Nuwe resepte

Farfalle met Italiaanse wors, tamaties en room resep

Farfalle met Italiaanse wors, tamaties en room resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Pasta
  • Pasta tipes
  • Farfalle

'N Vriend het 'n paar jaar terug hierdie resep vir wors -pasta vir my gegee, en dit lyk nie asof my gesin genoeg daarvan kry nie. Dit is 'n baie maklike pasta resep.

2679 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 350 g farfalle pasta
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 500 g Italiaanse wors, omhulsels verwyder en in blokkies gesny
  • 1/2 teelepel rooi rissievlokkies
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 (400 g) blikke pruimtamaties, gedreineer en grof gekap
  • 350 ml dubbelroom
  • 1/2 teelepel sout, of na smaak
  • 3 eetlepels fyngekapte vars pietersielie

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 25 minute› Gereed in: 40 minute

  1. Bring 'n groot pot met ligsoutwater tot kookpunt. Kook pasta vir 8 tot 10 minute in kookwater, of tot al dente; dreineer.
  2. Verhit olie in 'n groot, diep braaipan oor matige hitte. Kook wors en rissievlokkies tot wors egalig bruin is. Roer ui en knoffel by en kook tot ui sag is. Roer tamaties, room en sout by. Prut tot mengsel verdik, 8 tot 10 minute.
  3. Roer gaar pasta by sous, en verhit deur. Besprinkel met pietersielie.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(3732)

Resensies in Engels (2635)

Ja, ja, ja, ja, MAMA MIA. Ek het geen wors gehad nie, maar eerder hoender gebruik. Voeg 'n bietjie tamatiepuree by vir die ekstra peper en voeg Italiaanse geurmiddels mildelik by die mengsel. Bedien met broodkorrels - heerlik. -29 Junie 2012

Baie mooi. Sainsburys was uit die Italiaanse wors, so ek het dit vervang met hoenderfiletstroke en besprinkel met vars basiliekruid in plaas van pietersielie - lekker! - 14 Apr 2012

Die hoeveelheid bestanddele is effens verminder, aangesien dit baie lyk, maar dit kan ook saam met creme fraiche werk-19 Des 2009


Farfalle met Italiaanse wors, tamaties en room resep - Resepte

Lyk hierdie prentjie nie na 'n wonderlike verlowingsfoto nie?

Geen? Nee, dit is nie pasta en tamaties wat trou nie. Net my suster en haar verloofde. U sê dus dat dit nie regtig is wat u sou verwag as ek sou sê dat ek verlowingsfoto's vir u sou neem nie?

Ek het gehoop om jou te mislei. En almal in my familie. Die opwindende nuus is dat my jongste suster in Augustus trou met 'n wonderlike ou waarvan ons almal hou. Die nie so opwindende nuus vir my is dat ek, omdat ek die enigste familielid is wat naby die gelukkige paartjie woon (en deels as gevolg van my man se dSLR wat ek vir kosfotografie oorgeneem het) probeer om verlooffoto's te neem vir hulle. En laat ek jou vertel, ek weet niks oor die neem van foto's van mense. Heck, dit het my jare geneem om te begin uitvind hoe om kos te neem. En kos het nie gesigsuitdrukkings nie. Ek voel ek moet hulle daaraan herinner hoe my kosfoto's lyk toe ek dit die eerste keer neem (kyk gerus na hierdie pragtige een) en sê dat ek gereed sal wees nadat ek 'n paar jaar lank geoefen het. Ongelukkig gaan ons probeer om die foto's te neem hierdie Saterdag en oor 'n paar jaar van nou af, so intussen stamp ek my kop met al die portretfoto's wat ek kan vind: Volle son in die middag = sleg. Wolkdag = goed. Die son moet agter iemand se skouer wees, maar as ek onthou of dit ek of die mense op die foto is.

