Nuwe resepte

Courgettebredie met groenbone

Courgettebredie met groenbone

Ons begin deur die groente goed skoon te maak en te was.

Kap die wortel -ui en soetrissie fyn en braai dit liggies in 4 eetlepels warm olie. Sprinkel 'n bietjie sout en meng vir 1 minuut sodat die groente nie verbrand word nie.

Kap die tamaties en voeg dit oor die braaipan, meng alles met 'n houtlepel. Laat dit 3-4 minute kook, indien nodig, voeg 'n bietjie water by.

Ons maak die courgette skoon en sny dit in geskikte stukke (ek sny die ronde, sny elke ronde dan in twee of 3 stukke). Ons maak die groenbone skoon deur hul koppe te verwyder, dan was ons dit en breek dit in stukke van ongeveer 4 cm.

As die tamaties deurdring word, voeg die courgette en groenbone by en laat alles op die vuur staan ​​totdat dit ook kook. Pas die smaak van sout en peper by, skakel die hitte af en besprinkel met gekapte groen pietersielie.

Goeie eetlus!


Die beste drankies om gewig te verloor

Groen tee bevat katekiene, verbindings wat die kalorieverbranding effens kan verhoog. As jy nie van groen tee hou nie, kan enige vorm van onversoete tee 'n goeie keuse wees om gewig te verloor, sê Heikken. 'N Koppie kafeïeneerde tee in die oggend kan u eetlus verminder en u 'n energieke hupstoot gee. Deur 'n nuwe strelende ritueel te skep om saans tee te drink sonder om stres te gebruik, kan u talle kalorieë bespaar.

Meer water drink is gekoppel aan 'n toename in gewigsverlies. 'N Studie gepubliseer in Vetsug het bevind dat deelnemers aan 'n lae-kalorie dieet wat ten minste 16 gram water gedrink het voor elke maaltyd 4,5 pond meer verloor het as diegene op dieselfde dieet wat nie water gedrink het nie.

Die energiedrankie wat sy elke oggend skink, hou ook verband met gewigsverlies. 'N Harvard -studie het bevind dat die drink van vier koppies koffie per dag gedurende 24 weke liggaamsvet met 4%verminder.

Gesonde Nou Nuusbrief

Daar is gevind dat die gebruik van tamatiesap help om gewig te verloor. In 'n studie gepubliseer in Voeding bevind dat vroue wat twee maande lank net meer as 'n koppie per dag gedrink het, 'n afname in liggaamsgewig, liggaamsvet, middellyfomtrek en BMI aangemeld het.

Nuuskierig oor die pegan -dieet of die GOLO -dieet? Hier is wat u moet weet.


AARTAPPELSTOOI MET GROEN BONE EN Hout

Ek stel u saam met Kotanyi 'n nuwe gesonde en smaaklike resep met 'n baie spesiale smaak danksy die speserye wat gebruik word: aartappelbredie met groenbone en tiemie!

Spesialiteite van tiemie het 'n unieke en verfynde smaak!

6 geskikte aartappels
150-200 g bevrore groenbone
2 wortels
1 rooi ui
4 knoffelhuisies
1 rooi soetrissie
2 teelepels sous (of tamatiesap, tamatiepasta na smaak)
2 teelepels gekapte tiemie van Kotányi
borrie, soet paprika, fyngedrukte pietersielie van Kotányi
4 eetlepels olyfolie

Kap die wortels, uie, rissies en fyngekapte knoffel op die elektriese slypmasjien of sit dit op die rasper / kap dit met 'n mes. Ons kook dit met olie en 'n glas water. Vul met 'n bietjie water wanneer dit val totdat dit sag word.

As die groente sag is, voeg die geskilde aartappels by en vul met genoeg water om die aartappels te bedek. Laat dit prut. As die aartappels amper gaar is, voeg die direk gevriesde groenbone, tiemie, borrie, paprika en sous by en laat dit nog 10 minute kook.

Skakel die hitte af en voeg die pietersielie by. Meng liggies en gereed! 'N Heerlike bredie wat ons eenvoudig kan bedien of saam met 'n biefstuk.

