Nuwe resepte

Weeklikse resepresensie: Perfect Coq au Vin; Geroosterde Radyse; en meer

Weeklikse resepresensie: Perfect Coq au Vin; Geroosterde Radyse; en meer

'N Weeklikse opsomming van die beste kosafdelings

Kyk na die keuses van ons redakteurs vir hierdie week se voorste resepte vir kosafdelings.

NY Mag
• Neem seisoenale pastinaak en maak 'n romerige, heerlike wintersop met spruitjies en appelhassel.

NY Times
• As jy nie pastinaak sop het nie, maak 'n risotto met pastinaak in plaas daarvan.

LA Times
• Hier is 'n resep vir 'n groenteburger met swartbone en portobello-sampioene wat ook nie-vegetariërs lok.

NPR
• Laat Kataloniese platbrode roep cocamet soetrissies, spek en gekarameliseerde uie.

SF Chronicle
• Geheime vir die volmaakte coq au vin resep.

Chicago Tribune
• Kumquats is 'n goeie alternatief vir saai suurlemoene gebraaide hoender resep.

Seattle Times
• Benodig u 'n klassieke? Probeer 'n paar Italiaanse macaroni en kaas.

Kombuis daagliks
• Dit pittige vark sop is ideaal vir koue winternagte.

Washington Post
• Kleurvol gebraaide winterradyse is 'n wonderlike, vertroostende blik op die wortelgroente.

Portland Press Herald
• Die reis na kitskosrestaurante afsny? Maak jou eie hoenderbroodjies met karringmelk en panko broodkrummels.

Die Daily Byte is 'n gereelde rubriek wat handel oor interessante voedselnuus en neigings regoor die land. Klik hier vir vorige kolomme.


Saffraan stringe

U het egter 'n bietjie hulp nodig om die koring uit die kaf te sorteer. Van die gedrukte gidse is Hardens redelik goed, aangesien die resensies gebaseer is op sowel rapporteurs as op die redakteurs. Dit is die een waarmee ek meestal saamstem. Voedselblogs gee 'n meer persoonlike siening, en 'n soektog op die internet kan baie opgedateerde verslae bevat, wat ons regtig wil hê. Hier is my persoonlike siening wat terugkyk op 2011 saam met plekke op my radar vir 2012.

In 2011 het Bermondseystraat 'n wonderlike plek geword om goeie kos te vind teen billike pryse - Jos en Pizarro, Zucca, Die Garnisoen, en meer. Londen het 'n aptyt vir beide Mexikaanse en Viëtnamese kos ontwikkel, maar die toename in die gewildheid van Street Food, Pop-ups en Avondmaalklubs was die groot verhaal van 2011. Hulle het baie, en lofwaardig, in ooreenstemming met die belangstelling in kos soek en kosmyl, 'n kortstondige bestaan ​​op een plek - wat bydra tot die opwinding. Daar moet gesê word dat dit 'n gemengde klomp is, wat 'n paar klappers saam met die onvermydelike dowwe veroorsaak. Die webwerf van die skrywer Richard Johnson is die moeite werd om na te gaan vir sy jaarlikse Street Food Awards.

Die grootste gons was waarskynlik rondom die genoemde samewerking Jong Turke - dit is James Lowe (voormalige sjef by St John Bread & amp Wine), Issac McHale ('n spreuk by Kopenhagen se Noma en ontwikkelingskok by The Ledbury) en Ben Greeno (Noma en Sat Bains in Nottingham). Tans bied ons#16339 vier-gang kursusse aan by The Ten Bells-kroeg in Spitalfields tot 25 Februarie. Die gevierde Portugese sjef Nuno Mendes het 'n opwindende soortgelyke belangstelling as syne Loftprojek. Alhoewel selfs hierdie uitrustings die mening verdeel. Dit is 'n immer veranderende prentjie en 'n deel van die appèl is om uit te vind waar dit volgende sal verskyn. Die Mexikaanse straatvoedselwa Luardos word elke weeksdag 11-3 op die Whitecrossstraatmark geparkeer. La Grotta Ices Uitstekende vars roomys word 'n paar Saterdae verkoop uit 'n klein Piaggio -bussie in Maltbystraat (kyk vir opdaterings). Laaste, maar ver van die minste, is Straatkombuis. Die sjefs Jun Tanaka en Mark Jankel parkeer hul Airstream -bussie in die hartjie van die stad op Finsbury Avenue Square EC2 en het 'n tweede huis, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - beide middagete tot Vrydae.

Aangesien ek hier sowel as vorentoe terugkyk, is dit 'n goeie verskoning om my gunsteling foto van die wat ek in 2011 geneem het, te gebruik. jaar. So, waar kan u in 2012 in Londen eet?

Die plekke in Londen waarna ek gereeld sal terugkeer in 2012:

Gergovie Wyne te Maltbystraat 40 Natuurlike wyne en David Cook se kos. Deurlopend goed.

Pizarro Jose Pizarro in die kombuis, in Bermondsey - dit maak my baie bly

St John Bread & amp Wine want as u in Spitalfields moet bly

Zucca River Cafe -styl teen Bermondsey -pryse

Arbutus Ontspannende Michelin * middagete van groot waarde in die hartjie van Soho


Die plekke wat ek in 2012 meer gereeld wil besoek:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy ebuitengewoon goeie Italiaanse voedsel in Soho

Brawn Onberispelike Britse/Franse/Italiaanse kos in Bethnal Green

Barrafina Ongetwyfeld Londen se beste Spaanse tapasbar in die hartjie van Soho

Roti Chai Onpretensieuse straatvoedsel van regoor Indië word na Marble Arch herlei

Gauthier Soho Seisoenale, goeie geure, klassieke Franse Michelin * van goeie waarde van Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in die kombuis. Uitsonderlike waarde 3-gang-middagete-spyskaart, maar bespreek vooraf.


