Nuwe resepte

"INEDIT" peuselhappies met slaai


Bring die gesoute water en die lourierblaar tot kookpunt, en voeg dan die sojaboonskywe by. As dit gaar is, word dit in 'n sif gedreineer. Nadat dit goed gedreineer is, sit dit op die bord

Maak gesnyde tamatieslaai, gesnyde vis, komkommer en gesnyde radyse en gesnyde slaai, meng alles, sout, voeg olyfolie en suurlemoensap by.


Spesiaal versierde feestelike slaaie - skep 'n ware viering op die Kerstafel!

"Vinegret", "Shuba" slaai, sowel as "Olivie" of "a la Russe" slaai is reeds minder gewild as in ons kinderjare. Destyds is daar nie baie soorte versnaperinge of voorgeregte gemaak nie, en by enige geleentheid was die basis een van hierdie slaaie.

Dit was voorbereid vir Oujaarsaand en die belangrikste vakansiedae van die jaar, en dit was die belangrikste feestelike geregte. Selfs as ons nou toegang het tot enige soort bestanddeel, selfs die skaarsste, keer ons soms terug na die begeerte om een ​​van die heerlikhede van die kinderjare te geniet, gemaak van eenvoudige bestanddele, maar so dierbaar vir ons moeders of grootmoeders.

Ons moedig u aan om na 'n nuwe manier om hierdie slaaie voor te stel, te kyk, wat die begeerte sal inspireer om dit terug te keer na die tradisionele vakansiespyskaart.

KLEURPALET

Gewoonlik word hierdie soort slaaie op borde of in glasbakke bedien, versier met 'n paar takkies pietersielie, 'n paar granaatpitte of klein beeldjies van gekookte wortel - redelik eenvoudig, maar lekker. Ons doen 'n beroep op u om die "dekor" van hierdie tradisionele lekkernye na 'n hoër vlak te verhoog. Alhoewel die smaak en aroma van hierdie slaaie onveranderd sal bly, kry u met natuurlike bestanddele 'n ware moderne meesterstuk in die kookkuns. Gaste sal beslis aangenaam verbaas wees oor die smaak van hul kinderjare, geklee in 'nuwe klere'.

Die vereiste stel kleure

-rooi (paprika, tamatie, granaat, riet)

-roos (beet sap of riet)

-oranje (wortel- of wortelsap)

-geel (paprika, mielies, gekookte eiergeel, rys met saffraan)

groen (paprika, olywe, groen, ertjies, komkommers, spinasie)

-blou (gekapte gekookte rys of eierwit met rooikool sap)

-baba (gekookte eierwit met beetsap)

-wit (gekookte eierwit, radyse, rys, aartappels)

Met sulke bestanddele, 'n bietjie vaardigheid en verbeelding, kry u iets absoluut uniek uit baie eenvoudige bestanddele. As u gekies het om die slaai "Shuba" voor te berei, kan u dit op verskillende maniere aanbied: koekvormig, visvormig, draak of enige ander dier in die Chinese kalender. Om dit op Oujaarsaand te maak, kan u 'n groen takkie van dille maak, versier met klein kersbolle van groente.

VINEGRETSLAAI

Die geskiedenis van hierdie slaai is redelik lank, die begin daarvan dateer lank voor die bestaan ​​van die Sowjetunie. Hierdie slaai kan by elke maaltyd voorberei word, beide gesinsete en vakansie -ete. Net so kan dit maklik versier word volgens die gevierde gebeurtenis. Professionele sjefs kan 'n versiering uit die slaai self vervaardig - in die vorm van 'n Rubik -kubus.

Afhangende van die seisoen waarin u "kinderslaaie" berei, kan u dit versier met 'n boeket blomme of selfs 'n klein grasperk met blomme, 'n weide met sampioene of 'n kersboom. Die versieringsbestanddele is net u gunsteling. U kan die slaai ook in porsies bedien en 'n ruiker tulpe vorm (tamaties kom hier te hulp). Voel soos 'n regte skilder!

As u 'n Sweedse maaltyd in plaas van groot slaaibakkies wil hê, kom wafelbekers of "wortels" van blaardeeg tot die redding. Dit is perfek om met u gunsteling slaai te vul.


