Nuwe resepte

10 wonderlike sjampanje -mengers

10 wonderlike sjampanje -mengers

Jy is die Oujaarsaand aanbied feeste hierdie jaar en jy is heeltemal voorbereid. U het alles: kos, gunste, en die belangrikste-'n goed gevulde kroeg.

Goeie wodka vir diegene wat daarvan hou, eenvoudig met koeldrank, whisky of scotch vir die netjiese en on-the-rocks drinkers, tequila om laataand skote te neem. En natuurlik, dit is Oujaarsaand, Champagne (of ten minste 'n alternatief) Dit is 'n moet; dit is noodsaaklik. Maar jy weet hoe dit met partytjies gaan-hoe later dit raak, hoe groter is die kans dat mense net sal begin meng wat ook al byderhand is.

In 'n poging om die vermenging van sjampanje-drank te vermy, het ons 'n lys saamgestel van tien wonderlike geeste om met Champagne te meng-en die cocktails wat u daarmee moet maak.

Gin: Frans 75

Uit The Daily Meal

Arm moeg om al die vuil martini's te skud? Giet 'n bietjie van die jenewer in 'n fluit met die oorblywende Champagne en maak hierdie voor-verbod klassiek. Of as u ander mengers agter die kroeg het, soos peer likeur of bloed lemoensap, kan u altyd iets saamvoeg brei uit op die tema.

Tequila: Champagne Margaritas

Uit The Daily Meal

U dink miskien nie noodwendig daaraan nie, maar tequila en vonkelwyn pas 'n goeie pasmaat. Veral vir diegene wat die smaak van tequila 'n bietjie hard vind, is hierdie borrelende voorkoms van die klassieke margarita goed gebalanseerd.

Grand Marnier: Grand Champagne -skemerkelkie

Uit The Daily Meal

As u 'n bietjie van hierdie likeur met 'n orgaan-smaak byderhand het (miskien het u 'n bietjie daarvan gemaak iets soets vir u gaste), probeer dit in kombinasie met 'n lekker, droë sjampanje.

Cognac: Klassieke sjampanje -skemerkelkie

Uit The Daily Meal

Champagne en konjak? Hierdie gladde, uitgesproke gees is eintlik een van die hoofbestanddele van die klassieke Champagne -skemerkelkie.

Rum: Bacardi -sjampanje -skemerkelkie

Uit The Daily Meal

Tiki-geure ontmoet borrelend in hierdie helder, vrugtige pons.

Absint: Dood in die middag

Uit The Daily Meal

Aangesien absint-cocktails terugkom, voeg hierdie eenvoudige drankie 'n tikkie sprankel by anysgeur. Hoop net die naam dui nie aan hoe u die volgende dag gaan voel nie.

Brandewyn: Champagne koeler

Van Bar Geen Drankies

Met slegs drie bestanddele hou hierdie resep dinge eenvoudig, sonder om te verslap of geur.

Vodka: Champagne Martini

Van Drink van die Week

Vir diegene wat aan die wodka -kant van die ikoniese martini -debat val, maak dit 'n Champagne Martini hierdie Oujaarsaand.

Whisky: Americana

Van Drink Swap

Champagne en whisky het 'n kragtige uitwerking in hierdie drankie, terwyl die suiker 'n tikkie soetigheid gee.

St. Germain: Velleblom -sjampanje -skemerkelkie

Van Zested

Die natuurlike kombinasie van St. Germain en Champagne sorg vir 'n ligte blommedrankie, versier met komkommer en munt.


10 uitstekende Scotch Cocktails

Daar is fantastiese klassieke Scotch -cocktails en nuwe kontemporêre Scotch -cocktails wat uitstekend is. Hou aan om netjies of op die rotse te drink, maar proe af en toe 'n paar skemerkelkies vir iets nuuts by Happy Hour. – foto deur Mixologist Cheri Loughlin, The Intoxicologist

Sommige skrik as hulle gedink het om van die Scotch te drink, anders as netjies of op die rotse. Maar daar is wonderlike klassieke Scotch -cocktails en nuwe kontemporêre Scotch -cocktails wat ewe lekker is as u die kans kry.

Tien tot twaalf jaar gelede het ek nog nooit 'n druppel botter geproe nie. Ek het altyd aangeneem dat scotch 'n mansdrankie is. Scotch moet uit klein glase gedrink word en selde met ys. Daardie dae is lankal verby. Ek hou van scotch. Ek hou van scotch netjies, op die rotse en ek is mal oor wonderlike Scotch -cocktails. As Scotch -cocktails net reg gebalanseer is, is dit eenvoudig fantasties!

Die volgende is 'n paar van die beste scotch -cocktails wat ek tot dusver geneem het. Soek 'n paar resepte wat u belangstelling wek en begin met monsterneming. Intussen sal ek voortgaan met my soektog na meer skotse resepte om te deel. Skakels na al die borrelresepte word in die teks uitgelig. U kan ook eenvoudig op enige foto klik om direk na die pos te gaan met die skottelresep waarna verwys word. Die meeste resepte bevat ook proe -aantekeninge en soortgelyke resepte wat u ook sal geniet. Die Skotse tag sluit Skotse skemerkelkies en Skotse resensies in.


