Nuwe resepte

Knoffelsop volgens 'n Spaanse resep

Knoffelsop volgens 'n Spaanse resep

Ek het hierdie spesiale resep 'n paar aande gelede op 'n kulinêre vertoning met Spaanse gebruike en tradisies gesien; ek het dit baie eenvoudig, maar ook heerlik gevind, so ek het die resep probeer kyk of dit so goed was as wat dit lyk en ek was aangenaam beïndruk. absoluut fantasties in geur.

  • Ek het gebruik:
  • 4 knoffelhuisies
  • 'n teelepel boeie
  • 750 ml hoendersop
  • 2 klein lourierblare
  • 'n sny roosterbrood
  • 1 of
  • olyf olie

Porsies: 2

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

RESEP VOORBEREIDING Knoffelsop volgens 'n Spaanse resep:

In die wok sit ek die gesnyde olyfolie en knoffel en laat dit 'n bietjie braai, dan voeg ek die paprika, die lourierblare en die hoendersop by. Toe die sop begin kook, sit ek 'n sny roosterbrood en 'n eier wat Ek het 'n bietjie gemeng om 'lappe' te maak

Dit was alles, 'n eenvoudige en baie vinnige sop, maar baie lekker van smaak.

Groot eetlus!


Lensiesop, eenvoudige resep

Lensiesop is my gunsteling in die winterseisoen, want dit is 'n uitstekende bron van voedingstowwe, dit is absoluut heerlik en is boonop baie maklik om voor te berei. Ek kook hierdie resep op vasdae en ek voel soos 'n warm, heerlike maaltyd, ryk aan geure en ook vol.

Omdat ek tydens die vas meer geneig is om te eet as gewoonlik, gee lensiesop my genoeg proteïene en vesel sodat ek nie honger word nie, en dit kan my ook nie te veel in die kombuis sit nie, want dit is baie eenvoudig voorberei .

Ons het 'n reeks diëte en persoonlike oefenprogramme opgestel wat u kan help. Gaan die winkel binne en bestel die dieet of program wat by u pas!

Hier is 'n baie eenvoudige resep vir lensiesop, wat binne 5-10 minute voorberei word, sonder te veel toesig vir 30-40 minute gekook word en sonder probleme kan geëet word vir aandete en middagete.

Vir 6 porsies lensiesop benodig u die volgende bestanddele:

  • 2 koppies rooi lensies, goed gewas. Die lensies moet gespoel word totdat die water skoon bly.
  • 1-2 groot uie, wit, grof gekap
  • 3 knoffelhuisies, druk in die knoffelpers of sny dit fyn
  • 2 goed skoongemaakte en fyngekapte wortels.
  • 1 warm peper, fyngekap
  • 1 teelepel vars, fyngekapte gemmer
  • 1 blikkie 400 g tamaties in sous
  • 3 eetlepels gemaalde komyn
  • 2 eetlepels gedroogde koljander
  • 1 eetlepel paprika
  • ¼ tamatiepasta
  • ½ klappermelkriet
  • 8 koppies helder groentesop (water waarin jy seldery, ui en pastinaak gekook het)

Die koppies in die resep verwys na die meeteenheid vir volume, dit kan gevind word in die kombuisafdelings van supermarkte of in spesialiswinkels vir kook en kook.

Om die resep vir lensiesop voor te berei, moet u 3 eenvoudige stappe volg: laat prut in 'n bietjie olie, ui, knoffel, warm peper en wortel, waarna u 'n paar eetlepels suurlemoensap byvoeg, en laat dit vir 5-10 minute prut. Voeg dan die speserye by en meng goed.

Giet dan die groentesap en lensies en laat dit kook, en laat dit 10 minute oor matige hitte prut.

Voeg die ingemaakte tamaties, tamatiepasta en klappermelk by en laat nog 20 minute prut.

Persoonlik, uit hierdie resep, verminder ek die hoeveelheid tamatiepasta redelik, ek hou nie regtig van die intense smaak van tamaties nie, so ek gebruik slegs 3-5 eetlepels tamatiepasta en vul die hoeveelheid klapper aan, omdat ek regtig soos die kombinasie van geure tussen klappermelk, komynpoeier en lensies. Maar die oorspronklike resep is met baie tamaties, so ek publiseer dit ook.

Ons het 'n reeks persoonlike diëte en spesiale tuisoefeningsprogramme opgestel wat u kan help. Gaan die winkel binne en bestel die dieet of program wat by u pas!

