Nuwe resepte

Rys met groenbone en kruisement resep

Rys met groenbone en kruisement resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Bykos
  • Groente bykosse

Eenvoudige, geurige en gesonde bykosresep - 'n mengsel van wit en wilde rys, groenbone en kruisement.

Wees die eerste om dit te maak!

BestanddeleBedien: 4

  • 120 g langgraan rys
  • 60 g wilde rys
  • 200 g vars groenbone
  • 1 rooi soetrissie
  • 1 ui
  • 3 eetlepels botter
  • sout en peper na smaak
  • 1 bos munt

MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Kook: 10 minute› Gereed in: 25 minute

  1. Kook rys volgens die aanwysings op die verpakking in aparte panne (die gaarmaaktyd wissel).
  2. Sny groenbone skuins in baie dun repies. Sny peper in klein blokkies.
  3. Braai ui in botter op medium hitte vir 5 minute, voeg soetrissie en boontjies by. Braai nog 5 minute.
  4. Voeg die gaar rys, sout en peper by. Meng en verhit vir nog 2 minute.
  5. Kap muntblare en voeg by die rys. Meng goed.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(2)


Pittige Thaise Muntbeesvleis

Hierdie lekker pittige heerlike Thaise geïnspireerde gereg het een van ons gunstelinge geword. Die samesmelting van pittige soetrissies, soet en donker sojasouse en koel, kalmerende vars basiliekruid en kruisement skep die perfekte mengsel van geure wat by die beesvleis pas.

Flankbiefstuk is alreeds 'n taamlike maer stuk vleis, maar ons het die oorspronklike resep 'n bietjie ligter gemaak deur minder olie te gebruik.

Sodra u spens gevul is met hierdie Asiatiese souse, hou hulle 'n lang tyd, wat die gereg baie voordelig maak.

Bedien met rys, en ons ewe heerlike Thaise groen setperke in grondboontjiesous vir 'n heerlike ete.

U kan die spesiale Asiatiese souse by Asiatiese markte of etnies-georiënteerde winkels soos Wholesome Choice kry.

Die maer flanksteak en canola -olie is die enigste ware punte in hierdie gereg.

Sodra die olie warm is, voeg die knoffel en brandrissie by en kook tot aromaties. Voeg die steak by.

Voeg sjalotjies, dan rooipeper by, en kook vir 1 minuut. Voeg die vissous, soet sojasous, swart sojasous en chili pasta by en prut dan vir 'n paar minute.

Verwyder die pan van die hitte en roer die basiliekruid en kruisement by tot dit verwelk is.


Hoekom sal u van hierdie resep hou?

✓ 'n Vinnige en maklike rysgereg, wat ewe lekker is en eenvoudige bestanddele benodig

✓ Het nie 'n oorweldigende muntgeur nie, selfs al hou u nie van munt nie, sal u steeds van hierdie rys geniet

✓ Dit het 'n pragtige groen kleur, wat heeltemal natuurlik is en dit smaaklik laat lyk

✓ Die toevoeging van groente maak dit gesond

✓ Benodig nie baie bykos nie; dit is groot genoeg om met gewone yoghurt of raita van u keuse bedien te word

✓ Heerlik om in 'n kosblik verpak te word

✓ Ideaal vir besige weekmaaltye

✓ Natuurlik glutenvry en kan veganies gemaak word deur die ghee met olie te ruil


Hoe om pudina -rys te maak

4. Giet water en roer die sout by. bring dit tot kookpunt.

5. Voeg gewaste en geweekte rys by. Roer en kook tot die water amper verdamp.

6. Maak die deksel toe as daar baie min water oor is. Sit die vlam tot laag, kook net 5 minute en skakel af. moenie die fornuis laat fluit as u basmathirys gebruik nie. As u gewone rys gebruik, laat dit een keer fluit.

7. Maak laastens die deksel oop as die druk daal. Bo -op is 'n laag ment en klapper sigbaar; jy kan suurlemoensap besprinkel en die rys saggies opdons.