Tiemie is 'n wonderlike spesery wat gebruik word in kookkuns regoor die wêreld en in 'n groot mate in lande soos Italië en Frankryk sowel as in die hele Middellandse See. Dit het 'n sterk en onmiskenbare aroma wat bredies, groentesop, groenboontjies, lam, vis of bok en souse 'n spesiale smaak kan gee.

Ek nooi u hartlik uit om die baie ryk portefeulje van speserye Kotányi !
Ek nooi u met alle vrymoedigheid om dit in Flaveur -geregte te gebruik!


Reunie -geregte en -geregte

Geregte en geregte van Reunion IslandSoos die kulturele mengsel daarvan, Reunie kombuis vind sy inspirasie in die kombinasie van gastronomiese spesialiteite uit elke gemeenskap. Franse, Chinese, Indiese en Afrikaanse kookkuns en tegnieke het kragte saamgesnoer om geboorte te skenk Kreoolse kookkuns. Die verskillende speserye vorm saam tipiese rysgeregte van Reunion Island. Laat u sintuie beweeg, laat u meegesleur word deur die eksotiese aromas wat in u mond ontplof. Maak gebruik van die tradisionele Sondagpieknieks op die gemeubileerde gebiede en kook u kerrie- of growwe pot oor 'n houtvuur. 'N Ware oomblik van deel en ontspanning in die lewe van diegene van Reunion Island. Ontdek 'n paar voorbeelde van die mees emblematiese geregte van die intense eiland.

Rougail worsies

Rougail -wors is die mees verteenwoordigende kombuis op die eiland Reunion. Dit is eenvoudig en ekonomies en vereis slegs 'n paar produkte, solank u die outentieke resep volg. Eenvoudige of gerookte varkwors, vars, dws gerook, tamaties, uie en 'n bietjie olyfolie. Rougailwors sal, soos die meeste Reunion -geregte, vergesel word van witrys, saffraan of zembrocal, 'n mengsel van witrys, aartappel en borrie, Reunion -saffraan. Dit is 'n volledige en omvangryke gereg, ideaal om die maag van die gulsigste te kalmeer, maar tog smaaklik vir die veeleisendste verhemelte. Op vurke! Rougail wors resep

Curry Ti Jack gerook deur sjef Kelly

In haar "voyages et délices" -program herontdek die sjef van Reunionez saam met Kelly Rangama graag resepte vir tradisionele kookkuns. Sy besluit om jou mond te laat water deur 'n tipiese gereg van Reunion Island, curry ti & # 39jacques boucané in 'n gazpacho -weergawe te besoek. Onderaan 'n diep bord is gazpacho, 'n mengsel van gemengde tamaties, uie, knoffel en saffraan. Nadat die dun skywe gerookte spek in die oond gedroog is, verpletter Kelly dit en strooi dit bo -oor die sop, wat 'n unieke rokerige smaak gee. Om nie te vergeet van die hoofbestanddeel, ti & # 39jacques sosso, die jackfruit, wat hier gebruik word as 'n groente in 'n stoofpot, op 'n roosterbrood gesmeer en op die rand van die bord geplaas word. 'N Regte bederf! Ti-Jack Kerrie resep

Cabri Massalé

Cabri massalé, van Indiese oorsprong, is een van die gewildste geregte in Reunion. Dit is een van die kenmerkende resepte van die Tamil -nuwejaar en was een van die spesialiteite van die Reunionese sjef Christian Antou. 'N Mengsel van baie speserye, bok- of bokvleis, tamaties gestoof met massalé en borrie, moet hierdie gereg minstens 'n uur kook voordat jy die ware waarde daarvan kan geniet. Dit word dan bedien met sy kreoolse rys en word vergesel van 'n pittige tamatie, afhangende van u smaak en begeertes. Vir opleiding en om die tradisie tot die einde toe te volg, kom die bok massalé in 'n piesangblaar en word met die vingers geëet. Geniet jou ete! Cabri Massalé resep