Om luiheid en voorkoms maak ek alle lensiesop in die vorm van roomsop. As die sop feitlik gaar is, pas ek dit na smaak na sout, peper en speserye aan, en meng dan die samestelling met behulp van 'n kombuismenger totdat dit 'n fyn en homogene room word.

Vir 'n nog meer interessante resep vir lensiesop (maar ongelukkig nie baie dieet nie), kan u gerasperde goudakaas by hierdie resep voeg, wat dit 'n ekstra geur gee, maar die kalorie -inname en cholesterol van hierdie voorbereiding ongelukkig verhoog.


Prei sop met ongesoute aartappels

Prei sop resep met ongesoute aartappels, berei met botter, meel en melk

Blomkool sop sonder sout

Resep vir blomkoolsop sonder sout, met rys, groente en suurroom

Aspersiesop met ongesoute suurroom.

Slaailose aspersiesopresep, voorberei met botter, meel, eiers en groentesop

Soutvrye beetspoetsop

Poolse resep vir soutvrye sop, berei met beet, dille, waterblommetjies, witkool en suurroom


Knoffelroom met groente en botter vir voorgeregte of roosters

Knoffelroom met groente en botter vir voorgeregte of roosters. Pittige groen room vir die verspreiding van snye vars of geroosterde brood (crostini), vir gebakte, gekookte of gebraaide aartappels, gekookte groente (blomkool, broccoli) of vir gebraaide steaks. Pasta gegeur met groente en knoffel. Hoe om knoffelpasta met pietersielie en groen uie te maak?

Ek het hierdie knoffelroom met groente en botter gemaak om 'n paar gebraaide aartappels en 'n paar lekker stokkies te smaak. Botterpasta met pietersielie, groen uie en knoffel word binne 'n paar sekondes gemaak en baie lekker.

Ek hou baie van pittige en gegeurde rome om snye brood, canapés of groente en gebraaide vleis in die oond of op die rooster te smeer. Hierdie knoffelroom met groente en botter bevat ook groen uie en komyn en 'n baie goeie kombinasie! Dit is ietwat soortgelyk aan botter wat met groente gegeur is, maar is sagter en kan op brood gesmeer word (smeerbaar). Gegeurde botterresep jy kan dit hier vind.

Die groen pittige room word binne 'n paar sekondes met behulp van 'n kombuisverwerker of blender voorberei. Geur na smaak met sout en peper. Vir ekstra geur kan u (behalwe groen pietersielie) en ander aromatiese kruie: tiemie, oregano, basiliekruid, ens.

Dit kan bedien word met snye roosterbrood of as 'n bolaag vir gebakte of gebraaide aartappels, beessteaks of gegrilde varkvleis of hoender, gevulde of gebraaide sampioene, gegrilde groente, ens.

Hier is hoe om smeerbare botter te maak wat nie in die yskas verhard word nie (vir vinnige toebroodjies)sien die resep hier.

Uit die onderstaande hoeveelhede het ons ongeveer 4 porsies knoffelroom met groente en botter vir voorgeregte of roosters.


Hoe om 'n resep vir Japannese ramsop voor te berei?

Berei die bestanddele voor.
Skil die ui en sny dit in klein stukkies. Skil die knoffel en druk dit.
Skil 'n eier en sny dit in die helfte.
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe.
Sny die vleis in dun repies en meng met sojasous, suiker en sesamolie. Sit eenkant vir 10 minute.

Die noedels word voorberei volgens die instruksies op die verpakking. Spoel af en dreineer.

Die vleis word op hoë hitte in 'n pan gaargemaak.

Sit 'n pot op die vuur, voeg 'n eetlepel olie by en kook die ui, gemmer en knoffel.

Voeg 5 Chinese geure en water of sop by. Laat dit 'n paar minute kook.


Metode van voorbereiding

Skil en kap die ui en knoffel.
Braai in olie tot dit begin karameliseer.
Voeg sitroengras, gemmer, steranys, kaneel, koljandersaad, vyf Chinese geure en 'n paar peperkorrels by.

Voeg die eetgerei, hoenderborsie en water by en kook vir ongeveer 30 minute.

Kook intussen die rysnoedels volgens die instruksies op die verpakking. Laat hulle nie te sag word nie, dit is beter om dit al dente te kook. Nadat u dit uit die water verwyder het, spoel dit goed met koue water en laat dit dreineer.

