Nuwe resepte

Mini Pumpkin Whoopie Pies resep

Mini Pumpkin Whoopie Pies resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koek
  • Groentekoeke

Ek het cupcakes laat vaar om 'n toegewyde whoopie pie -bekeerling te word! Ek het dit eers in Londen by 'n Amerikaanse bakkery in Notting Hill gehad. Ideaal vir Halloween of ronde herfs as pampoene op die punt staan.


Durham, Engeland, Verenigde Koninkryk

2 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 36 mini whoopie pasteie

  • 250 g gewone meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1 knippie gemaalde naeltjies
  • 1/4 teelepel sout
  • 110 g botter, kamertemperatuur
  • 200 g strooisuiker
  • 2 eiers, kamertemperatuur
  • 250 g pampoen - gaar, fyngedruk en afgekoel
  • 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • Roomkaasvulsel
  • 150 g roomkaas, versag
  • 4 eetlepels botter
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 200 g versiersuiker

MetodeBereiding: 1 uur ›Kook: 10 minute› Gereed om: 1 uur 10 minute

  1. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Voer bakplate uit met bakpapier om te voorkom dat dit vassit.
  2. Vir die spons: Meng meel, bakpoeier, bikarbonaat, kaneel, gemmer, naeltjies en sout in 'n medium bak. Klits botter en suiker vir 2 minute in 'n groot mengerbak op medium spoed. Voeg eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging. Voeg pampoen en vanielje by en klits tot glad. Roer meelmengsel by tot gekombineer. Skep teelepels op voorbereide bakplate. ('N Totaal van 72 koeke is nodig om 36 pasteie te maak.)
  3. Bak 10 tot 13 minute of tot koeke terugspring as dit liggies in die middel raak. Laat 5 minute op die bak afkoel en verwyder dan op die rakke om heeltemal af te koel.

Wenke

U kan groter koekpastei in plaas van kleintjies maak om betyds te bespaar. Gee eenvoudig afgeronde nagereglepels of eetlepels en verleng die baktyd indien nodig.

Bak of stoom dit vir die pampoen, stamp dit dan tot 'n puree en laat dit afkoel voordat dit in die resep gebruik word.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Pampoen Whoopie -pasteie

Pampoentaart is, inderdaad, die mees ikoniese Thanksgiving -nagereg. En iets wat voorspelbaar is, kan na 'n rukkie 'n bietjie vervelig wees. Hierdie jaar kan jy vir jou vriende vertel dat jy pampoentert bedien, en jy sal wees, maar dit sal in 'n nuwe, baie lekkerder inkarnasie wees: whoopie pasteie! Alle kinders aan tafel sal huil van vreugde, en volwassenes ook as hulle hul tande in die vogtige pampoenkoeklae en bourbon -roomkaasvul sit. Herinneringe aan die ander ikoon, pekanneuttert, verskyn as stukkies gekonfijte pekanneute om die rand van die vulsel.

Sosiale deel

Voeg by versameling

Voeg by spyskaart


Hierdie stap -vir -stap foto's en instruksies is hier om u te help visualiseer hoe u hierdie resep kan maak. Rol af om die resep eenvoudig uit te druk!

Berei koekies voor:

  1. Voorverhit die oond tot 350 grade en voer koekplate uit met bakpapier of silikoon bakmat.
  2. Klits meel, kakaopoeier, bakpoeier, koeksoda en sout eenkant in 'n medium bak.

  1. Gebruik 'n menger om verkorting, suiker en eier in 'n groot bak te klits. Meng op hoë spoed tot glad, ongeveer 3 minute.

  1. Gooi ongeveer 2 teelepels deeg op voorbereide velle, met 'n afstand van 2 sentimeter van mekaar. Bak tot koekies terug spring as dit liggies aangeraak word, 10 tot 15 minute.

  1. Plaas bakplate op draadrakke en laat 10 minute afkoel. Verwyder koekies van bakplate en plaas dit op 'n draadrak met 'n spatel, laat dit heeltemal afkoel.

Berei vulsel voor:

  1. Gebruik 'n menger om saggemaakte roomkaas, versagte botter en suikersuiker teen medium spoed tot glad, ongeveer 3 minute, te klits. Voeg pampoen, kaneel en neutmuskaatklitser by tot glad, en krap af soos nodig.

  1. Spuit of skep ongeveer 2 teelepels vulsel aan die plat kante van die helfte van die koekies. Toebroodjie met oorblywende koekies, hou die plat sye na onder.


