Nuwe resepte

Uncork International Wines by Washington, DC se vlug

Uncork International Wines by Washington, DC se vlug

Washington, D.C., was oenofiele bly op 18 Januarie toe Flight Wine Bar oopgemaak. Geleë in die straat van gewilde Penn Quarter -restaurante Graffiato en Daikaya, Flight is 'n bestemming vir goed ervare wynkenners sowel as beginners. Die perseel word besit en bedryf deur die man -en -vrou -span, Swati Bose en Kabir Amir, wat 'n verskeidenheid van meer as 70 wyne versigtig saamgestel het, waaronder 30 per glas. 'N Kundige personeel beman die kroeg, wat gereed is om kliënte deur die wynlys te lei en voorstelle te maak op grond van persoonlike voorkeure. Proefnotas vergesel ook elke wyn, asook inligting oor die wynmaker, streek en variëteit of variëteit. Een hoogtepunt hier is Flight se wynlys wat skaars seleksies van wynmakers van klein produksie en wyne uit minder bekende streke ten toon stel. Om kliënte aan te moedig om iets te probeer uit 'n streek wat hulle miskien nie so goed ken nie, word die wynlys volgens liggaam en styl georganiseer eerder as volgens geografiese oorsprong. Verwag klassieke Beaujolais uit Frankryk en Rieslings uit Duitsland, die lys bevat ook die minder algemene Jeune Rosé van Chateau Musar in Libanon en Királyudvar Furmint uit die Tokaj -streek van Hongarye.

Elke week kan 'n vlug van drie wyne teen 'n prys van $ 18 vir gaste toelaat om meer te leer oor 'n spesifieke styl, variëteit of streek. Proe byvoorbeeld chardonnays uit Australië, Argentinië en Suid -Afrika om te sien hoe terroir 'n variëteit beïnvloed wat drie wyne heeltemal anders kan maak. Het u onlangs 'n Crémant -vonkelwyn uit die Jura -streek in Frankryk probeer en dit geniet? Probeer 'n rooi en wit stilwyn van Jura om meer te wete te kom oor wat die streek te bied het.

Vir gaste wat op soek is na versnaperinge voor of na die ete, kan die uitvoerende sjef Bradley Curtis, voorheen van DGS Delicatessen, Zaytinya, en Graffiato, het 'n wye verskeidenheid ligte happies, effens hartlike voorgeregte en soet lekkernye vir nagereg voorberei. Die lys van geregte wat maklik is om te deel, bevat vegetariese opsies, soos die gevulde akkerpampoentjie met stewige witboontjies, Switserse chard en kersietamaties. Die spyskaart verteenwoordig 'n samesmelting van ligte, wynvriendelike Mediterreense kombuis met die sjef se New England-wortels. Curtis bedek 'n effens soet New England -bruinbrood met gebakte boontjies en linguica -wors in sy Boston -gebakte aandete. Maine Lobster en Moxie-Braised Short Ribs vergesel Greek Squash Dolmades en Sumac Bronzino. En as nagereg? 'N Dinamiese gereg wat gebaseer is op 'n 100 jaar oue resep van Curtis se ouma: tamatiesopkoek met kompos van rum-rosyne en geroosterde pekanneute, bedek met 'n gesonde smeer pittige roomkaas.

Flight Wine Bar is 'n ideale plek om 'n drankie saam met vriende te ontmoet voordat u die stad besoek, of om 'n slaapdop te neem na 'n afspraak. Gaste word aangemoedig deur die sagte lig en natuurlike wynsentriese materiale (kurk, hout en klei), en word aangemoedig om te ontspan en te ontspan in 'n gemaklike en intieme omgewing. 'N Geboë houtstaaf wat die middelpunt van die lokaal vorm, herinner besoekers aan die binnekant van 'n wynvat, terwyl laaghangende kleiligte 'n Europese wynkelder in die buik sit.

Opvoedkundig, goed saamgestel, maar tog toeganklik vir die amateurwynkenner, sal Flight ongetwyfeld 'n Penn Quarter-hotspot word in die komende weke.

Lili Kocsis is 'n selfverklaarde gastronoom. Sy studeer in 2011 aan die Harvard -universiteit met 'n BA in taalkunde. Sy bestee haar vrye tyd aan doelgerigte reis, kosfotografie en skryf oor plaaslike kookkuns onder die penname MyAmusedBouche.


Waar om die skare te ontsnap om hierdie naweek in DC te herlaai

Hier is rsquos waar u die chaos kan verruil vir aandete en 'n skemerkelkie.

Of jy nou die naweek op pad is na Washington, DC vir die 58ste presidensiële inhuldiging of die Women's March in Washington, jy sal 'n paar dinge nodig hê: 'n plan, 'n positiewe gesindheid oor menigtes en 'n lys van plekke om na te gaan brandstof weg van die lawaai van die National Mall.

As u van die pad af kom, kry u 'n plaaslike perspektief op die eetkamer van die DC, sowel as 'n broodnodige blaaskans van die menigtes mense wat die gebied op Vrydag en Saterdag oorstroom.

Hieronder is ons gunsteling plekke om in te eet, 'n distilleerdery wat perfekte pinties gooi, 'n eksklusiewe skemerkelkie en 'n duikbalk. Verdeel tussen Noordwes en Noordoos -Washington, kan u verwag dat u uself in en om woonbuurte soos Logan Circle, Columbia Heights en Shaw kan bereik, met die betroubare DC Metro.

En vir meer inligting oor hoe u die naweek die weg kan kom, kyk na die Washington, DC -vervoerowerheid en die gids.


Die beste keuse vir 'n begroting: Oakland Internasionale Lughawe (OAK)

1 Lughawe Dr. Oakland, CA 94621 Baie reisigers verkies die klein en goedkoper opsie om na die Oakland Internasionale Lughawe te vlieg. Alhoewel dit slegs ongeveer 30 kilometer van sy suster SFO af geleë is, beteken die relatiewe ligging daarvan aan die baai dikwels minder vertragings weens mis. Oakland se eenvoudige uitleg en doeltreffende terminale bedien net 'n vyfde van die aantal besoekers as San Francisco International, en dit is presies wat die besoeker sonder gedagtes nodig het. Terwyl hulle die meeste van die gewone opsies bied om uit die stad te kom, met huurmotors, pendeldienste en 'n BART-verbinding, is een van die maklikste opsies om 'n plek te bespreek by een van die plaaslike toerondernemings wat met die vallei verband hou. Evans Inc lughawevervoer bied privaat- en groepstoere met hul vennootskappe in die suidelike deel van Napa aan. Let daarop dat dit slegs kontant is, dus berei u daarvolgens voor. Vir reis na Sonoma is Airport Express ook 'n uitstekende keuse. Met afhaal elke twee uur is dit beskikbaar om wynbesoekers na Santa Rosa, Petaluma, Rohnert Park en Sonoma vir slegs $ 34 elk te neem. Insider -wenk: Bespreek u vervoer deur Sonoma Sterling Limo om regtig op die hoogte te kom. Hulle bied deur-tot-deur diens aan oral in Sonoma County. Bonuswenk – Niks genees jetlag vinniger as 'n fluit vol borrels nie.

Van A tot Z: Topwynfeeste in elke staat om nie te mis nie

Die aantal wynfeeste wat oral in die land opduik, neem toe. Nie almal is egter gelyk geskape nie. Hier is 'n paar van Amerika se beste (kos- en) wynfeeste in elk van die 50 Verenigde State.

Hierdie lys sal jaarliks ​​bygewerk word, so as u voel dat ons 'n eet- en wynfees nie kan misloop nie, kontak ons ​​asseblief met die inligting oor die geleentheid en waarom dit 'n moet is.

ALABAMA

Datums vir 2020 sal bekend gemaak word, Huntsville

Crush Wine & amp Food Festival, wat deur Homegrown Huntsville aangebied word en algemeen bekend staan ​​as Alabama se eerste staatswynkompetisie, is 'n moet vir wynliefhebbers. Kaartjies vir hierdie gewilde kos- en wynfees duur nie baie lank nie, so u wil seker maak dat u vinnig kaartjies kry wanneer die jaarlikse datum bekend gemaak word.

Dit vind plaas in Big Spring International Park en deelnemers kan soveel wyn drink as wat hulle wil terwyl hulle na top plaaslike musikante luister.

9 Mei 2020 om 17:30 tot 20:30 in die Birmingham Zoo, Birmingham AL

Deelnemers reis na alle uithoeke van die wêreld met die beste wyn en bier wat spesifiek is vir sekere streke. Hierdie wyn- en kosfees bied kos te koop by sommige van die beste restaurante in die stad, en u kan ook musiek geniet van plaaslike musikante.

ALASKA

Jaarlikse Great Alaska Beer & Barley Wine Festival

17 en 18 Januarie 2020 in Anchorage, AK

'N Prettige tweedaagse geleentheid gevul met heerlike biere en garswyne van brouers uit Alaska en nasionale uitblinkers, terwyl u ook proe, musiek, dans en ander vermaak geniet. Die kos- en wynfees ondersteun twee plaaslike liefdadigheidsorganisasies American Diabetes Association, Alaska Lions Club, en dit is die moeite werd om dit in u kalender te plaas.

ARIZONA

15-17 Mei 2020 in Railroad Avenue Park, Willcox, AZ

Die Willcox Wine Country Festival word deur Fodro's Travel aangewys as een van die top 10 wynfeeste in Noord-Amerika en is 'n naweek lange viering met Arizona-wyne uit die Willcox-streek. Die jaarlikse fees sal 18 Arizona Farm Wynkelders uit Willcox Wine Country of met bande met die streek ten toon stel, plus vyf musiekoptredes en meer as 70 plaaslike kunstenaars, kunsvlyt.

Datums vir 2020 word aangekondig, Sierra Vista AZ

Geniet 'n naweek en ontdek Sierra Vista se buitengewone lug en die ongewone grond. Of jy nou wyn en sterk drank proe, op die toring Huachuca -gebergte klim, langs die voetheuwels fietsry of die oewergebiede San Pedro verken, Sierra Vista, Arizona is 'n uitstekende bestemming vir Memorial Day! Die Sips & amp Skies -geleentheid brul sy derde jaar in met 'n nuwe naam (voorheen Savor Sierra Vista) en 'n nuwe fokus. Die Wine, Beer & amp Spirits -fees sal 'n paar van die beste wyne van Arizona, mikrobrouerye en gedistilleerde sterk drank bevat, vergesel van vermaak van die beste presteerders van die staat.

Wynkwekersfees in Suidoos -Arizona

Ter viering van die 40ste herdenking van Arizona se oorspronklike Amerikaanse wingerdbougebied (AVA), bied Kief-Joshua Vineyards die 8ste jaarlikse Southeast Arizona Wine Growers Festival aan, met 16 Arizona Wynkelders op een plek by Kief-Joshua Vineyards, Elgin Road 370, Elgin , AZ 85611. Daar is gratis parkering en musikale optredes sal die hele dag plaasvind.

ARKANSAS

11-12 Junie 2020, Fayetteville, AR in die Walton Art Center

Sedert 2000 geniet Arkansans en besoekers van regoor die land Walton Arts Center se Art of Wine -fees. Hierdie jaarlikse, meerdaagse kos- en wynfees het vinnig gegroei tot een van die grootste in die streek, met honderde wyne, kos uit dosyne restaurante in die omgewing en lewendige vermaak. Die opbrengs van die Art of Wine Festival ondersteun Walton Arts Center, 'n organisasie sonder winsbejag wat die streek al meer as twintig jaar lank bedien. Elke jaar beleef meer as 200 000 gemeenskapslede 'n verskeidenheid uitvoerende kunste by Walton Arts Center en ongeveer 50,000 skoolkinders en onderwysers in Arkansas neem deel aan ons kunsopvoedings- en uitreikprogramme.

CALIFORNIA

Kalifornië is die grootste wynproduserende staat in die Verenigde State, en dit is ook die tuiste van die grootste aantal wynfeeste. Met soveel wonderlike geleenthede het ons 'n losstaande pos geskep met Kalifornië-wynfeeste wat u nie mag misloop nie.