As die sop gekook het, steek dit deur 'n sif en sit dit in 'n pot. Voeg die vissous by. Indien nodig, kan u die hoeveelheid bestanddele byvoeg.
Die hoenderborsie word in stukke gesny of in repies gebreek.
Sit rysnoedels en hoender in elke bak en gooi warm sop saam met die poetsmiddel.

Voeg bo -op groen uie, gesnyde wortels, groen koljander, chili en 'n sny limoen.


Minestrone sop

Daar gaan nie 'n week verby sonder 'n warm maaltyd nie en met baie sap in die huis is dit die goue reël van 'n Moldawiese hoender soos ek! Sop, sous, borsjt, ons is glad nie pretensieus in hierdie verband nie! Daarom het ek vir myself 'n skedule gemaak - die een week 'n groentesop, die volgende week met 'n meer konsekwente proteïen. Dit is 'n stelsel wat tot dusver nie misluk het nie, want ons is geneig om vinnig verveeld te raak oor 'n gereg, en daarom kook ek alles in klein hoeveelhede.
Die sop kom uit die pragtige Italië en het die eienaardigheid dat dit gemaak is van seisoenale groente en ook pasta (of rys in sommige gevalle) bevat, soms selfs vleis. Dit is dus 'n redelik konsekwente en voedsame sop en ongelooflik veelsydig. U benodig basies nie 'n resep om hierdie sop te maak nie - watter groente u ook al het, 'n handvol kort pasta en 'n paar groente is alles wat u nodig het vir 'n maaltyd wat pas by die koue seisoen! Of enige ander seisoen!


U benodig: 3 eetlepels olyfolie, 1 gekapte ui, 1 gekapte selderystingel, 2 blokkies wortels, 2 gekapte knoffelhuisies, 1 gekapte rooi soetrissie, 1 gekapte groen paprika, 1 handvol nierboontjies, gekap, 1 koppie boontjies reeds gekookte boontjies, 1 handvol bevrore ertjies, ½ kg gekapte tamaties (vars as jy baie lekker tamaties vind), ongeveer 1,5-2l water (afhangende van hoe dik jy die sop wil hê), 1 hand kort pasta, sout en peper smaak, 1 teelepel gedroogde tiemie, ½ teelepel gedroogde basiliekruid, gekapte pietersielie en suurlemoensap om dit aan die einde te versuur.


Verhit die olie in 'n soppot en voeg die ui, seldery, wortels en knoffel by. Soteer 2-3 minute totdat die groente sag is. Voeg die soetrissie, nierbone en ertjies, ertjies en tamaties by, gooi dan die water in en geur met sout en peper. Kook ongeveer 15 minute, voeg dan die pasta by en kook nog 5-7 minute. Verwyder van die hitte, voeg die tiemie, basiliekruid en 'n bietjie fyngekapte pietersielie by en giet in warm bakke. Suur met suurlemoensap na smaak.


Knoffelsous eenvoudige resep

Knoffelsous eenvoudige resep. Hoe word mujdei gemaak? Eenvoudig! Van gemaalde knoffel met sout, olie en 'n bietjie mineraalwater. Romerige of vloeibare mujdei, perfek om saam met gegrilde of gekookte vleis of groente (rasol) te vergesel.

Daar is baie moontlikhede om voor te berei knoffelsous: met jogurt, suurroom, tamaties, gebakte pepers, pittiger, soeter. U kan 'n magdom heerlike resepte vir mujdei en souse maak, veral as u daarvan hou om op die groen gras te gaan. Hier vind u al die mujdei -resepte.

Ja, die uitdrukking & # 8222 knoffelsous & # 8221 is 'n pleonasme. Soos & # 8222 opdraand & # 8221 of afdraand. Hoekom? Omdat mujdei knoffelskuim beteken en afkomstig is van die Franse & # 8222mousse d & # 8217ail & # 8221. Sommige weergawes dui op die oorsprong in & # 8222 moet van ai & # 8221 & # 8211 dws sap, knoffelsap. In Transsilvanië word knoffel algemeen & # 8222ai & # 8221 genoem. Vir verkoue of frikkadelle, met baie knoffel, word dit aituri genoem. Groenbone met knoffel = peule.

Die aioli (Katalaans) of skordalia (Grieks) of tzatziki (Grieks) souse is ook deel van dieselfde familie knoffelsouse.

