Nuwe resepte

Seafood Medley met Sugar Snap Peas resep

Seafood Medley met Sugar Snap Peas resep

  • Resepte
  • Dieet en lewenstyl
  • Vegetariese
  • Vegetariese etes

'N Heerlike Chinese roerbraaigereg. Perfek bedien vir middagete of aandete met vars gaar rys.


Quebec, Kanada

1 persoon het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 10 bevrore gekookte garnale, ontdooi
  • 1 bevrore inkvisbuis, ontdooi, in happiegrootte stukke gesny
  • 8 bevrore kammossels, ontdooi
  • knoffel korrels, na smaak
  • sout en peper, na smaak
  • sesamolie, na smaak
  • 500 g suiker -ertjies
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel gekapte knoffel
  • 1 sjalot, in blokkies gesny
  • 2-3 snye vars gemmer
  • 1 eetlepel olie
  • 1 ui, in skywe gesny
  • 1/2 teelepel sout
  • Sous
  • 1 eetlepel hoenderaftreksel korrels, gemeng met 1 eetlepel water
  • sout, na smaak
  • 1-2 eetlepels mielieblom, gemeng met 3 eetlepels water
  • geroosterde kasjoeneute, vir garnering

MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Kook: 12 minute› Ekstra tyd: 20 minute marinering ›Gereed om: 47 minute

  1. Marineer die garnale, inkvis en kammossels met knoffelkorrels, sout en peper en sesamolie vir 20 minute.
  2. Kook die suikerertjies vir 2-3 minute in kookwater. Dreineer goed en hou eenkant.
  3. Verhit 'n groot braaipan met olie oor hoë hitte. Roerbraai die knoffel, sjaloties en gemmer tot geurig, 2-3 minute. Voeg die garnale, inkvis en kammossels by, kook tot 80% gaar, ongeveer 2-3 minute. Tersyde gestel.
  4. Verhit dieselfde braaipan met olie oor hoë hitte. Roerbraai die ui en sout tot sag, 3-4 minute. Voeg die seekos, ertjies en hoenderaftreksel by, roer goed. Pas die geurmiddels daarvolgens aan. Giet genoeg mielieblom in om die sous dik te maak, en bedien dan met cashewnoten.

Sien dit op my blog

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt.

Smelt die botter met die olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg die sjalot, knoffel en rooipepervlokkies by en kook, af en toe roer tot die knoffel ongeveer 2 minute sag en aromaties, maar nie heeltemal goudbruin is nie. Voeg die swaar room by en haal van die hitte af.

Voeg die spaghetti by die kookwater en kook volgens die aanwysings op die verpakking. Een minuut voor die pasta gaar is, verwyder 1/2 koppie van die pastawater met 'n maatbeker en hou voor.

Voeg die suiker -ertjies die laaste 45 sekondes by die kookwater saam met die spaghetti.

Dreineer die pasta en ertjies en voeg dit dan by die pan met die sous. Voeg suurlemoensap, skil, kaas en 'n skeut kookwater by en kook oor hoë hitte tot goed bedek, ongeveer 1 minuut. Roer die kruie by en sit dadelik voor.


SEAFOOD SALPICAO

Hierdie Seafood Salpicao, 'n gemengde seekosmengsel met kleurryke groente, word binne net minder as 10 minute gekook. 'N Uitstekende manier om u huis en goeie vriende makliker te beïndruk as middagete of aandete.