Plekke wat ek in 2012 wil probeer:

Magdalen Soveel vriende het hierdie een in Bermondsey aanbeveel

Tinello Giorgio Locatelli se invloed, maar meer bekostigbare pryse in Pimlico

Eendesop Natuurlike wyne en eenvoudige kos in Soho - klink aanloklik

Elliot s'n Handelaars van Borough Market ten toon stel - ek hou van die etos hier

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. As u van die goeie middagete-spyskaart afwyk, kan iemand anders se beursie vra


As u een van hierdie dinge voor my bereik, laat weet my wat u dink. Intussen het


Saffraan stringe

U het egter 'n bietjie hulp nodig om die koring uit die kaf te sorteer. Van die gedrukte gidse is Hardens redelik goed, aangesien die resensies gebaseer is op sowel rapporteurs as op die redakteurs. Dit is die een waarmee ek meestal saamstem. Voedselblogs gee 'n meer persoonlike siening, en 'n soektog op die internet kan baie opgedateerde verslae bevat, wat ons regtig wil hê. Hier is my persoonlike siening wat terugkyk op 2011 saam met plekke op my radar vir 2012.

In 2011 het Bermondseystraat 'n wonderlike plek geword om goeie kos te vind teen billike pryse - Jos en Pizarro, Zucca, Die Garnisoen, en meer. Londen het 'n aptyt vir beide Mexikaanse en Viëtnamese kos ontwikkel, maar die toename in die gewildheid van Street Food, Pop-ups en Avondmaalklubs was die groot verhaal van 2011. Hulle het baie, en lofwaardig, in ooreenstemming met die belangstelling in kos soek en kosmyl, 'n kortstondige bestaan ​​op een plek - wat bydra tot die opwinding. Daar moet gesê word dat dit 'n gemengde klomp is, wat 'n paar klappers saam met die onvermydelike dowwe veroorsaak. Die webwerf van die skrywer Richard Johnson is die moeite werd om na te gaan vir sy jaarlikse Street Food Awards.

Die grootste gons was waarskynlik rondom die genoemde samewerking Jong Turke - dit is James Lowe (voormalige sjef by St John Bread & amp Wine), Issac McHale ('n spreuk by Kopenhagen se Noma en ontwikkelingskok by The Ledbury) en Ben Greeno (Noma en Sat Bains in Nottingham). Tans bied ons#16339 vier-gang kursusse aan by The Ten Bells-kroeg in Spitalfields tot 25 Februarie. Die gevierde Portugese sjef Nuno Mendes het 'n opwindende soortgelyke belangstelling as syne Loftprojek. Alhoewel selfs hierdie uitrustings die mening verdeel. Dit is 'n immer veranderende prentjie en 'n deel van die appèl is om uit te vind waar dit volgende sal verskyn. Die Mexikaanse straatvoedselwa Luardos word elke weeksdag 11-3 op die Whitecrossstraatmark geparkeer. La Grotta Ices Uitstekende vars roomys word 'n paar Saterdae verkoop uit 'n klein Piaggio -bussie in Maltbystraat (kyk gerus na opdaterings). Laaste, maar ver van die minste, is Straatkombuis. Die sjefs Jun Tanaka en Mark Jankel parkeer hul Airstream -bussie in die hartjie van die stad op Finsbury Avenue Square EC2 en het 'n tweede huis, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - beide middagete tot Vrydae.

Aangesien ek hier sowel as vorentoe terugkyk, is dit 'n goeie verskoning om my gunsteling foto van die wat ek in 2011 geneem het, te gebruik. jaar. So, waar kan u in 2012 in Londen eet?

Die plekke in Londen waarna ek gereeld sal terugkeer in 2012:

Gergovie Wyne te Maltbystraat 40 Natuurlike wyne en David Cook se kos. Deurlopend goed.

Pizarro Jose Pizarro in die kombuis, in Bermondsey - dit maak my baie bly

St John Bread & amp Wine want as u in Spitalfields moet bly

Zucca River Cafe -styl teen Bermondsey -pryse

Arbutus Ontspannende Michelin * middagete van groot waarde in die hartjie van Soho


Die plekke wat ek in 2012 meer gereeld wil besoek:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy eBeslis goeie Italiaanse voedsel in Soho

Brawn Onberispelike Britse/Franse/Italiaanse kos in Bethnal Green

Barrafina Ongetwyfeld Londen se beste Spaanse tapasbar in die hartjie van Soho

Roti Chai Onpretensieuse straatvoedsel van regoor Indië word na Marble Arch herlei

Gauthier Soho Seisoenale, goeie geure, klassieke Franse Michelin * van goeie waarde van Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in die kombuis. Uitsonderlike waarde 3-gang-middagete-spyskaart, maar bespreek vooraf.


Plekke wat ek in 2012 wil probeer:

Magdalen Soveel vriende het hierdie een in Bermondsey aanbeveel

Tinello Giorgio Locatelli se invloed, maar meer bekostigbare pryse in Pimlico

Eendesop Natuurlike wyne en eenvoudige kos in Soho - klink aanloklik

Elliot s'n Handelaars van Borough Market ten toon stel - ek hou van die etos hier

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. As u van die goeie middagete-spyskaart afwyk, kan iemand anders se beursie vra


As u een van hierdie dinge voor my bereik, laat weet my wat u dink. Intussen het


Saffraan stringe

U het egter 'n bietjie hulp nodig om die koring uit die kaf te sorteer. Van die gedrukte gidse is Hardens redelik goed, aangesien die resensies gebaseer is op sowel rapporteurs as op die redakteurs. Dit is die een waarmee ek meestal saamstem. Voedselblogs gee 'n meer persoonlike siening, en 'n soektog op die internet kan baie opgedateerde verslae bevat, wat ons regtig wil hê. Hier is my persoonlike siening wat terugkyk op 2011 saam met plekke op my radar vir 2012.

