Nuwe resepte

Die 10 algemeenste voedselallergieë

Die 10 algemeenste voedselallergieë

1. Eiers

Eiers is wonderlik vir proteïen, energie en om jou vol te maak. Maar vir diegene wat allergies is, kan eiers in enige resep nogal onaangenaam wees. Terwyl meestal kinders jonger as 5 jaar aan hierdie allergie ly en dit dikwels ontgroei, dra sommige dit tot volwassenheid. Daar is geen genesing of behandeling vir 'n eierallergie nie, alhoewel u gereeld getoets kan word om te sien of u verdraagsaamheid daarvoor verander. Ongelukkig word eiers nie altyd op die etikette as 'eier' gelys nie. Pas op vir die terme albumien, globulien, lesitien, livetien, lisosiem, woorde met "ova" en "ovo" as voorvoegsels, silici albuminaat, eenvoud en vitellien. Dit alles impliseer dat eierproteïen teenwoordig is. Dit kan selfs in sjampoe of ander kosmetiese produkte wees!

Plaasvervanger: Om eiers te vermy terwyl u uiteet, kan moeilik wees, maar tuis hoef u nie te kook nie. Verrassende vervangings in resepte bevat alles van mielieblom tot lijnzaadolie en selfs tofu.

2. Melk

Melk is net goed vir sommige liggame. Baie mense het 'n melkallergie as gevolg van laktose -onverdraagsaamheid, aangesien baie van die simptome dieselfde is, maar 'n melkallergie kom voor wanneer die liggaam se immuunstelsel abnormaal reageer op melkproteïene, terwyl laktose -onverdraagsaamheid spysverteringsprobleme behels omdat dit nie in staat is om sekere ensieme af te breek nie. Raadpleeg 'n allergis om die verskil te bepaal. Melkallergieë teister gewoonlik babas, wat dikwels daaruit groei. Vir diegene wat hierdie allergie tot volwassenheid gedra het: Pasop vir baie verwerkte voedsel, want die hoë proteïeninhoud en eienskappe van melk maak dit 'n 'ideale' bestanddeel.

Plaasvervanger: Daar is 'n paar opsies wat u moet oorweeg wanneer u 'n melkalternatief kies, en dit is die beste om die advies van 'n allergoloog te volg om te bepaal watter roete die beste vir u is. Sommige mense se allergieë is moontlik beperk tot koeimelk, en die drink van ander dieremelk kan voldoende wees. Een bekende alternatief is sojamelk, maar aangesien allergieë vir soja ook algemeen voorkom, moet u versigtig wees. 'N Romerige, nie -suiwelvervanger kan klappermelk wees, maar sommige bly weg vanweë die oorweldigende smaak.

3. Grondboontjies

Hierdie sout, neutagtige lekkerny is dikwels verantwoordelik vir baie ernstige allergiese reaksies. As die liggaam grondboontjie-proteïene as skadelik identifiseer, stel die immuunstelsel chemikalieë wat simptome veroorsaak in die bloedstroom vry, wat ligte tot ernstige allergiese reaksies veroorsaak. Ongelukkig bevat grondboontjies baie produkte, dus as u agterkom dat u allergies is, moet u die etikette van enige verwerkte voedsel of voorbereide maaltyd ondersoek. Of u produkte eet of inasem wat gekruisbesmet is met grondboontjies, u kan vatbaar wees vir anafilakse.

Plaasvervanger: CBS News het onlangs berig dat wetenskaplikes moontlik 'n manier gevind het om voedselallergieë te "genees" deur die immuunstelsel te mislei. Maar tot op die dag, as u nie die smaak van grondboontjies kan weerstaan ​​nie (veral dekadente lekkernye soos grondboontjiebotter), is Sunbutter Natural Crunch, 'n sonneblomsmeer sonder grondboontjie-, gluten- en boompitte, 'n veilige en lekker alternatief.

4. Soja

Sushi -liefhebbers het moontlik soja die skuld vir allergiese reaksies eerder as die vis. Soja-allergieë kan aan babas bekendgestel word deur middel van soja-formule, en in hierdie geval word dit dikwels vroeg opgespoor. Alhoewel soja na 'n maklik geïdentifiseerde allergeen lyk, kan dit in onverwagte alledaagse kosse verskyn, insluitend vleisprodukte, gebak, sjokolade en graan. Alhoewel sommige hierdie allergie dikwels in die kinderjare agterlaat, kan soja -allergieë wat tot volwassenheid lei, te wyte wees aan interessante faktore - as u 'n familiegeskiedenis van allergieë soos hooikoors, asma, korwe of ekseem het, is u meer vatbaar vir soja -allergie. .

