Nuwe resepte

Gemarineerde beet slaai resep

Gemarineerde beet slaai resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai
  • Groenteslaai
  • Beetslaai

Dit is 'n maklike, maar smaaklike beet slaai. Dit is skerp en vol smaak. Dit pas veral goed by somerbraai en piekniek.

120 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 450 g vakuumverpakte beet, in skywe van 5 mm gesny
  • 4 eetlepels blokkies rooi ui
  • 4 eetlepels strooisuiker
  • 1 teelepel mosterd
  • 4 eetlepels water
  • 4 eetlepels witwynasyn

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 10 minute› Ekstra tyd: 4 uur afkoel ›Gereed om: 4 uur en 20 minute

  1. Voeg uie by die beet en gooi dit.
  2. Kook die suiker, mosterd en water in 'n kastrol oor matige hitte tot opgelos. Voeg asyn by en bring tot kookpunt; verwyder van hitte en laat afkoel.
  3. Giet die aartappelskywe en uie oor, gooi dit in die yskas vir 4 tot 6 uur. Haal uit yskas en sit voor by kamertemperatuur.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(89)

Resensies in Engels (72)

Pragtige resep, maar ek het my eie beet uit die tuin gekook! -22 Julie 2012

Uitstekende resep, vinnig, eenvoudig gesond en yummmm! -17 Junie 2016

Baie lekker-09 Julie 2015


Resep opsomming

  • ⅓ koppie balsamiese asyn
  • 1 teelepel gekapte vars roosmaryn
  • 1 knoffelhuisie, geskil en fyngedruk
  • ½ teelepel herbes de Provence
  • 3 medium beet, in ringe gesny

Meng balsamiese asyn, roosmaryn, knoffel en herbes de Provence in 'n medium bak. Plaas beet in die mengsel en marineer ten minste 20 minute.

Voorverhit 'n buitebraaier vir hoë hitte en rooster liggies met olie.

Plaas die beet en marinade mengsel op 'n stukkie foelie wat groot genoeg is om al die bestanddele toe te draai, en maak dig toe. Plaas die foeliepakkie op die voorbereide rooster en kook 25 minute, of tot die beet sag is.

Haal beet uit die pakkie en plaas dit 2 tot 5 minute direk op die rooster voordat dit warm bedien word.


SLAAIVARIASIES

Die sleutel tot hierdie slaai is die gemarineerde uie en beet in 'n rooiwynasdressing. Hulle trek soortgelyk aan en smaak die hele slaai. Die res is regtig 'n sjabloon wat u kan aanpas by u eie behoeftes.

  • Moet u nie edamame eet nie, of moet u dit nie eet nie? Gebruik gekookte quinoa of groen ertjies vir ekstra proteïene. U kan ook hoender of garnale byvoeg.
  • Saad kan met neute vervang word.
  • Koljander met basiliekruid of pietersielie.
  • Spinasie met enige blaargroentes wat jy byderhand het.
  • As u nie suiwel kan verdra nie, laat die fetakaas weg of voeg 'n suiwelvrye alternatief by.


Vinnige gepekelde beet en uie

Bietjies is baie gewild in Oos -Europese kookkuns. Bietjies, wat in verskeie resepte voorkom, maar ook op hul eie as bygereg bedien word, is 'n pragtige toevoeging tot 'n koue bord saam met vleis, kaas en brood. Ons vinnige resep vir ingelegde beet en uie lewer 'n paar heerlike groente wat in die yskas gebêre kan word, as 'n vinnige snack, of as toevoeging tot slaaie, of as 'n basis vir dip of smeer. Aangesien hierdie resep vinnig gepekel word en nie volgens die warm- of koue-verpakkingsmetode verwerk word nie, moet dit binne 'n paar weke nadat dit gemaak is, geëet word.

Alhoewel baie kokke kla oor die hantering en kook met beet (ja, handskoene word aangemoedig) is beet 'n voedsame wortelgroente wat meer gereeld op u bord moet verskyn. Bietjies wat rou of gaar geëet word, gee lewendige kleur aan sop, rys of bredies. Met 'n groot hoeveelheid vesel, folaat, mangaan en kalium, bevat 'n koppie rou beet 148 mg folaat, byna 'n derde van die aanbevole daaglikse inname (RDI) vir volwassenes. Boonop, in teenstelling met wat algemeen geglo word, is hul kalorie -inhoud matig, met slegs 59 kalorieë in dieselfde porsiegrootte.

As u 'n oormaat beet het, is beitsel die beste manier om hul smaak te behou en dit nog weke lank te geniet. Boonop beheer u die bestanddele wat daarin is, en weet u dat u nie met natrium en suiker te veel sal gaan nie, soos gepekelde beet. Hierdie klassieke kombinasie gee 'n soet en pittige aanraking aan ander geregte, soos wraps, toebroodjies, hamburgers of worsbroodjies. Bedien dit saam met gebraaide of stewige kosse om 'n bietjie helderheid en varsheid op jou bord te bring.


