Nuwe resepte

Gebraaide hoender met sorghum en stampmielies

Gebraaide hoender met sorghum en stampmielies

Sorghum is 'n glutenvrye graan, met 'n tekstuur soortgelyk aan koringbessies, gars en gierst-vervang dit gerus vir hierdie hoenderresep.

Bestanddele

  • ½ groot botterskorsie, geskil, in stukke van 1 duim gesny (ongeveer 2 koppies)
  • 6 eetlepels ongesoute botter, in klein stukkies gesny, verdeel
  • 4 ingeboude hoenderbene (bobeen en trommelstok, ongeveer 3 pond totaal)
  • Vars gemaalde swartpeper
  • ½ koppie lae-natrium hoenderbouillon
  • 1 eetlepel suiwer esdoornstroop
  • 1 eetlepel (of meer) sjerrie -asyn
  • 2 eetlepels vars suurlemoensap
  • ½ koppie grof gekapte pietersielie

Resepvoorbereiding

  • Bring 5 koppies water tot kookpunt in 'n medium kastrol, geur met sout en voeg sorghum by. Bedek en kook tot sag, ongeveer 1 uur. Dreineer goed.

  • Plaas rakke in die boonste en onderste derde van die oond en plaas 'n afgeronde bakplaat op die onderste rak; voorverhit die oond tot 400 °. Rangskik die pampoen op 'n ander bakplaat; geur met sout en stip met 2 eetlepels. botter. Plaas op die boonste rak in die oond. Rooster, draai af en toe om met botter te bedek, tot sag, 40–45 minute.

  • Vryf intussen hoender oraloor met olie; geur met sout en peper. Plaas die velkant na onder op die verhitte bakplaat op die onderste rak in die oond. Rooster tot 'n onmiddellike afgeleë termometer wat in die dikste deel van die dy geplaas is, 165 °, 30-35 minute, registreer.

  • Kook die oorblywende 4 eetlepels. botter in 'n groot pan oor medium hitte totdat dit skuim, dan bruin (wees versigtig dat dit nie brand nie), ongeveer 5 minute. Verlaag hitte tot medium-laag; voeg sorghum, stampmielies, sous, esdoringstroop en asyn by bruin botter en meng om te meng. Prut tot vloeistof verdamp is, ongeveer 4 minute. Verwyder van hitte en roer suurlemoensap by; geur indien nodig met sout, peper en meer asyn.

  • Verdeel pampoen en sorghum tussen borde en bedek met hoender, pietersielie en granaatpitte.

Resep deur Edmund's Oast, Charleston, SC,

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 730 vet (g) 38 versadigde vet (g) 16 cholesterol (mg) 265 koolhidrate (g) 52 dieetvesel (g) 6 totale suikers (g) 9 proteïene (g) 49 natrium (mg) 190 resensies

Die 25 beste Rosh Hashanah -resepte om die nuwe jaar te vier

Van tradisionele resepte tot feestelike wild cards, dit is ons gunstelinge vir die vakansie.

Vier die nuwe jaar met heerlike, feestelike Rosh Hashanah -resepte wat u graag met familie en vriende kan deel. Ons het al die klassieke vir u Rosh Hashanah -spyskaart saamgevoeg, insluitend sappige gebraaide hoender, vleisborsies en allerhande heuning- en appelresepte. Boonop het ons 'n paar lekker riffs ingesluit oor tradisionele Joodse vakansie -gunstelinge (heuning gebakte deegballetjies, enigiemand?) Wat aanloklike toevoegings tot die etenstafel maak. En om seker te maak dat die komende jaar ekstra soet is, het ons tonne Rosh Hashanah -nageregte afgerond, soos appelkoek, appelkoekies en rugelach, wat die lekkerste einde van 'n nuwe begin maak.