Plaasvervanger: Volgens The New York Times bring Europeërs lupiensaad, 'n sojaboon -alternatief, in meer maaltye. Hierdie glutenvrye alternatief is ryk aan aminosure en antioksidante, prebioties en laag in vet en olie.

5. Koring

Die primêre proteïen wat die immuunstelsel aanval as gluten allergies is vir koring. Koringallergieë kom baie gereeld voor, maar word dikwels verwar met coeliakie, 'n toestand wat die liggaam in wese verhinder om die regte voedingstowwe op te neem en 'n negatiewe reaksie op gluten veroorsaak. Omdat koring in brood, pasta, krakers en selfs bier voorkom, is dit moeilik om koringprodukte te vermy. Soms word ernstige reaksies, soos anafilakse, veroorsaak deur te oefen of aspirien te neem nadat u 'n koringproduk geëet het. Dit kan 'n allergie verhoog deur dieselfde biologiese meganismes te veroorsaak wat 'n allergiese reaksie op koring veroorsaak. Sommige wat met koringmeel werk, kan asemhalingsprobleme ondervind, of 'Baker's Astma', as gevolg van die inaseming van koringallergene, maar ervaar geen newe -effekte as hulle eet nie.

Plaasvervanger: Glutenvrye hawer kom algemeen voor in baie gespesialiseerde produkte in die kruidenierswinkel. Maar as u nog meer alternatiewe soek, gaan dan na produkte soos rysmeel, garbanzo-meel of selfs tapioca-meel om tuisgemaakte, allergeenvrye maaltye te maak.

6. Boomneute

Volgens die American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) beïnvloed boomneutallergieë 1,2 persent van die bevolking. Hierdie neute bevat alles van amandels tot cashewnoten en pekanneute tot macadamias, en as u allergies is vir een daarvan, is u waarskynlik allergies vir 'n paar daarvan. Boompitte en boomnootolies, wat ook vermy moet word, verskyn op onverwagte plekke soos braaisouse, slaaisouse en selfs tertkors. Allergieë vir hierdie neute kan ook anafilakse veroorsaak.

Plaasvervangers: Aangesien daar talle moontlikhede is vir blootstelling en kruisbesmetting aan boomneute, is dit die beste om iets te vermy wat die waarskuwing bevat: "kan neute bevat". Alhoewel baie geurige neute buite perke is, is pampoen-, sonneblom- en sesamsaad veilig en word dit dikwels in die kombuis vervang.

7. Skulpvis

Een algemene voedselallergie wat maklik geïdentifiseer kan word, is die immuunstelsel se onverdraagsaamheid teenoor skulpvis. In teenstelling met baie algemene voedselallergieë, is skulpvisallergieë baie meer algemeen by volwassenes as by kinders. Skaaldiere is maklik om te identifiseer en te vermy, maar weekdiere kan dikwels as 'n veilige seekos beskou word - inkvis en sint -jakobsschelpies. Sommige wat aan skulpvisallergieë ly, kan sekere soorte weekdiere eet, maar ander moet dit heeltemal uitsny.

Plaasvervanger: Dit is maklik om seekosallergene te vermy, maar baie wil hê dat hulle skulpvis kan eet om 'n gesonder leefstyl te bereik. As u bekommerd is oor die handhawing van 'n lae-kalorie-dieet en die voordele van proteïene wil hê, geniet dan maer wit vleis, soos hoender en kalkoen.

8. Vis

Gevinde vis kan net so maklik allergiese reaksies as skulpvis veroorsaak. Terwyl die proteïene in visse meestal die immuunstelsel se reaksies aanwakker, kan visgelatien (in die bene en vel van vis) ook verantwoordelik wees vir allergiese newe -effekte. Dit lyk miskien maklik om seekos te vermy, maar vis soos ansjovis word dikwels weggesteek in voedsel soos Worcestershire -sous en Caesar -slaaisous. Nog 'n groot kommer vir diegene met visallergieë is die groot kans op kruisbesmetting, veral in restaurante en ander openbare plekke. Maar 'n paar goeie nuus - as u allergies is vir vinvis soos bot, bas en forel, beteken dit nie noodwendig dat u allergies is vir skulpvis nie.