COLORADO

11 - 13 November 2020 by Denver Marriott Westminster, Westminster, CO

Die jaarlikse Denver International Wine Festival, wat deur Fodor's Travel aangewys is as een van die top 10 wynfeeste wat u nie moet misloop nie, is 'n moet. (Ek is bevooroordeeld vir hierdie vertoning, want ek is ook een van die wynbeoordelaars vir die wenners!) Die fees het die voorste internasionale wyn- en kosfees in die Rocky Mountains geword, dus stel u verwagtinge hoog, en u sal nie teleurgesteld wees nie.

25 - 28 Junie 2020, Telluride, CO

Sedert 1981 bied Telluride die gesogte Telluride -wynfees aan. Die eet- en wynfees is 'n pragtige byeenkoms van die plaaslike kookkunsgemeenskap, entoesiastiese besoekers, wynboere en sjefs van regoor die wêreld. Binne die vier dae van wyne en kookkuns van wêreldgehalte vind ongelooflike moderne kookkuns, kookklasse, 'n "Celebration of Colorado" met plaaslike wyne en sterk drank, kookdemonstrasies, skemerkelkies en voorbeelde van unieke en heerlik bereide kosse plaas.

Crested Butte Wine & amp Food Festival

Die Crested Butte Wine & amp Food Festival vind elke Julie plaas, wat die perfekte tyd van die jaar is om hierdie skilderagtige en boeiende omgewing te besoek. Hierdie kos- en wynfees bevat 'n verskeidenheid seminare, wynmaaltye vir lekker eet, die kenmerkende geleentheid, die Grand Tasting, met meer as 500 uitgesoekte wyne van 25 wynkelders en verspreiders, kosdemonstrasies en meer.

24-26 Julie 2020, Breckenridge, CO

Die Breckenridge -wynfees is 'n unieke wyn- en kleinbytfees in die hartjie van die Rocky Mountains. Geniet opwindende wynseminare wat deur meestersommeliers en kospaar aangebied word, wat die smaakpapille sal prikkel terwyl u die ongelooflike berguitsig geniet.

17-19 September 2020, Breckenridge, CO

Die Breckenridge Wine Classic is elke herfs 'n vooraanstaande bestemmingsgeleentheid waar meesterwynmakers, kookkuns en ons gaste bymekaarkom om te speel, te wyn en te eet in Breckenridge, Colorado.

17-20 September 2020, Palisade, CO

Colorado Winefest is aangewys as die beste wynfees in die VSA deur USA Today se 10 beste en met goeie rede. Die 'Festival in the Park' is die grootste en oudste wynfees van die staat met tientalle wynkelders in Colorado, lewendige musiek, 'n druiwestamp, sjefdemonstrasies en seminare.

FOOD & amp WINE bied elke jaar sy FOOD & amp WINE Classic aan in Aspen, wat een van die voorste kulinêre geleenthede in die land geword het met die wêreld se mees bekwame wynmakers, sjefs en kookkundiges wat in een asemrowende omgewing bymekaarkom - die basis van Aspen Mountain . Foodies sal verheug wees oor die verskeidenheid voedsel- en wynaanbiedings, beide in die grootproewe -paviljoen sowel as die noukeurig saamgestelde seminare tydens hierdie kos- en wynfees.

In sy 29ste jaar is die Taste of Vail aangewys as die beste lentekos- en wynfeeste van die land deur Forbes, USA Today en The Travel Channel. Tydens die jaarlikse vierdaagse geleentheid van hierdie jaar word verwag dat meer as 5.000 mense in die Vail-vallei sal proe, teug en te week. Die geleentheid bied restaurante van wêreldgehalte, goeie wyn wat deur wynmakers en eienaars van wynmakerye van bekende wynkelders oor die hele wêreld gegooi word, interaktiewe kookseminare, die ikoniese Mountain Top Tasting-sensoriese ekstravaganza op die top van Vail Mountain, en die beroemde Grand Tasting-veiling sowel as ander opwindende gebeure.

6 Junie 2020, Manitou Spring, CO

Spandeer u dag net buite Colorado Springs in die bekoorlike en eienaardige stad Manitou Springs vir die jaarlikse wynfees. Meer as 30 staatswye wynkelders bied proeë saam met lewendige musiek, kosvragmotors en plaaslike verkopers in Manitou's Memorial Park.

24-26 September 2020, Denver, CO

Ok, ons weet dat dit nie wyn is nie, maar dit is baie lekker en is die grootste versameling Amerikaanse bier wat ooit in 'n openbare proe -geleentheid plus 'n privaat kompetisie bedien is. Omdat Colorado die koning is van ambagsbiere, is dit net sinvol om die GABF te slaan om handwerkbiere van regoor die VSA en die wêreld te verken.

AANSLUIT

Die meerdaagse geleentheid bied 'n Master Chef-ete op Vrydagaand en 'n heeldag-Saterdagfees met proeë, demonstrasies deur bekendes en plaaslike talent, ondertekening van sjefs vir sjefs, Burger Battle, Top Bartender's Showdown en 'n lewendige musikale uitvoering. Die kos- en wynfees bevoordeel plaaslike en nasionale liefdadigheidsorganisasies, met vorige begunstigdes, waaronder Paul Newman's Hole in the Wall Gang Camp, James Beard Foundation, Greenwich Breast Cancer Alliance en meer.

DELAWARE

2020 Datum TBD, Harrington, DE

Die Delaware -wyn- en bierfees was die staat se eerste 'amptelike' wyn- en bierfees. Trouens, dit was die eerste in sy soort, en nog steeds die enigste met al die brouerye, wynkelders en distilleerderye van Delaware. Die fees bevat musiek, kunstenaars, speletjies, DJ's en toegang tot 'n aantal plaaslike eetplekke met fynproewers en Delaware -lekkernye. Daar sal verkopers en 'n wynwinkel wees met afslagpryse op bottels of kaste met Delaware-gemaakte wyne.

11 Oktober 2020, Wilmington, Delaware

Hierdie jaarlikse eendagwynfees op die Sondag voor Columbus Day vier 'n viering van alles Italiaans en word beskou as een van die ooskus se voorste Italiaans-Amerikaanse kos- en wynfeeste. Proef goeie wyne uit alle streke van Italië en geniet heerlike kos uit die beste Italiaanse restaurante in Greater Wilmington. Geniet lewendige vermaak, dans, 'n boccia-toernooi, 'n Italiaanse biertuin, verkopersuitstallings en handgemaakte wyn en tuisgemaakte souswedstryde.

Foto met vergunning Moonloop Photography en Visit Wilmington

FLORIDA

24-26 Januarie 2020 Napels, FL

Die Napels Winterwynfees is deur die Luxury Institute onder die top 10 kuns- en vermaaklikheidsgeleenthede vir welgestelde Amerikaners. Die opbrengs van die fees is ten bate van die Napels Children & amp Education Foundation, wie se visie is om 'n diepgaande en volhoubare verskil in die lewensgehalte van kinders te maak.

Die Key West Food & amp Wine Festival is 'n reeks wyn- en kos -tema -geleenthede wat 'n uiteenlopende reeks wyne en vindingryke kookkuns vertoon. Met meer as 20 unieke geleenthede, insluitend proe aan die water, wynmaker/sjef -samewerking en plaaslike funky -geleenthede, is dit 'n uitstekende manier om 'n outentieke smaak van Key West te ervaar.

Datums TBD. Walt Disney World Resort in Orlando, Florida

Hierdie jaarlikse herfsfees in Walt Disney World's Epcot Park bied meer as ses weke kos- en wynspesialiteite uit 25 lande aan. U kan internasionale kiosks, kookdemonstrasies, kaas -seminare, kulinêre demonstrasies, wynproeë, sowel as lewendige musiekoptredes en wyn-/aandete -byeenkomste verken. Toegang tot die basiese kos- en wynfees is ingesluit by toegang tot die park, maar gaste moet die kos en drank afsonderlik koop.

GEORGIA

Die Atlanta Food and Wine Festival is propvol proe-geleenthede, nagmarkte, Suidelike kookkuns en voortreflike wyne, en die doel van die organiseerders is om die uitstekende kos, wyn, bier en sterk drank in die kollig te vestig Suid, en hulle doen dit regtig goed!

Savannah Food & amp Wine Festival

Hierdie fees is 'n moet vir kos- en wynliefhebbers, met die fokus op voedsel wat plaaslik verkry word en wat die kookkuns van die Lowcountry verteenwoordig. Daar is gewoonlik meer as 300 verkopers by en hulle bied afslag vir vroeë voëls om geleenthede te kies.

Of dit nou hael, reën of sonskyn is, besoekers word genooi om wyne van regoor die wêreld te proe en musiek te geniet tydens die grootste buite -wynfees in die metro van Atlanta. Die opbrengs is ten bate van die Decatur Arts Alliance, wat die Decatur -kunstefees produseer en baie ander kunsgeleenthede wat gratis vir die gemeenskap beskikbaar is.

HAWAII

Die Hawaii Food & amp Wine Festival is die voorste epikuriese bestemmingsgeleentheid in die Stille Oseaan.Die fees vind plaas in die weelderige eilandparadys van Hawaii, en sal oor drie naweke op verskeie eilande plaasvind, met 'n lys van meer as 100 internasionaal bekende meestersjefs, kulinêre persoonlikhede en wyn- en spiritusprodusente. Die fees op Hawaii-eiland, Maui en Oahu sal wynproe, kookdemonstrasies, unieke uitstappies en eksklusiewe eetgeleenthede ten toon stel met geregte wat die plaaslike boere, vissers en boere beklemtoon.

IDAHO

14 Junie 2020 in die Idaho Botaniese Tuin in Boise, ID

Die Idaho -druiwekwekers- en wynprodusentekommissie het 13 jaar lank die jaarlikse Savor Idaho aangebied, wat Idaho se voorste kos- en wyngeleentheid geword het. Die geleentheid bied 'n wye verskeidenheid wynkelders en restaurante in Idaho, wat verbruikers 'n unieke geleentheid bied om te geniet van die beste wat Idaho te bied het in wyn en kos terwyl hulle lewendige musiek geniet.

Stel u belang om meer te leer oor Idaho -wyn? Sien ons Idaho wyn reis gids.

ILLINOIS

19 - 20 September 2020, Matthiessen State Park, IL

Die grootste wynfees van die staat word in die skilderagtige Matthiessen State Park gehou. Die fees het in 2003 begin, en elke jaar werp meer as 25 wynkelders uit Illinois die vrugte van hul werk in Vintage Illinois. Die geleentheid word aangebied deur die Illinois Grape Growers and Vintners Association (IGGVA), 'n organisasie sonder winsbejag wat toegewy is aan die ontwikkeling van die wingerd- en enologiebelange van Illinois.

16 Mei 2020 in die Lincoln Park Zoo

Die jaarlikse Chicago Wine Fest is 'n verhewe wynproe -ervaring wat daarop gemik is om al u sintuie te stimuleer met heerlike kos en lewendige musikale optredes, terwyl u 'n paar van die beste variëteite van regoor die wêreld geniet.

INDIANA

6 Junie 2020, Militêre Park in Indianapolis

Hierdie bekroonde kos- en wynfees vind plaas in Military Park in die sentrum van Indianapolis. Die fees vier Indiana-wynkelders, aangesien hulle monsters van meer as 200 bekroonde wyne bied.

Saterdag 2 Mei 2020, Story, Indiana

Die Indiana Wine Fair is een van Indiana se oudste en grootste wynbyeenkomste. Vir meer as 'n dekade het die wingerde van Indiana op die klein dorpie Story, Indiana, neergedaal om 'n groot hoeveelheid van hul beste Reislings, Malbecs en Cabernets vir 'n waarderende gehoor uit te deel. U kan wyne van meer as 30 van die staat se wynboere proe en koop. Die beurs sal 'n verskeidenheid kosvragmotors en lewendige kamermusiek van die Indiana University se musiekskool insluit.