Pampoen Whoopie -pasteie

Voorverhit die oond tot 350 grade. Voer twee bakplate uit met bakpapier.

Klits die gesmelte botter en bruinsuiker in 'n groot bak tot glad. Klits die eiers, pampoenpuree, pampoenpastei, 1 teelepel vanielje, bakpoeier, koeksoda en 3/4 teelepel sout by. Vou die meel in met 'n rubber spatel.

Gebruik 'n roomyslepel of 'n eetlepel en gooi 12 groot hopies beslag, eweredig oor elke bakplaat. Bak tot soepel, ongeveer 10 minute. Oordra na 'n rak om heeltemal af te koel.

Roer intussen die sagte botter met 'n elektriese menger met die roomkaas. Voeg die suiker van die banketbakkers en die oorblywende 2 knippies sout en 1/2 teelepel vanieljemengsel by lae spoed totdat dit gemeng is, en klop dan op medium-hoë spoed tot donsig, ongeveer 2 minute.

Smeer die plat kant van 12 koeke met die roomkaasversiersel. Bedek elkeen met nog 'n koek.


Mini pampoen Whoopie pasteie met esdoorn roomkaas vulsel

  • Bereidingstyd: 10 minute
  • Gaarmaaktyd: 20 minute
  • Totale tyd: 30 minute
  • Opbrengs: 15 mini pasteie 1 x

Beskrywing

Hierdie mini-pampoenkoekies is suiwelvry, eiervry en veganisties. Hulle maak klein bederfies perfek om in die kosblik vir die kinders of vir jouself te sit.

Bestanddele

  • 1 1/4 koppies wit meel
  • 1/4 koppie volkoringmeel
  • 1/2 teelepel soda
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/2 teelepel kaneel
  • 1/4 teelepel gemmer
  • 1/8 teelepel neutmuskaat
  • knippie naeltjies
  • 1/2 koppie witsuiker
  • 1/2 koppie bruinsuiker
  • 1/2 koppie olie
  • 1 1/2 koppie ingemaakte pampoen
  • 1 teelepel vanielje

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 350.
  2. Klits die witmeel, volkoringmeel, koeksoda, bakpoeier, sout en speserye in 'n groot mengbak.
  3. Klits die suikers, olie, pampoen en vanielje saam in 'n medium mengbak.
  4. Giet die nat bestanddele in die droë bestanddele en meng versigtig.
  5. Skep 2 eetlepels groot deeg op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Ek het 'n eetlepel #40 wat onontbeerlik is. Dit is die perfekte grootte vir koekies.
  6. Bak 15-18 minute of tot die bokante heeltemal gestol is en die rande effens bruin is. Dit is 'n geval wat u nie wil bak nie, en as u aan die kant van 'n oormatige koek sou dink, anders word die koekies taai en deeglik.
  7. Verkoel heeltemal voordat dit gevul word.

Toerusting

Notas

As u wil, kan u natuurlik gewone koekpasteie maak, meer beslag gebruik vir die koekies en langer kook!

Sleutelwoorde: suiwelvrye pampoen-nagereg, veganiese pampoen-nagereg, resep vir herfstertjies

Het jy hierdie resep gemaak?

Merk @megedison op Instagram en hashtag dit #speedbumpkitchen

So oulik! Druk

hart soliede hart soliede ikoon


Pampoen Whoopie Pie Resep Wenke

  • Moenie jou pampoen whoopie -beslag of die vulsel oormeng nie.
  • Maak seker dat die bruinsuiker geen klonte het nie.
  • U kan pampoentaart speserye gebruik in plaas van die verskillende speserye in die resep.
  • U kan vooraf die roomkaasvulsel maak. Plaas die vulsel in 'n lugdigte houer en verkoel tot 2 dae. Laat die vulsel sag word voordat dit gebruik word wanneer dit gereed is om te gebruik.
  • U kan die roomkaasvulsel met 'n spuitsak gebruik.

Kyk na hierdie ander pampoenresepte

Volg my op sosiale media vir meer resepidees en inspirasie#038! Pinterest Facebook Instagram My Nuusbrief


Mini Pampoen Whoopie -pasteie

Pampoentert wie? Hierdie mini pampoen whoopie pasteie kombineer die perfekte wenk van gesellige herfs speserye met 'n soet esdoornbotterroom om die oulikste nagereg te maak. Met 'n heerlike pampoengeur, maklik om te maak en lekker om te eet, sal u verlief raak op hierdie klein toebroodjie koeke.