Bestanddele beesvleisskywe met gebakte tamatiesous (vir 4 mense)

100 g parmesaan (vir die sous in die oond)

100 g mozzarella (vir die sous in die oond)

Vir die tamatiesous

400 g geskilde tamaties uit die boks

2-3 knoffelhuisies (rasper)

1 eetlepel suiker (om die suurheid van tamatiesous te verminder)

1 teelepel gedroogde basiliekruid

Lekkergoed in 'n kalenderdoos

Sjokolade vrugte boeket

Sjokolade mandjie

Boks met 4 sjokoladeharte

1/2 bos vars gekapte pietersielie


Tropiese lekkernye kom in baie vorme voor, waarvan die eksotiese vrugte die lekkerste is. Benewens die unieke smaak, is dit ryk aan voedingstowwe, wat in die handel gevind kan word, en daarom moet dit by die daaglikse dieet ingesluit word.ingewikkeld.

Die ster vrug

Vanweë sy vorm is Carambola I die sterfruit genoem. Dit is 'n tropiese vrug uit Suidoos-Asië, ryk aan yster, magnesium, beta-karoteen, maar ook aan vitamiene A, B en C. Elke vrug bevat slegs 40 kalorieë en benodig nie afskilfering of saadverwydering nie, omdat dit heel eet. Dit kan in slaaie gebruik word, maar ook as bykos. Maar wees versigtig! Omdat dit ook ryk is aan oksaalsuur - die stof wat help om te verkalk - moet mense wat nierprobleme het, veral dié met nierstene, carambola vermy.

Acai is 'n eksotiese vrug wat inheems is aan die tropiese woude van Brasilië wat soos ons bloubessies lyk. Hulle is klein, donker, rond en het 'n oneetbare saad in die middel. Die smaak is uitsonderlik: verbeel jou die kombinasie van bessies met sjokolade, en jy sal 'n klein idee hê van die smaak van acai. Tropiese vrugte is ideaal vir gebruik in vrugte skud, vol voedingstowwe.

Sappig, soet en effens suur, dit is die gevoel wat koejawel aan die smaakknoppies gee, wat pere maklik in kombinasie met aarbeie bring. Koejawel is 'n ryk bron van vitamien A, vesel en fosfor, en is die ideale vrug vir natuurlike sappe, tuisgemaakte, maar ook vir konfyt en konfyt.

Die akkervrugte is oorspronklik van Jamaika en is peervormig en word eers geoes wanneer dit baie goed ryp is. Ackee -vrugteolies is ryk aan vetsure, maar die eet van rou vrugte kan gevaarlik wees as jy nie weet wat die eetbare deel is nie.

By ontvouing het die vrug dus 3 groot swart sade, omring deur 'n geel, romerige en sponsagtige pulp. Hierdie pulp is die enigste deel wat geëet kan word, die res van die plant is giftig. Vir 'n lang tyd is blikkiesvarkies in die Verenigde State verbied om hierdie rede.

Anders as ander vrugte, is ansjovis nie eetbaar nie, maar die sade word vir ander doeleindes gebruik. Die bruin vrugte het 'n paar ligrooi sade, sade wat gebruik word om verskillende produkte te kleur, van lipstiffie tot sederkaas.

Die geur van dieselfde sade, naby die van peper en neutmuskaat, word ook gebruik om eksotiese parfuum te skep.

Hierdie vrug, wat ook Afrika -horingkomkommer, horingspanspek of jellie -waatlemoen genoem word, hou verband met waatlemoen en komkommer, afkomstig uit Nieu -Seeland. Kiwano is veral in hierdie streek baie gewild en is baie geskik vir vrugteslaai.

Screw Pine (Pandanus fascicularis) is 'n spesie van Pandanus, inheems aan Suid -Asië, en die vrug word selfs gebruik vir die bereiding van verf en nie net vir kulinêre doeleindes nie. Blomme het ook verskillende gebruike, van geurmiddels tot die onttrek van parfuum en aromatiese olies.

Hierdie vrug is inheems aan Suidoos -Asië en is veral gewild vir konfyt en jellies. Maar rambutansaad is giftig, daarom moet dit vermy word. Sommige inwoners braai dit dan en eet dit. Dit lyk asof die braaiproses dit veilig maak om te eet. Rambutan moet goed gaar wees voordat dit gepluk word en het 'n redelike kort rakleeftyd.