Foto met vergunning Besoek Hamilton County

IOWA

26 Mei - 7 Junie 2020, Des Moines, Iowa

Aangebied deur The Des Moines Wine Festival Foundation, is WineFest 'n jaarlikse geleentheid wat heerlike kos en wyn vier terwyl dit die gemeenskap verbeter. Die geleentheid het gegroei tot een van Des Moines se naaste verwagte naweke van die jaar en het meer as $ 400,000 ingesamel vir plaaslike liefdadigheidsorganisasies en kulturele organisasies.

Die Iowa-wynervaring by Grandfather's Barn is oop tydens die Iowa State Fair, waar besoekers meer kan leer oor die druiwe- en wynbedryf in Iowa, die bekroonde wyne van Best of Show kan proe uit die kommersiële wynkompetisie. Buite vind die berugte Grape Stomp -kompetisie vier keer per dag plaas en sprekers in die bedryf praat twee keer per dag oor verskillende onderwerpe soos wynmaak, proe -wenke, bier en mead, druiwe verbou, hopproduksie, ens. Die hele gesin is welkom op die heuwel, waar kinders meer kan leer oor druiwe by die "Grape Get-a-Way" of buitenshuise speletjies speel, terwyl ouers aan die einde van 'n lang dag op die kermis ontspan met 'n glas plaaslike Iowa-wyn, bier of maak koeldrank en geniet elke aand lewendige musiek.

KANSAS

Hierdie jaarlikse driedaagse geleentheid word gewoonlik elke lente op die laaste naweek in April gehou. Dit bevat die Old Town Walkabout - 'n wandeling deur eet en wyn deur Wichita se historiese voorraadwinkeldistrik in die Ou Stad, en eindig met die Grand Tasting en Auctions. Die opbrengs is ten bate van die Guadalupe Health Foundation.

KENTUCKY

Die Kentucky Wine & amp Vine Fest is die amptelike wynfees van Kentucky, waar besoekers deur al die 15 Kentucky -wynkelders kan teug en te geniet. Die fees word gehou in die historiese sentrum van Nicholasville (die tuiste van First Vineyard, die eerste kommersiële wingerd in die Verenigde State) en Chrisman Mill Vineyard. Dit is 'n viering van al die wonderlike dinge wat die goeie lewe in Kentucky so goed maak - veral die unieke mengsel van geskiedenis, erfenis en moderne wyn wat by Kentucky se wingerde en wynkelders beskikbaar is.

16-20 September 2020, Bardstown, KY

Ek weet dit is nie wyn nie, maar Kentucky is die tuiste van Bourbon. Hierdie jaarlikse fees is 'n moet. Dit is vandag een van die voorste gemeenskapsfeeste van die Gemenebest, wat die Bourbon -vervaardigingsproses en die geskiedenis van die bekende industrie in Kentucky salueer en vertoon. Baie distilleerderye, plus ware kuns en kunsvlyt in Kentucky, vertoon hul ware.

LOUISIANA

Elke jaar neem honderde wynkelders en restaurante deel aan die New Orleans Wine & amp Food Experience. Spyskaarte bevat plaaslike geure en innoverende skeppings wat geïnspireer is deur uiteenlopende kookkuns. Meer as twee dosyn restaurante bied spesiale eetgeleenthede regdeur hierdie kos- en wynfees in New Orleans. Die naweek bied ook meer as 1 000 wyne van regoor die wêreld aan, met spesiale proe -geleenthede van wynkelders. U kan heerlike proe -geleenthede, promenade -aande in die Franse wyk en seminaarreekse geniet om u smaak te verskerp.

MAINE

Datums vir 2020 moet aangekondig word, The Union Fair

Tydens The Union Fair kan u wyne van meer as 20 wynplase in Maine geniet. As wyn nie u ding is nie, bied die paviljoen ook uitgesoekte Maine -gemaakte bier en sterk drank van sommige van Maine se beste vlytdistilleerders.

Maryland

Datums vir 2020 word aangekondig

Die Maryland Wineries Association bied Winterwyn aan in 'n eksklusiewe omgewing by die B & ampO Railroad -museum vir 'n aand waarin Maryland se beste wyne en wynmakers gevier word. Omring deur die grootste versameling antieke treine in die Verenigde State, geniet die deelnemers van die Winterwyn 'n saamgestelde reeks bekroonde wyn uit die Maryland-appellasie. Aan die begin van die aand met die sprankelende onthaal, word deelnemers uitgenooi na 'n uur lange verkenning van die tradisionele en nie-tradisionele vonkelwyne van Maryland, waar hulle meer te wete sal kom oor die méthode champenoise. Die belangrikste proe -geleentheid bied plaaslike wynproeë, wat deur Maryland se wynroetes aangedui word. Proef 'n wye verskeidenheid variëteite en versnitte van regoor die staat terwyl u leer oor die verskillende groeiende streke van Maryland en benaderings tot die maak van bekroonde wyn.

Datums vir 2020 word aangekondig

Die Maryland -wynfees is een van die oudste wynfeeste in die land - 2020 is sy 37ste jaar. Die fees, geleë in die Carroll County Farm Museum, word omring deur golwende heuwels en pastorale natuurskoon - en bied 'n ongelooflike verskeidenheid plaaslike wyne van regoor Maryland. Meer as 150 wynkelders in Maryland sal u kan geniet! By die geleentheid word ook fyn ambagsame kase vervaardig deur roomye in Maryland, lewendige musiek en plaaslike sjefs.

16 - 17 Mei 2020, Symphony Woods in Columbia, Maryland

Die jaarlikse Wine in the Woods is een van die voorste geleenthede in die streek en 'n bron van trots vir Howard County. Die kos- en wynfees is deur die Columbia Magazine in 1997 en 1998 aangewys as die beste buitelug -geleentheid en deur Howard Magazine die afgelope vyf jaar as die beste jaarlikse fees in Howard County aangewys. Die plek- Merriweather Post Pavilion- Symphony Woods- onderskei hierdie fees van ander soortgelyke geleenthede, aangesien dit die deelnemers laat voel dat hulle vervoer word. Columbia is gerieflik geleë tussen Baltimore en Washington DC, maar Symphony Woods is 'n pragtige groen ruimte wat besoekers kan help om baie verder weg te voel as van groot stede, verkeer en dies meer. Die fees bied meer as 35 plaaslike wynkelders in Maryland, seminare vir wynopvoeding, kos, pret en nog vele meer geleenthede.

Wine in the Woods 2017 Credit Howard County Ontspanning en Parke

MASSACHUSETTE

Die afgelope 23 jaar het die nantucket Wine & Food Festival een van die mees gevierde kos- en wyngeleenthede in die land geword. Dertig kilometer van die kus van Cape Cod af - die wêreld se historiese walvisvangstad word elke Mei die wynhoofstad van die land. Die Nantucket-wynfees, wat bekend is vir sy wye verskeidenheid wynmakers en talent, het in 1996 begin as 'n eendaagse Grand Tasting-geleentheid op die strand in Siasconset, die oostelike punt van die eiland. Dit het sedertdien gegroei. Die fees lok nou meer as 3000 besoekers na die eiland vir hierdie jaarlikse lentefees en spog met 'n voortdurend groeiende familie wynkelders, wynkelders, bekende sjefs en restaurante.

Die Martha's Vineyard Food & amp Wine Festival, wat in 2007 begin is, bring die kookkuns van Martha's Vineyard en die boere, vissers, oesterprodusente en ambagsmanne saam met wie hulle werk, trots saam. Gaste -sjefs en wynboere van regoor die wêreld vier ook die eiland se ryk tradisie van boerdery en visvang, wat daartoe bygedra het dat dit die kookkuns is wat dit vandag is. Elke jaar 'n hoogtepunt is die Grand Tasting op die ikoniese Harbour View Hotel's Great Lawn. Die geleentheid bied meer as 300 wynmakers, distilleerders, brouers, fynproewers en restaurante aan, en bied deelnemers toegang tot topsjefs van Martha's Vineyard, Boston en verder. Tydens die vierdaagse geleentheid bied Harbor View's Great Lawn en die kenmerkende restaurant Lighthouse Grill, onder leiding van die uitvoerende sjef Richard Doucette, ook die agtergrond vir 'n verskeidenheid kookkuns, proeë en etes.

MICHIGAN

Een van Michigan se grootste wynproegeleenthede, Detroit Uncorked, bevat meer as 250 wyne, Michigan -biere en sterk drank.

20 Junie 2020, Warren Dunes State Park

Die wynfees bied fantastiese streekprogramme vir lewendige musiek, 'n groot boonste tent wat plaaslik gekweek en geproduseer wynsoorte van The Lake Michigan Shore AVA insluitend 12 Corners, Baroda Founders, Cody Kresta, Cogdal, Contessa, Dablon, Domaine Berrien, Fenn Valley, Gravity, Hickory Creek, Karma Vista, Lawton Ridge, Lazy Ballerina, Lemon Creek, Round Barn, St. Julian, Vineyard 2121, Warner en White Pine. Besoekers het toegang tot die strand en die pragtige Lake Michigan, 'n benydenswaardige sonsondergang onder die agtergrond van die hoë sand van Warren Dunes.

Saterdag 13 Junie 2020, Leland, MI

Proe plaaslike bekroonde wyne van 12 wynplase van die Leelanau-skiereiland en een plaaslike brouery, heerlike spesialiteite van agt plaaslike voedselverkopers terwyl u 'n pragtige uitsig oor die Michiganmeer en die Manitou-eilande geniet vanaf ons Leland Harbour-lokaal. Lewende musiek, kunstenaarsstalletjies en die strand vorm deel van die feesvieringe op hierdie kos- en wynfees.

Datums vir 2020 moet aangekondig word - Downtown Paw Paw

Die fees bied iets vir almal, insluitend proe en toere vir wynliefhebbers, 'n 5k, druiwestampkompetisie, kajakwedren en ander wedstryde vir die aktiewe lede van u gesin, vier vermaaklikheidsfases vir musiekliefhebbers en karnavalritte, vuurwerke en die parade vir alle ouderdomme. Dit is 'n naweek wat jy nie wil misloop nie.

MINNESOTA

Die jaarlikse geleentheid word aangebied deur die Minnesota Grape Growers Association en bevat 40 van die beste plaaslike wynmakers om monsters vir u te gooi. Daar word ook kunsmatige kase en klein happies aangebied om 'n aand vol heerlike ervarings te skep. Jazzmusiek sal die Grand Ballroom die hele nag vul, met jaarlikse toekennings wat aan die beste wynmakers in Minnesota oorhandig word.

MISSISSIPPI

4 April 2020, Ridgeland, Mississippi

Sedert 2006 het Santé South gegroei tot die grootste wyn- en kookkuns in die deelstaat Mississippi. Epikureërs en fynproewers in die groter Suidoos -omgewing geniet die vars en smaaklike kombuis. Boetiekwinkels van regoor die wêreld reis na Mississippi om hul jaarlikse nuwe vrystellingswyne aan te bied. Santé South bied 'n seldsame geleentheid vir die wynliefhebber om direk met die wynmaker te praat, en bied meer as 120 uitsonderlike wyne en heerlike kosmonsters van meer as 20 top -Mississippi -restaurante. Wynaanbiedings van wêreldgehalte onthul die hoogste gehalte wat beskikbaar is uit alle uithoeke van die wynwêreld, wat voortspruit uit 'n passie vir wyn en die begeerte om dit met ander te deel.

MISSOURI

Independence Uncorked is die grootste wynfees in Missouri. Dit bevat 25 wynkelders in Missouri wat verskeie van hul wyne, 'n gasdistilleerder en meer as 2600 besoekers besoek. Die dag sal ook kuns, musiek, bier, koshokke en wynklasse insluit. Die fees word aangebied op die Bingham-Wagoner Estate, 'n herehuis uit 1852 en 'n landgoed wat eens deur George Caleb Bingham, die beroemde Missouri-kunstenaar, besit is. Die opbrengs van die geleenthede gaan aan verskeie nasionale en plaaslike liefdadigheidsorganisasies wat deur die Rotary Club of Eastern Independence ondersteun word.

MONTANA

Die Wine & amp Food Festival van die Montana State University Billings Foundation het 'n kenmerkende geleentheid geword in Montana en die streek vir wyn- en kookkuns.

