Nuwe resepte

Hoenderbene met lemoene en rooi uie

Hoenderbene met lemoene en rooi uie

As u moeg is vir soveel vark, laat ons die hoender verander, maar nie in elk geval nie, maar ook met die vakansiegeur.

  • 3 bobene hoender
  • 1 groot lemoen of 2 kleintjies
  • 1 rooi ui
  • sout
  • gemaalde swartpeper
  • gedroogde tiemie
  • 50 gr botter
  • 1 eetlepel olie

Porsies: 3

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Hoenderpote met lemoene en rooi uie:

Was die dye en dreineer dit goed met water. Sny die dye met 'n skerp mes 2-3 keer bo-op. Meng 20 gr botter wat effens geweek is met sout, peper en gedroogde tiemie en vryf die hoenderdye goed, wat ons in die skinkbord plaas. Skil die ui en sny dit in dik skywe. Was die lemoen goed, sny die ente en sny dit dan in skywe wat ons in die skinkbord plaas. Gooi die res van die botter in die pan, strooi die olie oor en sit die bak in die oond tot die dye mooi bruin en die ui sag word.


Hoenderbene en groente op 'n stoomboot

Ek is 'n skoonma en as gevolg van die vrygewigheid van my medewerkers is ek die gelukkige eienaar van 'n stoomboot wat my verbeelding aan die werk sit.

Dus, vir die eerste gereg (die onderste een) benodig ons 6-8 beenlose en sonder velbene (ons weet dit is nie regtig gesond nie), gekruid met 'n bietjie sout, peper, tiemie en 'n bietjie soet of warm paprika (volgens voorkeure) ).

Vir die tweede gereg: ongeveer 250 gram broccoli of blomkool en 2-3 blokkies aartappels. u kan ook wortels en soetrissies byvoeg vir kleur en 'n hupstoot aan vitamiene.


En in die derde bak, 'n koppie rys, met twee koppies water, waarin 'n rooi ui in juliennes gesny is en die klassieke speserye soos sout, peper en 'n bietjie kerrie vir kleur bygevoeg is.

Die vaartuig word met water gevul tot die aangeduide limiet en laat dit vir 40 minute doen.

Van hier af kan u baie kombinasies maak, aandag, kombinasies moet vermy word soos:
rys + vleis
rys + aartappels
aartappels + vleis.

Wat is oor? Genoeg: rys + broccoli, aartappels + broccoli, vleis + broccoli. genoeg om meer voorkeure te versoen, en dit binne net 40 minute.


Gesoute hoenderbene in die oond

'N Gereg wat u 'n geruime tyd voor kan berei en wat u in die oond kan klaarmaak nadat u van die werk af teruggekom het. Die speserymengsel sal die hoender marineer en braai.

Kap die koljandersaad en komyn in 'n vysel.

Meng die hoenderbene in 'n groot bak met die sout, olie, 'n druppel water en die res van die speserye om die vleis daarmee te bedek. Bedek die bak en laat oornag of ten minste 'n uur in die yskas marineer.

Plaas die rooi ui op die basis van 'n bakplaat. Plaas die hoenderbene daarop. Bak 30-35 minute.

Verwyder die dye en sprinkel groen uie en koljander bo -oor.

Bedien met 'n sous van 4 eetlepels jogurt, 2 teelepels suiker en 1 teelepel olyfolie.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Gemarineerde hoenderbene

'N Maklike gebraaide steak vir Mediterreense middagete of aandete. Om nie 'n fout te maak nie, plaas die gemarineerde hoendervleis in 'n dig toegemaakte plastieksak en hou dit gedurende die marinering in die yskas.

Meng die sous met 'n paprikapoeier, heuning, sojasous en setperke (dragon en oregano). Smeer die hoenderbene met hierdie mengsel en laat dit vir 2 uur marineer.

Berei intussen die souse voor.