Pui kerrie

Hoenderkerrie is die algemeenste gereg in Reunion, saam met wors. Die voorbereiding daarvan is lig en lekker, genoeg om die mense wat dit kook en diegene wat dit proe, tevrede te stel. Op die intense eiland stem die basis van die kerrie ooreen met 'n vleis of 'n vis gestoof met tamaties, uie, saffraan, knoffel en tiemie. Om dit reg te bedien, het ons die rys, bo -op peulgewasse soos witbone of Cilaos -lensies en om die kerrie af te maak. Vir diegene wat wil, bedien 'n growwe, pittige gepaardgaande sous wat nie verwar moet word met die growwe gereg nie. Dit is aan u om 'n bietjie by die hoenderkerrie te voeg! Hoenderkerrie resep

Civet Zourit

Op Reunion -eiland is die zouriet 'n jong seekat wat in die strandmere aan die kus skuil. U sal ook hoor van civet zourit, die term civet wat op Reunion -eiland gebruik word as u wyn by die voorbereiding van kerrie voeg. As die resep eenvoudig genoeg is, gee die seekat skoonmaak nog 'n paar probleme. Sy tentakels is bedek met slym wat moeilik is om te verwyder, en die vleis moet verswak word om lekker te word. Suikerbredie bestaan ​​uit stukke seekat, ui, knoffel, tamaties, borrie en tiemie. Alles vergesel natuurlik van rys en 'n groen mango of 'n tamatie, wat by die zourit pas. Goeie smaak! Zourit Civet resep

Gerookte vet

'N Bietjie minder bekend as sy ouer broer, wors, boucanéwors bly 'n heerlike en tipiese gereg op Reunion -eiland. Gerookte vleis beteken dat dit voorberei en gerook is. Giet 'n mengsel van sout, tiemie, peper, naeltjies en neutmuskaat in wat oornag rus, en rook dan oor 'n houtvuur wat 24 uur lank in 'n spesifieke kas hang. Die truuk is om vetterige en maer gerookte vleis te kombineer, wat verskillende teksture gee. Die ander bestanddele is Rougail, tamaties, uie en 'n bietjie olyfolie. Sommige voeg knoffel en borrie by, wat altyd ewige debatte begin oor die bereiding van tradisionele reunievet. Rougail Boucané resep

Bichique kerrie

Bichique is 'n seisoenale vars koek wat baie gewild is op Reunion Island. Hierdie klein vis met 'n onnavolgbare smaak is ook baie duur en toenemend skaars as gevolg van oorbevissing. Op die intense eiland word bichique pei -kaviaar genoem. Delikatesse is die beste bondgenoot vir 'n suksesvolle bichique -kerrie; die koeke is heel gaar en hoef nie te breek tydens vermenging of opdiening om al die geure te behou nie. U moet die gewone kerrieprodukte, gekapte uie en tamaties, fyngemaakte knoffel, tiemie en saffraan byvoeg. Die vergaderings word bedien met sy essensiële rys en hou daarvan om 'n groen mango -mat te vergesel, maar u kan kies uit die vele variëteite rougail. Bichique kerrie resep

Garnale kerrie

Kamaronkerrie van Reunion -eiland is veral gesog tydens die Kersvakansie. Garnale, 'n groot varswatergarnaal met ferm vleis, onthul al sy karakter danksy knoffel, peper en gemmer. Dit is baie goed, want hierdie bestanddele maak deel uit van die reunie -kerrie, en hoewel gemmer opsioneel is in die oorspronklike kerrie -resepte, sal dit perfek in ooreenstemming wees met die garnale. Al wat u hoef te doen is om die tamaties, ui, tiemie en borrie by te voeg. En die laaste stap, gaan voort met die ritueel van klere, wit of geel rys, graan, boontjies of selfs Kaapse ertjies en kerrie. Sit 'n hopie suurlemoen opsy. Bederf jouself ! Resep vir Camaron kerrie of garnale kerrie

Cary vark aartappel

By varkkerrie gebruik ons ​​steeds die basiese resep van Reunion -kerrie, met 'n klein uitsondering, tamaties. En ja, daar is geen tamaties in hierdie gereg nie, genoeg om die verdedigers van die kreoolse "lontan" (uit die verlede) tevrede te stel. Roșia is onlangs uitgenooi na die Reunion -kerrie. Na aanleiding van die evolusie van lewenstandaarde en produksietegnieke, word hierdie vrug die hele jaar op die eiland aangetref met 'n intense selfvoorsiening. Daarom vind ons varkvleis, indien moontlik, 'n taamlik vetterige stuk, soos skouer, byvoorbeeld aartappels, uie, knoffel, tiemie en borrie. Kerrie gaan sit op sy bed van graan en rys. Om te verslind sonder matigheid! Vark kerrie aartappel resep