Hier is die ding. Ek hou nie regtig van pampoentert nie. Ek het die gevoel dat meer mense meer van die idee van pampoentert hou as van die werklike tert self. Vir my gaan dit meer oor die tekstuur as oor die smaak. Boonop is ek nie 'n fan van die hele proses om tert te maak nie. Jy moet die deeg meng, die deeg rol, die deeg vul en al die jazz. Maar kan ons praat oor pampoen WHOOPIE pastei ?? Dit kan ek doen. Hierdie ligte en kussende sagte pampoentjie -pasteie is die uiteindelike herfs -nagereg waarvoor die hele gesin sal hou. Hulle is super sag en perfek klam. Soet, maar nie te soet nie. Hulle bak in net 'n paar minute en maak die perfekte slot vir 'n toevallige aand in die nag of 'n feestelike nagereg vir u vakansiebuffet. Berei uself voor om die pampoenliefhebber ’s … te verwonder. Hierdie mini -lekkernye word u nuwe gunsteling.

WAT IS PRESIES 'N WHOOPIE -TERTE?

Sommige sê dat die koekpastei 'n gedeeltelike koekie, gedeeltelike koek is. As ons tegnies is, is dit eintlik meer soos 'n binne -in -kolwyntjie met die koek aan die buitekant en 'n klont of ryp aan die binnekant. Whoopie -pasteie lyk soos 'n toebroodjiekoekie maar hou die konsekwentheid van die koek. Dus, ek dink dit is veilig om te sê dat piestertjies die beste van twee wêrelde is. Die tipiese whoopie -tert is 'n geliefde gebak wat na bewering in die noordooste ontstaan ​​het, en state soos Pennsylvania en Maine beweer dat hulle hierdie klassieke nagereg uitgevind het. Al wat ek weet is dat hulle baie lekker is. As u nog nooit 'n lekker koekie gehad het nie, is u 'n ware bederf!

BESTANDDELE WAT JY NODIG MOET MAAK VAN PAMPOEN WIEOPIE -TERTE

Kry 'n paar blikkie pampoenbakkers in die hande en kyk na die onderstaande bestanddele in u spens. Hierdie mini pampoen whoopie pasteie kom in 'n japtrap bymekaar met net 'n handjievol bakkies en 'n bietjie warm herfs speserye.

  • Meel
  • Groente olie
  • Pampoenpuree
  • Eiers
  • Donkerbruin suiker
  • Bakpoeier en koeksoda
  • Sout
  • Vanielje
  • Pampoentert speserye
  • Botter
  • Roomkaas

WENKE OM DIE BESTE MINI -WIEOPIE -pasteie te maak

Gebruik verkoelde pampoen. Vir die beste resultate, plaas 'n blikkie pure pampoenpuree minstens 'n uur in die yskas voordat die beslag gemeng word. Ek gebruik Libby se 100% suiwer pampoen vir hierdie resep.

Moenie die speserye bespaar nie. Ek belowe dat hierdie piepie pasteie perfek pampoen-y is met net die regte hoeveelheid gesellige herfsmaak.

Moenie te veel meng nie. Hierdie whoopie -pasteie is basies koeke, wat beteken dat u die beslag nie wil vermeng nie. Hou die roering tot die minimum toe sodra u die meel bygevoeg het en hulle sal lig en sag word.

Maak die beslag glad en maak glad voor dit gebak word. Vir die mooiste pasteie beveel ek sterk aan om die beslag eerder op die koekies te plaas as om dit te skep. As u nie 'n spuitpunt of sak byderhand het nie, hoef u nie bekommerd te wees nie. Plaas die beslag eenvoudig in 'n groot rits sak en sny een hoek af om die beslag te pyp. Om die bokante glad te maak, demp u u vinger met 'n bietjie water en borsel die stukkies bo -op liggies. Sodra dit gebak is, sal die bokante glad en blink wees.

Moenie te veel bak nie. Een van die redes waarom ek so lief is vir hierdie mini whoopie pasteie is dat die tekstuur superlig en donsig is. Om die koeke sag en sag te hou, moenie dit te lank in die oond laat nie. Sodra 'n tandestokkie in die middel van die koek skoon uitkom of net 'n paar krummels oor het, haal die bakplaat onmiddellik uit die oond en laat die pasteie afkoel.

Verkoel heeltemal voordat dit gevul word. Dit is moeilik om te wag om hierdie pasteie met die roomys van maple -roomkaas te vul, maar ek belowe u dat dit die moeite werd is om te wag. Probeer nie om die pasteie te ryp totdat dit heeltemal koel is om aan te raak nie.