Besoek ons ​​tuisblad vir meer wonderlike voorstelle, besonderhede en om hierdie resep te druk
www.foxyfolksy.com/seafood-salpicao

Stowwe
▢2 eetlepels olie
▢5 knoffelhuisies en#8211 – gemaal
Cup 1 koppie shiitake sampioen
Cup 1 koppie jeugdige mielies en#8211 – word in dele van 1 duim verlaag
▢500 gram bevrore gekombineerde seekos en#8211 – ontdooi
Tables3 eetlepels oestersous
Tables2 eetlepels sojasous
Cup 1 koppie broccoli – – sny in blommetjies
Cup 1 koppie sneeu ertjies
▢1 medium rooi soetrissie en#8211 – in blokkies gesny
▢ 1/2 teelepel chilievlokkies
/1/2 koppie water
Tables1 eetlepel mielieblom
Teas1 teelepel vloerpeper
Teas1 teelepel bruinsuiker
T 2 eetlepels botter

Kyk na ons tuisblad:
www.foxyfolksy.com

Algehele laaiks = 193
Algehele afkeure = 14

Rol af om deur alles te gaan Resensies Onder:


Verwante video

Ons het hierdie resep presies gemaak soos geskryf, maar met 'n bietjie ekstra dille -onkruid en geen dille saad nie, want ons kon nie dille saad vind nie. Ons het geen idee gehad dat radyse so lekker kan smaak nie!

Ek het gedink hierdie resep was baie lekker. Ek het die voorstelle van sommige van die ander resensies gevolg en die OJ uitgelaat, bietjie asyn bygevoeg (alhoewel ek nie sjampanjeasyn gehad het nie en die rysasyn wat ek byderhand gehad het, wat waarskynlik 'n bietjie te sag was) gebruik het, en knoffel ook bygevoeg . Ek het die botterige smaak gemeng met die unieke geur van dille baie geniet.

Verfrissende groentegereg. Fantastiese brunchbegeleiding! Stem saam met een resensent oor die lemoensap aan die einde. Om die finale geur te verlig, het ek ongeveer 1 eetlepel sjampanje -asyn bygevoeg - alles saamgevoeg.

Dit is net so-so. Dit is 'n goeie gebruik van radyse, maar 'n vermorsing as dit kom by goeie aartappels. Ek sal dit weer maak omdat ek 'n oorvloed radyse het, maar ek sal die lemoensap weglaat en 'n meer botter/wynsous vir hierdie gereg skep. Die OJ is net so oorweldigend en lyk nie die smaak van radyse nie. Dille is ook 'n uitstekende kombinasie met OJ, ek dink dit sal baie beter wees as 'n botter sous.

Ek het gedink hierdie resep is goed, maar nie wonderlik nie, maar ek het die lemoensap weggelaat, wat moontlik 'n verskil kon maak. Verhit nie goed nie.

Ek het nie dille sade gehad nie, maar alles is volgens die resep voorberei. Baie lekker resep, net so lekker soos aartappels en radyse kan wees.


Rooi snapper en suiker -ertjies en papillote

deur sjef Ellen Ecker Ogden Rooi snapper en vars suiker -ertjies gekook in papillote.

Bestanddele

Aanwysings

Wenke/tegnieke

*Wit vis is vervang vir snapper in The Victory Garden.

Sjef Ellen Ecker Ogden sê: Kook jou kos in 'n perkamentpapier, en jy is geregtig om die Franse Franse term en papillote te gebruik, wat 'in 'n koevert' beteken. Met hierdie metode kan die bestanddele in hul eie sappe kook, terwyl geure in die proses uitgeruil word. As die eters hul pakkies by die tafel oopmaak, word die kamer gevul met die geurige geur. In hierdie ligte, maar heeltemal heerlike resep, word snapper gemeng met suiker -ertjies en wortels - wissel dit met groente van die seisoen en beskikbare visfilette.

Hierdie segment verskyn in vertoning #2906.

Resep herdruk uit From the Cook's Garden, William Morrow 2003
© 2003 Ellen Ecker Ogden Gebruik met toestemming


Hoe om die tou uit suiker -ertjies te verwyder

Die enigste bietjie vervelige deel oor die bereiding van suiker -ertjies is die verwydering van die tou.

Elke suiker -ertjie bevat twee lastige toutjies. Die een aan die binnekant (die konkawe kant) is geneig om 'n bietjie dikker te wees.

U sal die toutjies wil verwyder voordat u die ertjies kook, aangesien die snare taai en nie lekker is om te eet nie.