Montana se voorste luukse boerdery -oord, The Resort at Paws Up, sit sy jaarlikse WinterFest Culinary -naweek voort, met noemenswaardige kookkuns -talent en wynmakers aan die kus van Kalifornië. Hierdie vier-en-drie-nagnaweek se kos- en wynfees bevat intieme kookdemonstrasies, feeste met 'n wintertema, wynproeë, 'n feestelike yskroeg en 'n krulwedstryd vir uitstallings.

Hierdie wynfees styg tot nuwe hoogtes terwyl feesgangers 'n paar wyne van meer as 18 van die beste wynkelders in Nebraska proe, alles onder die sagte gloed van kleurvolle lugballonne.

Hierdie eerste somergeleentheid, wat by Tala's Pumpkin Patch gehou word, vier die wynboustoneel van Nebraska met meer as 150 wyne van meer as 20 wynkelders in Nebraskan. Benewens wynproe, kan besoekers geniet van lewendige musiek, inkopies doen, kosmonsters en meer.

NEVADA

'N Uur wes van Las Vegas en 'n uur oos van Death Valley National Park vind u die stad Pahrump, andersins bekend as die hart van die woestyn. Wie weet dit is ook die tuiste van die Pahrump Valley Winery en Sanders Family Winery. Elke jaar bied Pahrump Valley Winery die jaarlikse Grape Stomp aan, wat 'n tradisionele herfsviering in Pahrump geword het. Die stamp van die druiwe begin die middag omstreeks 13:00. (U moet vooraf vir die druiwetrap aanmeld.) Daar is gewoonlik sewe tweepersoonspanne wat elke 15 minute vir 'n periode van vier uur stamp. By die kos- en wynfees vind besoekers handwerkhokke, kos en lewendige musiek en ja wynproe. Mense kan die park geniet soos atmosfeer, pragtige bome en valweer terwyl hulle sit en 'n glas verfrissende wyn geniet.

Die Las Vegas Food & amp Wine Festival is 'n viering van die sintuie, met 'n eklektiese keuse van elegante kos van plaaslik bekende sjefs. Geniet 'n groot verskeidenheid heerlike kosse, vernuwe jouself met sensasionele geeste en geniet die goeie lewe.

NEW HAMPSHIRE

Of jy nuut is in wyn, 'n kenner of enige plek tussenin, New Hampshire Wine Week bied geleenthede wat u nie moet misloop nie. Elke winter kom die Napa -vallei elke winter na New Hampshire, met reuse in die wynbedryf, opvoedkundige seminare, honderde variëteite, fynproewerskos en meer. Dit draai alles rondom die grootste wynbyeenkoms in Noord -New England - die Winter Wine Spectacular tot voordeel van Paasseëls.

17 Januarie - 16 Februarie 2020

Die historiese Wentworth by the Sea Hotel & amp Spa, geleë aan die seewater van 18 kilometer van New Hampshire, het sy deure geopen in 1874. Na 'n uitgebreide herstel van $ 30 miljoen in 2003, behou die Wentworth sy erfenis as die beste hotel van New Castle. Elke Januarie bied die hotel sy jaarlikse Winterwynfees aan, 'n maand lange viering van wyn, kos en sang. Byeenkomste sluit in 'n meergang-Grand Vintner's Dinner, 'n groot proe in die Grand Ballroom, vlugnachten op weeksdae, Shell-Shocked-'n oester-geleentheid in die SALT-sitkamer-en Bubbles and Jazz Brunches.

NUWE JERSEY

1 - 3 Mei 2020, Crystal Springs Resort, Hamburg, NJ

Die jaarlikse New Jersey Wine & amp Food Festival is een van die grootste onafhanklike voedsel- en wynfeeste in die VSA

25 - 26 April 2020, FirstEnergy Park 2 Stadium Way, Lakewood, NJ

Feesgangers kan uitsien na die proe van wyne uit 'n wye verskeidenheid bekroonde Garden State-wynkelders. Benewens wynproeë, sal daar ook lewendige vermaak wees, sowel as handwerkers, kleinhandelaars en voedselverkopers.

NEW MEXICO

Die Santa Fe Wine & amp; Chile Fiesta vier vyf dae van geleenthede met 90 nasionale wynkelders en 75 van Santa Fe se beste restaurante. Die feesvieringe sluit in kookdemo's, wynseminare en middagete en aandete van die wynmakery. Die fees eindig met die Grand Tasting in die legendariese Santa Fe Opera -lokaal waar alle deelnemende restaurante en wynkelders monsters sal bedien. Die Santa Fe Wine & amp; Chile Fiesta is 'n uitstekende manier vir besoekers om in die herfs seisoen na Santa Fe te kom om die beroemde oes-/braaiseisoen van groen chili te beleef, sowel as die vindingryke kombinasies van die fynproewerskos van Santa Fe met wyne van regoor die land.

Foto verskaf deur Tourism Santa Fe Wine

NEW YORK

Die NYC Wine & amp Food Festival word beskou as die grootste kos- en wynfees in New York. Met meer as 100 geleenthede word dit algemeen erken vir sy proe ter viering van Amerika se gunstelinggereg, intieme etes met wêreldbekende sjefs, laataandpartytjies, praktiese klasse, opvoedkundige seminare, gesogte wynproe en meer. In die 13de jaar keer gaste jaar na jaar terug om te teug, te draai en te geniet van wêreldgehalte, wyn en sterk drank wat bedien word deur die beste industrie in die bedryf en Amerika se mees geliefde televisiesjefs ter ondersteuning van die stryd om honger te beëindig. Tot op hede het die fees $ 11,5 miljoen ingesamel om honger te help bestry, met 100 persent van die netto opbrengs wat baat by die No Kid Hungry® -veldtog en Food Bank For New York City.

10-12 Julie 2020, Watkins Glen, NY

Die Finger Lakes -wynfees - wat deur USA Today -lesers aangewys is as "Beste wynfees in die VSA" - word elke Julie by Watkins Glen International in Watkins Glen, NY, gehou - ook deur lesers van USA Today aangewys as "Beste NASCAR -baan". Die kos- en wynbyeenkoms versmelt wynproe met plaaslike ambagsmanne, musiek, kookkuns, kookdemonstrasies en brouerye en lok jaarliks ​​duisende besoekers. Kampering, glamping en vinnige motorritte by Watkins Glen International is ook beskikbaar tydens die geleentheid.

Hierdie unieke winterfees, aangebied deur Casa Larga Vineyards, vier die soet nageregwyne wat uit druiwe geproduseer word en wat natuurlik op die wingerdstok laat vries het. Die wynfees bied besoekers yswynmonsters van 'n verskeidenheid wynkelders in New York, 'n spyskaart met yswyn, perdewa-ritte deur die wingerd, yswintoere, seminare, kookkos en meer.

Winterfest vind sy 13de jaar plaas en vind plaas op Long Island se East End aan die beroemde vorke van Noord en Suid, waar tientalle wingerde, bekoorlike B&B en ongerepte strande geleë is. Van Februarie tot Maart kombineer die vier weke lange Winterfees plaaslik gemaakte wynkeuses met lewendige musiek, dans- en teateropvoerings en kook-tot-tafel kookkuns. Geleenthede sluit in privaat proeë met wynmakers, VIP -toere, eksklusiewe aanbiedings en joga-/wynaktiwiteite, alles saam met vervoer en luukse hotelverblyf.

12-13 September 2020, Rhinebeck, NY

Die Hudson Valley Wine and Food Fest is 'n viering van die oorvloed van New York. Die kos- en wynfees bevat honderde wyne van wynplase in Hudson Valley, gedistilleerde spiritualieë in New York, speserye en speserye van regoor die land. Besoekers kan meer leer oor wyn deur middel van die feeste se opvoedkundige seminare en hul kookkuns opdis met kookdemonstrasies van plaaslike sjefs deur die naweek.

22 - 24 Oktober 2020, Marriott Marquis, New York, NY

Die geleentheid word aangebied deur Wine Spectator en bevat sit-seminare en 'n VIP Critic's Choice Grand Tasting, 'n geleentheid van twee nagte met meer as 250 wyne uit die wêreld se beste wynverbouingsstreke. Gaste geniet ook middagete vir wyn en 'n heerlike banket met die wyne van die Grand Tasting.

NOORD-CAROLINA

Vir byna 20 jaar word die North Carolina Wine Festival gehou met die voortdurende missie om die publiek op te voed oor wynwaardering en die wyngehalte van ons wingerde in North Carolina. Dit het die langste en grootste wynfees in Noord-Carolina geword. Die fees reis dwarsdeur die jaar na drie stede-Clemmons, Midtown Park by North Hills en Selma-en bring wyn uit Noord-Carolina, brouerye, spiritualieë en ciders saam met sjokolade-lekkernye.

NOORD -DAKOTA

Die eerste jaarlikse North Dakota -wynfees het in 2019 plaasgevind en die organiseerders sien daarna uit om nog 'n suksesvolle geleentheid vir wynliefhebbers in die streek in 2020 te bring. Deelnemers geniet 'n wynpaar -ete, heerlike Sip and Wine -aktiwiteite en wynmonsters wat wyne ten toon stel van die beste wynkelders in Noord -Dakota, noordwestelike Suid -Dakota en oostelike Montana.

OHIO

7 Maart, 14 Maart en 21 Maart 2020

Sluit aan by Debonné Vineyards, Ferrante Winery, Grand River Cellars Winery & amp Restaurant, Laurello Vineyards & St. Joseph Vineyards vir die 17de jaarlikse yswynfees van Ohio, 'n progressiewe proe van die yswyn wat in die Grand River Valley geproduseer word. Elke wynmakery bied 'n voorbeeld van hul yswyne en 'n gratis voorgereg. Geniet 'n spesiale geleentheid by elke onderneming.

Hierdie jaarlikse tweedaagse fees spog met tientalle wyne van regoor die staat, plaaslike ambagsmanne, lewendige vermaak, kosvragmotors en meer. Vir diegene wat nog meer verskeidenheid wil hê, is daar 'n handwerkbierafdeling om van te geniet. Uitgestem deur USA Today 10 beste.

OKLAHOMA

Die Oklahoma Wine Walk and Brew Fest bied wynkelders en brouerye van regoor die staat aan, sodat u die groot verskeidenheid ware Oklahoma -wyn en -bier kan proe.

OREGON

24-26 Julie 2020, McMinnville, Oregon

Die driedaagse geleentheid is wêreldwyd bekend as 'n mekka vir liefhebbers van Pinot noir en die noordwestelike kombuis. Gedurende die naweek kom wêreldbekende wynmakers, sjefs uit die noordweste, gewaardeerde media, epiese en wynliefhebbers bymekaar in McMinnville, Oregon, vir drie dae van verkenning van Pinot noir, geniet van onvergeetlike maaltye, en leer en vier fees saam met die kos en wyn wêreld. Saam met die sprekers en sjefs is dit die ontspannende en feestelike atmosfeer wat dit onderskei van alle ander kos- en wynfeeste. Of dit nou die Grand Cru -bourgondiese proe is of deur die wingerde van Oregon loop saam met die produsent wat dit geplant het, gaste ontspan in die skilderagtige wynland van Oregon vir wat die wynlegende Jancis Robinson beskryf as "een van die aangenaamste wynnaweke in die wêreld".

18-19 April & 24-26, 2020, Yakima Valley

Die wynproe uit die vat in die Yakima -vallei is 'n unieke ervaring. Verwag dat wyne anders uit die bottel sal proe as wat u gewoond is. Die oesjare is splinternuut en gee proeërs 'n voorsmakie van hoe hulle kan volwasse word. Sal dit 'n bekroonde wenner wees? U is die beoordelaar tydens Spring Barrel -vieringe. U het twee naweke om deel te neem: Op 18-19 April is baie wynkelders oop vir 'voorvat'. Dit is 'n geleentheid vir 'n bietjie stadiger pas en meer opleiding van die wynmaker, aangesien die skare kleiner is. Die naweek van 24-26 April is Spring Barrel Weekend, waar baie mense in die Yakima-vallei bymekaarkom vir die grootste wynfees in die Noordwes-Stille Oseaan om die nuwe oesjare direk uit die vat te beleef. Baie wynkelders het plaaslike kosparings, lewendige musiek en feeste.