Plaasvervanger: Baie mense wat allergies is vir een vis, is allergies vir 'n ander, so dokters beveel aan om dit heeltemal te vermy. Dit is egter meer waarskynlik dat vars vis 'n allergiese reaksie veroorsaak. Nadat u met u dokter gesels het, is u moontlik vry om ingemaakte tonyn en salm te geniet.

9. Rou vrugte en groente

Sommige seisoenale allergie -lyers ervaar ook jeuk en ongemak wanneer hulle in 'n sappige perske byt of aan 'n rou wortel knaag. Omdat rou vrugte en groente dieselfde proteïene bevat as sommige stuifmeel, is dit maklik om mondelinge allergie simptome te ontwikkel. Alhoewel dit skaars so gevaarlik is as ander voedselallergieë, kan dit in seldsame gevalle anafilakse veroorsaak.

Plaasvervangers: As die jeukende mond ondraaglik is, moenie moed opgee nie! Vir sommige verminder die skil van vrugte en groente die allergene newe -effekte. Die kook van rou vrugte en groente verander ook die vorm van die aanstootlike proteïene wat allergiese reaksies veroorsaak, sodat diegene wat aan orale allergie simptome ly, geen verdere ongemak hoef te ervaar nie.

10. Sesamsaad

Sit alles neer - 'n saadjie op u gunsteling ontbytpakkie kan allergeen simptome veroorsaak. Die aantal sesamsaadallergieë het in die VSA gegroei, maar dit is nog nie nodig dat ondernemings sesamsaadwaarskuwings op voedseletikette plaas nie. Omdat sesamsaad meer gereeld in die Midde -Ooste gebruik word, is daar meer inligting oor die frekwensie van die allergie in die bevolking - verslae toon dat dit die derde algemeenste allergie by Israeliese kinders is. Aangesien etniese voedsel by die hoofstroom Amerikaanse voedselkultuur inskakel, word vermoed dat die gerapporteerde sesamsaadallergie -koers sal toeneem. Algemene kosse wat sesamsaad bevat, sluit in hummus, gebak, peuselkos en 'n wye verskeidenheid souse en dressings.

Plaasvervangers: Die goeie nuus is dat allergiese reaksies op sesamsaad nie noodwendig allergieë vir ander sade beteken nie. Papawer, sonneblom en pampoenpitte hou gewoonlik nie verband met allergiese reaksies nie en dien as goeie plaasvervangers.


Die 10 mees algemene voedselallergieë

Soos met ander allergieë die voorkoms van voedselallergieë het die afgelope drie dekades dramaties toegeneem. Vandag het êrens in die omgewing van 5% van die bevolking in die meeste Westerse lande 'n soort voedselallergie. Kinders is geneig om 'n groter risiko te hê, hoewel die meeste uit hierdie voedselallergieë uit die kinderjare ontstaan.

Voedselallergieë is een van die gevaarlikste en daarom is dit belangrik om voedsel wat 'n negatiewe reaksie veroorsaak, te identifiseer en te vermy. Terwyl die oorgrote meerderheid reaksies teen die sagte einde van die spektrum is, is 'n beduidende minderheid moontlik lewensgevaarlik. Grondboontjies word veral geassosieer met hierdie risiko van anafilakse en allergie daarvoor is relatief algemeen.

Voedselallergie simptome is geneig om baie gou na eet te voorkom. In ligte gevalle kan dit beperk word tot jeuk, tinteling of swelling om die mond of 'n loopneus / verstopte neus. Verdere simptome kan 'n algemene velreaksie en in ernstiger gevalle die spysverteringskanaal insluit. Enige reaksie wat lei tot asemhalingsprobleme of lighoofdigheid, moet as 'n mediese noodgeval behandel word.


Melk en ander suiwelprodukte

Die meeste mense glo dat grondboontjies die algemeenste voedselallergie op die lys is, maar dit is nie heeltemal waar nie. Meer kinders is waarskynlik allergies vir melk en ander suiwelprodukte. Dit is ook een van die algemeenste wat baie vroeg gediagnoseer word, aangesien alle babas oorleef is melk! Die meeste kinders ontwikkel binne die eerste jaar 'n allergie, wat die voeding moeilik kan maak.

