Nuwe resepte

Houtskool bring 'n braai in Kansas City-styl na die Silverlake-omgewing in Los Angeles

Houtskool bring 'n braai in Kansas City-styl na die Silverlake-omgewing in Los Angeles

Charcoal se spyskaart bevat rokerige vleis en klein hoeveelhede bourbons

Die binnekant van houtskool is gemaklik en gemaklik

TBC Hospitality Group het Charcoal in Silverlake geopen. Die braaiplek, geleë op die ou Lago D'Argento Pizzeria-plek, beskik oor stadig gekookte vleis en wors in Kansas City-styl. Borsies, ribbetjies en skouers word in 'n dik melasse en tamatiesous gesny en tot 15 uur lank gekook in hul roker van 1700 pond.

Op die spyskaart is ook hoender, lam, 'n banh mi -toebroodjie met gerookte varkvleis, ingelegde groente, 'n gerookte cola -aioli en handgemaakte Andouille- en wilde Kelbasa -worsies. Gaste kan ook 'n groot emmer appelgerookte spekstukkies geniet. Ander kante sluit in 'n varkpens, bros okra, mac en kaas, aartappelslaai, aartappelslaai en gietyster koringbrood.

Nageregte bevat s'mores met malvalekkers wat diners by hul tafels en piesangbeignets kan braai.

Charcoal's casual is langs die Italiaanse Barbarella van TBC geleë en is ontspanne en gemaklik met groot gemeenskaplike houttafels, gemaklike rooi leerstoele en 'n bordbordmuur met spyskaarte.

Die kroeg bied 'n uitgebreide keuse van bourbon-gebaseerde versoeninge met klein groepies wat oor 13 state strek. Houtskool het 80 soorte bourbon, rog, scotch en whisky; 'n eksotiese bierlys; en seisoenale spesiale cocktails, waaronder die O'Bloody Hell met bourbon, bloed lemoensap, lemmetjiesap en Fresno -chili -skywe en Backdraft met rum, lemmetjiesap, gemmer en 'n bourbonvlam.


Kyk die video: Kako ispeći meso na roštilju da ostane sočno i bude mekano? Vratina. RECEPT 4. dio (Oktober 2021).