Melkstraat se soet en pittige gemmergroen boontjies

Verlede winter het ek 'n resepontwikkelingsklas bygewoon in Milkstraat 177 in Boston, die nuwe onderneming wat Chris Kimball begin het nadat hy America's Test Kitchen verlaat het. Behalwe dat ek nuuskierig was oor die nuwe kookskool en ateljees, was ek ook gretig om nuwe wenke en truuks te leer van ander kookkundiges wat resepte ontwikkel, skryf en publiseer.

Gedurende die klas het elke deelnemer 'n resep gekry om voor te berei wat in die komende uitgawe van Milk Street se tydskrif gepubliseer sou word. Verskeie personeel van Melkstraat het ons waargeneem hoe ons ons resepte voorberei, en ons daarna uitgevra oor die uitdagings wat ons het om die aanwysings te volg, die kos te kook en te vra of ons die resep weer sal maak. Sodra almal klaar was met hul geregte, het ons almal geëet!

Hierdie soet en pittige gemmergroenbone -resep - wat deur 'n ander student tydens die klas voorberei is - was een van twee opvallende resepte wat ek die aand geproe het. (En ek is nie regtig 'n groot fan van groenbone nie!)

Vinnig vorentoe na 'n paar weke gelede, en die Milk Street -kookprogram op televisie bevat hierdie Sweet and Spicy Ginger Green Beans -resep. Nadat ek onthou het hoe lief ek hierdie resep was, het ek besluit om dit vir aandete voor te berei - en Jack was ook mal daaroor!

Om hierdie gereg te maak, word vars groenbone skoongemaak en afgewerk en dan in 'n super-warm, geoliede pan bruin en blister. (Moenie afgeskrik word deur die donkerbruin, amper verkoolde kleur nie-dit gee goeie geur!) Na 'n vinnige stoom word vars gemmer en rooipepervlokkies by die boontjies gevoeg-dan 'n eenvoudige sous bruinsuiker, vissous en sojasous word by die boontjies gevoeg en laat prut tot dit verdik. Uiteindelik word rysasyn en gemaalde witpeper bygevoeg.

Op die kookprogram van Milk Street het mnr. Kimball hierdie 'die beste groenboontjies' uitgespreek wat hy ooit gehad het - en ek moet erken dat hy 100% korrek is! Die geure is kompleks en absoluut perfek saam.


Hoe om 'n resep vir 'n mint suurlemoenrys gaar te maak?

Begin eers met die bereiding van rys. Kook die water, voeg rys by en laat prut tot rys perfek gaar is. U kan ook oorblywende rys gebruik.

Verhit dan die olie in die pan. en soteer eers 'n paar neute.

Voeg dan mosterdsaad by en laat dit kraak. Voeg lensies en kerrieblare by. soteer lensies tot dit ligbruin word. Moenie dit te gaar maak nie.

Voeg dan borriepoeier en groenrissie by. chili is opsioneel. as hierdie rysresep vir kinders is, kan u dit oorslaan.

Voeg laastens gaar rys by en laat prut vir 2 minute. voeg uiteindelik suurlemoensap en sout by.

Skakel die vlam oor en voeg kruisementblare en gebraaide neute by wat die pittige suurlemoengeur balanseer.


Green Bean Rice Pilaf

Hierdie winkel is vergoed deur Collective Bias, Inc. en sy adverteerder. Alle opinies is myne alleen. #GiveThanksBeFull #CollectiveBias

As gevolg van die tradisionele groenboontjiebak, is dit Green Bean Rice Pilaf is die ligter, nuwerwets weergawe en gee 'n feestelike aanraking aan enige Friendsgiving-tafel.

Ek kan eenvoudig nie glo hoe vinnig die vakansie aanbreek nie. Kan u glo dat 2017 in sig is? Ek word oorweldig deur net daaraan te dink. Om myself te kalmeer, hou ek daarvan om slegs te fokus op wat voor my is. Soos, sê, Friendsgiving, koekiesruilings en uitruilings vir geskenke! Ek is seker dat al ons kalenders vinnig vol word met hierdie byeenkomste wat ons voortdurend inkopies doen en inkopies doen.

