Nuwe resepte

5 kinkels op aartappelslaai

5 kinkels op aartappelslaai

Gee aartappelslaai 'n makeover met hierdie maklike resepte

Somerbraai -ekstravaganzas lyk nie volledig sonder die nodige kant nie aartappelslaai. Watter weergawe van aartappelslaai wat bedien word, is egter ter sprake. Vol mayo en stukkies cornichons? Besprinkel met kruie in 'n mosterdgebaseerde dressing? Hoe dit ook al in u huishouding bedien is, hierdie klassieke bykos kan altyd 'n make -up of 'n prettige draai maak.


Vir 'n paar basiese wenke stel sjef Dave Mawhinney, van The Wren in New York City, voor om die aartappels aan te trek terwyl dit nog warm is, sodat die vinaigrette deur die digte aartappels geabsorbeer kan word. Kyk na hierdie wenke vir meer advies oor salie kos moet almal weet hoe om te kook.


Om hierdie somer byeenkomste op te kikker, probeer een van hierdie resepte en verras vriende en familie met hoe goed die klassieke bykos regtig kan wees.

Joanne se Duitse aartappelslaai
Wat maak 'n aartappelslaai Duits? Kom ons gaan met die heerlike stukkies spek en vet dressing.

Pittige pers aartappelslaai

Kleurvolle aartappels voeg 'n prettige visuele aspek by hierdie slaai, terwyl piekels 'n goeie knyp gee.

Meestal nie aartappelslaai nie

Vir diegene wat op soek is na 'n gesonder weergawe van aartappelslaai, probeer om hierdie resep met groente te bedien.

'N Lekker draai aan aartappelslaai kombineer knoffel, asyn, aartappels met rooi bles, swartbone, suurroom, mayonnaise en koriander. Wie het geweet dat hulle almal saam so lekker kan smaak?

Franse aartappelslaai

Slaan die mayonnaise oor in hierdie resep en voeg geur by met olyfolie en 'n stewige toevoeging van spekvleis.


Ons beste aartappelresepte

Gebak, gebraai, fyngedruk of gebraai - daar is geen verkeerde manier om aartappels te eet nie. Van stewige maaltye tot gesonde kante, wees kreatief met aartappels met behulp van hierdie uitstekende resepte.

Verwant aan:

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Tara Donne en copyFOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: 0 & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Knoffelgeroosterde aartappels

Honderde vyfster-resensies lieg nie! Ina & rsquos-gebraaide aartappels is met goeie rede 'n gunsteling-aanhanger. Hulle kom elke keer perfek bros.

Instant Pot Aartappels

Hierdie super romerige kapokaartappels kan nie makliker wees nie, sonder om te sny en te dreineer. Dit is 'n wonderlike resep vir voorbereiding op enige tyd van die jaar, maar veral gedurende die vakansie, as u probeer om met verskillende geregte te werk.

Laai gebakte aartappelbak

Hierdie braaipan kombineer al die onweerstaanbare eienskappe van 'n gelaaide spud, maar word gekook en bedien in 'n gesinsstyl vir 'n ekstra hartlike kant.

Herderpastei Aartappelbakkies

Moenie mislei word nie. Dit is nie gewone twee keer gebakte aartappels nie: onder die goue kapokaartappel is 'n ryk bees- en groentevulsel. En anders as u oondbak, is die aartappelbakke ook eetbaar.

Maklike Caesar -aartappelslaai

Suurlemoen, knoffel en ansjovis regeer hierdie romerige aartappelslaai vir 'n Caesar-geïnspireerde bykos.

Twee keer gebakte aartappels

Gevul met spekstukkies, gerasperde Cheddar en groen uie, is Ree & rsquos stewige aartappels 'n ware skare. Wenke vir voorbereiding: Nadat u die aartappels gevul het, bedek en laat dit in die yskas sit. As jy klaar is om te eet, sit jy in die oond vir 'n vinnige bykos!

Beste ontbyt -aartappels ooit

Die naam sê alles. Ree gooi aartappelblokkies met ui en soetrissie, en geur dan die groente met sout, peper en 'n skyfie cayenne. Dit word op 'n bakplaat gebraai vir 'n eenvoudige bediening en nog makliker om skoon te maak.

Aartappelprei -sop

Robert & rsquos romerige sop is die perfekte gereg vir koue weer. Om dit ekstra vol te maak, bedien dit met knapperige brood om te doop.