Die beste Grand Marnier -skemerkelkies

Daar is meer aan hierdie oranje likeur as om 'n margarita op te jaag.

Sedert 1880 bring Grand Marnier, die beroemde Franse lemoenlikeur op konjak, 'n sekere jy is nie seker nie na ons skemerkelkroetines. Terwyl die meeste van ons 'n bottel byderhand hou om ons margaritas te verhoog, is dit nie die enigste manier om 'n wonderlike geur by u skemerkelkie te voeg nie. Kyk na 'n paar van hierdie heerlike resepte wat Grand Marnier beklemtoon om u drinkroetine op te skud.

Bestanddele

1.5 oz Grand Marnier Cordon Rouge
.75 oz vars suurlemoensap
1 eetlepel eenvoudige stroop
Droë sjampanje bo -op

Instruksies

Meng al die bestanddele in 'n sjampanjefluit. Versier met lemoenskil.

Bestanddele

1 ons Luxardo Amaretto
2 oz Grand Marnier
.5 oz suurlemoensap

Instruksies

Meng al die bestanddele in 'n skudder met ys en skud hard. Giet in 'n martini -glas, versier met 'n suikerrand.

Deur Erin Ward van Carmine's in New York, Atlantic City, NJ, Washington, DC en Las Vegas

Bestanddele

2 oz Grand Marnier Cuv & eacutee Louis-Alexandre
0,75 oz pomelosap
.5 eetlepel heuning
.5 oz suurlemoensap

Instruksies

Roer al die bestanddele in 'n klipglas. Voeg ys by. Versier met roosmaryntakkies en bespuit met oranje blomwater.

Bestanddele

1,5 oz Wolfamer Amaro
0,75 oz Grand Marnier
.75 oz Port Charlotte Whiskey

Instruksies

Roer bestanddele met ys en druk in 'n klipglas met 'n groot ysblokkie. Versier met 'n lemoenskil.

Bestanddele

2 oz Grand Marnier Cordon Rouge
10-15 vars kruisementblare

Instruksies

Klap die kruisement en plaas dit onder in 'n klipglas of julep -beker. Voeg die Grand Mariner by en meng saggies. Bedek met gebreekte ys bo -op die beker of glas totdat dit 'n keël vorm. Garneer met 'n ruiker vars munt.

Bestanddele

4 oz gin
2 oz Grand Marnier
Sap van 1 suurlemoen
2 oz eenvoudige stroop
2 oz sauvignon blanc
Spatsel absint
4 maraschino -kersies

Instruksies

Meng gin, Grand Marnier, absint, sauvignon blanc en eenvoudige stroop in 'n groot skudder en voeg dan 'n lemoensap by. Voeg ys by en skud minstens 30 sekondes voordat dit in 'n koepelglas gegooi word. Versier met twee maraschino -kersies wat op bamboes -cocktailstokkies gesny is.

Bestanddele

1.5 oz Grand Marnier Cordon Rouge
.75 oz suurlemoensap
1 eetlepel eenvoudige stroop
3 oz sodawater

Instruksies

Bou al die bestanddele in 'n skudblik, voeg ys by en skud. Syg oor ys in 'n Collins -glas.

Bestanddele

.75 oz Chartreuse
0,75 oz Grand Marnier
Spatsel Fever Tree Tonic Water
Eetbare goudvlokkies en mikrogreens

Instruksies

Meng die bestanddele en meng glas met ys en roer. Bedek met 'n skeut tonikumwater en versier met goudvlokkies en mikroblare.

Van The Four Seasons Denver in Denver, CO.

Bestanddele

2 oz Avion silwer tequila
.5 oz Grand Marnier
.5 oz lemmetjiesap
.5 oz suurlemoensap
1,5 oz Ghost Chili eenvoudige stroop*

Instruksies

Voeg al die bestanddele saam met ys in 'n skemerkelkie, skud en sif oor vars ys in 'n klipglas met 'n rissie -soutrand. Bedien met 'n kalkwiel en geniet.

*Ghost Chili Eenvoudige Stroop: Neem 1 koppie water en 1 koppie bruin demerara met een gedroogde spookpeper, bring tot kookpunt en laat afkoel.


14 maklike gin -cocktails om nou tuis te maak

'N Martini is 'n klassieke skemerkelkie wat aangepas kan word volgens jou spesifieke voorkeure-en omtrent elke wonderlike martini moet begin met 'n uitstekende gin. Tanqueray is 'n verdere goed erkende droë gin uit Londen.

Die eerbiedwaardige Tom Collins, een van die maklikste en mees genotvolle gin -drankies wat jy kan maak. Die Tom Collins word baie bevoordeel, want dit is regtig 'n redelik moeitelose konsep wat baie smaak en selfs die strengste gin -haters behaag. Hierdie sprankelende jenewer -skemerkelkie is 'n moeitelose, veilige, vriendelike skemerkelkie wat smaak soos 'n sprankelende limonade (met 'n goeie skop).

Gin-, Grand Marnier-, kersie- en kruielikeurs, pynappel- en lemmetjiesap en bitter meng tot 'n ingewikkelde skemerkelkie wat met 'n skeut sodawater afgemaak word. Die grootste aspek van hierdie drankie? Sodra u die resep onder die knie het, kan u eksperimenteer en u persoonlike weergawe opstel - dit is bedoel om aangepas te word. Kry die resep.