Die jaarlikse Northwest Food and Wine Festival het die definitiewe wynfees in Portland geword met 'n doelgerigte halfdag wyn- en kosviering. Die fees bied streekswyne, sterk drank, bier, voedsel en prominente sjefs en restaurante van die hoogste gehalte. Dit is ontwerp om 'n ryk en lonende ervaring vir wynliefhebbers, liefhebbers van fynproewerskos en kundiges uit die bedryf te bied.

PENNSYLVANIA

'N Gesinsvriendelike naweek met Pennsylvania-wyne, 250 presies, unieke verkopers, plaaslike kos en lewendige bands. As wyn nie u ding is nie, gaan dan na Brew Kids on the Block, en die fees bied 'n toer deur die twintig nuutste brouerye van Pennsylvania.

Great Tastes of Pennsylvania Wine & amp Food Festival

21 - 22 Junie 2020, Split Rock Resort, Lake Harmony, PA

Ontdek die somer met die jaarlikse Great Tastes of Pennsylvania Wine and Food Festival. Hierdie tweedaagse buitelugfees bevat verskaffers van kos en kunsvlyt, lewendige musikale vermaak en voorbeelde van 'n geskatte 30 wynmakery in Pennsylvania.

RHODE EILAND

17-20 September 2020, Newport, RI

Gesofistikeerd en verhewe, bied hierdie fees 'n tweedaagse proe van honderde wyne en kosmonsters op die grasperk van een van die historiese herehuise in Newport. Die fees lok top wynkelders van regoor die wêreld en bied besoekers die geleentheid om kookdemonstrasies en seminare te sien, deel te neem aan 'n versamelbare wynete en 'n gala.

SUID CAROLINA

Die jaarlikse kos- en wynfees bring 'n tuisgemaakte smaak by top sjefs, wynmakers, skrywers, storievertellers, ambagsmanne en kosliefhebbers van regoor die wêreld vir 'n vyfdaagse geleentheid wat die eerste volle naweek elke Maart strek.

SUID -DAKOTA

Wyn- en distilleerderyproeë, wyntoere, toga -kompetisie, druiwestamp, musiek, boeremarkte, kuns, kookdemonstrasies en amateurwynkompetisies is waaroor hierdie fees gaan!

3 - 4 April 2020, Historic Deadwood, SD

As u lief is vir lekker kos, wyn en kenmerkende brouerye, moet u nie die jaarlikse Forks, Corks and Kegs Food and Wine -fees misloop nie. Proef 'n verskeidenheid bier en wyn van regoor die land, sowel as die Black Hills -gunstelinge terwyl u na verskillende proewe in die stad gaan. Elke plek bevat die beste kookkuns van hul sjef, gekombineer met die perfekte komplimentêre drank. Gaan dan na die oupa -finale, 'n Grand Tasting, met tientalle bier- en wynsoorte, ligte hors d'oeuvres en nageregmonsters.

TENNESSEE

25 April 2020, Wilson County Exposition Center, Libanon, TN

'N Toast to Tennessee -wynfees is 'n viering van plaaslike wynkelders. By die fees bied elke wynmakery komplimentêre monsters, sowel as wyn per bottel of die kas te koop. Loop van stand tot stand en drink Tennessee -wyne, geniet heerlike speserye, koop handgemaakte items van plaaslike ambagsmanne, geniet musiek en woon die wyn- en kosmonsterseminaries by.

TEXAS

24-26 April 2020, Auditorium Shores in Austin, TX

Die Austin Food + Wine Festival, geborg deur FOOD & amp WINE, bring 'n verskeidenheid smaak, talent en kulinêre vermaak na die hoofstad, terwyl dit die non-profit, Austin Food & amp Wine Alliance, ondersteun. Die driedaagse naweek is 'n toonbeeld van opgewondenheid, met 'n propvol skedule van praktiese braai-demo's, proe-proe met topsjefs en sommeliers, en 'n Grand Tasting-geleentheid soos min ander.

Rootstock, geleë in die skilderagtige Indian Spring Park, bevat 16 van die beste van Texas as dit kom by wyne wat verbou en geproduseer word in die Lone Star -staat. Die wynfees bevat ook 'n halfdosyn plaaslike sjefs en restaurante wat meeding om die beste klein happie om saam met Texas Tempranillo te maak-besoekers kan stem vir die wenner!

17 - 20 September 2020, Grapevine, TX

Die Annual GrapeFest is werklik 'n Texas -wynervaring. Die deelnemers geniet nie net wyne uit Texas nie, maar ook wyne uit die Finger Lakes-streek in New York en die streek Niagara-on-the-Lake in Kanada. (Dit is ook in my tuisdorp! Ek het elke jaar grootgeword en my ouers het baie vrywillig by die wynstalletjies gewerk ... ek belowe, dit is baie pret!) Lees meer oor die Grapevine Urban Wine Trail.

UTAH

Salt Lake Food and Wine Fest

2 Augustus 2020 Salt Lake City, UT

Van kreatief vervaardigde skemerkelkervarings, eklektiese progressiewe etes tot wynopvoedingsgeleenthede, Salt Lake Food & amp Wine Wine bied u 'n week lange kookfees gevul met top restaurateurs, wynopvoeders, mixoloë en kosliefhebbers.

VERMONT

Die Vermont Wine & amp Oesfees

2020 Datums TBD, Wilmington

Die jaarlikse Vermont Wine & amp Harvest Festival is aangewys as een van Noord -Amerika se Top 100 -byeenkomste deur die American Bus Association, die enigste Vermont -geleentheid wat die lys gehaal het. Die fees vind plaas in die agtergrond van die blare van die Vermont -herfs, waarby die deelnemers die Vermont -wynboere, klein spesialiteitsvoedselprodusente, sjefs, skilders, uitgewers, kaasmakers, pottebakkers, juweliers, fotograwe en boere kan ontdek.

VIRGINIA

3 - 8 Maart 2020, 2018 Richmond, VA

Eensame planeet het Richmond aangewys as die lys van die top tien van die Amerikaanse bestemmings in 2018 wat u 'moet sien'. Die wonderlike handwerkdrank en voedseltoneel is prominent genoem. As daar een gebeurtenis in Richmond is wat die wonderlike handwerk -drank- en voedseltoneel in Richmond - en Virginia - omvat, is dit die Virginia Wine Expo.

2020 datums TBD, Charlottesville, VA

Die Charlottesville -omgewing is moontlik bekend vir sy bekende historiese plekke, soos Thomas Jefferson's Monticello en die gesogte Universiteit van Virginia (albei UNESCO -wêrelderfenisgebiede), maar meer onlangs het die bestemming uitstekende lof ontvang vir sy wye verskeidenheid wyne. Wine Enthusiast het onlangs die omgewing van Charlottesville genoem as een van die beste wynbestemmings ter wêreld. Met al hierdie erkennings en 30+ wynkelders, is daar 'n fees wat die omgewing se liefde vir 'n goeie glas vino vier - die jaarlikse Taste of Monticello Wine Trail Festival. Die wynfees bevat spesiale wynmaker -geleenthede, 'n Monticello Cup -toekenningsviering, en dit eindig met 'n groot wynproe waar deelnemers 'n groot verskeidenheid plaaslike wyne van die 30+ wynkelders in die omgewing kan proe.

WASHINGTON

19 - 22 Maart 2020, Seattle, WA

By die Taste Washington is daar vier dae vol van die beste wyn en kos wat die staat kan bied. Geniet eksklusiewe groente van wynkenners van wêreldgehalte, eet fynproewersbyte van sommige van die talentvolste sjefs van die land en neem deel aan privaat kos en plaastoere-alles vir die plesier van u smaakkliere tydens hierdie kos- en wynfees.

WES VIRGINIA

2020 Datums TBD, Morgantown, WV

West Virginia Wine and Jazz Fest is presies hoe dit klink, 'n naweek vol wyn en jazz in West Virginia. Die fees is meer as net 'n goeie tyd, alhoewel dit vir 'n goeie doel is. Tot op hede het die fees $ 459.602 ingesamel/geskenk aan verskeie plaaslike organisasies in nood.

WISCONSIN

19 - 20 September 2020, Cedarburg, WI

Geniet die oorvloed van herfs tydens die jaarlikse wyn- en oesfees van Cedarburg. Boeremark, Arts on the Avenue, druiwestamp, druiwespoegwedstryd, hooipritte en lewendige musiek word nie by hierdie geleentheid in Cedar Creek Park aangebied nie. Met die oorvloed van Wisconsin se tuisgemaakte produkte en kunsvlyt plus die bekroonde wyne van Cedar Creek Winery, is hierdie gratis, gesinsgerigte kuns en kunsvlyt 'n moet vir alle feesgangers!

22 - 25 Oktober 2020, Kohler, WI

Merk u kalender vir die jaarlikse Kohler Food & amp; Wine Experience-'n vierdaagse ekstravaganza van kos, wyn en pret. Hierdie interaktiewe kookgeleentheid bied bekende sjefs, spesialis -spesies, wynkenners en epikureuse entoesiaste van regoor die wêreld aan vir dinamiese kookkuns, proeë en kenmerkende feeste.

WYOMING

Cowboys en fynproewers kom elke Maart bymekaar vir Sheridan's Wild West Wine Fest, 'n geldinsamelingsgeleentheid vir die Downtown Sheridan Association. Die Wine Fest is 'n aand saam met vriende, 'n wye verskeidenheid fyn wyn, heerlike kos en unieke veilingsitems wat aangebied kan word, alles vir 'n goeie doel. Met wynglas en veilingsnommer in die hand, sluit u aan by die pogings van die Downtown Sheridan Association om die historiese sentrum van Sheridan te laat herleef en te bewaar. Hierdie geleentheid bied proe van meer as 100 wyne en biere, asook eindelose hors d'oeuvres die hele aand.


Distrik Donut

Gaan na District Donut vir handgemaakte lekkernye wat anders is as by Dunkin '. Hier word doughnuts gemaak met slegs die beste bestanddele, insluitend vanieljegegegegradeerde deeg, Valrhona-sjokolade, dulce de leche ingevoer uit Spanje, en vars plaaslike vrugte. Smake is ewe hoog, van klassiekers soos bruin botter tot seisoenale opsies soos peperkoekkoekie, warm kakao en vanieljeboon crème brûlée (gekarameliseer op bestelling met 'n fakkel). Kombineer een of twee met 'n koppie plaaslik gebraaide koffie, of draai op 'n Saterdagoggend verby vir 'n naelsrolletjie wat slegs naweek is.


Heather Penney studeer letterkunde aan die Purdue Universiteit. Haar pa was afgetrede lugmag -kolonel John Penney (gebore 1947), wat van 1970 tot 1979 gedien het tydens die Viëtnam -oorlog en in 1979 by United Airlines aangesluit het en gedien het tot met sy aftrede in 2007. [3]

Air National Guard Redigeer

Penney was die "enigste vrou in haar vegvlieëniersopleidingsklas en die enigste vrou in haar vegvliegtuigeskader" (121ste vegvliegtuig) [4] by die DC Air National Guard, gestasioneer by Joint Base Andrews. [5]

11 September aanvalle Edit

Penney, wat destyds 'n eerste luitenant was, is in haar F-16-vegvliegtuig saam met Marc H. Sasseville se vliegtuig in die lug bestel terwyl die terreuraanvalle op 11 September 2001 plaasgevind het. langs United Flight 93 voordat dit die lugruim van Washington, DC bereik het, maar vanweë die dringendheid was daar nie genoeg tyd om hul vliegtuie met lewendige ammunisie toe te rus nie. Die missie kon slegs bereik gewees het deur die vliegtuig met hul onderskeie vegvliegtuie te stamp. Vlug 93 het daarna neergestort toe die bemanning en passasiers baklei het om beheer oor die vliegtuig te neem, wat Penney en Sasseville se missie beëindig het. In die Washington Post, Beskryf Penney haar bereidwilligheid om vlug 93 te verminder sonder om lewendige ammunisie te gebruik, en sê dat "daar dinge in hierdie wêreld is wat belangriker is as onsself. [.] , hierdie ding, hierdie idee genaamd Amerika, bind ons saam in burgerskap en gemeenskap en broederskap. [1]

Irak Oorlog Wysig

Sy het twee dienspligte tydens die Irak -oorlog bedien. [6]

Na aftrede Redigeer

In 2011 werk sy vir Lockheed aan die F-35-projek. [2] Op 7 September 2017 het Penney en haar pa, John Penney, 'n lesing gehou, getiteld 9/11 Perspectives at National Air and Space Museum, as deel van die GE Aviation Lecture Series. [7]


Met drie plekke in DC en Arlington, is Good Stuff maklik om te vind. Hierdie gemaklike restaurant, wat verskyn op 'Top Chef' en 'Unique Eats', bedien burgers en slaaie wat plaaslik verkry word onder $ 8. Wil u eet soos 'n eerste gesin? Bestel die Prez Obama Burger en die kalkoen Michelle Melt.