Smeltende aartappels

Aan die buitekant gekarameliseer en romerig aan die binnekant, is hierdie aartappels heeltemal onweerstaanbaar danksy die geur van knoffel, kruie en hoenderbouillon.

Gelaaide aartappeldop

Hierdie dip smaak net soos kapokaartappels en mdash bedek met knapperige spek, knoffel, Cheddar en uie. Skep dit met aartappelskyfies of groente vir 'n lekker happie of app.

Krispigste aartappels ooit

Iewers tussen oondgeroosterde aartappels en bros hash word hierdie klein aartappels in koeksoda in water gekook voordat dit stukkend geslaan word. Die alkaliese in die koeksoda help dat die velle vinnig skerp word. Slaan breek hul oppervlak en kontak met die pan. Die resultaat is die lekkerste kors ooit.

Twee-aartappels Anna

Ons draai op Aartappels Anna (aartappels in dun skywe gaar in baie heerlike botter). Gebruik 'n mengsel van rooibruin en patats en mdash en voeg vars, geurige roosmaryn by.

Ten volle gelaai gebakte aartappelsop

Het u gemakskos nodig? Guy beskryf sy sop wat jy aan jou ribbes hou, as 'n kruising tussen fondue en 'n gebakte aartappel. & Rdquo Bedien dit op 'n koue, koue aand vir die uiteindelike stewige maaltyd.

Oondgebakte aartappels

Hierdie eenvoudige, maar smaaklike kinkel op friet is so indrukwekkend dat u nie die deurrit sal misloop nie.

Sout aartappels

Deur u aartappels in supersout te kook, kan u ekstra romerige gaarmaak, en dit is die geheim van die smaaklike kors wat aan die buitekant vorm.

Aartappel Rosti met 'n gerookte salmroos

Dit is 'n wonderlike manier om gerookte salm sonder die bagel te geniet. Die bros aartappelpannekoek is ideaal vir 'n spesiale brunch.

Kapokaartappels

Tyler & rsquos se ultra-syagtige kapokaartappels is heeltemal klontvry. Sy geheim? Begin die aartappels altyd in koue water. Op hierdie manier styg die temperatuur konstant, wat verseker dat elke aartappel eweredig gaar is en glad gestamp kan word.

Suurlemoen-Parmesaan Geroosterde Aartappels

Heroorweeg geroosterde aartappels deur hierdie eenvoudige bykos op te gradeer met die helder sitrusgeur van suurlemoen en die hartige smaak van Parmesaankaas.

Aartappeltjies

Op soek na 'n alternatief vir u tradisionele aartappelgereg? Klits 'n bondel van hierdie donsige goue poffertjies op. Hulle sal beslis 'n gunsteling by die gesin word.

Aartappelbyte

As u vinnig 'n elegante voorgereg nodig het, kan u na die rooi aartappels soek. Gaar, gaar en bedek met crème fraiche en vars kruie, maak hulle die perfekte byt voor die aandete.

Aartappelslaai

Wat is die sleutel tot Ina & rsquos aartappelslaai? Tonne tekstuur en smaak kombineer sy sagte aartappels, 'n romerige mayo -sous en skerp seldery vir 'n komplekse happie wat vol ryk smaak is.

Begrafnis aartappels

Ree & rsquos, 'n skare-aangename oondbak, vernoem na sy vertroostende vermoëns, is 'n tradisionele potluck-aanbod. Gekapte hasjbruin vorm die basis vir die gereg, wat 'n soutkors kry van 'n fyngemaakte aartappelskyfie.

Taco aartappels

Taco-aand het pas spud-takties geword! 'N Sprinkel taco-geurmiddelmengsel verander 'n eenvoudige oondgeroosterde kant in iets besonders.

Perfekte aartappels au Gratin

Ree & rsquos aartappels au gratin noem sy 'n saamgestelde gereg. & Rdquo Sy sny rooibruin aartappels en bedek dit dan met 'n eenvoudige roomsous. Vars gerasperde Cheddar en groen uie is alles wat nodig is vir 'n uitstekende afwerking van hierdie romerige, dromerige bykos.

Aartappel Latkes

Hierdie klassieke aartappelpannekoeke is super bros aan die buitekant, maar sag en klam aan die binnekant. Hierdie resep vereis gesnipperde aartappels vir 'n tradisionele voorkoms, en 'n bietjie ui vir die perfekte soet soetheid.