Weet u nog nie wat u vir Rosh Hashanah -aandete moet maak nie? Ons raai u aan om met die tradisionele kos vir Rosh Hashanah te begin: soet noodle-kugel saam met u gesin en rsquos se gunsteling gebraaide vakansiebraai, of skilferige salm saam met wilde rys met rosyntjies. Laat u persoonlikheid (of lus vir botterskorsie wat deur esdoorn bedek is) skitter saam met die bykosse. En as dit kom by lekkernye? Don & rsquot hou terug. Of u nou 'n klassieke appel-nagereg met heuning, 'n nagereg op die laaste oomblik of 'n feestelike koek nodig het om by die seisoen te pas, ons het u gedek. Daar is geen beter manier om 'n wonderlike jaar vorentoe te verseker as met goeie vriende, familie en natuurlik oorvloedige kos nie.


Kale.World

Kom ons kyk eers na die makros. Elkeen hiervan word in gram gelys en soos gewoonlik genormaliseer tot 200 kalorieë vir maklike vergelyking, dus vergelyk ons ​​altyd appels met appels.

Voedingstowwe botterskorsie patat
Proteïen 4g 4g
Koolhidrate 52g 47g
Vesel 9g 7 g
Vet 0g 0g
Monounsat. Vet 0g 0g
Polyunsat. Vet 0g 0g
Versadigde vet 0g 0g

Kom ons kyk vervolgens na die vitamiendigtheid. Hierdie waardes word getoon in eenhede van persent van die aanbevole daaglikse inname. En aangesien ons 200 kalorieë werd is, beteken dit dat alles bo 10% goed is.

Voedingstowwebotterskorsiepatat
Choline0%7%
Vitamien A.378%331%
Vitamiene C124%45%
Vitamien E53%21%
Vitamien K.6%7%

Botterskorsie bevat aansienlik meer vitamiene A, E, C as patats. Botterskorsie is 'n goeie bron van pantoteensuur, fosfor. Botterskorsie is 'n uitstekende bron van vitamien E, tiamien, niasien, vitamien B6, kalium, magnesium, kalsium, yster. Botterskorsie is 'n uitstekende bron van vitamien A, vitamien C. Patat is 'n goeie bron van vitamien E, pantotensuur, vitamien B6, yster. Patats is 'n uitstekende bron van vitamien C. Soetpatat is 'n uitstekende bron van vitamien A.

En hier sien ons die B-vitamiene: B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantotensuur), B6 ​​(Pyridoxine)

Voedingstowwebotterskorsiepatat
Vitamien B144%15%
Vitamien B28%11%
Vitamien B344%12%
Vitamien B536%31%
Vitamien B662%39%
Vitamien B120%0%

Kom ons kyk nou na die mineraaldigtheid. Hier het ons baie belangrike elektroliete en minerale. Weereens is die eenhede in persentasie RDI, en vir hierdie 200 kalorieë sal alles wat meer as 10% is, hoog geag word.


Vier Rosh Hashanah met hierdie 25 feestelike en heerlike resepte

Vier die nuwe jaar met heerlike, feestelike Rosh Hashanah -resepte wat u met familie en vriende sal deel. Ons het al die klassieke vir u Rosh Hashanah -spyskaart saamgevoeg, insluitend sappige gebraaide hoender, vleisborsies en allerhande heuning- en appelresepte. Boonop het ons 'n paar lekker riffs ingesluit oor tradisionele Joodse vakansie -gunstelinge (heuning gebakte deegballetjies, enigiemand?) Wat aanloklike toevoegings tot die etenstafel maak. En om seker te maak dat die komende jaar ekstra soet is, het ons tonne Rosh Hashanah -nageregte afgerond, soos appelkoek, appelbroodjies en rugelach, wat die lekkerste einde van 'n nuwe begin maak.