Met al die druk, is die tyd 'n bietjie min hierdie week, so vinnige maaltye soos hierdie is lewensredders. Dit is binne minder as 30 minute gereed en smaak asof dit ure lank laat prut. U kan hoenderwors, koringpasta en minder room gebruik om dit maklik in 'n gesonde maaltyd te omskep, of u kan dit soos geskryf maak. Dit is in elk geval heerlik. Dit gebruik wel vars basiliekruid, wat moeilik is om goedkoop te vind hierdie tyd van die jaar, maar omdat die res van die bestanddele goedkoop is, voel ek dat dit die moeite werd is. Dit is beslis die smaak werd wat dit toevoeg. As u op soek is na 'n vinnige maaltye gedurende die nag, is dit die perfekte opsie om by u versameling te voeg.

En ernstig, is jy seker skree hierdie prentjie nie vir jou 'verlowing' nie?


Hoe om soet en pittige wors en Farfalle te maak en 'n resep van 20 minute aandete:


Mevrou Iaciofano se Farfalle met wors

Dit is die familie-beroemde resep van ons bemarkingsdirekteur Farfalle met Wors. Dit is 'n skare wat lekker is en vinnig saamgevoeg, so as jy 'n knippie het en 'n heerlike aandete nodig het, is hierdie resep vir jou!

Kombineer resep met Farfalle met wors met:
Key Lime Pie -kaaskoekies in flesse

Bestanddele

Aanwysings

Verhit die olie in 'n groot pan oor medium-lae hitte.

Voeg die wors in die pan en soteer. Terwyl die wors kook, breek dit met 'n houtlepel in klein stukkies. Kook tot die wors bruin en gaar is.

As daar te veel vet in die pan opgehoop het, kan u dit aftap, maar laat ongeveer 2 eetlepels ('n bietjie vet is ver).

Voeg gekapte uie en knoffel by en soteer ongeveer 3 minute tot deursigtig.

Geur met sout en peper en voeg die gedroogde oregano en warm pepervlokkies by.

Giet die blikkie tamaties daarin.

Bring tot kookpunt en voeg die swaar room by.

Verlaag die hitte en kook tot baie laag en laat dit vir 20 minute prut.

Bring intussen 'n groot pot water tot kookpunt.

Sout die water mildelik en voeg die pasta by.

Kook tot al dente (kyk pakketinstruksies).

Dreineer die pasta in 'n vergiettes en plaas die gaar, gedreineerde pasta in 'n groot opdienbak.


Oor Farfalle met sampioene en Italiaanse wors

15 Heerlike heilbotresepte

Heilbot is 'n maklike vis om by jou dieet te voeg. Hierdie vis met 'n skoon smaak, ryk aan minerale en voedingstowwe, is 'n gesonde en lekker aandete. Een halwe heilbot bevat meer as 'n derde van u daaglikse dosis vitamiene en minerale! Kyk na hierdie lekker heilbotresepte wat in u somerdieet hoort.

24 Bygeregte vir warm weer

As die weer warmer word, is ontspanne somerdinee 'n moet. Roosterete word 'n weeklikse aktiwiteit. Maar wat om te bedien met u hamburgers, hoender, vis of steak? Maklike bykosse soos gegrilde groente en baie slaaie. Alles van gegrilde mielieslaai tot vars waatlemoen en komkommer tamatieslaai. Moenie bekommerd wees nie … ons deel heerlike [& hellip]

Courgette resepte vir die somer

Terwyl Memorial Day die nie -amptelike begin van die somer is, begin dit regtig vir my as ek winkelrakke vol courgette sien. Een van die redes waarom ek so lief is vir courgette, is die voordele vir die gesondheid. Hulle is laag in koolhidrate, ryk aan vesel en bevat belangrike vitamiene. Maar nog 'n rede en dit is die belangrikste en#8211 [& hellip]


Bowtie Pasta en Italiaanse Turkye Worspan -ete

Dit is nie net heerlik om in elke hap 'n bietjie van elke smaak uit die gereg te kry nie, maar dit is ook wonderlik om net een pannetjie na die ete te was.