Die grootste gin -drankies kan opwindend en drankig of lig en verfrissend wees, geroer of geskud, bevrore of gaskoeldrank wees. Hieronder vind u ons steeds ontwikkelende lys van die beste gin cocktail-resepte.

Klassieke Gin Martini. As u op Group Gin is as dit kom by u fantastiese martini, is u resep hier. Gaan na die resep. twee / tien. Die gin -suur. Met net jenewer, suurlemoensap en basiese stroop, word dit nie meer eenvoudig as hierdie klassieke skemerkelkie nie. Gaan na die resep. drie / tien. Die Gimlet.

Daarbenewens is langdurige gin verplaas na 'n basiese cocktail met twee bestanddele-gin en tonic. Maar met soveel moontlike smaakprofiele, is gin een van die mees ingewikkelde en intrigerende cocktailbase.

Vul tien ideale gin -cocktails aan. Hier is my voorste tien grootste gin -cocktails sonder 'n duidelike volgorde van voorkeur. Elkeen het 'n stap-vir-stap geskrewe gids, en 'n video is ook geïntegreer. U sal moontlik belangstel om te weet dat daar 'n supergeheime bonus-skemerkelkie aan die einde van hierdie verslag is.

50 ml sloe gin. 20 ml suurlemoensap. 15 ml stroop. 20 ml eierwitte. Skud saam met mekaar die sloeiwyn, suurlemoen, suikerstroop, 'n roosmaryntakkie en die vars eierwit met ys. Skud dan sonder ys om die maksimum skuim te verseker. Bedien reguit in 'n wynglas met 'n gekapte roosmaryntakkie bo -op.

Ideale klassieke gin -skemerkelkies. Gin Martini -komponente: • 50 ml Japanese Gin • 15 ml droë vermout • Appel om mee te versier Benadering: 1. Giet die jenewer en vermout in 'n skudder gevul met ys. twee. Roer en druk in 'n martini -glas. drie. Garneer met 'n skerp appelwaaier.

In werklikheid staan ​​gin soms bekend as die fantastiese gees vir cocktails, want dit gee net genoeg kompleksiteit om cocktails interessant te maak, sonder om die ander komponente te oorweldig. Daar is ook talle gin -cocktails om uit te kies, en daarom fokus hierdie lys op die grootste gin -cocktails.

Champagne -skemerkelkies is wonderlik, net soos veral gin, maar as jy dit kombineer, is dit uniek. Die French75 is 'n heerlike verfrissende jenewer -skemerkelkie en een wat so eenvoudig is om voor te berei, en dit kan maklik voorberei word vir geleenthede en is 'n uitstekende opsie om net Champagne voor te sit.

Hier is ses van die grootste Sloe Gin -cocktails (volgens my beskeie mening) Sloe Gin Fizz. 'N Mengsel van gin, sloei -gin, suurlemoensap, basiese stroop en sodawater. Die Sloe Gin Fizz is 'n heerlike opsie vir 'n G & ampT. U kan die resep hier vind. Sloe Gin Negroni

Gin en tonics is een van my gunsteling cocktails, maar ek eksperimenteer gewoonlik met kenmerkende byvoegings eerder as met die klassieke limoenwig. Die sout uit die bewaarde suurlemoen bring eintlik die organiese botaniese geure in die jenewer na vore.

Dit is pragtig met 'n tonikum, maar presies waar dit eintlik skyn, is dit in 'n skemerkelkie. Probeer 'n gestroopte peer -krummeltjie -cocktail deur 25ml gestroopte peerlikeur te meng met gelyke komponente, tipiese gin en suurlemoensap.

Edinburgh Gin bied opvoedkundige toere en proe van sy ambagsdistilleerdery in Skotland. Reis om die wêreld se ideale gins te proe. Daar is geen beter manier om kennis te maak met die grootste pienk gin -cocktails nie, deur 'n wegbreek voor te berei om na die grootste gin -distilleerderye ter wêreld te kyk.

Royal Dock is hul liefhebbers van marine -jenewer en sloei -jenewer. Hulle sal bly wees om te weet dat Hayman se weergawe van die likeur een van die grootste is. Hayman's Old Tom Gin Cocktails. U moet eintlik kennis maak met Hayman's Old Tom Gin in omtrent elke klassieke cocktail wat gin benodig.

Verskeie cocktails kom in aanraking vir kenmerkende rasse jenewer, en ons het vier van die grootste gekies, maak nie saak of u 'n Martini -verslaafde of 'n Tom Collins -meisie is nie. Bon Bon éti t 2 Augustus 2013

Die Martinez is 'n kruie -skemerkelkie wat die beste geskik is vir moderne gin, ongeag of dit laat in die 19de eeu uitgevind is. Nietemin kan Old Tom Gin ook vir interessante resultate gebruik word. Dit leen die lemoenskil en Maraschino -likeur van die Aviation.

U hoef nie te wag vir 'n viering om gin- en fizz -cocktails te drink nie. Die heerlike smaak van Rabarber en Ginger Gin Liker van Mr Hobb is die fantastiese manier om u Prosecco te pimp. Die heerlike smaak van Mr Hobb se Rabarber & Ginger Gin Liqueur is die fantastiese manier om jou Prosecco te pimp.