Knoffel Yukon Goue Aartappels

Dit is ongelooflik hoe net een knoffelhuisie die smaak van klassieke kapokaartappels regtig verbeter. Vir ekstra romigheid, maak seker dat u Yukon Gold -aartappels gebruik, soos die resep vereis.

Aartappels met vier kaas

Hierdie pronkstopper van 'n bykos is nie bedagsaam nie. Swaar room en vier verskillende soorte kaas skep die taai, romerige sous wat die dekadente lekkerny definieer.

Die gebakte aartappel

Die perfekte gebakte aartappel is knapperig aan die buitekant en lig aan die binnekant, en die resep van Alton & rsquos waarborg dit. Hy bak die aartappel direk op die oondrooster, wat 'n bros vel veroorsaak.

Duitse aartappelslaai

Anders as Amerikaanse aartappelslaai, word Duitse aartappelslaai gemaak met 'n asynbasis. Bobby, altyd een vir gewaagde geure, neem syne na die volgende vlak deur spek, mosterd en baie groen uie by te voeg.

Stadige aartappelpuree met stadige kook

Die slow cooker neem 'n reeds eenvoudige klassieke resep en maak dit nog makliker. Gooi die aartappels net in 'n stadige oond, sit dit laag en loop 'n paar uur weg. As u terugkom, is die aartappels heeltemal sag en gereed om gestamp te word. Die beste van alles is dat die stadige kookpot die aartappelsmaak vang, wat hierdie pitte ekstra aartappel maak.

Perfekte gebakte aartappels

Dit is belangrik dat u nie u Nederlandse oond oorlaai as u hierdie resep maak nie. Braai jou aartappels in twee sarsies, en jou sputs het genoeg spasie om reg te kook en met 'n lekker, knapperige kors te kook!

Hasselback Aartappels

Ree hou op om haar rooibruin aartappels net voor die bodem te sny, en borsel dan die hele ding met 'n botter-grasuimengsel. Die eindresultaat is 'n heerlike, knapperige bykos wat net so lekker smaak as wat dit lyk.

Gwen se outydse aartappelvleis-oondbak

Trisha & rsquos -oondresep word van haar ma oorgedra, en sy sê dit is 'n kaasburger bo -op aartappels. & Rdquo 'n Broodkruim -bolaag is die kersie bo -op hierdie heerlike trooskos.

Rissole aartappels

Krakerig aan die buitekant en romerig aan die binnekant, en wat moet u nie liefhê aan hierdie botterige spikkeltjies nie?

Vinnige boerdery aartappels

Bespaar tyd en skoonmaak met die Instant Pot! Hierdie handige alles-in-een-toestel maak u aartappels vinnig gaar en hou hulle warm en meng met net een skottelgoed om te was.

Aartappel Latkes

U benodig slegs vier spens-krammetjies (plus 'n bietjie sout en swartpeper) om hierdie hartige, goudbruin patats te maak. Die sleutel is om seker te maak dat jy soveel moontlik vloeistof uit die gerasperde aartappels druk. Op hierdie manier sal die latkes lekker bros wees.


Resep opsomming

  • 3 pond wasagtige aartappels (soos Yukon-goud of nuut), geskrop en in blokkies van 3/4 duim gesny
  • 1/3 koppie witwynasyn
  • 4 skorsies, wit gedeelte fyngekap, groen deel in dun skyfies gesny
  • Grof sout
  • Gemaalde peper
  • 3/4 koppie ligte mayonnaise

Sit 'n stoommandjie in 'n Nederlandse oond (of 'n groot pot met 'n deksel) en voeg genoeg gesoute water by om net onder die mandjie te kook.

Plaas aartappels in mandjie, bedek pot en verlaag hitte tot sag. Stoom aartappels, roer af en toe tot sag, 15 tot 25 minute.

Meng intussen in 'n groot bak asyn, uie, 1 teelepel growwe sout en 1/4 teelepel peper.

Voeg warm aartappels by die asynmengsel en meng. Koel tot kamertemperatuur, roer af en toe, ongeveer 1 uur.

Voeg mayonnaise en uie by die afgekoelde aartappels en meng liggies om te meng. Bedien, of bedek en verkoel tot 2 dae.