In 2011 het Bermondseystraat 'n wonderlike plek geword om goeie kos te vind teen billike pryse - Jos en Pizarro, Zucca, Die Garnisoen, en meer. Londen het 'n aptyt vir beide Mexikaanse en Viëtnamese kos ontwikkel, maar die toename in die gewildheid van Street Food, Pop-ups en Avondmaalklubs was die groot verhaal van 2011. Hulle het baie, en lofwaardig, in ooreenstemming met die belangstelling in kos soek en kosmyl, 'n kortstondige bestaan ​​op een plek - wat die opwinding toevoeg. Daar moet gesê word dat dit 'n gemengde klomp is, wat 'n paar klappers saam met die onvermydelike dowwe veroorsaak. Die webwerf van die skrywer Richard Johnson is die moeite werd om na te gaan vir sy jaarlikse Street Food Awards.

Die grootste gons was waarskynlik rondom die naam van die samewerking Jong Turke - dit is James Lowe (voormalige sjef by St John Bread & amp Wine), Issac McHale ('n spreuk by Noma in Kopenhagen en 'n ontwikkelingskok by The Ledbury) en Ben Greeno (Noma en Sat Bains in Nottingham). Tans bied ons#16339 vier-gang kursusse aan by The Ten Bells-kroeg in Spitalfields tot 25 Februarie. Die gevierde Portugese sjef Nuno Mendes het 'n opwindende soortgelyke belangstelling as syne Loftprojek. Alhoewel selfs hierdie uitrustings die mening verdeel. Dit is 'n immer veranderende prentjie en 'n deel van die appèl is om uit te vind waar dit volgende sal verskyn. Die Mexikaanse straatvoedselwa Luardos word elke weeksdag 11-3 op die Whitecrossstraatmark geparkeer. La Grotta Ices Uitstekende vars roomys word 'n paar Saterdae verkoop uit 'n klein Piaggio -bussie in Maltbystraat (kyk vir opdaterings). Laaste, maar ver van die minste, is Straatkombuis. Die sjefs Jun Tanaka en Mark Jankel parkeer hul Airstream -bussie in die hartjie van die stad op Finsbury Avenue Square EC2 en het 'n tweede huis, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - beide middagete tot Vrydae.

Aangesien ek hier sowel as vorentoe terugkyk, is dit 'n goeie verskoning om my gunsteling foto van die wat ek in 2011 geneem het, te gebruik. jaar. So, waar kan u in 2012 in Londen eet?

Die plekke in Londen waarna ek gereeld sal terugkeer in 2012:

Gergovie Wyne te Maltbystraat 40 Natuurlike wyne en David Cook se kos. Deurlopend goed.

Pizarro Jose Pizarro in die kombuis, in Bermondsey - dit maak my baie bly

St John Bread & amp Wine want as u in Spitalfields moet bly

Zucca River Cafe -styl teen Bermondsey -pryse

Arbutus Ontspannende Michelin * middagete van groot waarde in die hartjie van Soho


Die plekke wat ek in 2012 meer gereeld wil besoek:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy se eBeslis goeie Italiaanse voedsel in Soho

Brawn Onberispelike Britse/Franse/Italiaanse kos in Bethnal Green

Barrafina Ongetwyfeld Londen se beste Spaanse tapasbar in die hartjie van Soho

Roti Chai Onpretensieuse straatvoedsel van regoor Indië word na Marble Arch herlei

Gauthier Soho Seisoenale, goeie geure, klassieke Franse Michelin * van goeie waarde van Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in die kombuis. Uitsonderlike waarde 3-gang-middagete-spyskaart, maar bespreek vooraf.


Plekke wat ek in 2012 wil probeer:

Magdalen Soveel vriende het hierdie een in Bermondsey aanbeveel

Tinello Giorgio Locatelli se invloed, maar meer bekostigbare pryse in Pimlico

Eendesop Natuurlike wyne en eenvoudige kos in Soho - klink aanloklik

Elliot s'n Handelaars van Borough Market ten toon stel - ek hou van die etos hier

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. As u van die goeie middagete-spyskaart afwyk, kan iemand anders se beursie vra


As u een van hierdie dinge voor my bereik, laat weet my wat u dink. Intussen het


Saffraan stringe

U het egter 'n bietjie hulp nodig om die koring uit die kaf te sorteer. Van die gedrukte gidse is Hardens redelik goed, aangesien die resensies gebaseer is op sowel rapporteurs as op die redakteurs. Dit is die een waarmee ek meestal saamstem. Voedselblogs gee 'n meer persoonlike siening, en 'n soektog op die internet kan baie opgedateerde verslae bevat, wat ons regtig wil hê. Hier is my persoonlike siening wat terugkyk op 2011 saam met plekke op my radar vir 2012.

In 2011 het Bermondseystraat 'n wonderlike plek geword om goeie kos te vind teen billike pryse - Jos en Pizarro, Zucca, Die Garnisoen, en meer. Londen het 'n aptyt vir beide Mexikaanse en Viëtnamese kos ontwikkel, maar die toename in gewildheid van Street Food, Pop-ups en Avondmaalklubs was die groot verhaal van 2011. Hulle het nou, en lofwaardig, in ooreenstemming met die belangstelling in kos soek en kosmyl, 'n kortstondige bestaan ​​op een plek - wat bydra tot die opwinding. Daar moet gesê word dat dit 'n gemengde klomp is, wat 'n paar krakers saam met die onvermydelike dodings veroorsaak. Die webwerf van die skrywer Richard Johnson is die moeite werd om na te gaan vir sy jaarlikse Street Food Awards.