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee, wat gemiddeld met ander kokke ' -graderings bepaal word. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Resep opsomming

  • 5 medium beet (ongeveer 1 pond sonder setperke), eindig gesny, gehalveer
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1 eetlepel sjerrie asyn
  • 2 eetlepels olyfolie
  • Grof sout en gemaalde peper
  • 1/4 koppie vars kruisement, grof gekap
  • 1/4 koppie bokkaas, verkrummel

Sit 'n stoommandjie in 'n groot kastrol met 'n deksel. Vul genoeg water om net onder die mandjie te kom, kook. Plaas die beet in die stoommandjie, bedek die pot en laat die water saggies prut. Stoom tot die beet sag is, 30 tot 35 minute. As dit koel genoeg is om te hanteer, gryp beet met 'n papierhanddoek en trek die velletjies af. Sny die beet in dun skywe.

Meng gesnyde beet, knoffel, asyn en olie in 'n medium bak met sout en peper en meng. Bedek en verkoel 'n paar uur of oornag. Verwyder en gooi knoffel weg. Bedien beet bedek met kruisement en bokkaas.


Skraal op gemarineerde geroosterde beet slaai met bokkaas

Ek het 'n paar klein veranderinge aan die resep aangebring. Eerstens, in plaas daarvan om die beet te stoom, het ek dit in foelie toegedraai en in die broodrooster gebraai tot sag, want ek dink dit is makliker.

Ek het ook die olyfolie van 2 eetlepels tot 2 teelepels verminder, wat meer as genoeg was vir ons smaak.

Almal het hierdie eenvoudige gemarineerde gebraaide beetslaai met bokkaas en kruisement baie geniet, sodat dit bygevoeg word tot my “Make Again ” lêer.


Voorbereiding

Stap 1

Voorverhit die oond tot 425 °. Meng beet, ¼ koppie asyn, 2 eetlepels. olie en ¼ koppie water in 'n oondbak, geur met sout. Bedek met foelie en stoom tot die beet sag is, 40–50 minute. Laat effens afkoel. Vryf die velle af met papierhanddoeke, sny die beet in kwarte (of ½ ”skywe indien groter).

Stap 2

Gooi beet met sjalot, tiemie, oorblywende ¼ koppie asyn en oorblywende ¼ koppie olie in 'n groot bak, geur met sout. Laat ten minste 2 uur sit.

Stap 3

Meng met pistache en dragon net voor opdiening.

Stap 4

DOEN VOORUIT: Bietjies kan 2 dae vooruit gemarineer word. Bedek en verkoel.

Hoe sou u Marinated Beets met pistache en dragon beoordeel?

Resepte wat u wil maak. Kookadvies wat werk. Restaurantaanbevelings wat u vertrou.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Smaaklike ete kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Resep opsomming

  • 2 klein of 1 groot Fresno -soetrissie, fyngekap
  • 1 medium sjalot, fyngekap
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 eetlepels vars suurlemoensap
  • Sout
  • 4 medium of 2 groot rooi en/of goue beet word in 'n spiraalvorm gesny en in 2 tot 3 duim lengtes (3 koppies) gesny
  • ⅓ koppie gewone jogurt
  • ¼ koppie tahini
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • ⅓ koppie bokkaas of fetakaas, verkruimeld (opsioneel)
  • ½ koppie granaatappels
  • ⅓ koppie gekapte pistache
  • ⅓ koppie gekapte vars ment
  • ¼ koppie gekapte vars pietersielie

Vir marinade: Meng peper, sjalot, olyfolie, suurlemoensap en 1/2 teelepel in 'n groot bak. sout. (As jy beet van verskillende kleure gebruik, verdeel marinade in een bak vir elke kleur.) Voeg beet by marinade, roer tot laag. Laat minstens 10 minute staan, af en toe roer.

Meng intussen jogurt, tahini en suurlemoensap in 'n blender of voedselverwerker. Bedek mengsel tot donsig.

Om voor te sit, smeer tahinimengsel op 'n groot skottel met 'n lepel agterop om 'n swoosh te maak. Haal beet uit marinade, sodat oortollige in die bak kan terugdrup. Plaas beet op tahinimengsel. Sprinkel kaas (indien gebruik), granaatappels, pistache, kruisement en pietersielie oor. Bedruip met enige beetmarinade in die bak. Lewer 4.


16 van die beste beetresepte ooit

Daar is baie heerlike metodes om beet te berei, van braai tot piekel tot rou, gestoomde of gebraaide etes. En danksy hul soet, maar aardse geur, pas die wortelgroente goed met baie kosse en seisoene: dit smaak (en lyk) net so perfek gesny en bedien bo-op 'n lenteslaai as wat dit langs die varkhaas stadig gebraai word met aartappels.

Hier het ons 'n paar van ons gunsteling bietresepte wat maklik gemaak kan word, saamgevoeg wat u kan bedien tydens ontbyt, middagete, aandete, selfs nagereg (FYI, beet is heerlik gebak in muffins met tahini. As jy nie weet nie, nou weet jy).


Kyk die video: My Easy Sweet Pickled Beetroot Recipe How to Preserve Sweet Pickled Beetroot in Vinegar (November 2021).