Resep opsomming

  • 3 pond rooi aartappels, in blokkies gesny
  • 1 koppie lae-vet suurroom
  • ½ koppie ligte mayonnaise
  • 2 teelepels Dijon -mosterd
  • 1 teelepel wit asyn
  • 4 hardgekookte eiers, gekap
  • 1 dille piekel, gekap
  • ⅓ selderystingel, gekap
  • 2 groen uie, gekap
  • 1 skeut warm sous
  • 1 eetlepel gedroogde dilleonkruid
  • ½ teelepel knoffelpoeier
  • 1 skeut uiesout
  • sout en peper na smaak

Plaas die aartappels in 'n pot met genoeg water om te bedek. Bring tot kookpunt, en kook vir ongeveer 10 minute, of tot dit maklik met 'n vurk deurboor kan word. Dreineer, en plaas in 'n groot bak om af te koel.

Meng die suurroom, mayonnaise, mosterd, asyn, eiers, piekel, seldery, groen uie en warm sous in 'n medium bak. Geur met dille, knoffelpoeier, uiesout, sout en peper. Giet oor die aartappels en gooi liggies om te bedek. Verkoel minstens 3 uur in die yskas voor opdiening.


1 van 17

Tuin Aartappelslaai

Haal die beste uit u tuin uit vir hierdie lekker spin op 'n tradisionele aartappelslaai resep. Nuwe aartappels is baba -aartappels met 'n pragtige dun skil, en dit meng pragtig met die ander bestanddele in hierdie gereg. Ons is mal daaroor dat rooikleurige aartappels kontrasteer met lewendige groen ertjies en kruie vir 'n visuele genot, maar as u nie kieskeurig is oor die aanbieding van u aartappelslaai nie, kan u enige aartappel gebruik wat u wil. Dit sal 'n vars en heerlike gereg wees wat jy kan bedien vir middagete of aandete, piekniek of partytjies, en dit sal 'n wonderlike, net-geplukte-uit-die-tuin-sensasie opwek.


Goed, laat ons praat oor bestanddele! Om hierdie Suider -aartappelslaai resep te maak, benodig jy:

  • Aartappels: Ek verkies botteragtige Yukon Gold -aartappels vir hierdie resep, maar Russets of rooi aartappels sal ook goed werk. As jy nie van die skil hou nie, kan jy jou aartappels skil, maar ek laat dit altyd in, want ek hou van die ekstra tekstuur wat dit byvoeg.
  • Hardgekookte eiers: Ek kook graag myne in die Instant Pot, maar jy kan dit ook op die stoofplaat op die tradisionele manier maak.
  • Mayo of Miracle Whip: Hang van jou af! Miracle Whip ('n ligter, effens soeter en pittiger mayo “dressing ”) was altyd die standaard vir hierdie aartappelslaai in die Midde -Weste. Maar kies gerus Miracle Whip of Mayo, of gaan 50/50. Of jy kan ook 'n bietjie gewone Griekse jogurt of suurroom by 'n deel van die mayo meng.
  • Asyn: Ek maak hierdie slaai met appelasyn, maar rooiwynasyn of witasyn sal ook goed werk. Wat u ook al byderhand het!
  • Piekelrissie (opsioneel): As u nie van piekels hou nie, laat dit gerus weg. Maar as u van piekels hou, voeg 'n goeie skeppie lekkerny (of u kan u eie piekels in blokkies sny) 'n onweerstaanbare soet smaak by hierdie slaai.
  • Groente: Rou seldery en ui is hier tradisioneel.
  • Geurmiddels: Seldery sout, paprika (ek verkies gerookte paprika), sout en peper is die klassieke geurmiddels in hierdie aartappelslaai. Maar sien aantekeninge hieronder vir 'n paar ander prettige idees om te probeer!
  • Mosterd: Ek hou van 'n goeie Dijon -mosterd in hierdie slaai.

Ek beveel aan dat u u aartappelslaai besprinkel met gerookte paprika of Old Bay -geurmiddels net voor opdiening, sodat dit 'n ekstra kleur en geur gee. Of versier ook u aartappelslaai met eier (ekstra hardgekookte eiers), gekapte vars kruie (grasuie, dille, pietersielie, ens.), Of 'n bietjie spek.


26 Aartappelslaai resepte perfek vir u volgende kook

Aartappelslaai is al dekades lank 'n gekoesterde bykos. Die vulgroente pas perfek saam met mayonnaise en ander souse vir 'n heerlike begeleiding by enige maaltyd. As u u gunsteling resep verbeter met 'n verskeidenheid speserye of kreatiewe byvoegings, kan u iets uniek en smaakvol maak. Of jy nou 'n bykos vir 'n somerbraai maak of die gereg voorberei vir 'n heerlike piekniek, hier vind jy die perfekte aartappelslaai resep.