Verkoel die saamgestelde pasteie voor jy dit voorsit.Ok, ek gaan nie lieg nie. Ek het soos drie hiervan geëet voordat hulle eers in die yskas gekom het, maar kan jy my kwalik neem ?? Hulle is positief onweerstaanbaar! Maar neem dit van my af, hierdie pampoenkoekies word ernstig heerlik geëet reguit uit die yskas sodra die ryp kans kry. Ongeveer 30-45 minute koue tyd behoort die ding te doen.

HOE OM POMPOEN -WHOOPIE -TERTE TE VUL

Hierdie oulike mini -pampoentertjies word ekstra lekker gemaak met 'n esdoorn -roomkaasvulsel wat u wil versmoor oor alles wat uit u oond kom. Die ryp is soet, maar nie te soet nie, en dit pas perfek by die warm pampoenspeserye in die koek. Vir die beste resultate, laat die ryp 10-15 minute afkoel voordat die koekertjies bymekaargemaak word. Vertrou my, dit sal jou lewe baie makliker maak as die ryp nie te sag is nie. Jy kan 'n klomp esdoorn -roomkaas wat op die mini -koeke ryp is, pyp, of as jy lus is, gebruik 'n sterpunt om 'n mooi werveling te maak. Dit is opmerklik dat dit ook 100% aanvaarbaar is om 'n lepel of spatel om die ryp op die koeke te skep. Die keuse is joune. As u van keuses praat, as u fris voel, kan u die esdoringstroop vir 'n eetlepel bourbon van goeie gehalte gee vir 'n sterk weergawe van hierdie happies. Noudat dit 'n vakansie -nagereg is, kan ek agterkom! Sodra u u mini -pampoenkoekpastei bymekaargemaak het, plaas dit in die yskas sodat die ryp kan stol en 'n bietjie in die koeke smelt. Ek stel voor dat jy 'n lepel ryp geniet terwyl jy wag.

HOE MOET POMPOEN WIEOPIE -TERTE Bêre?

Die goeie nuus is dat u hierdie mini -pampoenkoekies nie sal kan weerstaan ​​nie. Die slegte nuus is dat u hierdie mini -pampoenkoekies nie sal kan weerstaan ​​nie. Ek het gekies om hierdie mini te maak in plaas van 'n volle grootte, so groot soos jou hand. Ek dink mini -nageregte is bedoel om in veelvoude geëet te word, en ek vertrou dat u ten minste twee of drie sal hê. Of vyf! Niemand sal oordeel nie. Hierdie mini whoopie pasteie word die beste geniet na 30-ish 'n paar minute koue tyd, so beplan daarvolgens sodat die syagtige gladde ryp 'n rukkie kan stol. Hou die oorblywende pasteie tot vier dae styf in die yskas toe. Die koeke self kan taai wees, dus stoor dit in 'n enkele laag of plaas 'n vel waspapier tussen enige gestapelde koekpastei.

Ek hoop dat u hierdie herfs 'n bondel van hierdie klein pampoentertjies sal geniet en dat u nie vergeet om hierdie resep vir die vakansie te boekmerk nie. Hierdie mini -nageregte sal die perfekte slot vir u Thanksgiving -fees wees.

As u van hierdie Mini Pumpkin Whoopie -pasteie hou, probeer hierdie ander herfsgunstelinge …


Pampoen Whoopie -pasteie

Hierdie sagte, klam, koekagtige koekies word omring met roomkaasvulsel bedek met versuikerde gemmer.

Bestanddele

  • 8 eetlepels (113 g) botter, versag
  • 1/2 koppie (99 g) groente -olie
  • 2 koppies (425 g) bruinsuiker, verpak
  • 2 eetlepels (43 g) melasse
  • 2 eetlepels (14 g) koekversterker, opsioneel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 teelepel sout
  • 2 teelepels kaneel
  • 1 teelepel gemmer
  • 1/2 teelepel neutmuskaat
  • 1/4 teelepel naeltjies
  • 2 groot eiers
  • 2 skaars koppies (425 g) of 'n pampoenpuree van 15 gram
  • 3 1/4 koppies (390 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • een pakkie roomkaas van 8 gram, kamertemperatuur
  • 4 eetlepels (57 g) botter, versag
  • 2 koppies (227 g) glasuiker of suikersuiker, gesif
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1/4 teelepel xantangom, opsioneel
  • 1/4 koppie (39 g) gekapte gekristalliseerde gemmer, opsioneel

Instruksies

Om koekies te maak: Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer twee bakplate of voer uit met bakpapier.