Voorkoms: Groot, met 'n witgroen vel en 'n intense perskegeur

Smaak: Waarskynlik die beste perske ter wêreld

Hoe om voor te sit: die Chinese skil dit en eet dit vars. Wees versigtig, dit is baie sappig.

Durian, Maleisië

Waar om dit te vind: in Suidoos -Asië, waar dit bekend staan ​​as die koning van vrugte, ondanks die onaantreklike swaelagtige reuk daarvan

Voorkoms: 'n Groen bal met spykers, geel, romerige vleis, wat 'n groot, bruin saadjie in 'n kapsule toedraai

Smaak: Dit is so spesiaal in Maleisië dat jy dit kan bedien in restaurante wat spesialiseer in durian, wat verskillende soorte van hierdie vrugte lewer

Seisoen: Van Mei tot Augustus, hoewel variëteite ontwikkel is & # 8230


'N Partytjie wat niemand sal vergeet nie. Ons bied u 'n unieke spyskaart om u gaste te verbaas

Kom uit die patrone by die volgende partytjie en sit geregte op die tafel om u familie en vriende te verower.

By die organisering van 'n partytjie benodig u drie belangrike bestanddele om seker te wees dat dit 'n sukses sal wees: vriende, drankies en uitstekende kos. As ons in die eerste plek nie bekommerd is dat u u mis nie, en vir die tweede keer alles opgelos is met 'n paar resepte wat deur 'n cocktail geïnspireer is, het u by die derde verbeelding nodig om u gaste sprakeloos te laat bly.

Voorgeregte is beslis 'n 'uithouvermoë', dus jy moet baie vindingryk en prakties wees wanneer jy jou lys maak. Die belangrikste ding vir almal om goed te voel, is om maklik te kan eet sonder om noodwendig 'n bord te benodig.

U moet ook kyk na die tyd wat u in die kombuis moet spandeer om voor te berei, op die borde te sit en voorgereg te bedien. U wil nie hê dat gaste te lank alleen moet voel en geïgnoreer moet word nie! Die vinnige geregte is dus diegene wat verdien om gekies te word.

En omdat ons eers met ons oë en dan met ons mond eet, wees versigtig hoe u u skottelgoed aanbied, sodat u 'n goeie indruk kan kry. Na soveel algemene wenke, kom ons by dié wat u in die praktyk kan implementeer en bied ons u 'n lys van die mees geïnspireerde geregte vir die partytjie.

Tamaties bedek met vodka en 'n soort Bloody Mary in die voedselweergawe. Kersietamaties word 24 uur in 'n mengsel van vodka en 'n druppel suiker in die yskas gebêre. Dit word in 'n martini -glas bedien, waarvandaan die gaste dit met 'n tandestokkie sal neem en dit in sout kan week. Moenie bekommerd wees nie! U sal hulle nie dronk maak voordat die partytjie begin nie, want die tamaties bevat baie water, sodat hulle nie te veel alkohol absorbeer nie.

'N Skoot sop Skep 'n voorgereg met koue of warm sop in 'n unieke aanbieding. U benodig nie lepels of borde om die sop te proe nie. As u nie 'n klein glasie het nie, soos tequila, is die konjak net so goed. Die verrassing van hierdie voorgereg is die aanbieding, en die gaste sal verheug wees oor 'n heildronk met 'n glas sop. Berei verskeie geregte voor: tamaties, pampoen, blomkool om 'n reënboog met 'n glasie op die skinkbord te hê en die gaste hul gunsteling te laat kies.

Vye gevul met bokkaas - 'n voorgereg wat nie kooktyd benodig nie. Hulle is perfek omdat hulle in een sluk geëet kan word, maklik berei is en 'n goddelike smaak het. Al wat u hoef te doen is om die vye in die helfte te sny en met bokkaas en gekapte pistache te besprinkel. Hulle sal pragtig lyk op 'n houtbak.

Spies met pynappel en kaas - 'n soet kombinasie vir voorgereg. Hulle word voorberei met stukke vars gekarameliseerde pynappel (in 'n mengsel met botter, kaneel en suiker) en Gouda -blokkies. Bedien as dit nog warm is. Vir 'n spesiale voorkoms, gebruik bamboespiesies.

