Span Bucătarul.eu bied 'n lekker resep vir aartappelmousse met wors, ideaal vir middagete of aandete. Hierdie moussaka is baie maklik om voor te berei by Multicooker, dit is baie lekker, geurig, vullend en redelik ekonomies. U benodig 'n paar eenvoudige bestanddele en 'n fornuis, en die kos is gereed. Almal sal gelukkig wees met hierdie heerlike happie!

bestanddele

- 850 g geskilde aartappels

- speserye vir aartappels - na smaak

Metode van voorbereiding

1. Draai elke wors toe in gesmelte kaas en plaas op 'n bord.

2. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.

3. Voeg die eiers, meel, sout en speserye by die aartappels na smaak. Meng goed.

4. Gooi die helfte van die aartappelmassa in die multicookbak, gesmeer met botter.

5. Plaas die bereide wors bo -op en bedek met die oorblywende aartappelmassa.

6. Bedek die multicooker en stel die "Bak" -program in - 65 minute.

7. Maak die multicooker oop na die sein en verwyder die musacau met behulp van die houer (as u nie 'n multicooker het nie, kan u die oond gebruik en die musacau bak tot dit gereed is)

8. Draai die moussaka aan die ander kant en bak nog 20 minute.


Aartappelbyt

Vandag, 8 Maart, wou ek 'n spesiale spyskaart hê wat ek lanklaas geëet het, maar terselfdertyd lekker en heerlik was.

Ons het as kind aartappelmousse met vark geëet, die smaak wat ek onthou, was eenvoudig en nie noodwendig baie goed nie, so ek wou hierdie gereg vandag in my styl weergee, met die geure waarvan ek hou en wat my verteenwoordig.

500 gr beesvleis + varkvleis

1 teelepel gemaalde komyn

1 en 1/2 teelepel borrie

In 'n braaipan gooi ek 'n bietjie olie op die vuur, dan sit ek die fyngekapte seldery, knoffel, speserye en laat dit 'n rukkie op die vuur.

Ek voeg dan die blokkies kaiser by en dan die maalvleis, ek voeg 'n bietjie sojasous, sout by en ek laat die vleis op die vuur totdat dit van kleur verander, dit bruin mooi.

Ek het die aartappels skoongemaak en gewas en hulle nie baie dik skywe gesny nie. Nadat ek die bruin vleis geneem het, neem ek die pan eenkant, in 'n lang pan sit ek 'n bietjie olie op die bodem van die pan en dan sit ek 'n laag aartappels, 'n deel van die voorbereide vleis, weer 'n ry aartappels, ensovoorts tot Ek het al die vleis bygevoeg, en bo -op het ek met 'n laag aartappelskywe afgesluit.

Oor hierdie lae vleis en aartappels het ek 2 geklitste eiers met 200 ml suurroom en 'n braaisous met sojasous en 'n bietjie water bygevoeg.

Ek het die kaas bo -oor gerasper en die moussaka in die oond gesit tot dit mooi bruin en die aartappels sag geword het.


Aartappelbyt - video resep

Bestanddele

  • Kg 1 kg gemaalde beesvleis
  • ▢ 10 gesnyde aartappels
  • ▢ 2 fyngekapte uie
  • ▢ 2 blokkies wortels
  • ▢ 1 kan tamatiepulp behou
  • G 200 g gerasperde kaas
  • G 200 g suurroom
  • ▢ 3-4 eetlepels olie
  • Bunch 1 bossie gekapte pietersielie
  • ▢ 2 eiers
  • ▢ mengsel van speserye vir maalvleis
  • ▢ 1 teelepel boei
  • ▢ 1 teelepel peper
  • ▢ bietjie sout

Metode van voorbereiding

Voeding

Het jy al hierdie resep probeer? Volg my op @JamilaCuisine of merk #jamilacuisine!