Hierdie resep word gemaak met kalkoen Italiaanse wors, strikdaspasta, paprika, ui, tamaties, speserye en 3 soorte kaas.

As Italiaanse wors van kalkoen nie beskikbaar is nie, sal Italiaanse varkvleis ook goed werk.

As u Italiaanse worsies van varkvleis gebruik, moet u dit eers afsonderlik kook en die gaar vleis op 'n bord met papierhanddoek plaas om oortollige vet te absorbeer.

Plaas dan die vleis saam met die ander bestanddele in die pan.

Vlinderdas pasta (farfalle) Dit smaak baie lekker in hierdie gereg, maar as jy wil, kan jy die pasta verander.

Ander soorte pasta wat ook wonderlik sal smaak, is penne, cavatappi, rigatoni, ziti, of fusilli.

Net voor opdiening, mozzarella, ricotta en parmesaankaas word bo -op die bestanddele in die pan geplaasen bedek met 'n deksel net lank genoeg sodat die mozzarella kan smelt.

Die kaas gee 'n baie goeie tekstuur en smaak aan die gereg en is die perfekte aanvulling op die pasta en vleis.

Bedien hierdie heerlike gereg saam met 'n slaai en knoffelbrood.

Die oorskiet word ook lekker warm.

Kom ons kyk na die bestanddele.

Vir die pasta – strikdas pasta (farfalle), water en sout

Vir die strikdassepasta en Italiaanse worsmaaltyd Groen paprika, ui, ingemaakte tamaties, vars Italiaanse pietersielie, gedroogde oregano, gedroogde rooipepervlokkies, sout, peper, gerasperde parmesaankaas, mozzarella -kaas en ricotta -kaas

A drukbare resep met die afmetings en instruksies is onderaan hierdie pos.

Hier is hoe u dit kan maak.

Vir die pasta:

Voeg warm water en sout in 'n mediumgrootte pot.

Verhit die pot op medium hitte en bring tot kookpunt.

Voeg pasta by die pot en roer. Kook die pasta tot net voor sy al-dente (volgens pakketinstruksies).

Dreineer die pasta (spoel nie die pasta nie) en sit eenkant.

WENK & Moenie die pasta spoel nadat u dit gaargemaak het nie. As pasta gespoel word, word die stysel verwyder.

Die stysel op pasta help om die sous vas te hou en te absorbeer, daarom is dit belangrik om die stysel op die pasta te hou.

Vir die pasta en kalkoenwors-een-ete-ete:

Sny die ui en soetrissie in skywe (½ duim dik).

Verhit 'n groot pan oor medium hitte en voeg die wors by.

Breek die wors in bytgrootte stukke met 'n hittebestande spatel of houtlepel. Roer.

Terwyl die wors kook, voeg die gesnyde uie, soetrissie en#8230 by

Ek vind dat die kalkoenwors geneig is om effens aan die droë kant te kook, sodat ek 'n bietjie olyfolie daarby voeg wanneer dit kook.

Voeg rooipepervlokkies in die pan ...

Voeg gesnyde tamaties, water en#8230 in die pan

… gaar strikdaspasta en roer liggies deur.

Bedek met dik snye mozzarella -kaas en laat ruimte tussen elke sny.

Voeg teelepels vol ricottakaas tussen elke sny mozzarella by.

Bedek met drupjes olyfolie en garneer met gemaalde peper en gekapte pietersielie.

Sprinkel parmesaankaas bo -oor.

Bedek die pan met 'n deksel, draai die hitte laag en laat prut totdat die mozzarella -kaas gesmelt is (ongeveer 5 minute).

Bedien dadelik terwyl dit warm is en …

Baie dankie dat u by CCC kom inloer het!