Weet u nog nie wat u vir Rosh Hashanah -aandete moet maak nie? Ons stel voor dat u begin met die tradisionele kos vir Rosh Hashanah: soet noodle-kugel saam met u gesin se gunsteling gebraaide vakansiebraai, of skilferige salm saam met wilde rys met rosyntjies. Laat u persoonlikheid (of lus vir botterskorsie wat deur esdoorn bedek is) skitter saam met die bykosse. En as dit kom by lekkernye? Moenie terughou nie. Of u nou 'n klassieke appel-nagereg met heuning, 'n nagereg op die laaste oomblik of 'n feestelike herfskoek nodig het om by die seisoen te pas, ons het u gedek. Daar is net geen beter manier om 'n wonderlike jaar vorentoe te verseker as met goeie vriende, familie en natuurlik oorvloedige kos nie.


Dit is hoe om gebraaide hoendersous te maak - resep

Dit is om gebakte hoendersous te maak, maar op die lekkerste manier berei en saam met 'n ryk sous bedien.

Bestanddele

Vir die sous
1 groot wortel, grof gekap
1 groot selderystok, grof gekap
2 groot bruin uie, 1 grof gekap en 1 fyngekap
2 groot knoffelhuisies, gekneus
15 swartpeperkorrels
200 g gerookte spekvleis
1 blokkie hoenderaftreksel, verkrummel
knop botter
2 eetl gewone meel
1 eetlepel mielieblom, indien nodig
sout
Vir die gebraaide hoender
1 x 1,5 kg/3 ounce hele hoender, verkieslik organies en mielievoed
groot tros vars tiemie, fyngekap
groot tros vars platblaarpietersielie, fyngekap
6 eetlepels olyfolie
1 groot suurlemoen, in twee gesny
sout en varsgemaalde swartpeper


Voorbereiding

Voorverhit die oond tot 450 ° F.

Bedek 'n vlak bak met 'n bietjie botter liggies en plaas dan die hoender oor die appels en die uie bo -oor die hoender. Besprinkel met sout en peper. Giet die cider in die pan. Klits die mosterd en esdoringstroop saam.

Rooster die hoender tot dit begin verbruin en van die vet ongeveer 20 minute lank gemaak is. Bedruip met die pansappe, verminder die hitte tot 350 ° F en braai verder totdat die vel bros is, die vleis nie meer pienk aan die been is nie, die sappe helder word en 'n termometer wat onmiddellik gelees word, ongeveer 165 ° F bereik. 25 tot 30 minute.

Smeer die hoender met die esdoorn en mosterd en sit terug in die oond tot die hoender geglasuur is, ongeveer vyf minute. Bedien versier met die pietersielie en roosmaryn.


@judyschickens

Ek kan nie genoeg kry van soet, gebraaide stukke botterskorsie in die herfs nie. Ek hou daarvan om 'n heel gekookte pampoen in die yskas te hou om te gebruik in slaaie waar die helder oranje stampmielies die plek van tamaties inneem, of vir warm, stewige graanslaai gemaak met uie, rissies, boerenkool en farro. Onlangs het ek 'n paar botterskorsies en spruitjies op 'n plaas opgetel en dit met olyfolie, sout en knoffelpeper gebraai. Toe hulle uit die oond kom, besprinkel ek dit met gedroogde bosbessies en 'n bietjie sorghumstroop. Die resultaat was so kleurvol as lekker.

Die bereiding van botterskorsie kan 'n uitdaging wees. Die dop is moeilik om af te trek, en dit voel asof jy lewens en ledemate waag as jy in een probeer sny. Elke keer as ek die eerste snit maak, maak ek 'n rillingsbeweging terwyl ek probeer om die beeld van my van my vingers af te skud. Hier is 'n kookwenk, so niemand van ons sal ooit die scenario hoef te hanteer nie, mikrogolf die pampoen vir 'n paar minute om die dop sag te maak en skil dit dan. Om dit te doen, sny die punte van elke kant van die pampoen af, skep die sade met 'n lepel, steek die pampoen met 'n vurk op en af ​​en mikrogolf vir drie tot vyf minute, afhangende van of die pampoen koud is of by kamertemperatuur.