Ek hou daarvan om inkopies by Target te doen om vakansie -byeenkomste soos Friendsgiving hanteerbaar te maak. Ek beskou dit as 'n eenmalige winkel vir al my kruideniersware en geskenke. Ek kan bestanddele, versierings vir my tafelblad en afskeidsgeskenke in een klap optel!
My eerste Friendsgiving -byeenkoms begin die naweek en sal byna elke naweek tot die einde van die jaar aangaan (ek is mal daaroor, maar wens my geluk!). Ek is aangesê om 'n bykos saam te bring, so ek het dit vinnig en maklik gekies Green Bean Rice Pilaf. Ek het my idee geneem van die tradisionele oondbak en dit 'n bietjie facelift gegee :) Ek probeer gewoonlik nie om tradisionele geregte vir Friendsgiving te maak nie, want ek dink dit moet vir die tradisionele Thanksgiving -aandete gebêre word, maar dit is net ek.

Ek het die Green Bean Rice Pilaf met behulp van 'n paar eenvoudige bestanddele en in slegs een pan! Ek het begin deur 'n eenvoudige ryspilaf te maak Swanson® Hoenderbouillon in plaas van water. Die Swanson® Hoenderbouillon het geen MSG of kunsmatige geure nie, maar gee soveel soet smaak! Ek hou daarvan om dit in die plek van water te gebruik wanneer ek kan. Dit verbeter my geregte en maak die verskil!

Sodra die rys gaar is, is die 'harde' gedeelte verby. Nou is dit net om die groente by te voeg. Ek het sampioene, blokkies tamaties en Del Monte® bygevoeg Blue Lake® Sny groenbone. Del Monte® Blue Lake® Gesnyde groenbone word gemaak met groenbone, water en 'n knippie sout vir die regte hoeveelheid heerlikheid.

Miskien is my gunsteling ding hieroor Green Bean Rice Pilafafgesien daarvan dat dit gemaak is van ingemaakte groente en voorgesnyde sampioene (makliker kan dit nie wees), hoe feestelik lyk dit! Daar is rooi, wit en groen! Ek hou van kleurvolle kos :)

Ek kan nie wag om al my vriende hierdie seisoen in te haal nie. Dit is altyd lekker om te sien wat almal doen oor bordspeletjies, grappies en lekker kos! Ek hoop dat u hierdie seisoen 'n wonderlike seisoen van samesyn met u vriende beleef.


Munt Pulao / Pudina Rys

Mint Pulao / Pudina Rice is 'n heerlike, eenpot -ete wat maklik gemaak kan word.

Idees vir middagete, hoofgereg

Sleutelwoord hoe om pulao, muntpulao, kruisement, pudina pulao, pudina rys, pulav verskeidenheid te maak

Bestanddele

  • 1 koppie basmatirys
  • 2 eetlepels olie en ghee
  • 2 naeltjies
  • 2 kardemom
  • 4 peper
  • 1 stokkie kaneel
  • 1 lourierblaar
  • 1 koppie groente Ek het wortel, ertjies, beet, blomkool gebruik
  • 1 groot ui
  • sout
  • water
  • Vir die pasta:
  • 1 koppie kruisement
  • 1/2 koppie koljander
  • 2 groen rissies
  • 1 eetlepel klapper
  • 1/2 duim gemmer
  • 4 knoffelhuisies
  • 1 klein ui
  • water

Instruksies

Resepnotas

U kan die gebruik van koljanderblare vermy.
Gebruik die groente wat jy wil.
Omdat ek die rys nie in water week nie, werk die verhouding 1: 2 goed vir my.
Jy kan nog 'n koue byvoeg vir pittigheid.

As jy van hierdie plasing gehou het, deel dit met jou familie en vriende. As u dit ooit gemaak het, neem 'n foto en deel dit deur te merk @foodiejayashree op Instagram of @evergreendishes op Facebook of Twitter.