Moenie 'n CCC -resep misloop nie. Teken in op Coupon Clipping Cook en ontvang 'n e -pos elke keer as ons 'n nuwe pos het. Hier is die skakel om in te teken op CCC.


Farfalle con Piselli e Pomodoro – Vlinderpasta met ertjies, tamaties, wors en room resep

Dit is 'n heerlike en eenvoudige sous, beslis een van my daaglikse gunstelinge. Die room maak die rande van die tamatiesous sagter sonder om dit te ryk te maak. Van
Ek verkies natuurlik om pasgemaakte vars ertjies te gebruik, maar dit is 'n verbygaande plesier. Deur bevrore klein ertjies te gebruik, kan u hierdie sous meer as net 'n paar weke per jaar geniet.

Bestanddele:

¼ koppie ekstra suiwer olyfolie
1 geel ui, fyngekap
4 tot 6 gram warm Italiaanse wors, verkieslik met vinkelsaad
1 pond ryp pruimtamaties, gerasper
¼ koppie swaar room
Sout en varsgemaalde swartpeper
2 pond Engelse ertjies, geskil (ongeveer 2 koppies)
1 pond farfalle, gemelli of fusilli
¼ koppie vars gerasperde Parmesaankaas


Voorbereidingsinstruksies:

Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt oor hoë hitte.

Verhit die olyfolie in 'n pan oor matige lae hitte. Voeg die ui by en kook tot sag, sowat 10 minute. Verwyder die wors indien nodig uit die omhulsel en voeg dit by die pan en breek dit met 'n vurk. Kook net totdat dit die meeste van sy pienkheid verloor, voeg dan die tamaties by en laat prut liggies totdat die tamaties sag is en nie meer rou proe nie, ongeveer 5 minute. Roer die room by en verwyder van die hitte. Geur met sout en peper na smaak.

Plaas die ertjies in 'n sif wat in die pot water pas, op die rande van die pot, en kook dit in die kookwater tot sag, sowat 5 minute. Lig dit uit en voeg dit by die pan. Hou kookwater kook.

Voeg die pasta by die kookwater en kook tot 1 minuut lank al dente. Sit 1 koppie pasta water opsy, dreineer die pasta en plaas dit oor matige lae hitte in die warm pot. Voeg die sous by en kook vir ongeveer 1 minuut sodat die pasta die geur van die sous kan absorbeer. Vog indien nodig met 'n paar van die voorbehoude pastawater. Roer die kaas by, verdeel dit dan onder warm bakkies en sit dadelik voor.


Klaar in 20 minute

Soos ek gesê het – hierdie resep is SO MAKLIK !! As jy die pasta en die wors gelyktydig kook, neem dit eintlik net ongeveer 20 minute om alles bymekaar te gooi. Ideaal vir besige naweke!

PASTA. Kook pasta volgens die pakketaanwysings.

WORS. Kook die wors, knoffel, ui en pepervlokkies in 'n aparte pan vir 4-5 minute oor matige hitte of tot vleis nie meer pienk dreineer nie.

BLY BESTANDDELE. Roer die tamaties, room, sout, basiliekruid en & frac12 koppie gerasperde Parmesaankaas by. Bring tot kookpunt oor medium hitte.

SIMMER & MIX. Verlaag die hitte, onbedek, vir 6-8 minute of tot verdik, af en toe roer. Dreineer pasta met worsmengsel. Garneer met parmesaankaas. En GENIET!

Ons het dit nog nooit sonder die wors probeer nie, maar ons dink dit sou op sy eie heerlik wees sonder die vleis. Hier is nog 'n paar variasies.