Die resep
Opbrengs: maak 8-9 koppies

Bestanddele:

2 pond Brusselse spruite, stam gesny en in kwarte gesny
4 pond botterskorsie, geskil, ontpit en in blokkies gesny
⅓ koppie ekstra suiwer olyfolie
1 teelepel seesout
1 teelepel McCormick -knoffelpeper
⅔ koppie gedroogde bosbessies
2 eetlepels sorghumstroop of heuning

Instruksies:
Voorverhit die oond tot 400º

Berei spruite voor: was, droog, sny die stingel en sny in die lengte in kwarte.

Berei botterskorsie voor. Mikrogolf om die dop sagter te maak en dan te skil, sny in skywe en sny in klein stukkies.

Gooi botterskorsie, spruitjies, olyfolie, sout en knoffelpeper in 'n bak. Versprei in twee perkament-uitgevoerde, rande bakplate.

Rooster 20 minute en draai dan panne op oondrakke. Kook tot gaar, nog sowat 20 minute. Haal panne uit die oond en voeg onmiddellik ongeveer 'n derde van 'n koppie bosbessies en 'n eetlepel sorghum (of heuning) by elke pan. Roer saam in 'n bak en sit voor.

Gaan altyd op die webwerf na die nuutste weergawe van 'n resep.

© 2014-2018 Judy Wright. Alle regte voorbehou. Foto's en teks mag slegs met skriftelike toestemming gebruik word.


Bourbon Barrel ’s Hartige vakansie resepte

Bourbon Barrel ’s Hartige vakansie resepte is almal op een plek!

VERSKILTE PAPER BAKON WEGGESPUIK GEROKTE WORSE

1 (14 ounce) pakkie Lit’l Smokies® worsies

Metode
1 Voorverhit die oond tot 325 grade. Voer 'n afgeronde bakplaat uit met foelie of perkamentpapier. Sny spek in derdes en draai elke strook om 'n wors. Bevestig met 'n tandestokkie.

2 Rangskik die worsies op die bakplaat en besprinkel dit met gerookte peper en dan die suiker. Bak vir 40 minute of tot bruin en bros. Verkoel vir 5 minute. Om te bedien en warm te hou, plaas worsies in 'n stadige oond wat laag is.

HENRY BAIN SE VLEISBALLE

2 snye witbrood, korsies verwyder, in klein stukkies gesny

½ medium ui, in blokkies gesny

¼ koppie vars pietersielie, gekap

¼ koppie Henry Bain -sous, plus meer vir opdiening

1. Meng brood en melk in 'n klein bak. Meng in 'n groot bak vark, beesvleis, ui, pietersielie, worcestershire, knoffelsout en sitruspeper. Maak brood en melk fyn tot 'n nat pasta en voeg by vleismengsel. Voeg eier by en meng versigtig om te meng. Bedek en verkoel vir ten minste 1 uur.

2. Voorverhit die oond tot 350 grade. Gebruik 'n klein skeppie of eetlepel, skep ongeveer 1 eetlepel van die mengsel en vorm mengsel tot gehaktballetjies. Verhit 'n groot pannetjie oor matige hitte met 1 eetlepel olyfolie. Voeg die helfte van die frikkadelle by en kook tot bruin aan alle kante. Oordra na 'n foelie, uitgevoerde bakplaat. Herhaal met die oorblywende olie en frikkadelle. Bak frikkadelle vir 15 minute. Haal uit die oond.

3. Stel braaikuiken op hoog. Smeer frikkadelle met die Henry Bain -sous. Braai vir 3 minute tot gaar en glansend. Oordra na 'n opdienbak. Bedien met ekstra Henry Bain -sous aan die kant.