Edinburgh Gin bied opvoedkundige toere en proe van sy ambagsdistilleerdery in Skotland. Reis die planeet op soek na die ideale gin -mengers. Daar is geen beter manier om vertroud te raak met gin -cocktails as om 'n wegbreek voor te berei om die grootste gin -distilleerderye ter wêreld te besoek nie.

Gin is die gees vir die kreatiewe. Die "ginaissance" is nie meer beperk tot net 'n handjievol van die klassieke grootste jenewermerke nie, maar neem meer as 'n heerlike skemerkelkie per keer in. , wat toon dat Engeland se nasionale gees 'n bekende keuse is, ongeag in watter halfrond jy jou bevind.

Ideale gin -skemerkelkies Daar is 'n herlewing in die herkenning van gin -cocktails - en dit is geen wonder nie. Gin het 'n baie ekstra kruie -geur as wodka, wat dit maklik maak om met basiese komponente te meng vir 'n skemerkelkie wat almal sal waardeer.


Skryf hier in vir die struikmaakkursus!

Aardbei pynappel struik resep

Strawberry Pineapple -struik is 'n maklike bewaring, 'n perfekte cocktailmenger en verhef vonkelwater oneindig. Die asyn en suiker in kombinasie met die vrugte maak 'n helder en smaakvolle stroop met baie min moeite, en dit is die perfekte struik vir beginners, want dit is eenvoudig om te maak. Ek geniet myne met vonkelwater (die suurlemoengeur is 'n smaaklike toevoeging) en met 'n skeut tequila. Dit is nie 'n vreemde geur soos my heerlike rabarber-pynappelbalsemstruik nie, so ek sou sê dat dit die beste van die twee is om mee te begin as jy nie 'n struik is nie. Hierdie spesifieke struik is ook die mooiste pienk kleur. Lees verder, Geagte lesers!

Pynappelkernstruik

In hierdie artikel word beskryf hoe u die gedeelte van die pynappel wat so gereeld gegooi of gekomposteer word, gebruik en dit baie red en gebruik om 'n heerlike, geurige struik te maak. Lees verder om te sien hoe een magiese stap die kern die beste deel van die struik maak!

Bloed -oranje balsamiese struik

Blood Orange Balsamic Struik is die tweede struik wat ek met balsamiese asyn gemaak het. Die ander resepte wat ek gedeel het, gebruik appelasyn, en dit is 'n baie sagter asyn. Balsamika is vet sowel in geur as in kleur, en as dit bygevoeg word met bloed lemoene en gewone wit suiker, skep dit 'n sterk, maar heerlike struik. Dit meng so, so goed met vonkelwater sonder smaak en in 'n skemerkelkie met bourbon.

Struikologie e -boek

Wat de hel is struike? Dit is nie net bosse in u voortuin nie. Dit is vrugte- en asynstrope van die Prohibition Era, wat SUPER maklik is om te maak (dit is regtig GEEN KOEK nie) en u kan dit in 'n pot op u tafel sit. Hierdie e -boek sal u leer hoe om struike uit vrugte te maak, met behulp van baie veelsydige verhoudings vir alles wat in die yskas is!

Appelstruik

Hierdie plasing deel 'n super eenvoudige resep vir appelbosse wat u sal help om van die snikhete somerdae na koeler herfsnagte oor te skakel. Appelbos is 'n wonderlike resep, want dit verg net een appel van enige variëteit, is lekker om op te sit met kaneel of 'n paar opgeloste rooiwarm lekkers en gemeng met whisky. Dit is 'n skemerkelkie wat u drankies tot in die herfs oorgaan.

Heuning -aarbeiestruik: 'n perfekte kombinasie met vonkelende water

'N Struik is een van die eenvoudigste tipes bewaring. Ek het verlief geraak op hulle en ek wil hê jy moet saam met my kom. Daar is geen warmwaterbad, geen fermentasieborrels (alhoewel dit opwindend sou wees!) En die enigste ware deug wat nodig is, is geduld. Dit neem ongeveer 'n week op die tafelblad vir hierdie beginnersvriendelike gebak, maar die resultate is die moeite werd. Struike is 'n uitstekende toevoeging tot water (en wie drink regtig? Nie ek nie ...) en is verhewe as dit by 'n skemerkelkie gevoeg word.

27 Resep Mixology Matrix

Hierdie pragtige gids om uit te druk, gee 'n ontluikende, tuisgemaakte cocktailmixoloog 'n 27 resepgids vir tuisgemaakte mengers en talle maniere om dit in cocktails of mocktails te meng, sal beslis beïndruk en verfris. Lees verder hoe u die hele jaar deur vinnig en maklik vars drankies op die boer se mark kan skep!

1 uur tuisgemaakte koffie likeur

Ek weet dat dit NIE 'n struik is nie, maar dit is 'n fantastiese resep waaroor jy sal hou. Hierdie tuisgemaakte koffielikeurresep van 1 uur kan voorberei word en in bottels uitgegee word vir geskenke of om te geniet n uur. Dit is 'n eenvoudige resep wat my ma al jare gebruik, en hierdie koffielikeur is heerlik warm of koud in 'n verskeidenheid mengeldrankies. Dit kan ook maklik verdubbel word en word die beste saam met vriende gemaak. Lees verder vir 'n heerlike tuisgemaakte koffielikeurresep wat u nie die hele middag in die kombuis sal laat vasmaak nie!