Italiaanse worspasta Variasies en toevoegings:

  • In plaas van sagte Italiaanse wors, kan jy gemaalde wors, hoenderwors, kalkoenwors, pittige wors gebruik
  • Voeg groente soos courgette, paprika, sampioene, spinasie by
  • Vervang die Parmesaan met Mozzarella, of 'n mengsel van provolone, fontina, romano en asiago
  • Vervang pasta met witrys, blomkoolrys, kapokaartappels of gebak
  • Voeg blokkies aartappels by


Romerige eenpotspaghetti met Italiaanse wors

Het u al ooit een-spaghetti of pasta probeer? Dit is heerlik! In plaas daarvan om die gedroogde noedels afsonderlik in kookwater te kook, steek u AL die bestanddele vir die pasta + sous in dieselfde houer.

Waarom is hierdie tegniek so wonderlik (behalwe om ekstra geregte te bespaar)?

Die noedels trek baie geur op uit 'n kombinasie van sous + speserye + vet uit die proteïen. Hulle stel ook hul stysel in die kookvloeistof vry, wat 'n weelderige, glansende sous.

Om dit nog beter te maak, voeg ek graag 'n romerige element in die vorm van geblikte klappermelk (Ek hou altyd 'n paar blikkies in my spens as 'n vinnige plaasvervanger vir suiwel in resepte) OF swaer geklopde room as ek ekstra fancy voel.

U kan meer lees oor hoe ek my spens in my stoor bêre ete beplanning pos. Of kyk na my tuisgemaakte kombuiskrammetjies vir baie idees vir kosse wat u vinnig kan maak met basiese bestanddele in u huis.

Ek het deur die jare verskeie weergawes van hierdie een-pot pasta-resep gemaak met verskillende soorte vleis en speserye (soos gerookte wors), so dit is 'n uitstekende "sjabloon" om byderhand te hou as u 'n lekker, karige aandete nodig het sonder veel voorbereiding.

My go-to-one-pot pasta-kombinasie is eintlik gesnyde en in kwarte gesnyde kielbasa -wors, Cajun geurmiddels, en penne pasta, saam met die res van die basiese bestanddele vir hierdie resep (minus die Italiaanse geurmiddels, venkel en gemaalde varkvleis). Ek bedek dit aan die einde met gerasperde wit cheddarkaas, en verslind dit binne enkele minute.

Ek was van plan om die weergawe op die blog te plaas so koud lank (het nooit daarin geslaag om goeie foto's te maak nie), maar hierdie weergawe van Italiaanse wors + spaghetti -noedels is net so goed.


Farfalle met Italiaanse wors, tamaties en room resep - Resepte

Ek het 'n rukkie gelede saam met vriende geëet by Pasta Pomodoro. My vriendin het hul Penne Portobello bestel en vir my gesê dit is een van haar gunsteling geregte. Ek het gevra om te proe en besluit dit Ek sou dit waarskynlik tuis kon maak.

Ek het reeds pastageregte gemaak wat ek by Fine Cooking Magazine geleer het op grond van hul artikel "Kook sonder resepte" "Hoe om 'n ligte, romerige pastasous te maak" (Fyn kook, uitgawe nommer 50). Ek het dus die regte boustene gehad om uit te vind hoe ek self Penne Portobello kan maak.

Vir die pasta het ek penne sowel as farfalle gebruik. Jy is heeltemal vry om dit uit te ruil soos u wil of gebruik enige ander vorm van pasta.

Vinnige en maklike pasta resep

Hierdie resep is 'n vinnige en maklike gereg. Van begin tot einde kan ek normaalweg Klits hierdie maaltyd binne 'n halfuur of minder op. Terwyl u pot water vir die pasta kook, kan u al die bestanddele voorberei, en as u die pasta kook, kan u die sous begin kook. Sodra die pasta klaar is, hoef u net die pasta in die sous te voeg en 'n bietjie room by te voeg, en dit is klaar om te eet! Maklik huh?