Bokkaas & Sorghum Ui -konfyt

2 eetlepels olyfolie

1 soet geel ui, in dun skyfies gesny

1 rooi ui, in dun skyfies gesny

2 eetlepels Bourbon Barrel Aged Sorghum

2 teelepels balsamiese asyn

1 eetlepel vars roosmaryn, fyngekap

4 onse verkruimelde bokkaas

1. Voorverhit die oond tot 400 grade. Verhit 'n groot pannetjie oor hoë hitte met olyfolie. Voeg die gesnyde uie by en soteer ’ tot sag en gekarameliseer, verminder die hitte tot medium indien nodig, ongeveer 10-15 minute. Voeg sorghum, asyn, roosmaryn, gerookte sout en peper by. Verwyder van hitte en hou eenkant.

2. Stof 'n bietjie meel op jou werkoppervlak. Meel die oppervlak van die deeg en 'n deegroller om te keer dat dit vassit. Rol deeg uit om dit effens dunner te maak. Sny ronde deeg met 'n ronde koekiedrukker effens groter as die mini -muffinvorm. Plaas rondtes in die muffinvorm en druk af om klein tertjies te vorm. Herhaal met die oorblywende vel deeg.

3. Vul elke tert met 1/2 teelepel bokkaas en bedek met uie konfyt. Bak in die oond vir 10-12 minute tot ligbruin, goudbruin. Laat afkoel vir 5 minute voordat jy dit uit die pan haal. Bedien warm.

DEVILED EGGERS TWEE MANIERE

Basiese resep:

1 eetlepel Dijon -mosterd

1 teelepel Witwynasyn

Tamatie en gerookte paprika -eiers

1 teelepel Bourbon Gerookte Paprika, plus ekstra vir garnering

Pittige Miso-Soja Deviled Eggs

4 teelepels miso pasta (enige variëteit)

1 teelepel sriracha of jou gunsteling warm sous

Gesnyde ui, vir garnering

1) Plaas eiers in 'n groot kastrol en bedek met water. Bring tot kookpunt oor hoë hitte. Bedek en verwyder van hitte. Laat staan ​​vir 13 minute. Plaas eiers in 'n bak yswater om te kook en heeltemal af te koel.

2) Skil die eiers en sny dit in die helfte nadat dit afgekoel is. Druk eiergele in 'n medium bak en voeg die mayonnaise, dijon -mosterd en witwynasyn by. Mash saam met 'n aartappelmaker of vurk, meng goed tot baie glad. Verdeel die mengsel in twee klein bakkies.

3) Voeg die variasiebestanddele by elke bak eiergeelmengsel en roer goed om te meng. Sit dit in 'n spuitsak met 'n spuitstuk, of gebruik 'n rits sak met 'n klein hoekie om die eiergele in eierwithelftes te pyp.

4) Versier elke eier met die gepaste garnering, rangskik op 'n skottel en sit voor.

GEROEDE AARTAPPELS MET GEROKTE PAPRIKA AIOLI

1 pond klein (marmergrootte) aartappels, wit of gemeng

2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie

1 teelepel roosmaryn, gekap

1. Voorverhit die oond tot 425 grade. Gooi aartappels in 'n groot bak met olyfolie, gerookte knoffelsout, roosmaryn en gerookte peper. Meng goed. Giet in 'n rande -bakplaat, maak seker dat die aartappels in een laag is. Rooster 20-25 minute of tot die aartappels sag en goudbruin is.

2. Terwyl die aartappels kook, kombineer al die bestanddele vir die aioli in 'n klein bak. Klits om te kombineer. Stapel die aartappels in 'n opdienbak of bord en sit voor saam met die aioli.

BLOEGRAS SOY RIB-OOGBRAAD MET mosterd en gerookte peper

4½-5 pond ribbetjiebraai, afgewerk en vasgemaak

4 knoffelhuisies, in skywe gesny

2 eetlepels ongesoute botter, in stukke gesny

1) Plaas die gebraaide in 'n klein braaipan of groot oondvaste pan. Maak snye op die oppervlak van die vleis met die punt van 'n skerp mes en steek knoffelplate daarin. Meng die mosterd en sojasous in 'n klein bakkie en versprei die mengsel oor die braaivleis. Sprinkel gerookte peper eweredig oor. Laat braai vir 1 uur by kamertemperatuur.