Daar is 'n paar dinge in suiwelprodukte wat allergieë veroorsaak, maar dit is die laktose wat die grootste probleem is. Sommige mense sal agterkom dat hulle laktose -onverdraagsaam is, wat nie 'n allergie is nie. Die liggaam het net 'n probleem met die afbreek van suikers en elemente in laktose, wat lei tot gas, dermprobleme en opgeblasenheid.

'N Suiwelallergie is baie ernstiger. Die immuunstelsel veg teen die elemente in laktose en suiwel, en beskou die komponente as sleg vir die liggaam. Dit lei tot ontsteking en witbloedselle, wat ernstige skok en skade kan veroorsaak.

Die goeie nuus oor melkallergieë is dat 80% van die kinders dit sal ontgroei! Die immuunstelsel verander en besef dat melk en suiwel nie so erg is as wat aanvanklik gedink is nie. Dieselfde kan gesê word vir ander kinderallergieë.

Eiers word as belangrik vir die dieet beskou. Terwyl hulle eens 'n slegte reputasie vir cholesterolvlakke gekry het, het wetenskaplikes besef dat die cholesterol goed was en dat daar baie proteïene was. Eiers word 'n vinnige stapelvoedsel in die dieet, aangesien dit maklik is om te eet.

Eierallergieë is eintlik een van die eerste wat gediagnoseer is. As ouers hul babas van die melk speen, gaan hulle na die eiers. U kan roere maak, wat baie maklik is om te kou en te sluk.

Alhoewel proteïene goed is vir die liggaam, is daar 'n paar proteïene in eiers wat die allergiese reaksie veroorsaak. Soms is die reaksies so sag dat dit oor die hoof gesien word, maar dit kan ook uiters ernstig en lewensgevaarlik wees. Die proteïen kom gewoonlik net in eierwitte voor, maar daar is geen waarborg vir besmetting in die eiergeel nie. Dit is die beste om alle eiers te vermy.


Lys van algemene allergene

Hier is 20 van die algemeenste allergene voedsel:

  • Koeimelkgluten (gliadien) (in koring, hawer, rog en gars)
  • Kasjoe neute
  • Knoffel
  • Sojabone
  • Brasiliaanse neute
  • Amandels
  • Haselneute
  • Lensies
  • Kiwi vrug
  • soetrissie
  • sesamsaad
  • Sonneblomsaad

As u dink dat u 'n voedselallergie het, maar u weet nie watter voedsel die probleem veroorsaak nie, moet u al die bogenoemde kosse uitsny.

Ander kosse wat algemeen verband hou met allergiese reaksies (hoewel dit nie noodwendig vertraag word nie) sluit in:

  • Spinasie
  • Garnale
  • Lemoene
  • Hoender
  • Aarbeie
  • Tamatie
  • Varkvleis
  • Beesvleis

Sien die verwante verhaal Selftoets vir allergieë vir 'n voorgestelde benadering.


10 allergene wat u moet vermy

Dit is 'n ouer se ergste nagmerrie. U gaan sit en eet, as u kind van 9 maande skielik begin asemhaal en begin swel om die mond. U kind het pas soja verbruik en ervaar anafilaktiese skok, 'n allergiese reaksie. Wat die meeste mense vrylik kan eet, kan dodelik wees vir iemand wat allergies is vir daardie kos.

'N Allergiese reaksie vind plaas wanneer die immuunstelsel 'n heeltemal onskadelike stof vir 'n gevaarlike stof mis. In reaksie hierop begin die stelsel 'n aanval op groot skaal, terwyl dit u liggaam verwoes. As u 'n kind grootmaak of selfs net 'n aandete wil hou, moet u bekend wees met 'n paar van die mees prominente allergene kosse. Om aan iemand se spesiale dieetbehoeftes te voldoen, kan sy of haar lewe red.

Nie alle allergieë word gelyk gemaak nie, en mondallergie-sindroom (OAS) is een van die minder bekende toestande. Dit veroorsaak dat u liggaam sekere vrugte of groente as stuifmeel interpreteer.