-->


7 Manlike skemerkelkies met Lillet

Hier is sewe wonderlike Lillet -cocktails vir aperitiefliefhebbers.

Na 'n aand op die spel, drink die meeste sjefs 'n drankie, van goedkoop bier tot 'n kroegman se kelner. Hier onthul ster -sjefs hul gunsteling drankies.

Tipies is Daniel Holzman, sjef en mede-eienaar van The Meatball Shop, 'n bourbon- en Budweiser-man. Maar die afgelope tyd drink hy baie Lillet, 'n vrugtige, blomme Franse aperitiefwyn. Dit is nie die manlikste skemerkelkie ter wêreld nie, sê hy. “Miskien is daar 'n soort shandy wat ek van Lillet en Budweiser kan maak. ” Goeie idee. Hier nog 'n paar Lillet -skemerkelkies vir aperitiefliefhebbers soos Holzman.

1. Vesper
James Bond se oorspronklike skemerkelkie word gemaak met gin, vodka en Lillet.

2. Golden Lillet Martini
Hierdie skemerkelkie word gemaak met donkerbruin suiker, verouderde rhum agricole, Lillet en limoncello vir 'n helder afwerking.

3. Tabernacle Crush
Die Amerikaanse suide ontmoet die suide van Frankryk in hierdie ligte en verfrissende skemerkelkie.

4. Soet Basil
Basiliekruid, gin en Lillet sorg vir 'n ultra-somerse drankie.

5. Die Sevilla
Hierdie komplekse skemerkelkie kry 'n geweldige neiging van fino -sjerrie.

6. Kreoolse resolusie
Skop 'n sjampanje -skemerkelkie met Lillet en tuisgemaakte grenadine.

7. Vuil Blonde
Hierdie vuil martini word gemaak met die toevoeging van Lillet.


Daiquiri

Bestanddele: Wit rum, vars uitgedrukte lemmetjiesap, suiker

Agtergrond: Teen hierdie tyd was die oorspronklike daiquiri, een van die drankies wat die meeste bastaard is, nie in 'n soort Slurpee-soort op die agterste staaf nie. Daar word gesê dat 'n Amerikaner dit in die stad Santiago de Cuba uitgevind het tydens die Spaans-Amerikaanse oorlog. Teen die vroeë 1900's het dit na Amerika gekom, waar dit die gunsteling drankie van almal van JFK tot Hemingway geword het (hoewel die "Hemingway Daiquiri" nou 'n effens ander variant is). Dit was eweneens die gunsteling drankie van wyle Sasha Petraske, een van die invloedrykste persone in die moderne cocktailherlewing, wat sy kliënte gehelp het om te leer hoe hierdie drankie eintlik gemaak moet word.

Waarom dit 'n klassieke is: 'Die Daiquiri is 'n heerlike kombinasie van soet, suur en sterk. Baie maklik om te maak, maar net so maklik om te mors. Dit is die 'Hey sjef, maak my die perfekte omelet' van die kroegmanwêreld.- Laboy

Voorgereg resep:

2 oz wit rum
1 oz vars uitgedrukte lemmetjiesap
¾ onse stroop

Meng die bestanddele in 'n mengglas met ys en skud goed. Giet in 'n koepee.


Franse 75 sjampanje -skemerkelkies

Franse 75 Champagne -skemerkelkies word gemaak met net vier bestanddele, geen spesiale likeurs of mengers nodig nie! Geniet hierdie helder en bruisende drankie vir enige geleentheid.

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat.

Ons het vanjaar aandete en nagereg gedek vir Valentynsdag, so wat van 'n bietjie skemerkelkie? Mag ek 'n Franse 75 Champagne -skemerkelkie of 10 voorstel om u te geniet? Ek kan nie uitvind hoe maklik hierdie voorbereide en drinkbare drankies is nie, wat slegs 4 bestanddele benodig en geen fyn likeurs of mengers is nie. As u van sjampanje hou (my mense!) Dan sal u u gunsteling borrels dol oor vars suurlemoensap, gin en eenvoudige stroop. Hierdie klassieke skemerkelkie is amptelik my nuwe gunsteling.

Ek het jou al voorheen gesê dat Ben die BESTE geskenkgewer is. Hy verras my met die mees deurdagte geskenke wat ek nie eers geweet het dat ek nodig gehad het totdat ek dit oopgemaak het nie, wat die beste geskenk is om te ontvang, nie waar nie? Heeltemal onverwags en heeltemal heerlik? Wel, hierdie Kersfees het hy my verras met kaartjies na die Burgersentrum om 'n seisoen vol programme buite die Broadway te sien, en#8211 Mama Mia, Jersey Boys, Sounds of Music, ens.#8211 wat ek nog nooit gesien het nie. Dit was so lekker om een ​​keer per maand 'n vaste afspraak te hê, waar ons ons kan aantrek (lees: 'n ratty stretchbroek vir 'n duurder stretchbroek) en 'n uur lank 'n drankie drink voordat ons 'n lewendige vertoning kan neem. Alleen. Sonder klein mense. Ek is versot op my kinders, maar jy verstaan ​​regtig nie hoe belangrik dit is om met jou eggenoot uit te gaan nadat jy kinders gehad het totdat jy eintlik uit die huis is nie. Ons kom altyd huis toe en sê “ ons moet dit meer gereeld doen! ”