2) Voorverhit die oond tot 350 grade. Rooster die vleis tot 'n termometer wat in die middel geplaas word, 130 grade vir medium skaars (ongeveer 1½ uur), 140 grade vir medium en 150 grade vir medium put registreer. As vleis te gaar word tydens kook, tent met aluminiumfoelie. Haal gebraaide uit die oond en laat rus op 'n snyplank bedek met aluminiumfoelie vir 15 minute. Die temperatuur sal met 5-10 grade styg.

3) Maak die sous. Skep oortollige vet uit die braaipan. Plaas die pan oor hoë hitte. Sodra dit warm is, gooi die witwyn in. Skraap bruin stukkies met 'n houtlepel en kook tot dit met die helfte verminder is. Giet beesvleisaftreksel by en klits dijon -mosterd en sojasous by. Bring tot kookpunt. Kook vir 'n paar minute, verminder effens. Voeg die botterstukke by en skud die pan en klits om in die sous te emulgeer. Syg sous, indien verkies, geur met gerookte peper en giet in 'n sousbak. Sny gebraai en bedien op 'n skottel saam met die sous.

BLOEGRAS SOI, SESAM EN GEMMER BOTTER TURKIJE

12-14 pond kalkoen, afgespoel en droog gedruk

½ koppie gekapte ui, plus 6 heel uie

3 eetlepels gemaalde gemmer

3 ”stuk gemmer, in dun skywe gesny

1 teelepel rooipepervlokkies

Bourbon -gerookte sout, na smaak

Bourbon Gerookte Peper, na smaak

3 koppies lae-natrium hoenderaftreksel

1) Plaas die kalkoen op 'n rak in 'n braaipan en laat dit ongeveer 1 uur tot kamertemperatuur kom.

2) Smelt botter in 'n medium kastrol. Klits sojasous, sesamolie, fyngekapte ui, suiker, gerasperde gemmer en rooipepervlokkies in, laat effens afkoel. Giet die botter in 'n klein bak en verkoel tot smeerbaar.

3) Voorverhit die oond tot 400 grade. Maak die vel tussen die borste en dye los met u vingers. Smeer die verkoelde botter eweredig onder die vel. Smeer botter oor die buitekant van die kalkoen. Vul die holte van die kalkoen met die heel uie en gemmerskywe. Kuitbene en vlerke onder die kalkoen. Giet die oorblywende sojabotter bo -oor. Geur met gerookte peper en 'n bietjie gerookte sout, met minder sout, veral as die kalkoen gebraai is. (Turkye pekel resep hieronder)

4) Rooster kalkoen vir 30 minute. Voeg die aftreksel in die pan en tent kalkoen met aluminiumfoelie as kalkoen reeds begin bruin word. Rooster verder vir ongeveer 1 uur en 35 minute. 'N Termometer wat onmiddellik gelees word, moet 155-160 grade registreer wanneer dit in die dikste deel van die dy geplaas word, om die been te vermy.

5) Haal uit die oond, plaas op 'n snyplank, bedek met foelie en laat rus vir 30 minute. Skep vet uit die pansappe. Kerf en bedien kalkoen saam met die pansappe of gebruik 'n sous.

Bourbon vat Turkye pekelwater

Genoeg om een ​​kalkoen van 12-18 pond te pekel

1 liter (4 liter) groentebouillon of water

1 koppie Bourbon Barrel Gerookte Sout

½ koppie Bourbon Barrel Gerookte Suiker

1 eetlepel Bourbon Barrel Gerookte Peper

½ eetlepel heel peper

ekstra ys as kalkoen in 'n koeler gebêre word

1) Voeg in 'n groot houer die groentebouillon, sout, suiker en speserye by. Bring tot kookpunt oor hoë hitte, roer om die sout op te los. Verwyder van hitte en laat heeltemal afkoel. Hierdie stap kan 1-2 dae voor die tyd uitgevoer word.