Mini frikkadelle & ndash Die geheim van 'n suksesvolle voorgereg is om dit vinnig en maklik te kan eet. Mini frikkadelle is perfek, of dit van groente of vleis gemaak is. Sit dit in bakkies en steek 'n tandestokkie in elkeen, sodat u nie eers servette nodig het nie.

Eiers gevul in nuwe klere & ndash Klassieke voorgeregte kan 'n nuwe vorm aanneem as u weet hoe u met die dekor moet werk. As jy wil beïndruk, kan jy die klassieke gevulde eier en garnale en 'n sny ingelegde komkommer daarby voeg. Om hierdie versiering nie om te keer nie, is dit goed om die basis van elke helfte van die eier te sny sodat dit stabiel op die bord is.

Mini pannekoeke met krap & ndash onweerstaanbare voorgeregte gemaak van pannekoeke so klein soos 'n koppie koffie waaroor jy 'n bolaag met krapslaai en avokado sit. In plaas van krappe kan jy hoenderslaai of eierslaai gebruik.

Aspersies in foitas En as jy die eenvoudige aspersies braai, is dit te sag om as voorgereg geëet te word. Maar as u elke aspersiestok in 'n strook blaardeeg draai en in die oond bak, kry u 'n elegante voorgereg en is dit maklik om met die hand te eet. U kan dit op 'n bord of in 'n glas bedien, soos potlode.

Appelkoos met kaas en kruisement - Jy het nie meer soutbeskuitjies nodig om kaas voor te sit nie. Gebruik eerder versuikerde appelkose, sit 'n bietjie roomkaas en 'n vars kruisementblaar bo -op.

Endive bruschettas - 'n glutenvrye voorgereg. Gebruik endiefblare in plaas van snye brood en beet slaai in plaas van tamaties.

Crostini & ndash bevredigende voorgereg vir lang partytjies. U benodig 'n stukkie stokbrood en die gewenste bestanddele. Jy kan ham- en pampoenpuree, pere en Brie of uie en Pesto -sous sit. Sit 10 minute in die oond totdat die brood bruin en warm bedien word. U kan meer idees en resepte vind HIER.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Hoe om beeslaai te berei

Die klassieke beeslaai word gemaak met beesvleis. Dus, vir die resep benodig u beesvleis, gekookte ertjies, wortels, aartappels, seldery, bleikmiddel, piekels en donuts in asyn, sout, peper, mayonnaise en mosterd.

Nadat u die groente nie te veel gaargemaak het sodat dit nie verkrummel nie, word dit gemeng en dan mayonnaise na smaak. Sit sout, peper en mosterd hier.

Kook die beesvleis en sny dit in blokkies. Sommige mense verkies om slaai met hoender, kalkoen of selfs sonder vleis te maak. Alle variante is lekker, maar die klassieke beesslaai word gemaak met beesvleis. Dit bly vir u om te kies wat die beste opsie vir u en u geliefdes is.

Om die beeslaai te versier, het ons 'n reeks idees voorberei. Die fotogalery hieronder sal u inspireer om hierdie jaar 'n ander beeslaai te versier.


Hoenderbors slakke

Die tweede resep in die reeks oor hoe om 'n hoender ekonomies te kook, is een van & # 8230 hoenderborsies. Toe ons die hele hoender gesny het, het ons gesê dat ons die bors uit die been verwyder, en ons sal twee stukke hê waaruit ons verskillende geregte kan kook. Of uit die hele bors, of deur dit te verdeel en twee resepte in plaas van een te kook. Sommige hoenderborsies en 'n hoenderslaai sal 'n opsie wees.

'N Klassieke gereg en geliefd by oud en jonk, soos hulle is hoenderborsies, Ek het aanvanklik gedink dat dit nie 'n gedetailleerde aanbieding van die resep nodig het nie. Maar toe ek hierdie voorbeeldige reeks met ekonomiese resepte wou maak en om u te wys hoe vals en ekonomies dit kan wees om 'n hele hoender te koop en dit dan te kook, het ek besluit dat dit ook die moeite werd is om op die blog te publiseer.