Seldery is een van die algemene skuldiges wat OAS veroorsaak (veral in gebiede in Sentraal -Europa). Dit kan u vel geïrriteerd en jeuk en veroorsaak korwe of swelling om u mond. Ander reaksies sluit in naarheid, asma en selfs anafilaktiese skok [bron: Lawley].

U kan vrugte en groente kook om sulke reaksies te voorkom. Maar seldery kan OAS veroorsaak, ongeag hoe u dit bedien. Dit beteken dat seldery in speserye en in verwerkte voedsel, soos sop en braaipan, weggesteek kan word, maar dit kan steeds iemand beïnvloed wat allergies is daarvoor.

As u in die Verenigde State woon, het u moontlik nie gehoor dat iemand allergies is vir die klein sade wat u cheeseburgerbroodjie laat vlek nie. Maar sesamallergieë is baie algemeen op plekke waar sesam meer algemeen voorkom, veral Japan en China.

'N Sesamallergie kan anafilaktiese skok veroorsaak en veroorsaak dikwels dat iemand flou word. In sommige gevalle kan dit dodelik wees. Ongelukkig is dit nie bekend dat volwassenes wat aan sesamallergie ly, dit ooit kan oorkom nie. As u die allergie ontwikkel, moet u die res van u lewe sesam vermy [bron: Emerton].

In die afgelope paar dekades het sesam in die Verenigde State meer algemeen geword - en so ook die allergie daarvoor. Kenners voorspel dat die Food and Drug Administration (FDA) uiteindelik sesam sal byvoeg by die lys van die agt allergene voedsel wat gemerk moet word.

Vervolgens ondersoek ons ​​die berugte groot agt lys. Hierdie agt allergieë is verantwoordelik vir byna 90 persent van voedselverwante allergiese reaksies in die Verenigde State.

Koeimelk is een van die mees algemene allergene in die wêreld, veral vir jong kinders. Na raming het ongeveer 2 tot 5 persent van die kinders allergiese reaksies op koeimelk voordat hulle 1 jaar oud is [bron: AAFA]. Sommige dokters sê dat ouers moet vermy om koeimelk aan babas te gee totdat hulle die eenjarige mylpaal bereik [bron: Sears]. Gelukkig is dit asof die meeste kinders binne 'n paar jaar hul allergie oorkom, waarna hulle melk kan drink en nie daarop reageer nie. Soms sal 'n persoon egter nie van 'n melkallergie herstel nie.

Allergiese reaksies op koeimelk sluit in korwe, asma en anafilaktiese skok. 'N Ander algemene reaksie is 'n toestand wat bekend staan ​​as atopiese dermatitis, 'n veltoestand wat jeuk en 'n uitslag kan veroorsaak.

Maar moenie laktose -onverdraagsaamheid met melkallergie verwar nie. Onverdraagsaamheid vir melk lei tot spysvertering, gas en opgeblasenheid en beïnvloed nie die immuunstelsel soos 'n allergie nie.

In teenstelling met die slagspreuk vir bemarking, is die eier vir baie mense ongelooflik oneetbaar. Iemand kan allergies wees vir die wit of die eiergeel (of albei) - elkeen bevat sekere proteïene waarvan bekend is dat dit allergiese reaksies veroorsaak. Hierdie reaksies sluit in atopiese dermatitis, korwe en anafilaktiese skok. 'N Ander algemene simptoom is allergiese rinitis, 'n toestand wat dikwels verband hou met stuifmeelallergieë, wat loopneus, hoes en hoofpyn behels.

'N Allergie vir eiers is waarskynlik een van die frustrerendste om mee saam te leef, bloot omdat soveel voedselprodukte dit bevat. Mense met eierallergieë moet mayonnaise en die meeste gebak vermy. Hulle moet ook die etikette van pasta, verwerkte vleis, sekere drankies (soos wortelbier en witwyne) en lekkergoed noukeurig nagaan. As u een van hierdie bestanddele op 'n etiket sien, moet u wegbly: ovalbumien, ovoglobuline, ovomucoid, ovomucin, ovotransferrin, ovovitelia, ovovitelin, globulien, silici albunaat, albumien, lesitien, livetin, simplesee, vitellien en lysosiem [bron: AAFA].