Resep van kapokaartappels dit is baie gewild en geliefd onder Roemeniërs. Ons ken dit van kleins af toe ons moeders of oumas dit vir ons voorberei het. Dit is die versadigende en lekker gereg wat ons die hele dag honger gehou het. Ek erken dat ek as kind nie daarvan gehou het nie. My ma het ons gereeld gebyt, en ek het altyd redes gevind om dit nie te eet nie. Ek het dieselfde probleem met die resep gehad gevulde soetrissies. Ek hou nie van die reuk en smaak van gekookte soetrissies nie, so ek het amper nie die vulsel geëet nie, want dit het ook hul smaak aangeneem. Nou hou ek van musacau en maak ek altyd 'n groter hoeveelheid wat ek in individuele porsies vries.

As ek lus is vir kapokaartappels, haal ek dit net uit die vrieskas en sit dit direk in die oond en dit is asof ek dit dan gaargemaak het. Ek doen dieselfde met baie kosse wat ek in groter hoeveelhede maak. Vir hierdie moussaka -resep het ons gemaalde beesvleis gebruik, maar jy kan enige vleis wat jy wil, gebruik. Turkye vleis gaan baie goed, net soos hoender of gemengde vleis. Ek beveel egter aan om maer vleis te gebruik, want ons sal genoeg vet van pommes hê. Vir 'n vegetariese weergawe kan jy selfs soja, quinoa, lensies of kekerertjies gebruik. 'N Mengsel van groente werk ook baie goed.


Aartappelmousse met kalkoen

Ek het ook kapokaartappels gemaak, maar met gemaalde varkvleis. In die vleissamestelling het ek 2 eiers gesit, en ek het die aartappels voorheen in die dop gekook omdat ek bang was dat hulle rou sou uitkom. 'N sous gemaak van 50g botter, 200g suur room en 150 g kaas en dan sit ek dit in die oond vir 30 minute. Dit het puik geword. Ek het per ongeluk die prentjie met die laaste voorbereiding verwyder: (: (

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 1 Julie 2010

Gelukkig met jou kinders (jou kind)!, Met so 'n vindingryke ma in die kombuis, is hulle bevoorreg.

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 30 Junie 2010

Ek sal dit van jou steel. - Dit gaan oor u resep - gee u om?

valentina ionita (Chef de cuisine), 30 Junie 2010

Dit kom oor die algemeen baie lekker voor by pluimveevleis ... en daarby lyk die een wat jy voorberei het baie goed.


Hoe berei ons aartappels voor vir moussaka?

Vir 'n makliker weergawe van kapokaartappels, kan jy die patat prysgee en dit met gekookte aartappels vervang. Kook dit in hul velle, wag totdat dit afkoel, skil dit en sny dit in skywe. U kry 'n minder kaloriegereg, maar net so lekker. Om eerlik te wees, maak ek meer gereeld aartappelpuree met kapokaartappels, ook om 'n makliker voorbereiding te kry. Die moussaka met friet is egter die klassieke opsie, die een wat ons almal ken. Af en toe geëet, saam met 'n groot slaai en opgee van brood, is 'n goeie en smaaklike middagete. Dit is wonderlik vir besige dae wanneer ons fisies besig is of in die koue wintersdae.

Nadat u die vleis- en aartappelmengsel voorberei het, is die aartappelmousse -resep uiters eenvoudig. Ons plaas alternatiewe lae aartappels en vleis, en voeg by die mengsel suurroom, eiers en kaas by. My ma voeg ook 'n bietjie sous by vir 'n mooier korskleur, maar ek verkies die sousvrye weergawe. Sit die bak in die oond en ek is klaar. Bedien hierdie warm happie saam met slaai of 'n ligte jogurtsous. Ek hou ook daarvan dat dit koud is, direk uit die yskas, veral in die somer. Dit is lekker en kan as 'n pakket saamgeneem word vir 'n middagete by die werk. U kan ook 'n eiervrugbyt, as u van hierdie groente hou. Dit is net so goed!