Die laaste vertoning wat ons gesien het, was Mama Mia en voordat ons op ons teatersitplekke gaan sit het, het ons na die kroeg gebuk by 'n lekker handgemaakte cocktail -cocktail naby. Ek het die spyskaart gelees vir die plesier, met die veronderstelling dat ek 'n glas Sauvignon Blanc sou kry, maar iets het eers op my afgespring. Die Franse 75.

Ek het al gehoor van die drank wat in die 1920's gewild geraak het, maar ek het nooit probeer om dit tuis te maak nie, want die naam klink so, dat ek aanvaar dat die bestanddele spoggerig is en dat ek nie lekker cocktails maak nie. Spesiale likeurs en mengers? Die helfte van die tyd kan ek nie eens nie spel die woord likeur. Slaag! Iets het my egter laat stilstaan ​​by die naam op die spyskaart om die beskrywing te lees, en ek kyk dadelik op en vertel die kroegman Ek het dit. ”

Eerstens, sjampanje. Niks beter as 'n glas borrels nie. En ja, ek noem dit champs, maar ek sal u spaar en slegs die woord hier een keer gebruik. Die oorblywende drie bestanddele? Gin, eenvoudige stroop (suikerwater, y ’all,) en vars suurlemoensap. Soos ek gesê het, ek ’ll. Het. Daardie.

Franse 75 Champagne -skemerkelkies is ongelooflik verfrissend en lig. Fris, helder, nie te soet nie (as jy van Lemon Drop Martinis hou, maar dink dat hulle 'n tikkie te soet is, is jy 'n Franse 75), en net 'n sweempie van iets lekkers as gevolg van die gin, wat ons altyd het byderhand om Ben en sy pa se onwrikbare liefde vir Hendrick ’s Martinis tevrede te stel. OP.

Waatlemoen Jalapeño Margaritas

Hierdie heerlike skemerkelkies is lekker en maklik genoeg om by enige partytjie of byeenkoms voor te sit, maar dit sal veral lekker wees om hierdie Valentynsdag met jou liefie of vriendinne te deel. Laat weet my as u hulle probeer!

Soos ek gesê het – kon nie eenvoudiger wees nie! Giet vir 2 skemerkelkies 1/4 koppie + 2 eetlepels gin in 'n skemerkelkie saam met 3 eetlepels (1-1/2oz) elke vars suurlemoensap en eenvoudige stroop (die resep vir 'n eenvoudige stroop is in die resepkaart en die spoiler -waarskuwing, dit is net suiker wat met water verhit word) baie koel, 15-20 sekondes.

Terloops, ek het beide Tanqueray en Hendrick's gin gebruik om hierdie resep te toets en albei het heerlik gesmaak!

Syg die skemerkelkie in twee sjampanje -glase en bedek met brut sjampanje of prosecco. Voeg 'n bietjie suurlemoenskil by as u lus het, sluk dan weg, my vriend! Ek hoop dat u hierdie maklike en heerlike cocktailresep liefhet, liefhet, liefhet! CHEERS!


Ons het 6 kroegmanne gevra: Wat is die beste sjampanje -skemerkelkie?

'N Borrelende glas sjampanje is tydloos. En hoewel dit op sy eie heerlik is, is dit 'n transformerende bestanddeel in cocktails.

Ons het ses top -kroegmanne ingehaal om te hoor watter sjampanje -cocktails hulle die beste hou. Van riffs op die Franse 75 tot persoonlike skeppings, dit is kroegmanne ’ bruisende gunstelinge. Beste van alles? Hulle het hul resepte gedeel, sodat u die goeie lewe uit die gemak van u huis kan rooster.

Frans 75 met cognac

Almal wat my ken, kan getuig van my liefde vir brandewyn in die algemeen, maar daar is iets besonders aan Cognac. Die helder vrug en die pragtige boeket van 'n soliede konjak kan beklemtoon word deur die bruis van die sjampanje en sitrus, en die toevoeging van 'n ryk suiker om as die gom van die dele en bitters te dien vir nog 'n laag awesome . ” - Jillian Vose, drankdirekteur, The Dead Rabbit

Jillian Vose se Franse 75 met Cognac -resep:

  • 1 knippie Angostura bitter
  • 3/4 gram vars suurlemoensap
  • 1/2 ons ryk rietsiroop
    1 1/2 gram Cognac

Skud en sif in 'n fluit met 1,5 gram Champagne op die bodem. Garneer met 'n suurlemoenskyfie.