As u op soek is na goedkoop etes in DC, kyk dan na hierdie stapelvoedsel. Hier kan u u taco's bo -op die "American Way" (met blaarslaai, pico en kaas), die "Mexican Way" (met koriander en ui), die "Jefe Way" (met blaarslaai, pico, groente, kaas en suurroom), of die “Breakfast Way” (met roereier en aartappels). Gaan voort, kies jou gif! Die beste van alles, elke taco begin by slegs $ 3,29. Ander bekostigbare opsies sluit in burrito's, huevos rancheros, nachos borrachos en meer.


Die aktiviste wat besig is om die voedselstelsel te herbou

Hulle is nie net daartoe verbind om beter maaltye vir almal te verseker nie, maar om die strukture wat werkers sowel as verbruikers lank uitgebuit het, af te breek.

'N ALTAR IS 'n heilige ruimte, maar jy kan dit oral maak, uit enigiets uit wat jy kry. Op 5 Desember het 'n klein groepie in die sentrum van Springdale, Ark., Vergader om die sementtrappe van 'n openbare plein te beklee met Our Lady of Guadalupe-kerse, krismisrose en wit kaarte met die handgeskrewe name van plaaslike pluimveewerkers wat dood is aan Covid- 19. Onder elke naam was die legende “¡Presente!” (“Hier!”) Tegelyk aanroeping en vermaning, wat in Latyns -Amerika gebruik word om die voortdurende teenwoordigheid van dooies onder ons aan te kondig, veral slagoffers van onderdrukking. Wit helms was langs die kaarte gesit, en blou vinielvoorskote het aan die relings gehang: 'n deel van die uniform wat die werkers eens gedra het terwyl hulle skouer aan skouer gestaan ​​het, tot 175 voëls per minuut, terwyl die pandemie woed, in 'n stad oorheers deur hoender- en kalkoenplante en deur die staat besluit om die pluimveehoofstad van die wêreld te wees.

Die organisasie Venceremos (We Will Win), wat die nagmaal gereël het, het maande lank geveg vir beskermende toerusting en verskuiwings by die aanlegte om die risiko van blootstelling aan die virus te verminder.(Teen einde Mei alleen is meer as 16 000 pluimvee- en vleisverwerkingswerkers regoor die land besmet, volgens die Centers for Disease Control and Prevention.) "Jy was in die orkaan en het net oorleef," sê Magaly Licolli , 38, Venceremos se Mexikaanse gebore uitvoerende direkteur. 'En skielik begin u die sterftes tel.' Die mense wie se name op die kaarte aangebring is, het gesterf omdat hulle 'noodsaaklike werkers' was, soos die regering hulle nou noem: noodsaaklik, wat waarde impliseer, maar in hierdie geval was daar geen agting of beloning nie, net dwang.

Maar vir 'n aantal Amerikaners het die uitdrukking 'noodsaaklike werkers', met sy heroïese boventoon, vir die eerste keer iets onthul van die lewens wat die boere, vleisverwerkers en kruidenierswinkels lank nie geïgnoreer het nie, sonder wie daar nie kos sou wees nie ons tafels. 'Covid het verlig vir 'n groter publiek wat ons het 'n voedselstelsel, "sê Navina Khanna (40), die uitvoerende direkteur van HEAL (Health, Environment, Agriculture and Labor) Food Alliance, wat in Oakland, Kalifornië woon. Dit is deels omdat sakeleiers die vrees vir leë supermarkrakke opgewek het, waarsku in die vroeë dae van die krisis kan toesluitings die voedselvoorraad in gevaar stel. (In die stomp vergelyking van kapitalistiese produksie is die werkers minder werd as die hoenders wat hulle verwerk.) Tyson Foods, met sy hoofkwartier in Springdale en die grootste vleisverwerker van die land - het in 2020 $ 43,2 miljard se verkope, $ 800 miljoen meer as die vorige, nie-pandemiese jaar-het in April 'n volbladadvertensie in groot koerante gepubliseer. "Ons het 'n verantwoordelikheid om ons land te voed," het John Tyson, die voorsitter van die direksie, geskryf. 'Dit is net so noodsaaklik soos gesondheidsorg.'

As 't ware, was dit 'n radikale verklaring van 'n korporatiewe titan. Sosiale hervormers wys al jare op die gevare van 'n voedselstelsel wat net op wins fokus. Om kos eerder as 'n produk as 'n produk te beskou, is om te aanvaar dat daar altyd mense is wat dit nie kan bekostig nie en honger moet ly. Feeding America, 'n nie-winsgewende netwerk van voedselbanke in Chicago, skat dat ongeveer 50 miljoen mense, een uit elke ses Amerikaners, die afgelope jaar betroubare toegang tot voedsel gehad het-getuie van die toename in die vraag by voedselbanke van 60 % in die hele land, met lyne wat soms myle strek, en die dramatiese toename in diefstalle van krammetjies soos brood - maar selfs voor die pandemie was dit reeds 35 miljoen, maar min maatskappye dring aan op die belangrikheid om die land te voed. Mense het in 2020 ook nie na voedselbanke gegaan nie weens 'n tekort: Nadat die president in April 'n uitvoerende bevel uitgevaardig het om vleisverwerkingsaanlegte oop te hou, oënskynlik om '' 'n voortgesette voorraad proteïen vir Amerikaners te verseker '', het produksievlakke toelaat dat topondernemings voer honderdduisende ton (en miljarde dollars) vleis na die buiteland uit.

Dit is nie toevallig dat namate Amerikaners al hoe meer vervreemd geraak het van die voedselbronne en die grootliks onsigbare arbeid wat nodig is om dit te produseer, voedsel self 'n nasionale obsessie geword het, van kookprogramme op televisie en die vergoddeliking van sjefs tot Instagram #foodporn. Dit kan maklik afgemaak word as hedonisme van die laat-ryk, en word skerp verlig deur pandemiese toesluitings wat mense wat in die wêreld moet bly, skei, tamaties pluk en kruideniersware oplaai, en diegene met die luukse om tuis te skuil om te wag op hul kontaklose aflewerings . Maar die fetisjering van voedsel dui ook op angs, en 'n hunkering, hoe hartseer ook al, om weer kontak te maak met ons oorsprong. Vir diegene wat verandering in die voedselwêreld soek, soos Licolli en Khanna, bied dit 'n geleentheid: om uit te reik na 'n publiek wat nuut (indien te laat) wakker word van die dringendheid van ons tyd - die kloof tussen ryk en arm, ongelykheid tussen rasse en omgewing agteruitgang - wat almal by ons was voor die pandemie en dit sonder sistemiese verandering sal oorleef.

Die disfunksies van die moderne voedselsisteem gaan terug na die eerste suikerplantasies, op die Portugese eiland in die 15de eeu, en na die eerste wêreldwye ondernemings, gebore uit die speseryhandel uit die 17de eeu. Europeërs het rykdom opgebou deur goedkoop en dikwels onwillekeurige arbeid uit ander lande te onttrek: 'n paradigma wat te veel winsgewend is om te weerstaan, ondanks die menslike koste. Aan die einde van die 18de eeu het Britse afskaffingskenners die lyding agter elke koppie tee afgemaak, met die lepel suiker wat deur Afrikaanse slawe -arbeid verbou en verwerk is in die destydse Wes -Indiese Eilande. "As ons die goedere koop, neem ons deel aan die misdaad," het die boekverkoper William Fox in 'n pamflet uit 1791 geskryf, "'n toespraak tot die mense van Groot -Brittanje, oor die geskiktheid om te onthou van suiker en rum uit Wes -Indië," wat die die wydste versprei van sy tyd, met meer as 100 000 eksemplare in omloop aan weerskante van die Atlantiese Oseaan. "In elke pond suiker word ons beskou as twee onse menslike vlees."

Die Quaker -sosiale hervormer Sophia Sturge klop aan duisende deure in Birmingham, Engeland, om mense te oorreed om Wes -Indiese suiker te boikot, en sommige handelaars adverteer as 'n verkoopspunt dat hulle nie goedere afkomstig van slawerny in voorraad het nie. Dit het uiteindelik aanleiding gegee tot die Free Produce -beweging en versprei na Amerika, waar baie kwakers al rietsuiker afgestaan ​​het ten gunste van esdoornstroop en geweier het om katoen uit die suidelike plantasies te dra. (Free Produce het 'n laasgenoemde analoog in Fair Trade-sertifisering, wat die eerste keer in die 1980's bekendgestel is, wat 'n morele premie plaas op die betaling van genoeg vir goedere om kleinboere en landelike produsente 'n wins te verseker-alhoewel hoe dit gemonitor word en wie werklik baat. kontroversiële onderwerpe.)

Vandag bestaan ​​aktivisme op elke punt in die voedselvoorsieningsketting: hoe dit geproduseer word (onvolhoubare boerderypraktyke, onveilige werksomstandighede en uitbuiting van immigrante sonder dokumentasie en misbruik van diere in die gevangenis), wie dit produseer en hoe dit verkoop word (rasseverskille in lenings) en belegging die korporatiewe voordeel van wanvoorstelling en uitwissing van minderheidskulture) en wie dit kan eet (armoede- en hongerbuurte wat nie toegang tot vars, gesonde kos het nie, moraliseer oor die manier waarop voedselstempels gebruik word). Sommige van hierdie kwessies word beywer deur sjefs van hoë gehalte, wat in ons obsessiewe koskultuur 'n sekere eerbied het, hoewel hul openbare vermanings meer feestelik as konfronterend is-soos seisoenaliteit en eet-tot-tafel-eetplekke, byvoorbeeld-en stop met beleidsaanbevelings. Dit kan verander met die pandemie: Die in Spaans gebore José Andrés, wat restaurante in Las Vegas, Miami en Washington, DC bedryf, en wat miljoene voedselhulp verleen het weens orkane en siektes, het die regering onlangs gekritiseer omdat versuim om honger te beëindig weens 'n gebrek aan 'politieke wil'.

Maar baie van die diep werk vind buite sig plaas in pogings met die wortels soos die gemeenskapstuine wat Karen Washington (66) in die Bronx gebou het, wat in 1988 begin het met 'n enkele vullis gestrooi oorkant die straat van haar huis. . Sy het nie 'n wonderlike plan nie - dit was eers genoeg om net 'n oogopslag te omskep in 'n oase wat sy die Tuin van Geluk noem, en vars groente met haar bure te kon deel - maar sy het gou begin saamwerk ander stedelike tuiniers om die stad se poging om hulle te verdryf te beveg en hierdie eens verwaarloosde en nou welvarende ontwikkelingsplekke op te veil. (Uiteindelik het bewaringsgroepe ingeskakel om van die erwe te koop.) Sy het sedertdien baie tuine bewerk en beleidsvoorstelle vir regeringsamptenare opgestel, maar die kern van haar werk is steeds plaaslik, gedoen in en vir haar gemeenskap. Tydens die pandemie het sy in die buurt rondgekyk of die bejaardes genoeg gehad het om te eet, en 'n groot deel van haar oes het gegaan na koskaste en sopkombuise. 'As ons kook, kook ons ​​'n bietjie ekstra,' sê sy.