Kopiereg © 2021 | Reunion -eiland | Alle regte voorbehou Vennote | Geskep deur Rund3v


Bedek met boontjies, courgette en bulgur

Bedek met boontjies, courgette en bulgur van: bone, lensies, mieliepitte, bulgur, courgette, uie, knoffel, suurlemoensap, pietersielie, olyfolie, lourierblare, sout en peper.

Bestanddeel:

  • 200 g gemengde boontjies (wit, rooi, aartappel)
  • 50 g lensies
  • 50 g mieliepitte
  • 70 g bulgur
  • 2 courgette
  • 1 groot ui, fyngekap
  • 1-2 knoffelhuisies
  • sap van 1 suurlemoen
  • dille en / of groen pietersielie
  • olyf olie
  • lourierblare
  • sout
  • peper

Metode van voorbereiding:

Die gemengde bone word oornag in water laat week. Die volgende dag kook die boontjies vir 10 minute, en spoel dit dan goed af. Die bulgur word in drie waters gewas en 30 minute lank in koue water laat week, waarna die nie -geabsorbeerde water uit die bulgur gedreineer word deur die saggemaakte bulgur in 'n vuis te druk. Was die lensies.

Verhit intussen die olyfolie in 'n kastrol, voeg die fyngekapte ui en knoffel by. Voeg die bone, lensies, bulgur, lourierblare by en meng goed. Voeg genoeg water by om die bone en lensies te kook, maar nie soos 'n sop nie. Kook vir 35 minute.

Voeg die gewaste en gesnyde courgette in skywe van 2-3 cm dik. Kook nog 5-10 minute of tot die groente sag is. Voeg aan die einde die mielies, suurlemoensap, sout, peper by. Bedien met dille, gekapte pietersielie en tamatieslaai (opsioneel).


Resepte en spyskaarte op die ouderdom van een jaar (18 ** maande)

Voedsel wat hierdie week bekendgestel is: geen nuwe voedsel nie. Maandag, 21 November Ontbyt: Vrugte. Middagete: Hoenderboud met groenbone, knoffel, oregano en olyfolie. Snack: Kaasmuffins. Dit is 'n nuwe resep wat ek gemis het! Ek skryf al die resepte op my blad op die oomblik dat ek dit maak, maar ek het nie die betrokke blad nie [& hellip] Lees meer & # 8230

22 Desember 2016 deur admin | 2 Opmerkings Ons twee en die baba, Resepte


Groentepotte met groenbone

Hierdie somer kan ek sê dat ek meestal net groente geëet het, of dit nou gekook was of nie, maar groente was die sterre van die somer. Oor die algemeen trek ons ​​in die somer en herfs voordeel uit wat die natuur kan bied, maar dit lyk asof ons hierdie jaar baie meer groentemengsels gekook het.

Vir Groentepotte met groenboneons benodig:

  • 2 bakkies met peulboontjies (bak sop)
  • 2 klein eiervrugte
  • 1 klein courgette
  • 1 rooi ui
  • 2 wit uie
  • 1 rooi soetrissie
  • 1 wortel
  • 2 tamaties
  • 'n glas sous
  • seldery blare
  • sout en peper na smaak
  • 2-3 eetlepels olie

Metode van voorbereiding Groentepotte met groenbone

  1. Ons maak die groente skoon en was.
  2. Skakel die toestel aan, gooi die olie in die bak en kies die braai -funksie vir 15 minute.
  3. Verhit fyngekapte ui en peper in warm olie. Voeg dan die blokkies eiervrug, courgette en wortel een vir een by.
  4. Ons sny die boontjies aan die ente, was dit, breek dit dan in twee en voeg dit by die geharde groente.
  5. Opgevolg deur geskilde en in blokkies gesnyde tamaties.
  6. Voeg 'n teelepel sout, 'n bietjie peper en 1/2 glas water by.
  7. As die 15 minute verstryk het, maak die deksel toe en kies die stooffunksie.
  8. Nadat u die program voltooi het, voeg die tamatiesap en die fyngekapte selderyblare by en kies die stooffunksie vir nog 10 minute.