En die bestanddele wat in die sous geplaas word, is regtig aan u. In hierdie een gaan ek sampioene gebruik en (omdat ek baie van groente hou), voeg ek ook uie, soetrissies, aspersies, gedroogde tamaties en spinasie by. Ek vind dit enige kombinasie van hierdie groente (ander groente wat ek gebruik het, is courgette, ertjies, blomkool en vars tamaties) maak 'n baie lekker pasta.

U kan ook u proteïen wissel. Ek probeer gewoonlik met twee verskillende vleissoorte om die res van die bestanddele aan te vul. Soms gooi ek 'n grootmaat Italiaanse wors (ongeveer 1/2 pond) en 'n bietjie kielbasa -wors of spek in. Ander kere het ek net hoender en wors gebruik, of dit 'n seekosgereg gemaak deur garnale by te voeg. As ek garnale gebruik, hou ek dit egter eenvoudiger - net 'n groente of twee en laat die garnale die ster wees. Speel rond en vind jou gunstelinge!

Linguine met pancetta, courgette, sjalotte en tuisgemaakte kersietamaties

Die truuk tot lekker pasta

Die truuk om jou pasta sous lekker te laat smaak, is om 'n lekker vloeibare bestanddeel daaraan te gee. Ek hou altyd 'n bottel droë en soet vermout in my spens (dit hou baie langer as 'n bottel oopgemaakte wyn as dit versterk word) en dit is regtig voeg 'n heerlike geurkomponent by die voltooide gereg sowel as om te help om al die lekker bruin stukkies op te skraap terwyl jy kook. Ander vloeistowwe wat u kan byvoeg, is hoenderaftreksel, marsala -wyn, brandewyn, vodka en mosselsap. Nadat u vloeistowwe bygevoeg het, wil u dit verminder om dit regtig 'n slag te gee.

Aan die einde is dit wanneer u die room byvoeg (en nie te veel nie en dat ongeveer 1/2 koppie genoeg is) om die sous te verryk en 'n bietjie bol te gee. Dit sal die sous nie so dik en swaar maak nie soos baie roomsouse in restaurante is, maar dit gee jou pasta 'n meer weelderige mondgevoel.

Laastens, moenie vergeet om al die bestanddele bymekaar te gooi nie en voeg 'n bietjie ekstra by, soos gerasperde kaas of blaarkruide, om nog 'n laag geur aan u laaste pastagereg te voeg.

Penne met wors, spinasie en sampioene

Hoe om pasta te kook

Een woord oor kook pasta. Toe ek grootgeword het, kook my ma pasta in 'n mediumgrootte pot en voeg 'n knippie sout en 'n teelepel olie by. Ek het lankal nie van beter geweet nie en het dieselfde gedoen. Nadat ek na Food TV gekyk het en ook kookboeke gelees het, het ek dit besef SLEUTEL is hoe jy jou pasta kook hoe die hele gereg sal smaak.

As u die hele pond pasta wil kook, benodig u:

  • 'n groot pot water (4 liter).
  • om mildelik te sout (ten minste 2 eetlepels – ek wil nooit meet nie, ek proe net my water, as dit soos die see proe, het jy dit genoeg gesout).
  • om die olie te vergeet. Olie doen niks vir die pasta nie.
  • om die pasta verskeie kere deur die kooktyd te roer-dit help om te verseker dat die pasta nie bymekaar klou nie.

En as dit gaar is (volg die gaarmaaktye op die verpakking, maar byt ook daarin om seker te maak dat dit gaar is), spaar 'n koppie water en dreineer. Moet NIE in koue water spoel nie. Die bespaarde water kan bygevoeg word as die pasta 'n bietjie begin klonter (ek gebruik dit meer as ek spaghetti of ander noedelpasta maak, ek het dit nie so nodig met farfalle nie).