Terselfdertyd weet sy dat dit slegs 'n stopgaping -oplossing is. 'Ons het al so lank na liefdadigheid gedien', sê sy. 'Ons gee kos, ons staan ​​aanlyn. Niemand vra: 'Hoekom is ons op die spel? ’”

DIE GEBIED VAN voedselaktivisme is so groot dat dit onvermydelik fragmentaries is, met baie kiesafdelings, van migrerende bloubessieplukkers in die staat Washington, wat verstik aan die rook van veldbrande in die somer, tot swart stedelike boere in Atlanta, wat stry met 'n rasse -erfenis van grondbesit, aan taco -vragmotors en halalkar -operateurs in die strate van New York, wat aan die begin van die pandemie tot 80 persent van hul verkope verloor het en uitgesluit is van regeringshulp omdat hulle meestal in kontant handel, met beperkte dokumentasie, aan die rand van die amptelike ekonomie. Baie mense het tot die laaste paar dollar gekom nadat hulle jare lank, soms 14 uur per dag, gewerk het en moes hulle na die koskas kyk om te oorleef. 'Dit is skandelik', sê Carina Kaufman-Gutierrez (30), die adjunk-direkteur van die Street Vendor Project in die Urban Justice Center in Manhattan, wat 'n personeel van ses het om te pleit namens ongeveer 20 000 straatverkopers, 'dat die mense wag in die ry vir kos is die mense wat hul lewens deurgebring het om kos aan ander te bedien. ”

Maar sedert die tagtigerjare was die primêre boodskap van die voedselbeweging om die breër publiek te bereik, nie 'n oproep tot wapens nie, maar eerder 'n vaag gevoel van goeie gevoel: om meer gesond te eet deur op die boeremark te koop en organiese, onverwerkte te koop , nie-massamarkvoedsel. Hierdie strategieë help beslis die omgewing en ondersteun klein ondernemings, maar dit lyk soms net as 'n byvoordeel, met die klem op persoonlike welstand, asof dit die enigste manier is om mense te oorreed om namens arbeiders of die planeet met hul vurk te stem was deur 'n beroep op hul eie belang. Dit dui op 'n spanning in voedselaktivisme tussen die poging om individuele verbruikshandelinge te beïnvloed, in die hoop om inkrementele verandering teweeg te bring en direkte politieke aksie. "Die oortuiging dat ons dinge sal verander deur individuele markkeuses, is 'n manier om nie die mark self te bevraagteken nie," sê Eric Holt-Giménez (67), 'n agro-ekoloog en die voormalige uitvoerende direkteur van die in Oakland gebaseerde dinkskrum Food First. 'Ons is geneig om te konsentreer op die romantiese - die kleinboer wat organiese groente verbou - terwyl ons die hele tyd kon veg vir gelykheids- en antitrustwette.'

Miskien is die moeilikste taak in aktivisme om iemand se gedagtes oop te maak. Die in Nigerië gebore skrywer en sjef Tunde Wey, wat 37 is en in New Orleans woon, het 'n missie daarvan gemaak. Ongekoppel aan 'n restaurant, sny hy ruimte vir homself in die wêreld: 'n kosstalletjie waar wit kliënte $ 30 betaal word vir 'n bord kos wat swart kliënte slegs $ 12 kos, om die verskil in die gemiddelde inkomste tussen wit en swart huishoudings in New Orleans te weerspieël , of 'n kerksaal waar die aandete-spyskaart met 'n gentrifikasie-tema 'n halwe hoender vir $ 50,000 bevat-weer slegs vir wit eeters, en swart eters gratis. Dit is nie heeltemal provokasies of surrealistiese grappe nie, maar meer soos gambits in 'n serebrale spel met gevolge in die werklike wêreld. Sy projekte "pas nie by die omvang van die probleem nie, want dit kan nie," sê Wey. Hy vind dat hy mense wat te maklik by sy werk betrokke is, wantrou omdat hy weet "hoe moeilik dit is om te verander." Die werklike werk is “aan die binnekant”, sê hy. "Vir my ook."

'Dit verg meer van u om na ander om te sien', sê Rosalinda Guillén (69), die uitvoerende direkteur van Community to Community Development in die staat Washington. As dogter van 'n trekarbeider, het sy in die 1960's as aarbeie in die veld gepluk. Drie dekades later het sy 'n veldtog gelei om die druiwewerkers van Chateau Ste te verenig. Michelle, die grootste kelder van Washington, het piekelyne opgestel, protesteer by vergaderings van aandeelhouers - aktiviste het aandele in die onderneming gekoop sodat hulle dit kon bywoon en ontwrig - en miskien die belangrikste om die wêreld te laat luister. In solidariteit val die country-musiek-ikoon Willie Nelson uit 'n konsert wat by die wynkelder aangebied word, en weier om kratte van die maatskappy se wyne in Europa af te laai en stewardense weier om dit aan passasiers aan te bied. Dit het jare geneem dat Guillén op die sypaadjie trap, deur veiligheidswagte bedreig word en dat die bande van haar motor gat kry en suiker in die gastenk uitgegooi word, maar die werkers het hul kollektiewe bedingingskontrak gekry, die eerste in sy soort vir plaaswerkers in die staat.

Die 48-jarige voedselstelselgeleerde Raj Patel, wat onderrig gee aan die Universiteit van Texas in Austin, merk op dat aktiviste die afgelope paar dekades internasionaal op 'n meer ingrypende idee van voedselsoewereiniteit ingeskryf het, 'n term wat deur La bekendgestel is. Via Campesina, 'n netwerk van boere en landbouwerkers wat op 'n konferensie in België in 1993 gestig is. Dit gaan verder as om net betroubare toegang tot gesonde kos te hê, tot die erkenning van die belangrikheid van kulturele konteks, ekologiese rentmeesterskap en 'n fundamentele reg om oor u lot te sê. . "Eet jy 'n organiese piesang omdat jy dink jou liggaam is 'n tempel, of omdat die mense wat die meeste deur plaagdoders geraak word, plaaswerkers is?" Vra Patel. (Inderdaad, daar is 'n verontrustende historiese verband tussen organiese voedsel en blanke etnonasionalisme, gebaseer op die taal van suiwerheid en 'n ongegronde, geïdealiseerde idee van 'n nativistiese verhouding tot die land, wat deur industriële plaagdoders of 'vreemde stowwe' in die steek gelaat moet word. die woorde van die Nazi -wetenskaplike Werner Kollath, wat tydens die Tweede Wêreldoorlog die slagspreuk “Lasst unsere Nahrung so natürlich wie möglich” - “Laat ons voedsel so natuurlik as moontlik” bevorder - saam met gedwonge sterilisasie en eugenetika. Aan die begin van Januarie, een van die regse opstandelinge wat gearresteer is nadat die inval in die Verenigde State se Capitol berig het dat hy organiese voedsel in die tronk geëis het om te voorkom dat hy siek word.)

Gedurende die sogenaamde Gilded Age wat gevolg het op die Amerikaanse burgeroorlog, het die vinnige tempo van industrialisasie en die konsolidasie van rykdom in die hande van 'n paar aanleiding gegee tot 'n nuwe klas werkers, baie van hulle onlangse immigrante wat vir hul etniese agternagesit was agtergronde en uitgesluit van die beter betaalde ambagte, sodat hulle weinig ander keuse gehad het as om die laagste vorme van arbeid te aanvaar, hoe vuil en ook moontlik dodelik. Toe die skrywer Upton Sinclair toestande by slaghuise en vleisverpakkingsaanlegte in sy historiese roman "The Jungle" (1906) gedokumenteer het, was dit 'n sensasie - maar hy besef gou om die verkeerde redes: Lesers was meer geskok oor die gedagte om te eet wat besmet is vleis as die grimmige lotgevalle van die werkers. 'Ek het na die hart van die publiek gemik, en ek het dit per ongeluk in die maag geslaan,' het hy later geskryf.

Die toenemende onsekerheid van die huidige arbeidsmag in die nywerhede, beide blou en wit kraag, en die miljoene mense wat nou sonder werk is weens die nuwe koronavirus, kan die gesprek heroorweeg. "Die idee dat mense net kan wegkom van wat ons nou het, is 'n diepgewortelde individualistiese, kapitalistiese mentaliteit," sê Khanna, "teenoor ons om te verstaan ​​dat ons almal deurmekaar is."

KRITIEK OP BEIDE regs en links beskuldig die voedselbeweging van elitisme. Dit verg 'n mate van voorreg en finansiële hulpbronne om te kan eet op 'n manier wat algemeen as gesond beskou word, en daarom kan etikette soos 'organies' bloot 'n teken van status en deug word, terwyl ontvangers van voedselstempels gereeld uitgeskel word deur die hulp van die regering te gebruik om die 'verkeerde' voedsel te koop. S. Margot Finn, 'n voedselgeleerde in Michigan, het in 'n artikel van 2019 aangevoer dat meestal blanke, welgestelde aktiviste die voedselagenda skeefgetrek het deur gemeenskaps tuine, stedelike boerdery, groente-bokse in te skryf en toegang tot vars bestanddele bo universele gesondheid te gee. sorg of 'n hoër minimum loon, en onthul "'n verarmde morele verbeelding oor wat die moeite werd is as dit by kos kom." (Dit is natuurlik moontlik om tegelyk vir al hierdie dinge te veg.)

Alhoewel gesonde kos bloot 'n kwessie van lewenstyl vir bevoorregtes is, word minderheidsgemeenskappe in Amerika al dekades lank stelselmatig ontken, en die versekering van betroubare voedingsbronne bly 'n belangrike deel van aktivisme onder leiding van mense van kleur vandag. . In 1969 begin die Black Panther Party gratis ontbyt aan skoolkinders, eers in Oakland en daarna regoor die land: 'n spyskaart wors, spek of eiers met roosterbrood of korrels, melk, sap of warm sjokolade en vars vrugte ten minste twee keer 'n week. Hulle het voedselonsekerheid as 'n vorm van onderdrukking en gebrek aan voeding beskou as nie toevallig nie, maar 'n deel van 'n stelsel wat ontwerp is om swart mense onder die knie te hou. Die gratis ontbyt is nooit as 'n oplossing vir rasse -ongelykheid beskou nie; dit was een van die Panthers se oorlewingsprogramme - "survival revolution" - om die Swart gemeenskap te onderhou totdat hulle in staat was om "hulself te bevry van hul onderdrukkers". soos Huey P. Newton, een van die stigters van die Panthers, in 1972 geskryf het.

Die federale regering het in 1966 'n klein proefweergawe van sy eie gratis ontbytprogram bekendgestel, maar het dit eers in 1975 landwyd uitgebrei nadat die F.B.I. het die Panthers effektief vernietig en hul maatskaplike dienste het verlore gegaan. Gratis skoolmaaltye het tydens die pandemie nuwe dringendheid gekry: In baie stede, selfs wanneer openbare skole gesluit is, het hul kafeteria oop gebly, terwyl voedseldienswerkers ingekom het om ontbyt, middagete en soms aandete uit te deel, nie net nie vir kinders, maar vir ander in nood. In die uitbreiding van die federale gemeenskapsgeskiktheidsbepaling, wat skole in sekere distrikte in staat stel om almal te voed sonder die las en stigma om dokumentasie van inkomste te vereis, het die destydse minister van landbou, Sonny Perdue, gesê: "Kinders kan nie fokus op leer as hulle honger is nie" - wat die redakteurs van die koerant van die Black Panthers weergalm, wat meer as 'n halfeeu gelede geskryf het: "Hoe kan ons kinders iets leer as die meeste van hul maag leeg is?" Dieselfde gees het verlede jaar die talle vrywilligersorganisasies wat maaltye aan betogers by die Black Lives Matter -optogte verskaf het, beweeg, waar voedsel beide voedsel en stelling was: Ons is met u.