In die klassieke sous praat ek van die eenvoudige een wat slegs knoffel, sout en olie bevat; ons kan mineraalwater in verskillende verhoudings byvoeg of glad nie. Ons hou van die regte sous, nie baie waterig nie, maar nie skoon knoffel nie. As u 'n bietjie beesop by die huis het (resep hier), Ek verseker jou dat die sous nog lekkerder sal uitkom. 'N Bietjie koolzuurhoudende mineraalwater maak die sous egter skuimerig, so selfs as ek 'n beesop sit, voeg ek 'n bietjie mineraalwater by.

Ek sal u nou die resep wys waarvolgens ons hierdie mujdei voorberei. Uit die hoeveelhede hieronder kry u genoeg knoffelsous vir 4 mense, by 'n uitgang na 'n braai op die groen gras.


1,5 l beessop (of hoendersop)
5 aartappels
1/2 teelepel gedroogde marjolein
1 goeie punt gemaalde komynmes (of na smaak)
1 eetlepel varkvet (of botter)
4-6 groot knoffelhuisies
sout peper

Om bedien te word: kaas, brood croutons, pietersielie

Voorbereiding Tsjeggiese knoffelsop

  1. Giet die sop saam met die marjolein, komyn en varkvet.
  2. As dit begin kook, voeg die aartappelblokkies en fyngemaakte knoffel (pasta) by. Geur met sout en peper na smaak.
  3. Laat dit vir 20-30 minute kook (of tot die aartappels heeltemal gaar is). Geur die sout sop.
  4. Kaas word in elke bord gerasper. Besprinkel met gekapte pietersielie en croutons. Gooi warm sop bo -oor.

1. Borde voorberei vir sop


Toskaanse sop

Die vars wors word uit die mat gehaal en fyngekap. Neem 'n braaipan met hoër mure, sit die twee eetlepels olie en verhit dit. Voeg die goed gebreekte wors by en braai totdat dit van kleur verander, roer dit deur sodat dit nie aan die onderkant van die pan kleef nie.

Haal die vleis uit die pan met 'n lepel met gaatjies (of sifpoetsmiddel) en sit die gesnyde spek in die oorblywende olie en braai. As die spek gereed is, haal dit uit die pan. Dreineer.

Neem 'n bietjie gedreineerde olie en sit dit in 'n pot. Verhit en voeg gekapte ui daaroor (moontlik 2-3 huisies fyngekapte knoffel).

Braai net 'n bietjie totdat dit glaserig word, voeg dan hoendersop, water, geskilde aartappels by (of sny in blokkies as dit meer gerieflik is), sout en peper indien nodig.

Kook oor lae hitte tot aartappels gereed is. Voeg half en half by en bring tot kookpunt, voeg dan die boerenkoolblare by wat voorheen gewas en in klein stukkies gesny is (repies in vinger). Laat dit presies 'n halfminuut staan, verwyder dan van die hitte, sit die deksel op en laat dit so.

Bedien warm met gerasperde Romeinse kaas bo -op.
let op. om die boerenkoolblaar te ken (miskien op ander plekke het dit 'n ander naam) Ek het dit op verskeie foto's afgeneem.


  • 1 kg maalvleis (bees en vark)
  • 6-7 knoffelhuisies
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1/2 teelepel peper
  • 1/2 teelepel tiemie
  • 1/2 teelepel mielies
  • 1/2 teelepel gemaalde koljander (opsioneel)
  • 1 teelepel sout
  • 250-300 ml been (of groente) sop

Plaas die maalvleis, sout, koeksoda met 'n paar eetlepels mineraalwater, fyngemaakte knoffel en speserye in 'n bak.

Begin dan om te knie deur beenbouillon bietjie vir bietjie by te voeg totdat die samestelling so lyk.

Dit is verkieslik om die vleis die vorige dag voor te berei, sodat die kleintjies baie lekkerder sal wees. Die volgende dag neem ons uit die samestelling en vorm mititeii.

Braai is altyd die taak van die man wat wonderlik is, en die kleintjies kom altyd baie lekker uit.

Bedien warm, natuurlik met mosterd, min of meer, na smaak! Goeie werk en goeie eetlus!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Video: Spanish Omelette Recipe. Spanish Omelet. Tortilla De Patatas Española English Subtitles (Oktober 2021).