Die grootste gons was waarskynlik rondom die naam van die samewerking Jong Turke - dit is James Lowe (voormalige sjef by St John Bread & amp Wine), Issac McHale ('n spreuk by Kopenhagen se Noma en ontwikkelingskok by The Ledbury) en Ben Greeno (Noma en Sat Bains in Nottingham). Tans bied ons#16339 vier-gang kursusse aan by The Ten Bells-kroeg in Spitalfields tot 25 Februarie. Die gevierde Portugese sjef Nuno Mendes het dieselfde belangstelling as syne Loftprojek. Alhoewel selfs hierdie uitrustings die mening verdeel. Dit is 'n immer veranderende prentjie en 'n deel van die appèl is om uit te vind waar dit volgende sal verskyn. Die Mexikaanse straatvoedselwa Luardos word elke weeksdag 11-3 op die Whitecrossstraatmark geparkeer. La Grotta Ices Uitstekende vars roomys word 'n paar Saterdae verkoop uit 'n klein Piaggio -bussie in Maltbystraat (kyk gerus na opdaterings). Laaste, maar ver van die minste, is Straatkombuis. Die sjefs Jun Tanaka en Mark Jankel parkeer hul Airstream -bussie in die hartjie van die stad op Finsbury Avenue Square EC2 en het 'n tweede huis, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - beide middagete tot Vrydae.

Aangesien ek hier sowel as vorentoe terugkyk, is dit 'n goeie verskoning om my gunsteling foto van die wat ek in 2011 geneem het, te gebruik. jaar. So, waar kan u in 2012 in Londen eet?

Die plekke in Londen waarna ek gereeld sal terugkeer in 2012:

Gergovie Wyne te Maltbystraat 40 Natuurlike wyne en David Cook se kos. Deurlopend goed.

Pizarro Jose Pizarro in die kombuis, in Bermondsey - dit maak my baie bly

St John Bread & amp Wine want as u in Spitalfields moet bly

Zucca River Cafe -styl teen Bermondsey -pryse

Arbutus Ontspannende Michelin * middagete van groot waarde in die hartjie van Soho


Die plekke wat ek in 2012 meer gereeld wil besoek:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy eBeslis goeie Italiaanse voedsel in Soho

Brawn Onberispelike Britse/Franse/Italiaanse kos in Bethnal Green

Barrafina Ongetwyfeld Londen se beste Spaanse tapasbar in die hartjie van Soho

Roti Chai Onpretensieuse straatvoedsel van regoor Indië word na Marble Arch herlei

Gauthier Soho Seisoenale, goeie geure, klassieke Franse Michelin * van goeie waarde van Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in die kombuis. Uitsonderlike waarde 3-gang-middagete-spyskaart, maar bespreek vooraf.


Plekke wat ek in 2012 wil probeer:

Magdalen Soveel vriende het hierdie een in Bermondsey aanbeveel

Tinello Giorgio Locatelli se invloed, maar meer bekostigbare pryse in Pimlico

Eendesop Natuurlike wyne en eenvoudige kos in Soho - klink aanloklik

Elliot s'n Handelaars van Borough Market ten toon stel - ek hou van die etos hier

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. As u van die goeie middagete-spyskaart afwyk, kan iemand anders se beursie vra


As u een van hierdie dinge voor my bereik, laat weet my wat u dink. Intussen het


Saffraan stringe

U het egter 'n bietjie hulp nodig om die koring uit die kaf te sorteer. Van die gedrukte gidse is Hardens redelik goed, aangesien die resensies gebaseer is op sowel rapporteurs as op die redakteurs. Dit is die een waarmee ek meestal saamstem. Voedselblogs gee 'n meer persoonlike siening, en 'n soektog op die internet kan baie opgedateerde verslae bevat, wat ons regtig wil hê. Hier is my persoonlike siening wat terugkyk op 2011 saam met plekke op my radar vir 2012.

In 2011 het Bermondseystraat 'n wonderlike plek geword om goeie kos te vind teen billike pryse - Jos en Pizarro, Zucca, Die Garnisoen, en meer. Londen het 'n aptyt vir beide Mexikaanse en Viëtnamese kos ontwikkel, maar die toename in die gewildheid van Street Food, Pop-ups en Avondmaalklubs was die groot verhaal van 2011. Hulle het baie, en lofwaardig, in ooreenstemming met die belangstelling in kos soek en kosmyl, 'n kortstondige bestaan ​​op een plek - wat bydra tot die opwinding. Daar moet gesê word dat dit 'n gemengde klomp is, wat 'n paar klappers saam met die onvermydelike dowwe veroorsaak. Die webwerf van die skrywer Richard Johnson is die moeite werd om na te gaan vir sy jaarlikse Street Food Awards.

Die grootste gons was waarskynlik rondom die genoemde samewerking Jong Turke - dit is James Lowe (voormalige sjef by St John Bread & amp Wine), Issac McHale ('n spreuk by Kopenhagen se Noma en ontwikkelingskok by The Ledbury) en Ben Greeno (Noma en Sat Bains in Nottingham). Tans bied ons#16339 vier-gang kursusse aan by The Ten Bells-kroeg in Spitalfields tot 25 Februarie. Die gevierde Portugese sjef Nuno Mendes het 'n opwindende soortgelyke belangstelling as syne Loftprojek. Alhoewel selfs hierdie uitrustings die mening verdeel. Dit is 'n immer veranderende prentjie en 'n deel van die appèl is om uit te vind waar dit volgende sal verskyn. Die Mexikaanse straatvoedselwa Luardos word elke weeksdag 11-3 op die Whitecrossstraatmark geparkeer. La Grotta Ices Uitstekende vars roomys word 'n paar Saterdae verkoop uit 'n klein Piaggio -bussie in Maltbystraat (kyk gerus na opdaterings). Laaste, maar ver van die minste, is Straatkombuis. Die sjefs Jun Tanaka en Mark Jankel parkeer hul Airstream -bussie in die hartjie van die stad op Finsbury Avenue Square EC2 en het 'n tweede huis, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - beide middagete tot Vrydae.