Stoor 'n koppie pasta water

Verhelder die geure

'N Laaste truuk - sojasous. Ja, sojasous. Aan die einde voeg ek altyd 'n bietjie sojasous by my sous. U sal dit nie opmerk nie, maar dit sal al die ander geure opkikker as gevolg van die smaak daarvan umami. As u sous daarna nog nie lewendig word nie, kan u my tweede truuk doen en 'n bietjie suurlemoensap byvoeg. Dit werk altyd vir my. Maar probeer eers die sojasous -truuk. Jy sal verbaas wees.

Farfalle met sampioene en wors in 'n ligte roomsous

aangepas uit Fine Cooking Magazine

Bestanddele
1 lb farfalle (bowtie) pasta (ek is gedeeltelik van die pasta van Barilla -handelsmerk)
4 qts water
2 eetlepels sout

2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
1/2 lb soet Italiaanse wors of 1/3 lb spek, in blokkies gesny
1/2 lb polska kielbasa, in groot blokkies gesny
1 ui, in blokkies gesny
1 koppie aspersies, op 'n diagonaal gesny (ongeveer 8 spiese)
2 koppies gesnyde sampioene (ek het hierdie keer baba bellas gebruik, maar jy kan 'n wit knoppie of portobellos of selfs shiitakes gebruik as jy wil)
1 soetrissie (enige kleur wat jy wil), in blokkies gesny
2 groot handvol spinasie (ongeveer 1 tros of 2 koppies babaspinasie)
1/4 koppie gekapte songedroogde tamaties (in olyfolie) Maak seker dat u ook van die olie in die pasta sit (dit gee baie geur)
1 teelepel Italiaanse geurmiddels (of kombinasie van gedroogde kruie)
1/2 koppie droë vermout (soet vermout sal ook werk)
1/2 koppie lae-sout hoenderbouillon
1/2 koppie swaar room
Sout en varsgemaalde swartpeper, na smaak en moenie die skeut sojasous vergeet nie (ongeveer 1 eetlepel)
Garneer: gerasperde parmesaankaas en gekapte pietersielie

Metode:
1. Bring water tot kookpunt in groot pot. Voeg sout by en gooi pasta by. Roer gereeld terwyl jy kook. Volg die tydsberekening op u pastadoos. Kontroleer of pasta klaar is. Dreineer pasta en spoel nie in koue water nie.
2. Terwyl water kook, berei die bestanddele voor en begin kook. Voeg pasta by om te kook terwyl jy aanhou om jou sous te maak.
3. Verhit olyfolie oor medium hitte in 'n groot pan van vlekvrye staal. Voeg spek of Italiaanse wors by en soteer tot spek effens bros is of wors halfpad gaar is. Voeg kielbasa -worsies by en kook tot ligbruin.
4. Gooi blokkies ui in en soteer tot uie sag is. Voeg Italiaanse geursel by en sout en peper na smaak.
5. Gooi die aspersies, sampioene en soetrissie by. Soteer vir 1-2 minute tot sampioene begin verlep.
6. Voeg sondroogde tamaties by.
7. Voeg vermout en hoenderbouillon by. Bring tot kookpunt en laat prut tot ongeveer die helfte verminder.
8. Gooi nou die spinasie in en laat dit in die sous verlep.
9. Voeg gaar pasta by die sous en gooi dit om die pasta te bedek. Voeg swaar room en ekstra geurmiddels (soos sojasous of suurlemoensap) by en gooi. Proe en pas geurmiddels aan.

Farfalle met aspersies, spinasie, sampioene en wors

Plaas op en garneer met parmesaankaas en pietersielie. Soms is die pasta al so lekker dat ek hierdie stap weglaat.

As jy jou pasta wil opkikker, voeg gerus gedroogde rooi chili vlokkies of Tabasco by jou sous.

Hierdie artikel is opgeneem in die Presto Pasta Nights -afronding, wat hierdie week aangebied is deur Ben of What's Kitchen ’s Cooking


Kyk die video: REAL Italian FARFALLE with Marinated Tomatoes from Calabria Vegetarian Pasta Recipe (Oktober 2021).