Grondboontjies is berug daarvoor dat hulle allergiese reaksies by mense veroorsaak: hulle is een van die algemeenste allergieë, en inname kan waarskynlik tot die dood lei [bron: AAFA]. Die allergie kom veral by jong kinders voor, en daarom waarsku kenners daarteen dat kinders grondboontjies mag eet. Alhoewel baie kinders hul grondboontjie -allergie binne 'n paar jaar oorkom, doen die meeste dit nie, en hulle moet hulle lewenslank daarmee sukkel.

As u allergies is en een per ongeluk inneem, kan u atopiese dermatitis, korwe, asma of lewensgevaarlike anafilaktiese skok ontwikkel. As u gelukkig is, kan u slegs geringe irritasie ervaar. Dit beteken egter nie dat u uit die bos is nie. Die volgende keer dat u iets met grondboontjies eet, kan dit 'n baie ernstiger reaksie veroorsaak.

Interessant genoeg is 'n grondboontjiebotter nie 'n neut nie - dit is 'n peulgewas. Vervolgens praat ons oor neutallergieë.

Mense met 'n allergie vir boomneute ly die hele lewe lank daaraan. Ongeveer 91 persent van die kinders wat allergies is vir boomneute oorkom nooit hul allergie nie [bron: FAI]. Benewens spysverteringsprobleme, sluit allergiese reaksies asma, korwe, atopiese dermatitis en anafilaktiese skok in.

Onder die groot verskeidenheid boomneute, is die algemeenste oortreders kasjoeneute, okkerneute en amandels. Ongewone boomneute, soos kola- en shea -neute, lei minder geneig tot allergiese reaksies [bron: Brostoff]. Omdat mense egter selde allergies is vir slegs een soort boommoer, raai sommige kenners aan om alle neute te vermy as u 'n bekende allergie vir enige boommoer het [bron: FAI].

Boonop kan u 'n allergiese reaksie op boomneute ondervind, selfs as u dit nie inneem nie. Net 'n aktuele produk wat dit bevat, kan aanraak of gebruik, kan gevaarlik wees. Kyk na die bestanddele in lotions en sjampoe, waarvan baie boomneute in hul formules bevat.

Alhoewel die meeste vis allergies is, veroorsaak kabeljou en salm meer allergiese reaksies as ander variëteite. Die lys van allergeen vis is ansjovis, tuna, makriel en sardientjies.

As u agterkom dat u allergies is vir een soort vis, is die kans goed dat u ook allergies is vir 'n ander soort [bron: FAI]. Probeer in elk geval seekosrestaurante in die algemeen vermy. Alhoewel u iets aan die kant van die spyskaart kan bestel, kan kruisbesmetting tydens die kookproses steeds 'n allergiese reaksie veroorsaak. Pas ook op vir Worcestershire -sous en Caesar -slaaisous, wat gewoonlik ansjovis bevat.


Boom Neute

Boomoerallergieë is een van die algemeenste voedselallergieë. Mediese navorsers skat ongeveer een persent van die bevolking word geraak deur 'n boomneutallergie. Die meeste mediese versorgers adviseer pasiënte wat allergies is vir een of twee soorte neute om dit almal te vermy, as dit moontlik is om mettertyd allergies te wees. Algemene boomneute wat allergieë veroorsaak, is dennepitte, Brasiliaanse neute, pistache, okkerneute en amandels.

photoshkolnik / Getty Images

Baie kinders is allergies vir eiers, alhoewel meer as die helfte hierdie allergie teen 16. sal ontgroei. Afhangende van die individu, kan dit die eiergeel of die eierwit - of eerder die proteïen in elk - wees wat die allergie veroorsaak. Eierallergie simptome sluit in maagpyn, korwe, asemhalingsprobleme of anafilakse.

Mense wat allergies is vir mielies, kan selfs veroorsaak word deur mielie stuifmeel. Simptome sluit in toe neus, nies, hoofpyn en korwe. Anafilakse kom minder gereeld voor, maar dit kan voorkom. Die probleem vir baie mense met koringallergieë is dat soveel voedsel in die kruidenierswinkel dit bevat.

gaus-nataliya / Getty Images


Boomoer allergie

Boompitte bevat 'n wye verskeidenheid neute, soos okkerneute, pekanneute, pistache, haselneute en amandels. As u allergies is vir een boommoer, is u meer geneig om meer as een te wees. Die risiko van 'n anafilaktiese reaksie op boomneute is groter as dié van melk, eier of koring.

Hoe algemeen is dit?