Aangesien ek hier sowel as vorentoe terugkyk, is dit 'n goeie verskoning om my gunsteling foto van die wat ek in 2011 geneem het, te gebruik. jaar. So, waar kan u in 2012 in Londen eet?

Die plekke in Londen waarna ek gereeld sal terugkeer in 2012:

Gergovie Wyne te Maltbystraat 40 Natuurlike wyne en David Cook se kos. Deurlopend goed.

Pizarro Jose Pizarro in die kombuis, in Bermondsey - dit maak my baie bly

St John Bread & amp Wine want as u in Spitalfields moet bly

Zucca River Cafe -styl teen Bermondsey -pryse

Arbutus Ontspannende Michelin * middagete van groot waarde in die hartjie van Soho


Die plekke wat ek in 2012 meer gereeld wil besoek:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy eBeslis goeie Italiaanse voedsel in Soho

Brawn Onberispelike Britse/Franse/Italiaanse kos in Bethnal Green

Barrafina Ongetwyfeld Londen se beste Spaanse tapasbar in die hartjie van Soho

Roti Chai Onpretensieuse straatvoedsel van regoor Indië word na Marble Arch herlei

Gauthier Soho Seisoenale, goeie geure, klassieke Franse Michelin * van goeie waarde van Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in die kombuis. Uitsonderlike waarde 3-gang-middagete-spyskaart, maar bespreek vooraf.


Plekke wat ek in 2012 wil probeer:

Magdalen Soveel vriende het hierdie een in Bermondsey aanbeveel

Tinello Giorgio Locatelli se invloed, maar meer bekostigbare pryse in Pimlico

Eendesop Natuurlike wyne en eenvoudige kos in Soho - klink aanloklik

Elliot s'n Handelaars van Borough Market ten toon stel - ek hou van die etos hier

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. As u van die goeie middagete-spyskaart afwyk, kan iemand anders se beursie vra


As u een van hierdie dinge voor my bereik, laat weet my wat u dink. Intussen het


Saffraan stringe

U het egter 'n bietjie hulp nodig om die koring uit die kaf te sorteer. Van die gedrukte gidse is Hardens redelik goed, aangesien die resensies gebaseer is op sowel rapporteurs as op die redakteurs. Dit is die een waarmee ek meestal saamstem. Voedselblogs gee 'n meer persoonlike siening, en 'n soektog op die internet kan baie opgedateerde verslae bevat, wat ons regtig wil hê. Hier is my persoonlike siening wat terugkyk op 2011 saam met plekke op my radar vir 2012.

In 2011 het Bermondseystraat 'n wonderlike plek geword om goeie kos te vind teen billike pryse - Jos en Pizarro, Zucca, Die Garnisoen, en meer. Londen het 'n aptyt vir beide Mexikaanse en Viëtnamese kos ontwikkel, maar die toename in die gewildheid van Street Food, Pop-ups en Avondmaalklubs was die groot verhaal van 2011. Hulle het baie, en lofwaardig, in ooreenstemming met die belangstelling in kos soek en kosmyl, 'n kortstondige bestaan ​​op een plek - wat die opwinding toevoeg. Daar moet gesê word dat dit 'n gemengde klomp is, wat 'n paar krakers saam met die onvermydelike dodings veroorsaak. Die webwerf van die skrywer Richard Johnson is die moeite werd om na te gaan vir sy jaarlikse Street Food Awards.

Die grootste gons was waarskynlik rondom die genoemde samewerking Jong Turke - dit is James Lowe (voormalige sjef by St John Bread & amp Wine), Issac McHale ('n spreuk by Noma in Kopenhagen en 'n ontwikkelingskok by The Ledbury) en Ben Greeno (Noma en Sat Bains in Nottingham). Tans bied ons#16339 vier-gang kursusse aan by The Ten Bells-kroeg in Spitalfields tot 25 Februarie. Die gevierde Portugese sjef Nuno Mendes het 'n opwindende soortgelyke belangstelling as syne Loftprojek. Alhoewel selfs hierdie uitrustings die mening verdeel. Dit is 'n immer veranderende prentjie en 'n deel van die appèl is om uit te vind waar dit volgende sal verskyn. Die Mexikaanse straatvoedselwa Luardos word elke weeksdag 11-3 op die Whitecrossstraatmark geparkeer. La Grotta Ices Uitstekende vars roomys word 'n paar Saterdae verkoop uit 'n klein Piaggio -bussie in Maltbystraat (kyk gerus na opdaterings). Laaste, maar ver van die minste, is Straatkombuis. Die sjefs Jun Tanaka en Mark Jankel parkeer hul Airstream -bussie in die hartjie van die stad op Finsbury Avenue Square EC2 en het 'n tweede huis, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - beide middagete tot Vrydae.

Aangesien ek hier sowel as vorentoe kyk, is dit 'n goeie verskoning om my gunsteling foto te gebruik van die wat ek in 2011 geneem het. jaar. So, waar kan u in 2012 in Londen eet?

Die plekke in Londen waarna ek gereeld sal terugkeer in 2012:

Gergovie Wyne te Maltbystraat 40 Natuurlike wyne en David Cook se kos. Deurlopend goed.