Sny die ui fyn, braai liggies in warm olie tot dit glasagtig word, voeg dan die mango -blokkies by en laat dit vir 2 minute prut. Voeg die blokkies tamaties in die pan en laat prut vir 5 minute. Geur met sout en peper en laat eenkant om af te koel.

Meng die jogurt in 'n bak met die pietersielie, lemoensap, kerrie en mayonnaise en laat afkoel.

Nadat u gemarineer het, plaas die bene in die oond wat verhit is tot 200C en laat dit vir 30-35 minute bruin.

Bedien met koue souse.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Ek het die vleis in koue water gewas en dit goed skoongemaak. In 'n bak sit ek 2 teelepels sojasous, 'n bietjie gemmerpoeier en 'n bietjie vars gemaalde peper. Ek het dit gemeng en die dye gesit. Ek het dit goed gemeng sodat daar sous op elke pulp op die hele oppervlak was.

In 'n braaipan, oor lae hitte, sit ek 2 eetlepels olie en gekapte ui, laat dit 2 minute hard word. Ek het blokkies soetrissie en hoenderpote bygevoeg. Laat dit vir 5 minute prut en voeg dan die witwyn by.

Bedek met 'n deksel en in die laaste 10 minute van kook het ek die ryp kastaiings bygevoeg, geskil en gesny en tamaties in blokkies gesny.

Ek het dit nog 10 minute op die vuur gelos.

Bedien met kapokaartappels.

Ek het die vorige aand die kastaiings gebak. Voordat ek dit in die skinkbord gesit het, het ek dit goed gewas en dan het hulle ongeveer 'n halfuur in water gerus, dit geweek, die water verander en dit vir ongeveer 10 minute laat sit. Ek haal hulle reguit uit die water en sny dit met 'n skerp mes en wees versigtig om nie myself te sny nie. Ek plaas dit in die skinkbord en plaas dit dan in die oond, verhit tot 200 grade Celsius, vir 30 minute. Gedurende hierdie tyd het ek hulle af en toe geskud. Vir my is ryp kastaiings 'n plesier en ek word nooit moeg daarvoor nie. Ek sit met die bak ryp kastaiings in my arms, oop en eet.


Hoenderbene met appels en rooi uie

- 4 heel, skoongemaakte hoenderbene - 8-12 suur appels (afhangende van grootte) - 8-10 rooi water uie - 'n eetlepel olie - 'n klein bossie vars pietersielie - soet paprika, gemaalde witpeper en sout na smaak.

Vandag bring ek u, direk uit die land van smaaklike resepte, 'n unieke gereg deur sy unieke kombinasie van geure. Die volgende voorbereiding sal die smaak plesier aanvul met die kenmerkende mengsel van uitstekende proteïene en antioksidante, 'n mengsel wat net goed is vir u gesondheid en toon.

Metode van voorbereiding:

Sit dit op die hoenderpote, goed gewas en afgevee, "sout op die wond" (dws vryf dit met 'n bietjie sout). Voeg dit by die paprika, om dit 'n bietjie meer te verbeter, dan met 'n poeier gemaalde witpeper (vir gedagtes). Plaas die 4 hoenderbene in 'n oondvaste bak. Was die appels en maak dit dan skoon van sondes. Skil die ui en sny die appels en uie in dun skywe. Plaas die appel- en uieskywe bo -op die dye, week dit dan in 'n eetlepel olie en 'n halwe koppie water.

Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en bied dan die bedekte bak aan. Die aanloklike geur sal aankondig wanneer die voorbereiding gereed is (dit behoort ongeveer 30-35 minute te duur). Kap die pietersielie betyds en strooi dit eweredig oor die kos nadat dit uit die oond gehaal is.

Ek beveel aan dat jy die bene bedien, so gaar met 'n witwyn, lig en droog (soos grappe met tou en John).


Hoenderbene met lemoene en rooi uie - Resepte

Gevulde dye is een van die feestelikste en uitnodigendste resepte.
Volgens die resep vir "Griekse hoenderbene" het ek ook hierdie gevulde bene gemaak met die fyn tamatiesous en die geurige Mediterreense vulsel.