Laat ons verbind word, die volgknoppies is op die sybalk. Teken in om alle opdaterings en 'n e-boek gratis te ontvang.


Variasies in Matar Pulao

Matar Pulao is een van die maklikste geregte met verskillende variasies in die Indiese subkontinent. Mense in Indië het hul eie manier om hierdie gereg te maak. Dit is glutenvry, daarom is dit gesond en 'n perfekte ligte maaltyd vir maklike vertering.

Gewoonlik word die tradisionele Matar Pulao berei met groen ertjies, basmatirys, Indiese speserye, uie, gemmer-knoffelpasta, groenrissie en kruie. In sommige variasies slaan mense uie, groenrissie oor en gebruik net speserye, rys en groen ertjies. Terwyl ander kombinasies van groente soos wortels, aartappel, boontjies saam met groen ertjies gebruik om hul maaltyd gesonder te maak. In sekere variasies gebruik mense ook klappermelk in hul resepte om die geur en smaak te verbeter.

In Tamilnadu gebruik mense ook droë ertjies in plaas van vars groen ertjies wat in Tamil Pattani Sadam genoem word. Dit verskil effens van die Matar Pulao en word voorberei met 'n paar Chettinad -speserye vir ekstra geur in die gereg.

Daar is 'n ander weergawe waarin mense chili en koljanderpoeier by die Matar Pulao -resep voeg. Alhoewel die tradisionele gereg op sigself heerlik smaak sonder speserye, voeg Masala Matar/Peaso Pulao 'n unieke smaak en geur by die gereg. Hierdie weergawes is boonop absoluut eenvoudig om te maak en smaak baie lekker as dit gekombineer word Blomkoolbraai/65, Channa/Chickpea Masala Curry, en Dhaba Style Paneer Masala


Southwest Skillet Quinoa (rys) en boontjies met tamatiesmalsalsa

Gepos deur Savita

'N Goeie pannetjie vir 'n weeklikse ete, vol smaak van chipotle, boontjies, suikermielies, speserye, stewige en gesonde quinoa, bedek met vinnige en sappige kruisementtamaties en limoen salsa. Klink dit na 'n heerlike ete op 'n weeksdag, of wat?

Vir my is dit selfs wonderlik vir 'n heerlike, vullende en heerlike middagete!

Die belangrikste bestanddeel in hierdie Quinoa Skillet is Chipotle in Adobo. Een van my gunsteling Mexikaanse chili. Ek kan my nie voorstel om sonder dit Mexikaanse of Suidwes -geïnspireerde kos te kook nie. U ken my liefde vir, my lieflike kruie, oregano! Chipotle het dit oortref! Die rokerige smaak van chipotle gee soveel geur aan 'n gereg dat jy nie regtig baie ander smaakversterkende bestanddele nodig het nie!

In hierdie pan bring 'n bietjie chipotle -hitte die geur van stewige boontjies, quinoa, suikermielies en vars tamatiesalsa bymekaar. Nie net voorkoms nie, dit klink ook heerlik !! Mexikaanse kookkuns is nie verniet my gunsteling nie!

'N Perfekte "boontjie- en ryspannetjie -aandete" vereis smaak wat in een koekpan, met voeding en gesondheid, verpak is om die gesin gesond en gelukkig te hou. En hierdie pan het al hierdie eienskappe.

1. Die basis quinoa is gesond graan. Dit is vol kalium en vesel en is ook Glutenvry.
2. Daar is 'n stewige porsie boontjies en mielies vir 'n vullende aandete, wat beteken dat daar geen drang in die middel van die nag is nie.
3. Rits munt- en tamatiesalsa gee 'n bietjie vars geur en laat jou teruggaan vir nog 'n happie.
4. Bowenal is hierdie hele koekpan in net 25 minute gereed VEGAN!