Aartappelmousse met kalkoen

Ek het ook kapokaartappels gemaak, maar met gemaalde varkvleis. In die vleissamestelling het ek 2 eiers gesit, en ek het die aartappels voorheen in die dop gekook omdat ek bang was dat hulle rou sou uitkom. 'N sous gemaak van 50g botter, 200g suur room en 150 g kaas en dan sit ek dit in die oond vir 30 minute. Dit het puik geword. Ek het per ongeluk die prentjie met die laaste voorbereiding verwyder: (: (

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 1 Julie 2010

Gelukkig met jou kinders (jou kind)!, Met so 'n vindingryke ma in die kombuis, is hulle bevoorreg.

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 30 Junie 2010

Ek sal dit van jou steel. - Dit gaan oor u resep - gee u om?

valentina ionita (Chef de cuisine), 30 Junie 2010

Dit kom oor die algemeen baie lekker voor by pluimveevleis ... en daarby lyk die een wat jy voorberei het baie goed.


Aartappelbyt

Ek het 'n week lank gesê dat ek 'n hap gaan maak, want ek is baie honger, maar ek het uitgestel & # 8230 en ek het bly uitstel & uiteindelik het ek vandag daarin geslaag.

Die resep wat ek voorstel, is ligter (as ek dit mag sê) as die standaard resepte, want in plaas van patat maak ek dit met gekookte aartappels.

Soos u uit die onderstaande tabel kan sien, is moussaka 'n baie kalorie -digte kos, selfs al word geen patat gebruik nie (dit bring die aantal kalorieë per porsie nader aan of selfs meer as 700).

As gevolg van die hoë inhoud van proteïene, minerale en vitamiene, word musacau 'n gesonde kos as dit matig verbruik word.

Hierdie voedsel bevat ook baie koolhidrate en vette, en u moet dit nie oordryf nie.

As jy lus is vir moussaka, probeer hierdie resep of ander resepte wat nie aartappels braai nie.

Bestanddele vir agt porsies kapokaartappels
& # 8211 'n kg maalvleis (pas net so goed met hoender)
& # 8211 twee skakels groen pietersielie
& # 8211 twee eiers
& # 8211 twee uie
& # 8211 ongeveer twee kilogram aartappels
& # 8211 200 gram tamatiesous
& # 8211 400 gram room 12%
& # 8211 100 gram kaas
& # 8211 olie
& # 8211 botter (baie min)
& # 8211 peper
& # 8211 sare.

Hoe om kapokaartappels voor te berei
Skil die aartappels, sny dit in skywe van 1,5 cm dik en kook dit in kookwater. Laat hulle kook totdat hulle amper gaar is, glad nie!

Sny die ui en pietersielie fyn en sit dit in warm olie in 'n braaipan. As die ui begin verhard, voeg die vleis by.

Laat hard word, roer aanhoudend. As die vleis amper gaar is, voeg 1/4 koppie water en tamatiesous by. Meng goed en kook nog 3-4 minute tot die vleis gaar is en die sous goed gemeng is. Voeg sout en peper na smaak by.

Die yena-hittebestande bak (of skinkbord) is met botter gesmeer. Plaas 'n laag aartappelskywe, 1/2 eweredig gesmeerde room, die vleismengsel, die res van die aartappels en die res van die room in die bak / skinkbord. U kan ook drie lae aartappels vorm, maar u benodig dalk meer aartappels (om nie meer aartappels te gebruik nie, kan u dit in dun skyfies sny).

Plaas die gereg in die voorverhitte oond, op die middelste stadium, oor matige hitte (180 grade C) vir 30 minute.

Haal aan die einde af en voeg die twee geklitste eiers en die gerasperde kaas bo -oor. Sit dit terug in die oond en hou dit nog 'n paar minute (net totdat die eiers gaar is en die kaas gesmelt is).

U kan ook bolognese sous gebruik om die moussaka voor te berei.

Koste vir agt porsies
Die koste vir agt porsies kapokaartappels is ongeveer 38-40 RON (2014-pryse).

Hoe om te dien
Bedien warm. As u wil, kan 'n eetlepel suurroom by die bord gevoeg word tydens opdiening.


Video: A delicious recipe with 3 potatoes. Few people know this recipe! Ready in 10 minutes. (Oktober 2021).