Nuwe resepte

Appel vulsel resep

Appel vulsel resep

Voeg 'n bietjie soetheid by u tradisionele vulselresep deur appels in te sluit

Maak u beste Thanksgiving -vulsel nog.

Ongeag of jy jou vulsel in die kalkoen kook of nie, geen Thanksgiving -ete is voltooi sonder 'n kant van die vulsel nie. Die meeste kalkoenvulling bestaan ​​uit 'n soort brood (in blokkies mieliebrood of croutons, byvoorbeeld), aromatiese groente soos ui, wortel en seldery, en 'n verskeidenheid kruie, geurmiddels en speserye.

Elke vulselresep is egter effens anders. Sommige gebruik kerse en ander nie. Sommige voeg vrugte by, soos pere of bosbessies, en sommige voeg wors by. Sommige vulresepte vervang selfs die brood met 'n ander stysel, soos rys. As u op soek is na 'n goeie vulresep met 'n bietjie draai, probeer hierdie appel vulsel resep; dit hou by die basiese beginsels (dit gebruik broodblokkies en 'n smaaklike aromatiese basis), maar voeg 'n natuurlike soetheid by deur Granny Smith -appels in blokkies te voeg.

Hierdie vulresep vereis ook okkerneute, maar as u nie 'n hand byderhand het nie (of eerder 'n ander neut verkies), kan u dit vervang; haselneute, amandels of pekanneute sal ook heerlik wees.

Klik hier vir ons Apple Vulresep.

Kristie Collado is The Daily Meal's Cook Editor. Volg haar op Twitter @KColladoCook.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie nog 20 tot 25 minute lank goudbruin is. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag hitte tot matig en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer liggies tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en laat dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat dit gebak word.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie oor medium hitte in 'n groot pan. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie nog 20 tot 25 minute lank goudbruin is. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag hitte tot matig en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer liggies tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en laat dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat dit gebak word.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie goudbruin is, nog 20 tot 25 minute. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag die hitte tot medium en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer liggies tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en laat dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat dit gebak word.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie oor medium hitte in 'n groot pan. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie nog 20 tot 25 minute lank goudbruin is. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag hitte tot matig en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer liggies tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en sit dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voor dit gebak word.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie nog 20 tot 25 minute lank goudbruin is. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag hitte tot matig en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer liggies tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en laat dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat dit gebak word.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie nog 20 tot 25 minute lank goudbruin is. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag die hitte tot medium en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer liggies tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en laat dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat dit gebak word.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie nog 20 tot 25 minute lank goudbruin is. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag hitte tot matig en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer liggies tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en laat dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat dit gebak word.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie nog 20 tot 25 minute lank goudbruin is. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag die hitte tot medium en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer liggies tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en laat dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat dit gebak word.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie nog 20 tot 25 minute lank goudbruin is. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag hitte tot matig en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer versigtig tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en sit dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voor dit gebak word.


  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 8 koppies geel uie gehalveer en in dun skywe gesny (2-3 groot)
  • 2 teelepels gekapte vars tiemie
  • ¼ teelepel kosher sout
  • ¼ teelepel gemaalde peper
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels asyn
  • 8 koppies rustieke multigraanbrood in blokkies (1/2 duim ongeveer 1 pond)
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies seldery in blokkies gesny
  • 1 koppie ui in blokkies gesny
  • 2 medium rooi appels, gekap
  • 2 eetlepels gekapte vars salie
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1 ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon

Om uie voor te berei: Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg gesnyde uie, 2 teelepels tiemie en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot goudbruin, 20 tot 25 minute. Voeg wyn by en kook, af en toe roer en verminder hitte indien nodig, tot die uie goudbruin is, nog 20 tot 25 minute. Voeg asyn by, verhit die hitte tot hoog en kook, skraap die bruin stukkies op tot die asyn verdamp, ongeveer 1 minuut. Oordra na 'n groot bak.

Om vulsel voor te berei: Voorverhit intussen die oond tot 425 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim-bakplaat met kookspuit.

Gooi brood met olie en peper op 'n groot bakplaat. Bak, roer een keer, tot bros, sowat 15 minute. Voeg saam met die uie in die bak.

Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade.

Verhit botter in die pan oor medium-hoë hitte. Voeg seldery en ui in blokkies, roer, tot die ui begin verbruin, 6 tot 8 minute. Voeg appels, salie, tiemie en sout by. Verlaag die hitte tot medium en kook, af en toe roer, totdat die appels ongeveer 5 minute begin sag word. Oordra na die bak met die uie en brood. Voeg sous by en roer liggies tot goed gemeng. Oordra na die voorbereide bakplaat. Bedek met foelie.

Bak vir 20 minute. Ontdek en bak verder tot die bokant bros is, nog ongeveer 15 minute.

Om voor te berei: Verkoel gekaramelliseerde uie (stap 1) tot 1 week. Berei die vulsel (stappe 2-5) voor en laat dit tot 1 dag in die yskas, laat dit 20 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat dit gebak word.