Ons skakel die toestel af en bedien warm kos

Ek het die kos by Multicooker voorberei, maar dit kan dieselfde gedoen word op die stoof in 'n bedekte bak


Groentebakkies Gesonde resepte uit die bord

Groente is ryk aan vitamiene en vesel en bevat minimale hoeveelhede natrium en vet. Bak al u gunstelinge - aartappels, venkel, groenbone en meer - in een van ons geregte met gesonde (en dikwels kaasagtige) groenteskottels met minder as 250 kalorieë per porsie.

Beweeg, perskes - daar is 'n nuwe soort skoenlapper in die stad. Hierdie kluitjie-wending vereis vyf groente wat ryk is aan voedingstowwe: aartappels, wortels, aartappels, rooi uie en rutabaga.

Die geheim om gekrapte, verkoelde en kwaai aartappels te vermy? 'N Mandolien! Kyk hoe ons die eenvoudige kombuisgereedskap gebruik om perfekte snye te maak.

Hierdie mini -mieliepanne is perfek vir 'n gesonde aandete, gebak met fyn Switserse kase en gruyere en bevat minder as 250 kalorieë per stuk.

Dit was nog nooit so maklik om 'n gesonde braaipan met groenbone te maak nie, danksy u stadige kookplaat en 'n paar eenvoudige geriefsitems. Gooi net al die goedere weg - vars groente, ingemaakte sop, gebraaide uie - en laat haar haar werk doen.

Of dit vars of bevrore is, groenbone bied 'n fantastiese oplossing vir goeie vitamiene en minerale. Hierdie klassieke wat deur die ouma goedgekeur is, verhandel tradisionele uieringe vir knapperige en taai sjaloties.

Appels kan nie pret hê nie. Sit 'n draai op die streusel met gekapte patats as basis. Bruinsuiker en baie veselryke korrels - gerolde hawer, vlasaad en gekraakte koring - sorg vir 'n perfek gebreekte topper.

Gekookt met knapperige uie in 'n bolmengsel van knoffel, neutmuskaat en parmesaan, bevat hierdie bord venkel -oondbak slegs 140 kalorieë per porsie - en u sou nooit kon raai nie!

Vars Italiaanse krammetjies - mozzarella, tamaties en basiliekruid - word gemeng in hierdie mieliepoeding in die Midde -Ooste, propvol gladde roomkaas en sagte courgette. Geniet onverwagte smaakversmeltings vir minder as 130 kalorieë per porsie.

Soms is die basiese beginsels die beste. Hierdie braaipan met gesonde aartappels van 30 minute benodig goue Yukon-aartappels, lae-vet skerp cheddarkaas en 'n oorvloed troostende kruie. Hou jy van tasbare? Voeg 'n druppel Dijon by.

Onder hierdie kombers van Gouda -kaas en roosterbrood is 'n magdom voedingstowwe - ook bekend as broccoli. Groen ekologie bied baie belangrike vitamiene, insluitend K, A en C.

Waarskuwing: Maak seker dat u nie te veel broccoli oordra nie, anders verloor dit die voedingstowwe.


Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Kap die ui intussen fyn, braai dit in olie tot goudbruin, gooi dan 'n koppie water en laat dit 'n bietjie sag word. Voeg die boontjies in 4-5 cm-stukke, die gesnyde wortel en pastinaak en die blokkies courgette by.

Skil die tamaties, kap die knoffel en voeg dit by die pan wanneer die ander groente gaar is.

Los die meel in 2 eetlepels water op en sit dit in die kos. Laat dit nog 10 minute op lae hitte prut, maar roer altyd sodat dit nie by die pan kleef nie en nie klonte vorm nie.

Besprinkel met fyngekapte pietersielie voordat u die hitte afskakel.

Dit is baie lekker saam met komkommerslaai of met gerookte, effens bruin boertjieham.


Video: Gevulde courgettes op zn Grieks (November 2021).