Nuwe resepte

Kaviaarslaai met ui

Kaviaarslaai met ui

Week die brood eers in melk, dreineer dit dan goed deur dit in u hande te druk en meng dit met die kaviaar.

Ons begin olie drup en meng die kaviaarmengsel met broodkrummels totdat dit 'n romerige konsekwentheid kry.

Voeg die sap van 1/2 suurlemoen by en hou aan om olie te laat val, meng in die middel.

As die samestelling konsekwent toeneem in volume en verdik, voeg 1 eetlepel mineraalwater by en meng drupende olie.

Ons hou op om olie by te voeg as ons 'n romerige tekstuur en optimale smaak kry.

Voeg aan die einde fyngekapte ui, suurlemoensap na smaak by en voeg 'n eetlepel mineraalwater by vir romerigheid.

Ons bedien kaviaarslaai as voorgereg, saam met roosterbrood.


1. Breek die brood in stukke en besprinkel dit met melk, druk dit dan met 'n vurk.
2. Sit die kaviaar in 'n stoompot en hou dit totdat jy dit kan meng.
3. Voeg die kaviaar oor die brood, 'n bietjie suurlemoensap en meng dit goed met 'n houtlepel totdat die kaviaar breek.
4. Voeg geleidelik olie by en roer aanhoudend. Voeg olie by totdat die samestelling konsekwent is. Voeg dan 'n eetlepel mineraalwater by en gooi olie totdat dit 'n dik slaai word. Herhaal die proses nog 5 keer met mineraalwater en olie. Aan die einde moet die eiers op die lepel wees.
5. Geur die kaviaar met sout, peper, fyngekapte ui en suurlemoensap.
6. Plaas die slaai in 'n bak en versier dit na u smaak met olywe en piekels.

Dit is die resep vir Rooi slaai. Dit is maklik om voor te berei, nie waar nie?


Perske kaviaarslaai

Die nuus dat die snoekkaviaarslaai van Tulcea die nasionale beskerming van die kwaliteitstelsels ontvang het, volgens die Europese en nasionale wetgewing, het ons vandag 'n heerlike kaviaarresep voorgestel.

Vir die kaviaarslaai benodig u die volgende bestanddele: viskaviaar (snoek), olie, mineraalwater, suurlemoen, fyngekapte ui en sout (en gekookte semolina, opsioneel). Vir 'n hoeveelheid eiers ½ uit 'n 400 g -pot, kan u ½ liter olie, 1 groot suurlemoen en 1 medium ui gebruik.

Bereiding: Die eiers, gewas en skoongemaak, word met 'n druppel sout in 'n bak gevryf en dan vir ten minste 24 uur laat afkoel. Haal uit die yskas en meng geleidelik met die olie en dan met die suurlemoensap. Nadat u 'n homogene pasta gekry het, meng dit met gerasperde of fyngekapte ui.

Voeg meer olie by vir meer kaviaar. As u dink dat die samestelling te kompak is, kan u 'n druppel mineraalwater byvoeg.
As dit nie ongewoon is om die samestelling te sny nie, word dit soos volg herstel: verwyder 2 eetlepels gesnyde kaviaarsamestelling in olie in 'n bak en meng met suurlemoensap. Voeg die gekapte kaviaar geleidelik by en meng tot die konsekwentheid van die mengsel. En so aan totdat ons die hele komposisie herstel.


Perske kaviaarslaai

Die nuus dat die snoekkaviaarslaai van Tulcea die nasionale beskerming van die kwaliteitstelsels ontvang het, volgens die Europese en nasionale wetgewing, het ons vandag 'n lekker kaviaarresep voorgestel.

Vir die kaviaarslaai benodig u die volgende bestanddele: viskaviaar (snoek), olie, mineraalwater, suurlemoen, fyngekapte ui en sout (en gekookte semolina, opsioneel). Vir 'n hoeveelheid eiers ½ uit 'n 400 g -pot, kan u ½ liter olie, 1 groot suurlemoen en 1 medium ui gebruik.

Bereiding: Die eiers, gewas en skoongemaak, word met 'n druppel sout in 'n bak gevryf en dan vir ten minste 24 uur laat afkoel. Haal uit die yskas en meng geleidelik met die olie en dan met die suurlemoensap. Nadat u 'n homogene pasta gekry het, meng dit met gerasperde of fyngekapte ui.

Voeg meer olie by vir meer kaviaar. As u dink dat die samestelling te kompak is, kan u 'n druppel mineraalwater byvoeg.
As dit nie ongewoon is om die samestelling te sny nie, word dit soos volg herstel: verwyder 2 eetlepels gesnyde kaviaarsamestelling in olie in 'n bak en meng met suurlemoensap. Voeg die gekapte kaviaar geleidelik by en meng totdat die mengsel weer konsekwent is. En so aan totdat ons die hele komposisie herstel.


Snoek kaviaarslaai

Snoekkaviaarslaai & # 8211 Van al die waterkaviaar is snoekkaviaar die beste vir my. Hoe hulle tussen hul tande kraak en hoe hulle soos delikate pêrels lyk. Soos hul smaak.

Ek gebruik nie die menger vir perske -kaviaarslaai nie, net om die bessies so ongeskonde as moontlik te hou. In die geval van karp, byvoorbeeld, het ek nie hierdie bekommernis nie.

Dit is egter belangrik om te weet dat dit uit veilige bronne gekoop moet word en nooit vars, dws vars van die vis, moet wees nie. Sout / vries om seker te maak dat ons parasiete vernietig.