Pizarro Jose Pizarro in die kombuis, in Bermondsey - dit maak my baie bly

St John Bread & amp Wine want as u in Spitalfields moet bly

Zucca River Cafe -styl teen Bermondsey -pryse

Arbutus Ontspannende Michelin * middagete van groot waarde in die hartjie van Soho


Die plekke wat ek in 2012 meer gereeld wil besoek:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy eBeslis goeie Italiaanse voedsel in Soho

Brawn Onberispelike Britse/Franse/Italiaanse kos in Bethnal Green

Barrafina Ongetwyfeld Londen se beste Spaanse tapasbar in die hartjie van Soho

Roti Chai Onpretensieuse straatvoedsel van regoor Indië word na Marble Arch herlei

Gauthier Soho Seisoenale, goeie geure, klassieke Franse Michelin * van goeie waarde van Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in die kombuis. Uitsonderlike waarde 3-gang-middagete-spyskaart, maar bespreek vooraf.


Plekke wat ek in 2012 wil probeer:

Magdalen Soveel vriende het hierdie een in Bermondsey aanbeveel

Tinello Giorgio Locatelli se invloed, maar meer bekostigbare pryse in Pimlico

Eendesop Natuurlike wyne en eenvoudige kos in Soho - klink aanloklik

Elliot s'n Handelaars van Borough Market ten toon stel - ek hou van die etos hier

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. As u van die goeie middagete-spyskaart afwyk, kan iemand anders se beursie vra


As u een van hierdie dinge voor my bereik, laat weet my wat u dink. Intussen het


Saffraan stringe

U het egter 'n bietjie hulp nodig om die koring uit die kaf te sorteer. Van die gedrukte gidse is Hardens redelik goed, aangesien die resensies gebaseer is op sowel rapporteurs as op die redakteurs. Dit is die een waarmee ek meestal saamstem. Voedselblogs gee 'n meer persoonlike siening, en 'n soektog op die internet kan baie opgedateerde verslae bevat, wat ons regtig wil hê. Hier is my persoonlike siening wat terugkyk op 2011 saam met plekke op my radar vir 2012.

In 2011 het Bermondseystraat 'n wonderlike plek geword om goeie kos te vind teen billike pryse - Jos en Pizarro, Zucca, Die Garnisoen, en meer. Londen het 'n aptyt vir beide Mexikaanse en Viëtnamese kos ontwikkel, maar die toename in die gewildheid van Street Food, Pop-ups en Avondmaalklubs was die groot verhaal van 2011. Hulle het baie, en lofwaardig, in ooreenstemming met die belangstelling in kos soek en kosmyl, 'n kortstondige bestaan ​​op een plek - wat die opwinding toevoeg. Daar moet gesê word dat dit 'n gemengde klomp is, wat 'n paar klappers saam met die onvermydelike dowwe veroorsaak. Die webwerf van die skrywer Richard Johnson is die moeite werd om na te gaan vir sy jaarlikse Street Food Awards.

Die grootste gons was waarskynlik rondom die genoemde samewerking Jong Turke - dit is James Lowe (voormalige sjef by St John Bread & amp Wine), Issac McHale ('n spreuk by Kopenhagen se Noma en ontwikkelingskok by The Ledbury) en Ben Greeno (Noma en Sat Bains in Nottingham). Tans bied ons#16339 vier-gang kursusse aan by The Ten Bells-kroeg in Spitalfields tot 25 Februarie. Die gevierde Portugese sjef Nuno Mendes het dieselfde belangstelling as syne Loftprojek. Alhoewel selfs hierdie uitrustings die mening verdeel. Dit is 'n immer veranderende prentjie en 'n deel van die appèl is om uit te vind waar dit volgende sal verskyn. Die Mexikaanse straatvoedselwa Luardos word elke weeksdag 11-3 op die Whitecrossstraatmark geparkeer. La Grotta Ices Uitstekende vars roomys word 'n paar Saterdae verkoop uit 'n klein Piaggio -bussie in Maltbystraat (kyk gerus na opdaterings). Laaste, maar ver van die minste, is Straatkombuis. Die sjefs Jun Tanaka en Mark Jankel parkeer hul Airstream -bussie in die hartjie van die stad op Finsbury Avenue Square EC2 en het 'n tweede huis, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - beide middagete tot Vrydae.

Aangesien ek hier sowel as vorentoe terugkyk, is dit 'n goeie verskoning om my gunsteling foto van die wat ek in 2011 geneem het, te gebruik. jaar. So, waar kan u in 2012 in Londen eet?

Die plekke in Londen waarna ek gereeld sal terugkeer in 2012:

Gergovie Wyne te Maltbystraat 40 Natuurlike wyne en David Cook se kos. Deurlopend goed.

Pizarro Jose Pizarro in die kombuis, in Bermondsey - dit maak my baie bly

St John Bread & amp Wine want as u in Spitalfields moet bly

Zucca River Cafe -styl teen Bermondsey -pryse

Arbutus Ontspannende Michelin * middagete van groot waarde in die hartjie van Soho


Die plekke wat ek in 2012 meer gereeld wil besoek:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy eBeslis goeie Italiaanse voedsel in Soho

Brawn Onberispelike Britse/Franse/Italiaanse kos in Bethnal Green

Barrafina Ongetwyfeld Londen se beste Spaanse tapasbar in die hartjie van Soho

Roti Chai Onpretensieuse straatvoedsel uit die hele Indië is na Marble Arch herlei

Gauthier Soho Seisoenale, goeie geure, klassieke Franse Michelin * van goeie waarde van Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in die kombuis. Uitsonderlike waarde 3-gang-middagete-spyskaart, maar bespreek vooraf.