Of jy dit nou bak of kook, dit is maklik om te sien wanneer 'n aartappel heeltemal gaar is. Terwyl die voorbereiding van die groente 'n geruime tyd kan neem, benodig die meeste van hierdie resepte minimale voorbereiding, wat beteken dat dit almal lae onderhoudskante is, en is dit nie presies wat u op 'n warm somersdag wil hê nie? Vir 'n klassieke aartappelslaai resep, maak ons ​​romerige resep wat hier afgebeeld word. Ons metode is eenvoudig en benodig slegs ses bestanddele: agt tot tien medium rooi aartappels, mayonnaise, sout en peper, suurlemoensap en -skil en grasuie. As u iets soek met 'n skop, maak dan ons Mexikaanse aartappelslaai. Dit bestaan ​​uit fyngekapte chipotles in adobo vir 'n bietjie speserye en word gekombineer met 'n koppie mieliepitte. Hul soetigheid speel goed met die speserye.

As mayonnaise nie u ding is nie, het ons 'n aantal resepte wat die speserye laat vaar, soos ons Duitse aartappelslaai. Dit gebruik spek, gekapte rooi ui, appelasyn en vars gekapte dille. 'N Briljante, maar soet opsie kan gevind word in ons brood-en-botter-aartappelslaai. Die resep bevat die lekker piekels en gebruik Dijon-mosterd as basis.

Of u nou sout of effens soet, ryk of lig wil wees, ons dink dat u geen moeite sal vind om 'n resep vir aartappelslaai hier te vind nie.


Die 15 beste aartappelslaai resepte galery

Dit is maklik om die nederige aartappelslaai oor die hoof te sien. Alhoewel geen piekniek of 'n agterplaasbraai daarsonder voltooi sou wees nie, kan hierdie ikoniese somergereg meer voel soos 'n taak wat 'n gasheer -gasheer vir u gee en minder as 'n opwindende geleentheid om u vaardighede in die kombuis te wys. Dit is tyd om die aartappelslaai te heroorweeg. As dit by hierdie spesifieke gereg kom, kom dit eintlik neer op drie dinge: die aartappels, die dressing en die byvoegings. En hierdie 15 resepte skud jou vooropgestelde idees oor wat 'n aartappelslaai kan en nie kan wees nie.

Sommige van hierdie resepte bevat unieke kombinasies, soos swartbone, appels en bloukaas. Maar moenie bekommerd wees nie. Ons het aartappelslaai direk uit u ma se kookboek, Suid-geïnspireerde aartappelslaai en 'n Duitse aartappelslaai ook hier. Uiteindelik kan u nie verkeerd gaan met 'n klassieke nie.

Raak opgewonde oor die aartappelslaai hierdie somer! Met hierdie 15 romerige, vurige, wynryke en heerlike resepte, is dit regtig maklik om dit te doen.


Toerusting


Ranch Aartappelslaai notas

  • ek gewoonlik los die skil op die aartappels. Dit gee kleur en 'n bietjie tekstuur. Boonop is dit nie die moeite werd om dit met dun aartappelvelle te skil nie; daar is nie veel verskil nie.
  • Maak vooraf. Terwyl Ranch Aartappelslaai nie 'n groot tydafbraak is nie, kan dit langer neem as wat u dink. Die aartappels neem baie tyd om voor te berei, te kook en af ​​te koel. Nadat die res van die slaai saamgevoeg is, moet dit ook 'n bietjie afkoel. Namate die slaai koue word, word die geure versterk en smelt alles beter koud in plaas van by kamertemperatuur, dus moenie die koue tye haas nie.
  • Maak seker dat jy die aartappels deeglik dreineer. Dreineer die aartappels deeglik nadat dit gesmoor is. Ek beveel sterk aan dat hulle genoeg tyd gee om te dreineer en droog te word voordat jy dit in die slaai gebruik, anders kan jy 'n waterige, minder geurige Ranch-aartappelslaai kry.
  • Gebruik 'n goeie mengsel van boerdery. Alhoewel u beslis u eie kan maak, is die idee van hierdie slaai vinnig en maklik! Ons hou die Hidden Valley Ranch® -geurmengsel die beste (nie geborg nie) en het gevind dat ander handelsmerke nie smaak het nie.


Kyk die video: How to score sourdough boules four ways! (Oktober 2021).