Ons haal dit vars uit die sak, maak dit goed van die velle, was dit in 'n dik sif en sout dit behoorlik. Ons laat dit 'n paar dae in die yskas, bedek met 'n dun lagie olie. 2-3 dae in die yskas. Sout meer as ons dit langer in die yskas wil hou. Ongeveer 20 g per 100 g kaviaar. As ons dit later gebruik, sal ons dit afsout, dit vir ongeveer 5 minute in water hou en dan goed uitloop in 'n dik sif of gaas. Ons kan dit ook in die vrieskas plaas, waar dit vir 'n paar maande gestoor word.

Vir 'n gewone opdienbak, is die hoeveelhede hieronder.

U kan ook ander kaviaar gebruik, maar wees bewus daarvan dat hulle nie almal eetbaar is nie. En ander, nee, word as sodanig bedien, sonder die toevoeging van olie, soos byvoorbeeld swart of salm.


- 150 g kaviaar
- 3 eetlepels grys
- N ui
- 75 ml olie
- suurlemoensap

1. Kook die semolina met water en sit dit dan eenkant.

2. Plaas die eiers in 'n dubbel gaas en laat dit vir 2 uur in koue water, terwyl die water elke 30 minute verander word.

3. Haal dit uit die gaas, sit dit in 'n bak, voeg die gekookte griesmeel en fyngekapte ui by.

4. Meng goed, voeg olie by volgens die patroon van mayonnaise en suurlemoensap na smaak.

5. Cand eiers hulle is goed gemeng, reël jy slaai op 'n bord en versier dit met groen.


Kaviaarslaai met tuna

Ek hou van kaviaar, maar ek het nog nie probeer om dit tuis te maak nie. Ek kan sê dat hierdie poging suksesvol was en dat daar 'n baie lekker slaai uitgekom het. Boonop bevat dit geen voedselbymiddels nie en bevat dit 'n klein hoeveelheid olie (in vergelyking met ander resepte). Ek wou olyfolie gebruik, maar dit kan die smaak van kaviaar verander, en daarom het ek sonneblomolie gebruik.

Vis en visprodukte is baie gesond en hierdie slaai kan 'n belangrike bydrae lewer om die liggaam se gesondheid te handhaaf.

Hierdie kos bevat egter 'n groot hoeveelheid sout, en u moet nie meer as een porsie per dag eet nie.

Bestanddele vir tien porsies kaviaarslaai
80 gram gesoute kaviaar (enige tipe)
160 ml sonneblomolie
& # 8211 twee klein uie
& # 8211 ½ groot suurlemoen
& # 8211 1/3 behou tuna -stukke
& # 8211 5 snye volgraanbrood (ongeveer 100 gram)
& # 8211 200 ml soetmelk
& # 8211 ½ dille skakel (slegs blare)
Groen uie (opsioneel)

Hoe om kaviaarslaai met tuna voor te berei?
Week die volgraanbrood (sonder kors) in soetmelk.

Meng die kaviaar met die tuna en gerasperde ui op 'n klein rasper.

Voeg die brood wat in melk geweek is geleidelik by (nadat dit goed gedruk is).

Voeg die olie en suurlemoensap geleidelik by (die maklikste is as jy 'n menger gebruik).

Uiteindelik, nadat u die olie en suurlemoensap bygevoeg het, moet die kaviaarslaai stewig wees.

Kap die dille, voeg by en meng. U kan ook 'n bietjie groen ui by die bediening voeg.

Verkoel in houers met deksels. Tuna-kaviaarslaai kan op hierdie manier 3-4 dae gestoor word.

Pasop vir die kaviaar wat gebruik word, want ek was ongelukkig genoeg om baie sout te koop (14-15% sout) en ek kon eers die kaviaarslaai na twee dae eet.

Dit word aanbeveel dat kaviaarslaai nie dadelik geëet word nie, maar die volgende dag.

Die voedingswaarde in die tabel hierbo bevat nie volgraanbrood waarop die eiers geplaas word nie.

Koste
Die koste vir 10 porsies tuna-kaviaarslaai beloop ongeveer 10-12 RON (2015-pryse).

Hoe om te dien
Bedien met volgraanbrood en groen uie.


Soortgelyke resepte:

Snoek of karp kaviaarslaai

Perske- of karpskaviarslaai resep, voorberei met olie, koeldrank, suurlemoen, olywe, uie, blaarslaai en suurlemoensout

Aubergineslaai

Grondboontjiebotter slaai voorberei met griesmeel of witbrood, ui, olywe en olie, bedien met blaarslaai


Soortgelyke resepte:

Snoek of karp kaviaarslaai

Perske- of karpskaviarslaai resep, voorberei met olie, koeldrank, suurlemoen, olywe, uie, blaarslaai en suurlemoensout

Aubergineslaai

Grondboontjiebotter slaai voorberei met griesmeel of witbrood, ui, olywe en olie, bedien met blaarslaai


Soek resepte by die naam

Duisende artikels gebaseer op studies en wetenskaplike bewyse oor onderwerpe van belang:

Meer as 2000 toestande word breedvoerig bespreek, van oorsake tot behandeling:

Het u 'n mediese vraag? Dit is waar u die antwoord vind.

Mediese nuus, nuwighede en gebeure

Soek u 'n dokter of mediese diens? Hier vind u meer as 10 000 mediese kantore en klinieke

Meer as 40 000 produkte, verbruiksgoedere, mediese toerusting en toerusting.

Welkom by die grootste mediese indeks in Roemenië!

'Aktief' is hoe ROmedic veral vir u wil sorg.


Soortgelyke resepte:

Snoek of karp kaviaarslaai

Perske of karp kaviaarslaai resep, voorberei met olie, koeldrank, suurlemoen, olywe, uie, blaarslaai en suurlemoensout

Aubergineslaai

Grondboontjiebotter slaai voorberei met griesmeel of witbrood, ui, olywe en olie, bedien met blaarslaai