Nadat ek die bobene van die dye ontbeen het, het ek dit gevul met 'n mengsel van swart olywe, gekapte ui en feta in blokkies gesny.

Ek druk die bene met tandestokkies vas en bak dit in tamatiesous (gemeng met 'n bietjie water of witwyn). Bo -oor strooi ek baie gekapte rooi uie, wat baie lekker karameliseer in die oond.
Ek het dit op 180 grade gebak, een uur bedek met foelie en nog 20-30 minute sonder foelie totdat dit bruin is.
Goeie eetlus!


TOP-3 gesonde slaaie vir die nuwejaars tafel

Die nuwe jaar is nie 'n rede om op te gee met al u pogings om alleen te eet nie.

Hoender en granaat slaai

Bestanddeel:

  • gekookte hoenderbene - 2 stuks,
  • granaatjie - 1 st.,
  • suurlemoensap - 1 eetlepel,
  • pietersielie - 1 tros
  • ui - 2 stuks.,
  • sout,
  • swart peper
  • groente -olie vir braai.

Slaai met krapstokkies en sampioene

Bestanddeel:

  • sampioene - 200 g,
  • krapstawe - 200 g,
  • wortels - 1 stuk,
  • ui - 1 stuk,
  • ingemaakte mielies - 1 boks,
  • groente -olie vir braai.

Kookmetode:

  1. Sny die sampioene in skywe. Braai oor hoë hitte tot al die vloeistof verdamp het.
  2. Kap die ui.
  3. As al die vloeistof uit die sampioene verdamp het, voeg die ui daarby. Kook vir ongeveer twee minute.
  4. Voeg gekapte wortels in die pan. Kook tot die wortels bros is.
  5. Geur met sout en peper en verwyder van die hitte.
  6. Sny die krapstokkies in die helfte in ringe.
  7. Meng sampioene met groente, krapstokkies en mielies in 'n bak. Inmeng.

Griekse slaai"

Bestanddeel:

  • soetrissies - 2 stuks.,
  • tamaties - 3 stuks,
  • vars, klein komkommers - 5 stuks.,
  • rooi ui - 1/2 stuk,
  • fetakaas (fetakaas) - 100-150 g,
  • ontpitte olywe - 10-15 stuks.,
  • suurlemoensap (wynasyn) - 1 eetlepel,
  • knoffel - 1-2 naeltjies,
  • sout - 1 teelepel,
  • oregano (oregano of marjolein) - 1/2 teelepel,
  • ekstra olyfolie - 4 eetlepels,
  • gemaalde swartpeper - 1/2 teelepel

Kookmetode:

  1. Sny die komkommers in halwe ringe.
  2. Sny die tamaties in groot skywe.
  3. Kap die soetrissie grof.
  4. Sny die ui in twee ringe.
  5. Meng al die bestanddele.
  6. Kap die knoffel vir die sous, voeg sout by, 1 eetlepel. suurlemoensap, 4 eetlepels olyfolie en gemaalde swartpeper.
  7. Giet die sous oor die slaai.
  8. Sny die kaas in blokkies en plaas dit bo -op die slaai.


Hoenderbene met appels en rooi uie

Vandag bring ek u, direk uit die land van smaaklike resepte, 'n unieke gereg deur sy unieke kombinasie van geure. Die volgende voorbereiding sal die smaakgenot aanvul met die kenmerkende mengsel van uitstekende proteïene en antioksidante, 'n mengsel wat net goed is vir u gesondheid en toon.

Metode van voorbereiding:

Sit dit op die hoenderbene, goed gewas en afgevee, en bdquosare op die wond & rdquo (dws vryf dit met 'n bietjie sout). Voeg dit by die paprika, om dit 'n bietjie meer te verbeter, dan met 'n poeier gemaalde witpeper (vir gedagtes). Plaas die 4 hoenderbene in 'n oondvaste bak. Was die appels en maak dit dan skoon van sondes. Skil die ui en sny die appels en uie in dun skywe. Plaas die appel- en uieskywe bo -op die dye, week dit dan in 'n eetlepel olie en 'n halwe koppie water.

Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en bied dan die bedekte bak aan. Die aanloklike geur sal aankondig wanneer die voorbereiding gereed is (dit behoort ongeveer 30-35 minute te duur). Kap die pietersielie betyds en strooi dit eweredig oor die kos nadat dit uit die oond gehaal is.

Ek beveel aan dat jy die bene bedien, so gaar met 'n witwyn, lig en droog (soos grappe met tou en John).


Bestanddeel Mosterdkors Ratvleis:

  • 4 eendpote van konfyt
  • 4 teelepels outydse Maille mosterd
  • 1 teelepel fyn gerasperde lemoenskil
  • 2 teelepels heuning
  • growwe sout

Voorbereiding Eendpote in mosterdkors:

1. Meng in 'n bak 4 teelepels Maille a l & # 8217ancienne mosterd, gerasperde lemoenskil en 2 teelepels heuning. Plaas die eendpote van die konfyt, goed skoongemaak van oppervlakvet, in 'n groot skinkbord (of pan), met die vel na bo, en versprei die voorbereide mengsel direk op die vel. Besprinkel met growwe sout en plaas in die voorverhitte oond van 190 grade vir 8-10 minute, tot die kors begin bruin word. (Die oond se roosterfunksie kan baie handig wees, maar as u dit gebruik, moet u goed kyk wat in die oond gebeur, sodat dit nie brand nie).

Warm aartappelslaai met wit aspersies en # 8211 eendboud garnering in mosterdkors

Bestanddeel:
(4 porsies)

  • 400 gram aartappels (pers of gewone, waarvan jy het) in hul velle gekook
  • 1/2 gesnyde rooi uie
  • 2 teelepels outydse Maille-mosterd
  • 1 eetlepel gekapte grasuie
  • 12 geblansjeerde wit (of groen) aspersies
  • 3 eetlepels olyfolie
  • sout en peper

Skilde aartappels word geskil en in blokkies gesny. Sny die rooi julienne -ui en vryf 'n bietjie met jou vingers sodat dit loskom. Berei 'n slaaisous voor, meng die mosterd goed met 'n knippie sout, gemaalde swartpeper en olyfolie in 'n dun draad. Aartappelblokkies, geblansjeerde aspersies (dit word 2-3 minute in soutwater gekook en dan in yswater geweek) en uie word in 'n bak gesit en met die slaaisous gemeng. Proe as jy meer sout en peper nodig het en besprinkel met gekapte grasuie.

Gekarameliseerde lemoene & # 8211 eendpootversiering in mosterdkors

bestanddele:

  • 4 lemoene
  • 1 eetlepel gesmelte eendvet (wat tydens kook gaar word uit die dye)
  • 1 eetlepel suiker (of heuning)
  • 1 knippie sout
  • vars gemaalde peper

Bo -op 'n bak of 'n piering word die lemoene soos appels met 'n mes geskil sodat die wit skil verwyder word. Sny die oranje segmente met dieselfde mes en sny tussen die velle wat die skywe skei. Die velle wat oorgebly het nadat die segmente gesny is, word goed gedruk deur die sap wat opgevang word.

Verhit eendvet in 'n pan en voeg die lemoensegmente en suiker (of heuning) by. Voeg die lemoensap onmiddellik by en hou dit 'n minuut of twee op die vuur totdat dit maklik begin karameliseer. Verwyder die pan van die hitte, voeg 'n knippie sout en vars gemaalde peper by.

Rangskik warm slaai, eendboud en gekarameliseerde lemoene op die bord, besprinkel met 'n bietjie sous uit die pan. Dit is 'n gereg wat nie net baie mooi en elegant is nie, maar ook heerlik, met baie gebalanseerde geure. Goeie eetlus!


Video: VLOG 049 Top horeca in Amsterdam (November 2021).