Hou die ertjie in jou hand en sny amper deur die een punt van die ertjie met 'n mes. Trek nou die mes na u toe, en die tou trek weg van die ertjie. Herhaal dit met die ander kant.

Soms sal die tou aan die agterkant (konvekse kant) losmaak. Moenie bekommerd wees nie, dit beteken net dat dit dun is en nie moeilik is om te eet nie.


Geroosterde beesvleis met pitte en oestersous

Vir hierdie roerbraai kombineer ons knapperige ertjies met rompsteak, wat ons beskou as die beste beesvleis vir roerbraai as gevolg van sy marinadevriendelike los graan en sy dun, vinnig gaar strookvorm. Marineer die beesvleis nadat dit gesny is vir die beste tekstuur. Ons gebruik 'n tradisionele soet oestersous vir hierdie resep, met oestersous, hoenderbouillon, sojasous, suiker, sesamolie en Chinese ryswyn.


Resep opsomming

  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 pond klein seekossies, syspier verwyder
  • Grof sout
  • 1 klein ui, gehalveer en 1/4 duim dik gesny
  • 1 eetlepel gerasperde vars gemmer
  • 1/2 pond suiker -ertjies, gesny
  • 2 eetlepels vars lemmetjiesap
  • 1/2 teelepel Asiatiese knoffel-chili sous
  • 1/2 koppie vars korianderblare los verpak

In 'n groot (12-duim) kleefvrye pan oor hoë hitte, warm olie, draai ongeveer 'n minuut om die onderkant van die pan. Voeg kammossels, plat sye na onder, en kook tot bruin aan beide kante, 2 tot 3 minute aan elke kant. Geur met sout. Oordra na 'n bord.

Verlaag hitte tot medium. Voeg uiekoek by, roer tot bruin, 1 tot 2 minute. Voeg gemmer, suiker-ertjies en 1/2 koppie water by, roer af en toe tot ertjies sag en water verdamp het, ongeveer 3 minute. Verwyder van hitte.

Voeg kammossels, lemmetjiesap, chili -sous en koriander by. Gooi om te bedek. Geur na smaak met sout.


Die voorbereiding

  • 6 eetlepels olyf olie
  • 240 g baba bella sampioene
  • 115 g broccoli
  • 100 g suiker -ertjies
  • 90 g soetrissie
  • 90 g spinasie
  • 2 eetlepels pampoensaad
  • 2 teelepels fyngekapte knoffel
  • 1 teelepel sout
  • 1 teelepel peper
  • ½teelepel rooipepervlokkies

Sierra beskerm die ertjieplante

Soggens loop Sierra altyd deur die tuin om enige bewyse van nagdiefstal deur die eekhorings en besies te ondersoek. Sy vind baie mandarynskille wat van die gevlekte plae agterbly, maar gelukkig is al die fyn ertjies onaangeraak!

Sy & rsquoll spuit die hangende ertjies 'n bietjie met haar koue neus en wonder of hulle nog gereed is om te eet. Maar Sierra is regtig 'n goeie meisie en sal dit nie van die wingerdstok afhaal nie, tensy ons een kies en haar met die hand voer! As ons dit doen, laat sy 'n warboel klein ertjies in die tuin agter. Dit is ook die oulikste dinge om soggens te sien, veral nou omdat die ertjies haar met 5 voet ontgroei het! Hel, hulle het ons selfs ontgroei.

Met die ontploffing van lente -ertjies, is die moeilikste om by te bly om dit te pluk omdat dit so vinnig groei. Enige voorstelle oor sneeu -ertjie of suikerresepte wat u het, sal baie waardeer word!

Geseënde lente vir almal en hoop dat jy hierdie garnale -braai -resep met ertjies geniet!

bo: voeg gemmer, knoffel, brandrissie by. Voeg dan garnale en ertjies by, kook vinnig

onder: vars pers lemmetjiesap, heuning en pasta om die gereg af te maak