Nuwe resepte

Tradisionele mieliebrood

Tradisionele mieliebrood

Bestanddele

  • 2 koppies melk
  • 4 groot eiers, liggies geklits
  • 1/2 koppie gesmelte botter
  • 3 koppies meel, vir alle doeleindes
  • 1 en 1/2 koppies vars mieliepitte (ongeveer 3-4 koppies)
  • 1 koppie suiker
  • 3/4 koppies geel mieliemeel
  • 2 eetlepels bakpoeier
  • 2 teelepels sout

Aanwysings

Voorverhit die oond vir 400 grade F.

Klits eiers en melk saam.

Meng al die droë bestanddele in 'n aparte bak.

Meng die nat mengsel by die droë mengsel; moenie te veel meng nie.

Voeg mielies en gesmelte botter by en roer deur.

Bak in 'n gesmeerde gietysterpan tot dit goudbruin is, ongeveer 20 minute. Toets met 'n tandestokkie in die middel. Sodra dit skoon uitkom, is die mieliebrood klaar. Ander opsies vir die bereiding van hierdie mieliebrood sluit in die gebruik van 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is (12-15 minute, draai halfpad deur die kook) of gesmeerde standaard muffinpanne (10-12 minute).

Voedingsfeite

Porsies 9

Kalorieë per porsie 474

Folaatekwivalent (totaal) 68µg17%

Riboflavien (B2) 0,3 mg 21,5%


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die onderkant en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die bodem en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die onderkant en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die bodem en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die bodem en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die bodem en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die onderkant en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die bodem en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die bodem en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Resep opsomming

  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • 2 geklitste eiers
  • 1 koppie melk
  • ¼ koppie kookolie of verkort, gesmelt
  • 2 eetlepels suiker

Smeer die bodem en 1/2 duim langs die kante van 'n 9x9x2-duim-bakpan wat eenkant gesit is.

Meng die meel, mieliemeel, suiker, bakpoeier en sout in 'n medium mengbak. Maak 'n put in die middel van die droë mengsel, eenkant.

Meng die eiers, melk en kookolie in 'n ander bak of gesmelte koekmeel. Voeg eiermengsel gelyktydig by die droë mengsel. Roer net tot vogtig.

Skep beslag in die voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minute in 'n oond van 425 grade F of tot 'n houtstokkie naby die middel skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak. Lewer 8 of 9 porsies.


Kyk die video: SMULLIES - Tradisionele Xhosa-mieliebrood (November 2021).