Plekke wat ek in 2012 wil probeer:

Magdalen Soveel vriende het hierdie een in Bermondsey aanbeveel

Tinello Giorgio Locatelli se invloed, maar meer bekostigbare pryse in Pimlico

Eendesop Natuurlike wyne en eenvoudige kos in Soho - klink aanloklik

Elliot s'n Handelaars van Borough Market ten toon stel - ek hou van die etos hier

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. As u van die goeie middagete-spyskaart afwyk, kan iemand anders se beursie vra


As u een van hierdie dinge voor my bereik, laat weet my wat u dink. Intussen het


Saffraan stringe

U het egter 'n bietjie hulp nodig om die koring uit die kaf te sorteer. Van die gedrukte gidse is Hardens redelik goed, aangesien die resensies gebaseer is op sowel rapporteurs as op die redakteurs. Dit is die een waarmee ek meestal saamstem. Voedselblogs gee 'n meer persoonlike siening, en 'n soektog op die internet kan baie opgedateerde verslae bevat, wat ons regtig wil hê. Hier is my persoonlike siening wat terugkyk op 2011 saam met plekke op my radar vir 2012.

In 2011 het Bermondseystraat 'n uitstekende plek geword om goeie kos te vind teen billike pryse - Jos en Pizarro, Zucca, Die Garnisoen, en meer. Londen het 'n aptyt vir beide Mexikaanse en Viëtnamese kos ontwikkel, maar die toename in die gewildheid van Street Food, Pop-ups en Avondmaalklubs was die groot verhaal van 2011. Hulle het baie, en lofwaardig, in ooreenstemming met die belangstelling in kos soek en kosmyl, 'n kortstondige bestaan ​​op een plek - wat die opwinding toevoeg. Daar moet gesê word dat dit 'n gemengde klomp is, wat 'n paar klappers saam met die onvermydelike dowwe veroorsaak. Die webwerf van die skrywer Richard Johnson is die moeite werd om na te gaan vir sy jaarlikse Street Food Awards.

Die grootste gons was waarskynlik rondom die genoemde samewerking Jong Turke - dit is James Lowe (voormalige sjef by St John Bread & amp Wine), Issac McHale ('n spreuk by Kopenhagen se Noma en ontwikkelingskok by The Ledbury) en Ben Greeno (Noma en Sat Bains in Nottingham). Tans bied ons#16339 vier-gang kursusse aan by The Ten Bells-kroeg in Spitalfields tot 25 Februarie. Die gevierde Portugese sjef Nuno Mendes het dieselfde belangstelling as syne Loftprojek. Alhoewel selfs hierdie uitrustings die mening verdeel. Dit is 'n immer veranderende prentjie en 'n deel van die appèl is om uit te vind waar dit volgende sal verskyn. Die Mexikaanse straatvoedselwa Luardos word elke weeksdag 11-3 op die Whitecrossstraatmark geparkeer. La Grotta Ices Uitstekende vars roomys word 'n paar Saterdae verkoop uit 'n klein Piaggio -bussie in Maltbystraat (kyk gerus na opdaterings). Laaste, maar ver van die minste, is Straatkombuis. Die sjefs Jun Tanaka en Mark Jankel parkeer hul Airstream -bussie in die hartjie van die stad op Finsbury Avenue Square EC2 en het 'n tweede huis, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - beide middagete tot Vrydae.

Aangesien ek hier sowel as vorentoe terugkyk, is dit 'n goeie verskoning om my gunsteling foto van die wat ek in 2011 geneem het, te gebruik. jaar. So, waar kan u in 2012 in Londen eet?

Die plekke in Londen waarna ek gereeld sal terugkeer in 2012:

Gergovie Wyne te Maltbystraat 40 Natuurlike wyne en David Cook se kos. Consistently good.

Pizarro Jose Pizarro in the kitchen, in Bermondsey - this makes me very happy

St John Bread & Wine for when you need steadying in Spitalfields

Zucca River Cafe style at Bermondsey prices

Arbutus Great value unfussy Michelin * lunch in the heart of Soho


The places I hope to visit more often in 2012:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy's exceptionally good Italian-influenced food in Soho

Brawn Straight-up unpretentious British/French/Italian food in Bethnal Green

Barrafina Arguably London's best Spanish tapas bar in the heart of Soho

Roti Chai Unpretentious Street Food from around India re-located to Marble Arch

Gauthier Soho Seasonal, great flavours, good value classic French Michelin * from Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in the kitchen. Exceptional value 3 course set-lunch menu but book ahead.


Places I want to try in 2012:

Magdalen So many friends have recommended this one in Bermondsey

Tinello Giorgio Locatelli's influence but more affordable prices in Pimlico

Duck Soup Natural wines and simple food in Soho - sounds tempting

Elliot's Showcasing Borough Market traders - I like the ethos here

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. Straying from the good value set-lunch menu may call for someone else's wallet


If you get to any of these before me, let me know what you think. Intussen het


Saffron Strands

You do need a little help to sort the wheat from the chaff though. Of the printed guides, Hardens is pretty good as the reviews are based on punters' reports as as well as those of the editors. It's the one I mostly find myself agreeing with. Food blogs give a more personal view and an internet search can turn up some very up-to-date reports, which is what we really want. Here is my personal view looking back over 2011together with places on my radar for 2012.

2011 has seen Bermondsey Street blossom into a great place to find good food at fair prices - Jos en Pizarro, Zucca, The Garrison, en meer. London has developed an appetite for both Mexican and Vietnamese food but the rise in popularity of Street Food, Pop-ups and Supper Clubs was the big story of 2011. Closely, and laudably, aligned with an interest in foraging and food miles, they have a fleeting existence in any one place - which adds to the excitement. It has to be said they are a mixed bunch, spawning some crackers along with the inevitable duds. The writer Richard Johnson's site is worth checking out for its annual Street Food Awards.