Hierdie resep is geïnspireer uit die beroemde, Southwest Skillet Beans and Rice, aandete. Om nog gesonder te word, het ek besluit om quinoa in plaas van rys te gebruik.

Ek onthou duidelik dat my eerste kennismaking met quinoa in 'n Office Potluck was. Een van my kollegas het 'quinoa slaai' gebring en ek kon nie weerstaan ​​om te vra nie - wat is hierdie graan? Sy het my van quinoa vertel en ook vir my gesê dat dit eintlik nie 'n korrel is nie, maar 'n saad wat baie voordele vir die gesondheid inhou. Quinoa is vol kalium en bevat 'n bietjie minder koolhidrate as rys. Het ook baie ingewandsvriendelike vesel. Onder die indruk van smaak en gesondheidsbelofte wat daarmee gepaard gaan. Ek het huis toe gekom en vir Vishal vertel van quinoa en gevra: gaan hy quinoa eet? Weet u, ons was toe onlangs getroud en ek was nie genoeg ondervinding om te weet dat dit verkeerd is om my man (ten minste Vishal) te vra oor 'n gesonde kos nie. is 'n slegte manier. lewer geen goeie uitkoms nie))

Daarom is ek seker dat u dit raai! Hy het gesê: anhhh. umhhh. Ek dink nie ons hoef rys met quinoa te vervang nie. Ons kook reeds en gooi oortollige water uit rys sodat dit minder styselagtig is.

Ja! Ons kook en dreineer oortollige water uit ons alledaagse rys om van oortollige stysel ontslae te raak. (so jammer alle kookkuns!) Maar ek het nie gepraat nie en ek het nie meer rys geëet nie. Ek wou net hê hy moet quinoa probeer :) So ek het die idee laat vaar. en 'n les geleer.

Na 'n paar maande het ek quinoa in Costco gewaar en 'n pak huis gekoop (dit het eenvoudig in die winkelwa ingesluip)). Ek het quinoa gekook en ongelooflik, hy het daarvan gehou! Sedertdien. Ek het nog nooit opgehou om dit in slaaie, koekies, sop te gebruik nie. noem maar op! Costco -pak was in elk geval regtig groot genoeg om my eerste kreatiwiteit aan te wakker.

Les geleer? Ek vertel gereeld nie vir Vishal van nuwe gesonde dinge wat ek wil kook nie. In plaas daarvan, kook net en bedien! Van quinoa, courgettegeregte, avokadosop. vir hawer, ek bied alles aan hom gaar in plaas van rou in my idee. werk elke keer (wel. byna elke keer)

Deesdae is ons egter albei mal oor quinoa. In werklikheid is daar min quinoa-geregte (insluitend hierdie rits-pannetjie) wat hy spesiaal vir aandete/middagete vra.

Dikwels week ek gedroogde boontjies oornag en druk dit gaar vir hierdie quinoa- en boontjiepan. Boon en rys in Indiese styl (genoem Rajma Chawal) kom baie gereeld in my huis voor. Met behulp van 'n drukkoker kan die meeste vooraf geweekte bone van nierbone tot kekerertjies onder 10 minute gaargemaak word. Ek vind dit dus nooit lastig om hierdie koekpan vir middagete of aandete met boontjies te maak nie. In hierdie resep het ek egter genoem dat ek ingemaakte boontjies gebruik. As u tyd het om te kook, sou ek sê, tuisgemaakte vars bone smaak baie beter as blikkie -weergawe. As jy haastig is, sal ingemaakte boontjies goed werk. Onthou net om ingemaakte bone te spoel voordat u dit gebruik.

Hierdie quinoa- en boontjie-koekpan het deesdae sy plek in die spyskaart bereik. Aangesien die son bietjie te helder skyn, hier, in Kalifornië! Maklike, gesonde en vinnige koeke is dus my gunsteling vir aandete op 'n weekdag. U weet, minder in 'n oond-kombuis en 'n gesonde aandete in 'n japtrap! Veral dae wanneer ons nie vleis eet nie, is hierdie een ons gunsteling!