2) Giet die pekelwater in 'n houer met 'n groot pot of 'n skoon emmer wat by die kalkoen pas. Voeg 1 liter sterk yswater by en roer. Dompel die kalkoen, met die bors na onder, in die pekelwater. Bêre in die yskas, oornag, as jy plek het. U kan die houer ook in 'n groot koeler sit en omring met ys.

3) Haal die volgende dag uit die pekelwater, dreineer en droog goed met papierhanddoeke voordat die kalkoen gebraai word.


Vier Rosh Hashanah met hierdie 25 feestelike en heerlike resepte

Vier die nuwe jaar met heerlike, feestelike Rosh Hashanah -resepte wat u met familie en vriende sal deel. Ons het al die klassieke vir u Rosh Hashanah -spyskaart saamgevoeg, insluitend sappige gebraaide hoender, vleisborsies en allerhande heuning- en appelresepte. Boonop het ons 'n paar lekker riffs ingesluit oor tradisionele Joodse vakansie -gunstelinge (heuning gebakte deegballetjies, enigiemand?) Wat aanloklike toevoegings tot die etenstafel maak. En om seker te maak dat die komende jaar ekstra soet is, het ons tonne Rosh Hashanah -nageregte afgerond, soos appelkoek, appelbroodjies en rugelach, wat die lekkerste einde van 'n nuwe begin maak.

Weet u nog nie wat u vir Rosh Hashanah -aandete moet maak nie? Ons raai u aan om met die tradisionele kos vir Rosh Hashanah te begin: soet noodle-kugel saam met u gesin se gunsteling gebraaide vakansiebraai, of skilferige salm saam met wilde rys met rosyntjies. Laat u persoonlikheid (of lus vir botterskorsie wat deur esdoorn bedek is) skitter met die bykosse. En as dit kom by lekkernye? Moenie terughou nie. Of u nou 'n klassieke appel-nagereg met heuning, 'n nagereg op die laaste oomblik of 'n feestelike herfskoek nodig het om by die seisoen te pas, ons het u gedek. Daar is net geen beter manier om 'n wonderlike jaar vorentoe te verseker as met goeie vriende, familie en natuurlik oorvloedige kos nie.


Kook Volwasse Trombocino

Volwasse Trombocino is 'n goeie idee om te kook. Al die sade is aan die bolvormige kant, sodat u baie meer bruikbare vleis het as die meeste pampoenvariëteite. Dit is baie makliker om te skil as ander winterpampoentjies, want hulle het nie groewe of krommes om rond te werk nie (mits jy dit reguit op 'n latwerk laat groei).

Tromboncino is feitlik 'n saadlose pampoen as u nie die bolvormige einde gebruik nie.

Maar jy hoef nie pampoen te skil nie. Rooster dit in die oond deur die vrugte in twee te sny, en jy hoef slegs die vleis uit te haal as dit gaar is. Ek gooi 'n bietjie water in die pan, bedek met foelie en bak 45 minute tot 1 uur by 400 grade Fahrenheit. As dit die eerste keer is dat u winterpampoene op hierdie manier kook, moet u nie bang wees vir die wit kolle wat verskyn nadat u gebak het nie, maar dit is net stysel (soortgelyk aan wat op die oppervlak van 'n mikrogolfoond verskyn). Ek het gehoor van mense wat hul pampoen weggooi, bang dat hierdie wit kolle vorm is wat skielik onder hul aandag kom nadat die pampoen gebak is, en 'n travestie!

Wit kolle op gekookte winterpampoen … dit is net stysel, mense.

Puree Trombocino is 'n wonderlike basis vir wintersop. Probeer dit self en probeer dit in hierdie kerrie -pampoenresep wat ek vandag deel.


Kyk die video: sorghum strip grazed at Mulgowie4300 (Oktober 2021).