Die Frozen Storm

Deur 'n reeds vol doek wat deur Glenfiddich 12 geskilder is, te neem, bevat die bevrore bal die essensie van gebalanseerde vrugtegeure sonder om te soet te wees. Die Champagne gee 'n verfrissende kwaliteit, terwyl dit nog steeds 'n happie whisky verseker. ” - Young Kim, drankdirekteur, Flatiron Room

Jong Kim ’s Frozen Storm resep:

  • 1 ons Glenfiddich 12
  • 1 1/2 onse gemmer en pienk peper-pittige peersap
  • 1/2 ons suurlemoensap
  • 1/2 ons heuning
  • 1/2 ons water
  • 1 gram brut Champagne

Giet gesnyde gemmer en 20 gekraakte pienk peperkorrels in 1,5 liter peer sap vir 24 uur. Meng alle bestanddele behalwe Champagne in 'n mengglas en roer. Giet dit op 'n ronde ysbalvorm van 2 duim. Vries vir ten minste 12 uur. Sit die bal in 'n koepee en bedek met sjampanje.

Die Rum en Cola

“Die Rum & amp Cola by BlackTail is 'n uitstekende Champagne -skemerkelkie. Dit het die smaak van 'n klassieke rum en cola, maar die sjampanje is die sleutel tot die smaakprofiel, wat dit droog en bruisend maak. Ons het baie verskillende soorte sjampanje probeer voordat ons die regte een gevind het. ” - Jesse Vida, kroegbestuurder, BlackTail

Jesse Vida's Rum & amp; Cola resep:

  • 1 skeut Orinoco Bitters
  • 1/2 teelepel Fernet Branca
  • 3/4 gram cola stroop
  • 1 ons Bacardi Facundo NEO Silver Rum
  • 4 gram Champagne

Bou 'n skemerkelkie en bedien dit in 'n rotsglas met 'n groot rots. Versier met 'n suurlemoenskyfie.

Die Franse 75

Die Franse 75-skemerkelkie kan 'n perfekte optel wees as u 'n skop met borrels wil hê. Alhoewel dit nie die oorspronklike resep is nie, kan die nou beroemde jenewer-cocktail 'n glansryke gevoel gee aan enige soirée. Hierdie drankie laat my voel asof ek in 'n ou Hollywood -film is en ek moet 'n tux hê. Dit is 'n goeie ding. Onderstebo! ” - Kenneth McCoy, kreatiewe hoof van Public House Collective

The Old Cuban — Thomas Spaeth, kroegman by Dear Irving

Die oorspronklike kan 1 gram rum benodig, maar ek verkies om dit persoonlik effens meer geestelik te maak. Verder is dit die perfekte kombinasie van 'n Mojito en 'n Franse 75, sodat ek twee van my gunstelinge in een glas kan geniet. En die eksotiese speserye -profiel van Barbancourt maak dit my gunsteling rum, so hierdie drankie laat my hart net sing. ” - Thomas Spaeth, kroegman, Beste Irving

Thomas Spaeth se ou Kubaanse resep:

  • 2 strepies Angostura
  • Munt
  • 1/2 ons kalk
  • 1/2 ons Demerara stroop
  • 1 1/2 Barbancourt 8-jarige rum

Meng rum, suiker, limoenbitter en kruisement en skud kortliks met 3 ysblokkies. Sif in koepee of fluit en bedek met sjampanje. Versier met 'n gekapte kruisementblaar.

Die Ingrid Bergman

Die Ingrid Bergman was een van die eenmalige geskenke as u aan 'n drankie werk, en dit kom presies reg uit die eerste keer. In wese is die skemerkelkie 'n samestelling van 'n Seelbach, een van my gunsteling bourbon/Champagne -cocktails, 'n Franse 75, en in 'n mindere mate 'n Sazerac. Die basiese gees in die Bergman is Edelster Aventinus Chardonnay Barrel Aged -bierdistillaat, wat in wese 'n distillaat van die Aventinus -brouery in Duitsland is. Aangesien alle whisky in wese gedistilleerde bier is, was dit 'n goeie plek om te begin vir 'n sjampanje -skemerkelkie wat deel uitmaak van Seelbach, gedeeltelik Frans 75 … Uiteraard word die gebruik van 'n Duitse bierdistillaat, en die feit dat Franse 75's by Rick's gehoor word bestel. Bar in Casablanca het van Ingrid Bergman 'n uitstekende naam gemaak vir die skemerkelkie. ” - Jim Kearns, drankdirekteur en vennoot, Slowly Shirley

Jim Kearns ’ Ingrid Bergman resep:

  • 1 druppel pomelo -bitter
  • 1 streep absint
  • 1/2 ons suurlemoenstroop
  • 1/2 ons Cedrat
  • 1/2 bier distillaat
  • Bo: Champagne

Roer bestanddele in 'n fluit. Bedek met sjampanje. Garneer met pomelo -skil.


Pineapple Coconut Champagne Cocktail en my top 10 resepte van 2013

Cheers! My laaste pos van 2013 is hierdie Pineapple Coconut Champagne Cocktail. Die perfekte sluk om 'n fantastiese jaar af te sluit en 'n nuwe jaar te begin. En aan die einde van die berig is 'n opsomming van my beste resepte van die jaar.

Kan jy glo 2013 is verby? Ek kan ’t. Hierdie jaar het VLOEI met. Skrikwekkend hoe vinnig dit verbygevlieg het. Ek dink ons ​​sê dit aan die einde van elke jaar.