Ek maak nie asof ek sê dat hierdie hoenderborsbroodjies “soos’ n boek ”gaargemaak word nie. Maar ek sal noem dat hulle gaar is soos ons dit graag wil eet en so min as moontlik olie in die braaipan verbruik. Kom ons begin werk :)


Voorgereg slaaie vir Paasfees. Die beste drie resepte wat die tradisionele geregte sal aanvul

Tradisionele lam- en rooi -eiergeregte ontbreek nooit op Roemeense se tafels op Heilige Sondag nie. Maar as u 'n tikkie geur wil byvoeg en die spesiale geregte vir die vakansie wil verryk, beveel ons 'n voorgeregslaai aan. Dit kan bedien word met gekookte eiers, steak of selfs sonder garnering.

Oor die algemeen word voorgereg slaaie bedien, soos die naam aandui, as 'n voorgereg. Hulle komplementeer tradisionele versnaperinge soos vars skaap- of koeikaas, rooi eiers, groen uie en radyse en sluit beslis aan by die reeds bekende beesslaai.

Hieronder is drie resepte vir voorgeregslaai wat u op die Paastafel kan bedien, om die spyskaart te voltooi en 'n tikkie diversiteit te bring:


Vind 2 eenvoudige resepte vir die heerlikste en lekkerste slaaie! 'N Unieke en oorspronklike versiering vir die feestafel, binne 20 minute gereed!

Voorgeregte vir die vakansie -ete word gereeld noukeurig beplan. Die huisvroue streef daarna om hul geliefdes te verlustig met die heerlikste en lekkerste slaaie. Alhoewel dit 'n baie ingewikkelde proses is, bewys ons u verkeerd. Ons bied hieronder 2 eenvoudige resepte vir 'n paar besonder lekker en mooi slaaie. Van die eenvoudigste bestanddele kry u binne slegs 20 minute 'n aperitief wat die bekendste restaurante waardig is.

Resep No.1 & # 8211 Slaai "Vuurwerk"

BESTANDDELE

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Kook die eiers. Laat afkoel en skoonmaak. Skei die eierwitte van die eiergele.

2. Sny die eierwitte. Druk die eiergele met 'n vurk fyn.

3. Was en maak die soetrissies skoon. Sny dun skywe (of dun rietjies) ham, uie, tamaties en soetrissies.

4. Rangskik al die bestanddele in 'n sirkel, in verskeie lae. Rangskik eers die ham en ui, dan die rissies en eierwitte. Die laaste laag moet tamaties met mayonnaise wees. Rangskik die eiergele in die middel.

Let wel:Voordat u die ui gebruik om die slaai voor te berei, kook dit met kookwater en laat dit vir 5 minute in die water staan. Dreineer dan en was met koue water. Vir 'n lekkerder voorgereg, gebruik rissies van verskillende kleure. Uit die bogenoemde bestanddele, kry 6 porsies slaai, wat binne 20 minute gereed is.

Resep No.2 & # 8211 "Kersfeeskrans" Slaai

BESTANDDELE

-2-3 blaarslaaiblare

-400 g mozzarellakaas

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Was groente en setperke. Dreineer die wei -kaas.

2. Rangskik die blaarslaai, basiliekruid en rucola op 'n ronde bord. Besprinkel met olyfolie en balsamiese asyn. Besprinkel met 'n knippie sout.

3. Bedek die setperke met kaasbolletjies en kersietamaties. As die kaasballetjies te groot is, sny dit in die helfte. As jy wil, versier die slaai met dun repies wortel.

Let wel:Dit is 'n slaai wat enige vleisgereg suksesvol sal aanvul. Vir 'n meer feestelike voorkoms, gebruik kersietamaties van verskillende kleure. Van die bogenoemde bestanddele, kry 8 porsies slaai, wat binne 20 minute gereed is.


Hoe om die oorspronklike Caesar -slaai voor te berei?

Om die slaai voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele: 7 blaarslaai, 5 eetlepels olyfolie, 2 eetlepels Dijos -mosterd, 1 eetlepel wynasyn, 1 eiergeel, 2 eetlepels ansjovis in olie, 8 eetlepels gerasperde parmesaankaas, 1 handvol croutons, 2 knoffelhuisies, 1 eetlepel suurlemoensap, 3 druppels Worchestershire -sous, sout en peper.

Caesar slaai en die uitvinder daarvan