Wat die totale bevolking betref, het ongeveer 0,8% van die kinders en 0,6% van die volwassenes 'n boomneutallergie. Vir mense met grondboontjiebotterallergie, het ongeveer 25% tot 40% ook 'n boomneutallergie.

Boomoerallergieë kan vir die eerste keer by kinders en volwassenes voorkom. Dit is gewoonlik 'n lewenslange allergie, maar ongeveer 9% van die kinders met 'n boomneutallergie sal dit ontgroei.

Wat om te vermy

U dokter kan u aanbeveel dat u alle boomneute en grondboontjies vermy weens die risiko van kruisbesmetting. Voedseletikette moet die tipe boommoer in die bestanddeellys bevat. Daar is baie name vir verskillende soorte boomneute, so praat met u dokter oor dié wat u moet vermy.

Boompitte kan gevind word in voedsel soos graan, koek, koekies, lekkergoed en sjokolade. Sommige onverwagte plekke sluit in pesto, braaisouse en 'n paar snye. U kan ook boomneutolies in sommige seep, lotions en sjampoe vind.


Die 10 algemeenste voedselallergieë - resepte

'N Voedselallergie vind plaas wanneer die liggaam en die immuunstelsel van 'n liggaam 'n sekere voedsel as skadelik beskou en reageer deur allergiese simptome te veroorsaak. Voedsel wat allergiese reaksies veroorsaak, is allergeen. Daar is verskillende tipes allergiese reaksies op voedsel:

  • Immunoglobulien E (IgE) bemiddel. Die liggaam se immuunstelsel maak teenliggaampies genaamd immunoglobulien E (IgE). Hierdie IgE -teenliggaampies reageer met 'n sekere voedsel en veroorsaak simptome. In die VSA is hierdie agt voedsel die algemeenste oorsake van voedselallergie:
    • Melk
    • Eier
    • Grondboontjiebotter
    • Boomoer
    • Soja
    • Koring
    • Vis
    • Skulpdiere (skaaldiere)

    Nie alle mense wat op 'n sekere voedsel reageer, het 'n allergie nie. Hulle mag voedselverdraagsaamheid hê. Voorbeelde is laktose -intoleransie, gluten -intoleransie of sulfietgevoeligheid. Voedselonverdraagsaamheid behels nie die immuunstelsel nie.

    • Kom meer te wete oor voedselallergieë
    • Vind allergievriendelike resepte
    • Maak kontak met ouers wat hul kinders en voedselallergieë bestuur
    • Kry inligting oor die bestuur van voedselallergieë in skole

    Tipes allergieë

    Asma en Allergie Stigting van Amerika
    1235 South Clark Street Suite 305, Arlington, VA 22202
    Telefoon: 1-800-7-ASTHMA (1-800-727-8462) Telefoon: 1-800-7-ASTHMA (1-800-727-8462)

    Kopiereg en kopie 1995-2021. Asma en Allergie Stigting van Amerika.
    Alle regte voorbehou.


    4. Gemengde speserye

    Wat sou 'n kombuis wees sonder die wonderlike geur van 'n mengelmoes? Die meeste mense verkies om speserye self te maal en die gemengde speserye volgens hul smaak te maak. Kaneel, koljander, neutmuskaat, gemmer en naeltjies is 'n paar van die basiese speserybestanddele wat gebruik kan word om 'n gemengde gebruik in byna al die geregte te gebruik. Net 'n knippie is genoeg om die nagereg, slaaie of hoofmaaltye die ekstra smaak en geur by te voeg. Die berging van tuisgemaakte gemengde speserye is geen probleem om die sjarme van hierdie bestanddeel te verhoog nie.


    Kontak ons ​​hier of besoek ons ​​aanlyn gemeenskap deur by ons aan te sluit op Facebook vir ondersteuning, om vrae te stel, voorstelle te maak en ervarings of resepte te deel!  

    Ek het hierdie webwerf in Februarie 2012 begin, amper 'n jaar nadat ek ontdek het dat my neef voedselallergieë het.  

    Deel asseblief u kommentaar en vrae hieronder, ons hoor graag u verhaal. U kan ook op die skakel klik om ons hier te kontak.


    Kyk die video: TechKnow 54 - Teška alergija na hranu - Ponedjeljak 17:05 (Oktober 2021).