Aan die einde van elke Desember probeer ek 'n nuwe, aangename bubbelende skemerkelkie bedink om in die nuwe jaar te bel. Nie elke Nuwejaar -skemerkelkie wat ek maak, het borrels nie, maar ek moet dit as 'n opsie byvoeg. Ek gaan vir Prosecco, maar jy kan saam met sjampanje of vonkelwyn gaan.

Ek moes natuurlik 'n pynappel- en klapper -skemerkelkie maak vir hierdie jaar se nuwejaarsviering. En dit is 'n eenvoudige skemerkelkie, net 'n paar bestanddele.

U kan nie die geroosterde klapper -rum op die glase oorslaan nie. Ek hou van 'n sprankelende suikerrand of iets soos klappervlokkies om 'n bietjie meer pizzas by cocktails te voeg.

Soet, tropies en borrelend. Hoe almal in hul nuwe jaar moet bel.

Vir die laaste pos van die jaar het ek gedink hoekom nie iets Pynappel en klapper nie. Want ek is immers Pynappel en Klapper. Ek het hierdie sjampanje -cocktailresep op 'n paar verskillende maniere getoets, een met my pynappel eenvoudige stroop en klappermelk, een met die stroop en klapper sap en een met pynappel en klapper sappe.

Ek dink my gunsteling was die een met klappermelk en pynappel eenvoudige stroop, maar dit was nie regtig mooi nie. Die melk lyk gestrem (bruto), maar dit het so lekker gesmaak!

Maar om my laaste resep van die jaar eenvoudig te hou .. ek hou by die sappe. En ek gebruik my gunsteling borrelende, Macaron Prosecco, wat perfek pas by hierdie skemerkelkie, maar gebruik gerus jou gunsteling sjampanje as jy dit nie beskikbaar het nie.


Mark Twain Classic Cocktail

Die Mark Twain -skemerkelkie dateer blykbaar tot in die 1800's, wat dit beslis 'n klassieke skemerkelkie maak. Dit word deur Mark Twain beskryf in 'n brief aan sy vrou van Januarie 1874. Twain was op reis in Londen. Terwyl hy daar gebly het, geniet hy 'n "haanstert" voor ontbyt, aandete en net voor slaaptyd met Scotch, vars suurlemoen, fyngemaakte suiker en Angostura-bitter.

Hierdie skemerkel is deur Steve S. aanbeveel uit kommentaar op die Intoxicologist Facebook -blad. Dankie Steve!

1-1/2 gram vars suurlemoensuur*

2 strepies Angostura Bitters

Meng vloeistowwe in 'n skemerkelkie met ys. Skud om te meng en verkoel. Syg in verkoelde martini -glas. * Vers suurlemoensuur: 2 dele vars suurlemoensap, 1 deel eenvoudige stroop

Ek het 'n monster van die Mark Twain geneem soos voorgestel deur Steve. Ek was nie heeltemal verlief daarop nie, maar het groot potensiaal daarin gevind. Die suurlemoen het die mengsel heeltemal te veel vir my smaak oorweldig. Dit is na my mening 'n soort plat gesnyde suurlemoen. So ek het Mark Twain so te sê "aangepas". Moenie vir sy vrou sê nie!

"Tweaked" Mark Twain - aangepas deur Cheri Loughlin, The Intoxicologist

2 gram Single Malt Scotch

1/2 ons vars suurlemoensap

Bietjie minder as 1/2 gram eenvoudige stroop

3 strepies Angostura Bitters

Meng vloeistowwe in skemerkelkie met ys. Skud om te meng en verkoel. Syg in verkoelde martini -glas.

Ek dink 'n gevlamde lemoenskil kan baie lekker wees met hierdie skemerkelkie, maar ek het 'n bietjie meegesleur deur dit te drink en dit te vergelyk met die eerste weergawe om te stop en 'n skil aan die brand te steek. Ek veronderstel dit beteken dat meer navorsing in orde is! Hierdie variasie van die Mark Twain -klassieke cocktail gee 'n bietjie neutaroma, mokka -note en subtiele lemoen. In 'n woord heerlik!

Cocktailia.com gebruik minder Scotch, en 'n kombinasie van 3/4 gram suurlemoensap met 1 gram eenvoudige stroop in plaas van vars suurlemoensuur. Foto van die skemerkelkie laat my glo dat hulle 'n enkele moutskottel gebruik het. Hulle kommentaar het ook gesê dat die suurlemoen die skottel effens oorweldig het, sodat 2 gram beter kan wees. Hulle lesers het die resep met Scotch en Bourbon geëet en die voorstel gemaak om eenvoudige stroop te verminder as bourbon gebruik word.

'N Regtig kontemporêre weergawe van hierdie klassieke cocktail is op die Art in the Age -webwerf. Dit is basies 'n variasie in gemmer -snap -smaak met 'n minder rokerige mengsel. Ek het dit nie geneem nie, so ek kon nie kommentaar lewer oor die smaak daarvan nie. Maar die moeite werd om te kyk of dit u aantrek.

Terloops, as u belangstel in hoe Samuel Clemens die naam van Mark Twain begin gebruik het, kan u een teorie lees wat te doen het met John Piper's Saloon in B Street en 'n paar whiskys.


Kyk die video: Irene-Louise Van Wyk - Sjampanje (November 2021).