Nuwe resepte

Die 13-jarige sjef was op soek na roem

Die 13-jarige sjef was op soek na roem

Dink maar aan u gemiddelde 13-jarige se kulinêre leksikon. Dit bevat waarskynlik Kraft Mac & Cheese, Hot Pockets, Top Ramen of Pizza Bagels. Nie vir Flynn McGarry, die 13-jarige sjef uit Los Angeles nie. Hy maak geregte soos forel met gestoofde preie, gekarameliseerde venkel, wilde venkelblare en nasturtiums, en hy is nog nie eers op hoërskool nie.

Die voortydige kulinêre wonderkind, wat begin kook het toe hy nie sy ma se maaltye kon verduur nie, het 'n teenwoordigheid in die voedseltoneel begin opspoor toe John Sedlar, eienaar van die modieuse Playa Restaurant, laat McGarry beveel die kombuis aan vir 'n spesiale maaltyd van nege gange, wat onmiddellik uitverkoop is aan sommige van die mees kieskeurige eters in Los Angeles.

Tuis het McGarry sy slaapkamer omskep in 'n volledig toegeruste kombuis met slegs 'n klein bed in die hoek wat van die muur af val. Een keer per maand verander sy huis in 'n pop-up-restaurant met 'n maandelikse aandete wat hy EUREKA genoem het.

"My doel? Michelin drie sterre, 'n restaurant in die Top 50 lys," het hy aan MSNBC gesê. "Hopelik die top vyf."

Kyk na die video hierbo en kyk hoe McGarry die leiding neem, en gee sy manne baie keer sy ouderdom aanwysings in sy vooruitstrewende stem.

McGarry, wat vandeesmaand agtste graad wil voltooi, lê 'n ambisieuse somer voor. Hy is pas geïnterneer vir Grant Achatz by Next en Alinea in Chicago en Modernist Cuisine's Food Lab in Seattle, en gaan in Augustus op die verhoog in Eleven Madison Park onder sjef Daniel Humm.

Kyk na sy suster se blog hier vir insigte in die daaglikse lewe van McGarry.

Besoek msnbc.com vir nuus, wêreldnuus en nuus oor die ekonomie


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as 'n kinderakteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor gewig ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster verwerf. In die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom het daarna 'n tweede kroeg in Marlow geopen, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as 'n kinderakteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en het binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster gekry. Op die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom het daarna 'n tweede kroeg in Marlow geopen, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as klein akteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor gewig ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster verwerf. Op die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom het daarna 'n tweede kroeg in Marlow geopen, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as 'n kinderakteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster verwerf. Op die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom het daarna 'n tweede kroeg in Marlow geopen, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as 'n kinderakteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster verwerf. Op die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom het daarna 'n tweede kroeg in Marlow geopen, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as 'n kinderakteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster verwerf. Op die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom maak toe 'n tweede kroeg in Marlow oop, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as klein akteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster verwerf. Op die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom het daarna 'n tweede kroeg in Marlow geopen, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as 'n kinderakteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster verwerf. Op die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom het daarna 'n tweede kroeg in Marlow geopen, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as 'n kinderakteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster verwerf. In die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom het daarna 'n tweede kroeg in Marlow geopen, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.


Tom Kerridge

Thomas Kerridge (gebore 27 Julie 1973) is 'n Engelse sjef met 'n Michelin-ster wat hoofsaaklik in die Verenigde Koninkryk gewerk het. Nadat hy aanvanklik as 'n kinderakteur in 'n paar klein televisiedele verskyn het, het hy op 18 -jarige ouderdom besluit om 'n kookskool by te woon.

  • Groot Britse spyskaart
  • Saterdag Kombuis
  • Behoorlike kroegkos
  • Springkombuis met Tom Kerridge
  • Kos en drank
  • Afgebak: Crème de la Crème
  • Tom Kerridge: Verloor ten goede

Saam met sy vrou, Beth Cullen-Kerridge, maak hy die kroeg oop, Die Hand & amp Blomme in 2005 en binne 'n jaar sy eerste Michelin -ster verwerf. Op die 2012 -lys wen hy 'n tweede Michelin -ster, die eerste keer dat 'n kroeg dit gedoen het. Tom maak toe 'n tweede kroeg in Marlow oop, The Coach, wat ook 'n Michelin -ster gewen het. Meer onlangs het Tom oopgemaak Die slagter se kraan (slagters en kroeg onder een dak) en het sy eerste Londense restaurant in 2018 in Corinthia Hotel London geopen. [2]

As sjef verskyn hy op die Groot Britse spyskaart, Meestersjef en Saterdag Kombuis en meer onlangs in die voorkant van sy eie reeks Hoe om gewig te verloor ten goede en Bo -aan die winkel, beide vir BBC.

Kerridge aangebied Afgebak: Crème de la Crème (2016) en bied tans aan Kos en drank (2015 - hede), albei vir BBC Two.