The biggest buzz has probably been around the collaboration named Young Turks - being James Lowe (former head-chef at St John Bread & Wine), Issac McHale (a spell at Copenhagen's Noma and development chef at The Ledbury), and Ben Greeno (Noma and Sat Bains in Nottingham). Currently offering 㿓 set four-courses at The Ten Bells pub in Spitalfields until 25 February. Celebrated Portuguese chef Nuno Mendes is exciting similar interest with his Loft Project. Though even these outfits divide opinion. It's an ever-changing picture and part of the appeal is finding out where they'll pop-up next. The Mexican street food van Luardos is parked at Whitecross Street market each weekday 11-3. La Grotta Ices superb freshly made ice creams are sold from a tiny Piaggio van on Maltby Street some Saturdays (check site for updates). Last, but far from least, is Street Kitchen. Chefs Jun Tanaka and Mark Jankel park thier Airstream van in the heart of the City on Finsbury Avenue Square EC2 and have a second home, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - both Monday-Friday lunchtimes.

As I'm looking back here as well as forward, it's a good excuse to use my favourite photograph of those I took in 2011. This is apt as it was taken in the place which has served me the most consistently good food and wine this year. So, where to eat in London in 2012?

The places in London I'm certain to return to regularly in 2012:

Gergovie Wines at 40 Maltby Street Natural wines and David Cook's food. Consistently good.

Pizarro Jose Pizarro in the kitchen, in Bermondsey - this makes me very happy

St John Bread & Wine for when you need steadying in Spitalfields

Zucca River Cafe style at Bermondsey prices

Arbutus Great value unfussy Michelin * lunch in the heart of Soho


The places I hope to visit more often in 2012:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy's exceptionally good Italian-influenced food in Soho

Brawn Straight-up unpretentious British/French/Italian food in Bethnal Green

Barrafina Arguably London's best Spanish tapas bar in the heart of Soho

Roti Chai Unpretentious Street Food from around India re-located to Marble Arch

Gauthier Soho Seasonal, great flavours, good value classic French Michelin * from Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in the kitchen. Exceptional value 3 course set-lunch menu but book ahead.


Places I want to try in 2012:

Magdalen So many friends have recommended this one in Bermondsey

Tinello Giorgio Locatelli's influence but more affordable prices in Pimlico

Duck Soup Natural wines and simple food in Soho - sounds tempting

Elliot's Showcasing Borough Market traders - I like the ethos here

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. Straying from the good value set-lunch menu may call for someone else's wallet


If you get to any of these before me, let me know what you think. Intussen het


Saffron Strands

You do need a little help to sort the wheat from the chaff though. Of the printed guides, Hardens is pretty good as the reviews are based on punters' reports as as well as those of the editors. It's the one I mostly find myself agreeing with. Food blogs give a more personal view and an internet search can turn up some very up-to-date reports, which is what we really want. Here is my personal view looking back over 2011together with places on my radar for 2012.

2011 has seen Bermondsey Street blossom into a great place to find good food at fair prices - Jos en Pizarro, Zucca, The Garrison, en meer. London has developed an appetite for both Mexican and Vietnamese food but the rise in popularity of Street Food, Pop-ups and Supper Clubs was the big story of 2011. Closely, and laudably, aligned with an interest in foraging and food miles, they have a fleeting existence in any one place - which adds to the excitement. It has to be said they are a mixed bunch, spawning some crackers along with the inevitable duds. The writer Richard Johnson's site is worth checking out for its annual Street Food Awards.

The biggest buzz has probably been around the collaboration named Young Turks - being James Lowe (former head-chef at St John Bread & Wine), Issac McHale (a spell at Copenhagen's Noma and development chef at The Ledbury), and Ben Greeno (Noma and Sat Bains in Nottingham). Currently offering 㿓 set four-courses at The Ten Bells pub in Spitalfields until 25 February. Celebrated Portuguese chef Nuno Mendes is exciting similar interest with his Loft Project. Though even these outfits divide opinion. It's an ever-changing picture and part of the appeal is finding out where they'll pop-up next. The Mexican street food van Luardos is parked at Whitecross Street market each weekday 11-3. La Grotta Ices superb freshly made ice creams are sold from a tiny Piaggio van on Maltby Street some Saturdays (check site for updates). Last, but far from least, is Street Kitchen. Chefs Jun Tanaka and Mark Jankel park thier Airstream van in the heart of the City on Finsbury Avenue Square EC2 and have a second home, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - both Monday-Friday lunchtimes.

As I'm looking back here as well as forward, it's a good excuse to use my favourite photograph of those I took in 2011. This is apt as it was taken in the place which has served me the most consistently good food and wine this year. So, where to eat in London in 2012?

The places in London I'm certain to return to regularly in 2012:

Gergovie Wines at 40 Maltby Street Natural wines and David Cook's food. Consistently good.

Pizarro Jose Pizarro in the kitchen, in Bermondsey - this makes me very happy

St John Bread & Wine for when you need steadying in Spitalfields

Zucca River Cafe style at Bermondsey prices

Arbutus Great value unfussy Michelin * lunch in the heart of Soho


The places I hope to visit more often in 2012:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy's exceptionally good Italian-influenced food in Soho

Brawn Straight-up unpretentious British/French/Italian food in Bethnal Green

Barrafina Arguably London's best Spanish tapas bar in the heart of Soho

Roti Chai Unpretentious Street Food from around India re-located to Marble Arch

Gauthier Soho Seasonal, great flavours, good value classic French Michelin * from Alexis Gauthier

Le Gavroche Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in the kitchen. Exceptional value 3 course set-lunch menu but book ahead.


Places I want to try in 2012:

Magdalen So many friends have recommended this one in Bermondsey

Tinello Giorgio Locatelli's influence but more affordable prices in Pimlico

Duck Soup Natural wines and simple food in Soho - sounds tempting

Elliot's Showcasing Borough Market traders - I like the ethos here

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. Straying from the good value set-lunch menu may call for someone else's wallet


If you get to any of these before me, let me know what you think. Intussen het