Klits die botter, olie, suiker, melasse, koekversterker, bakpoeier, koeksoda, sout en speserye saam.

Skraap die onderkant en die kante van die bak, en klits die eiers een vir een by tot donsig.

Maak u tegniek perfek

Pampoen Whoopie -pasteie

Voeg die meel in twee byvoegings by en meng goed na elke byvoeging.

Gebruik 'n muffinbolletjie om die dik beslag op die voorbereide bakplate te plaas, en laat ongeveer 2 "om elke heuwel.

Bak tot die koekies stewig voel, en 'n effense inkeping sal voorkom as jy dit in die middel, ongeveer 16 tot 18 minute, saggies druk.

Haal uit die oond, laat dit vir 5 minute op die bakplate afkoel en plaas dit dan op 'n rak om heeltemal af te koel.

Om die vulsel te maak: Klits die roomkaas en botter tot glad en donsig.

Klits die suiker in twee byvoegings.

Voeg die vanielje en xantangom by. Klits vir 2 tot 3 minute tot baie donsig.

Roer die gekristalliseerde gemmer by.

Om saam te stel: Sandwich twee koekies ongeveer 2 eetlepels vulsel. Vir die beste berging, draai elke tert in plastiek wrap.

Wenke van ons Bakers

Wil u volkoringmeel vir 'n paar (of miskien alle) meel in hierdie resep vervang? Vir die beste resultate, sien Hoe om volkoringmeel vir witmeel in bak te vervang.

Wil u vars pampoenpuree eerder as ingemaakte gebruik? Dit is eenvoudig om u eie te laat sien hoe dit gedoen word.


Mini Pumpkin Whoopie Pies resep - Resepte

Met vergunning van Martha Stewart
Opbrengs: 20
Oondtemperatuur: 375

Bestanddele
Koekies:
1 3/4 koppie meel vir alle doeleindes
3/4 koppie onversoete kakaopoeier (nie in die Nederlandse proses nie)
1 1/2 teelepel (s) koeksoda
1/2 teelepel (s) growwe sout
1 eetlepel (s) ongesoute botter, versag
1/4 koppie (s) groentekorting
1/2 koppie (e) gegranuleerde suiker
1/2 koppie (s) donkerbruin suiker
1 groot eier
1 koppie (s) volmelk
1 teelepel suiwer vanielje -ekstrak
Vulsel:
4 gram roomkaas, by kamertemperatuur
1/2 koppie (s) (1 stok) ongesoute botter, kamertemperatuur
1/2 koppie (e) suiker van die banketbakkers
1/4 koppie (s) ingemaakte vaste pampoen
1 knippie (s) kaneel
1 knippie neutmuskaat

Berei koekies voor: Voorverhit die oond tot 375 grade F. Sif meel, kakaopoeier, koeksoda en sout saam in 'n medium bak wat eenkant gesit is. Plaas botter, versekering en suikers in die bak van 'n elektriese menger wat toegerus is met die spaanstuk. Meng op hoë spoed tot glad, ongeveer 3 minute. Voeg eiermengsel by tot liggeel en donsig, ongeveer 2 minute. Meng die helfte van die meelmengsel, dan die melk en vanielje. Meng die res van die meelmengsel by. Gooi ongeveer 2 teelepels deeg op bakplate wat met bakpapier uitgevoer is, met 'n afstand van 2 sentimeter. Bak tot koekies terug spring as dit liggies aangeraak word, 12 tot 14 minute. Plaas bakplate op draadrakke en laat 10 minute afkoel. Verwyder koekies van bakplate en plaas dit op 'n draadrak met 'n spatel, laat dit heeltemal afkoel. Berei vulsel voor: Klits roomkaas, botter en suikersuiker in matige spoed in 'n bak van 'n menger wat toegerus is met die spaanstuk, tot matig, ongeveer 3 minute. Voeg pampoen, kaneel en neutmuskaatklitser by tot glad, en krap af soos nodig. Spuit of skep ongeveer 2 teelepels vulsel aan die plat kante van die helfte van die koekies. Toebroodjie met oorblywende koekies, hou die plat sye na onder.


Vir hierdie resep gebruik ek 'n eenvoudige roomkaasvulsel. Dit bevat 'n bietjie meer poedersuiker in vergelyking met 'n tradisionele ryp, sodat dit meer styf en taai sal wees. Enigiets kan bygevoeg word wat taai genoeg is om die pasteie saam te sit. Marshmallow room, Nutella, grondboontjiebotter, amandel botter, vanielje versiersel is lekker keuses.