Om jou mense te voed, terwyl kos nie altyd iets was waarop jy kan staatmaak nie, kan 'n daad van verset wees - 'n erkenning dat ontneming 'n soort geweld is. Dara Cooper (43), wat in die 1980's aan die suidekant van Chicago grootgeword het, kyk hoe haar ma hard werk, maar steeds sukkel om kos te sit. op die tafel. Toe haar gesin na die kruidenierswinkel gaan, was die produkte altyd oud, bleek en gekneus, in teenstelling met die skerp, lewendige bestanddele wat in ryker en witter dele van die stad voorkom. Eens is woonbuurte sonder maklike toegang tot vars, gesonde voedselbronne beskryf as voedselwoestyne, asof hierdie gebrek 'n natuurlike, onbedoelde verskynsel was en nie 'n gevolg van die federale beleid van herbelyning nie: ontkenning van dienste en krediet in woonbuurte wat as 'gevaarlik' beskou word ”Vir belegging - insluitend byna alle woonbuurte wat hoofsaaklik die tuiste van minderhede was - deur die huiseienaars se leningskorporasie in die dertigerjare. Alhoewel die taktiek amptelik verbied is ingevolge die Wet op billike behuising van 1968, noem aktiviste dit steeds voedsel-apartheid, 'n term wat in 2008 sterk geword het toe die Community Coalition van Suid-Los Angeles hom beywer het om die verspreiding van kitskos-franchises in die stad te vertraag. lae-inkomste woonbuurte.

In 2011 het Cooper gehelp om 'n ontbinde stadsbus te omskep in 'n mobiele mark, Fresh Moves, wat groente van plaaslike plase verkoop en in die strate van minderwaardige woonbuurte loop, om die aandag op die probleem te vestig en om 'n prototipe van 'n oplossing aan te bied. Die probleem is nie net die nabyheid van 'n kruidenierswinkel nie, maar wie dit bestuur: As grootbokswinkels in swart gemeenskappe intrek, bring dit dikwels vooroordeel, wat manifesteer in ongemaklike interaksies met kliënte en 'n huiwering om plaaslike personeel aan te stel. Net soos met Karen Washington se tuine in die Bronx, was Fresh Moves bedoel om 'n onderneming in en vir die gemeenskap te wees, en die vraag was groot. 'Ons was langs 'n roomyswa, en ons lyn was langer,' sê Cooper.

Vir 'n aantal swart aktiviste is die idee om u eie voedsel te verbou, sterk, want dit is 'n daad van selfvoorsiening en 'n afwysing van 'n landbouverlede waarin swart mense nie eienaars was nie, maar as slawe was. Tydens die pandemie het N.B.F.J.A. het 'n rekordgetal oproepe ontvang waarin hy om leiding gevra word vir die begin van groentetuine. Soul Fire Farm, 'n niewinsorganisasie in die staat New York, bied werkswinkels aan wat praktiese opleiding in tradisionele Afrika-agrariese praktyke kombineer met 'n ondersoek van die voedselstelsel deur die kritieke lense van ras en klas. Wat die inskrywingsbakke betref, wat deur die gemeenskap ondersteun word (CSA)-'n program wat deur boerderye aangebied word as 'n manier waarop kliënte aandele kan koop in 'n jaar se oes, met aflewerings van vars produkte as gereelde dividende-dit bespot as 'n wit-progressiewe bykomstigheid, ignoreer die baanbrekerspogings van Booker T. Whatley, 'n professor in landbou aan die Tuskegee Universiteit in Alabama, wat lesers van sy "Handbook on How to Make $ 100,000 Farming 25 Acres" uit 1987 aangespoor het om 'n lidmaatskapklub te noem waarin kliënte vooraf betaal. vir 'n seisoen kos, as 'n manier om besigheid te waarborg.

Vir Jamila Norman (41), 'n omgewingsingenieur wat na stedelike boerdery oorgegaan het weens 'n gebrek aan voedselopsies in haar woonbuurt in Atlanta, is dit belangrik dat sy die grond besit waar sy boer en 'n winsgewende onderneming bedryf, om 'landbou te skep en aan te bied' as 'n sakemodel wat vir mense van kleur werk, sodat hulle 'n pad sien. " Volgens data wat deur die Amerikaanse departement van landbou ingesamel is, het die totale aantal plase in die afgelope eeu met 68 persent afgeneem, van byna 6,5 ​​miljoen in 1920 tot net meer as 2 miljoen in 2017-maar die aantal plase wat deur swart ondernemings gedaal het, het gedaal van ongeveer 925 000 tot 35 000, 'n baie meer drastiese afname van 96 persent, wat die besitting van miljoene hektaar verteenwoordig, deels te wyte aan diskriminerende uitleenpraktyke deur beide banke en die regering. (In 'n verslag van 1998 erken die USDA sy 'langdurige vooroordeel en diskriminasie teen minderheidsboere.') Met Patchwork City Farms, wat oorspronklik in 2010 geopen is op grond wat gehuur is van 'n plaaslike openbare skool en nou geleë is op 'n erf wat sy gekoop het hoek van haar huis af voel Norman dat sy die verhaal van die Swart boer herwin. Die doelwit is 'n toekoms waarin, sê sy, "daar niks uitsonderliks ​​aan my is nie, want almal boer."

DIE PANDEMIE HET baie voedselaktiviste gedwing om van voorspraak na nooddiens te gaan - Newton se "oorlewingsprogramme" - net om in basiese behoeftes te voorsien: om hongeriges te voed, fondse in te samel vir klein ondernemings wat deur bankrotskap wankel en dat "noodsaaklike" werkers nie sterf nie. Die gevaar bestaan ​​dat die publiek uiteindelik uitgeput sal wees en dat dit na 'normaal' terugkeer. Maar 'ons normale is dodelik', sê Guillén. Holt-Giménez is ook pessimisties: 'Die pandemie het miljardêrs, groot korporasies, groot kettings bevoordeel', sê hy. 'Dit is 'n geleentheid - kyk wie neem dit.' Die skaalprobleem, soos Wey uitwys, is byna onoorkombaar. Norman het verset om haar kinders, nou in hul tienerjare of vroeë twintigerjare, as plaashonde op te stel, want sy sê: "Ek moes hierdie werk kon doen - om sonder uitbuiting te werk." Intussen kan groot korporatiewe boerderye maklik laer pryse hef deur hul arbeidsmag as weggooibaar te beskou, selfs 'opoffering in krisistye', sê Guillén. 'Daar is nog steeds die gedagte:' Hoe naby kan u die wettige slawerny kry? '

Die krisis van vandag sal egter nie vervaag met die virus nie, 'n soönotiese siekte wat van diere na mense oorgedra word en dus waarskynlik 'n byproduk is van die inbreuk op habitat en die eksistensiële bedreiging van ons onverbiddelike aansprake op die omgewing. Met die versnelling van klimaatsverandering en die volharding van rasse-onreg en eeue-oue strukture van rykdom en mag, beide binne Amerika en op wêreldwye skaal-om nie eens te praat van die klinkende houding van diegene wat in die verlede was nie krag so lank, kan hulle dit nie anders as 'n ondergang sien nie - kos het tegelyk 'n embleem en letterlike verpersoonliking geword van die probleme rondom ons. Aktivisme kan 'n optog wees, 'n boikot, 'n veldtog om by 'n miljoen deure aan te klop of selfs 'n handjievol sade: 'n toekoms, vas in die aarde. Dit kan stemme in koor en 'n toenemende bewussyn wees dat die manier waarop ons eet nie net ons keuses as 'n samelewing weerspieël nie, maar dit vorm en dat ons die mag het om die keuses en die manier waarop ons leef, te verander.


Mees gelees

'Jy is 'n grap. Absolute grap. Walglike skaamte, ”het sy vir hom gesê.

Die selfoonvideo, wat meer as 4,5 miljoen keer gekyk is, is oorspronklik gedeel deur 'n Twitter -rekening wat verband hou met die QAnon -samesweringsbeweging. Romney het nie die aanvalle in die openbaar toegespreek nie.

Die voormalige goewerneur in Massachusetts het in sy verklaring Sondag gesê dat die radikale Republikeinse plan om die verkiesingsertifikaat van Biden te ontwrig, 'n gevaarlike presedent sal skep.

'As die kongres werklik staatsverkiesers sou verwerp, sou partydiges onvermydelik dieselfde eis wanneer hulle kandidaat verloor het,' het hy geskryf. 'Die kongres, nie kiesers in die onderskeie state nie, sou ons presidente kies.

'' 'N Toevoeging tot hierdie ondeurdagte poging deur sommige in die kongres, is die oproep van die president dat sy ondersteuners na die Capitol moet kom op die dag waarop daar oor hierdie saak gedebatteer en beslis moet word. Dit het die voorspelbare potensiaal om tot ontwrigting te lei, en nog erger.


37 jaar gelede: Die gruwel en heldhaftigheid van Air Florida Flight 90

'N US Park Police -helikopter trek twee mense uit die wrak van 'n vliegtuig van Air Florida wat op die Potomacrivier neergestort het toe dit 'n brug getref het nadat hulle op 13 Januarie 1982 van die nasionale lughawe in Washington, DC opgestyg het. (Foto: Charles Pereira , AP)

Sondag was die hoofstad van die land vol met 8 cm sneeu, die eerste beduidende winterstorm in Washington in meer as drie jaar.

Sewe-en-dertig jaar vroeër, op 'n ander ysige 13 Januarie, het 'n soortgelyke storm die DC-gebied getref en gelei tot een van die mees treffende tragedies in die geskiedenis van die stad: die neerstorting van Air Florida Flight 90 in die ysige dieptes van die Potomacrivier.

Dit was 'n voor-digitale, voor-kabel-heelal op die somber Woensdagmiddag in 1982. Maar 'n TV-span wat vasgevang was in die verkeer in die buurt, het die grafiese beeldmateriaal vasgelê nadat die Boeing 737 die 14th Street Bridge, net 'n paar kilometer van die Withuis af, getref het. .

Die beelde sou deur die jare in die herinneringe van Washingtoniane vasgekeer word: die Potomac sluk die vliegtuig in, behalwe 'n stukkie van die stertgedeelte, die verdwaasde oë van 'n passasier, haar kop skaars bo water terwyl sy tydens 'n reddingspoging 'n veiligheidsring vasgryp vragmotor wat oor die brug hang nadat hy deur die vliegtuig getref is, terwyl 'n oorlewende aan 'n tou vasgeklou het wat uit 'n US Park Police -helikopter gehang het.

Vlug 90, wat deur die nou ontbinde Air Florida bestuur is, is op pad na die Fort Lauderdale-Hollywood Internasionale Lughawe, 'n gewilde ontsnappingsroete vir winterweer. Oomblikke na die opstyg kon die vliegtuig met 74 passasiers en vyf bemanningslede nie die hoogte handhaaf nie en klap in die brug, slaan sewe beset voertuie en val in die Potomac.

Vier passasiers en een stewardus is gered vier motoriste op die brug is dood.

Die dag is ook gekenmerk deur verstommende dade van heldhaftigheid. Militêre personeel van die Pentagon het na die toneel gehaas om te help met die redding. Ander aan die oewer van die rivier gooi tydelike lewenslyne, sommige uit gordels of batterykabels, na oorlewendes wat in die water rondstorm.

Arland Williams was een van ses aan boord van die vliegtuig wat aanvanklik oorleef het. Maar Williams sou verdrink nadat hy die reddingsdraad van die helikopter dramaties aan ander oorgedra het. Die 14th Street Bridge is in 1985 tot sy eer herdoop.

Roger Olian, 'n plaatwerker wat in 'n nabygeleë verkeersknoop vasgevang was, was vermoedelik die eerste persoon wat met 'n tou om sy middel in die water gespring het, maar hy moes weer ingespan word toe hy op ys vasgesteek het.

Omstander Lenny Skutnik, 'n assistent van die begrotingskantoor in die kongres wat sy jas en cowboystewels afgetrek en in die Potomac gedompel het, kon een passasier, Priscilla Tirado, na die strand sleep.

Don Usher en Gene Windsor, twee Park Police -helikoptervlieëniers, het daarin geslaag om vier mense uit te haal.

Die National Transportation Safety Board het bepaal dat die oorsaak van die ongeluk 'n vlieënierfout was, insluitend onbehoorlike ontdooiingsprosedures.

Die lesse uit die Air Florida-ramp sal die komende jare 'n kollig plaas op alles van ontdooiing tot probleme met opstartvliegtuie.

13 Januarie 1982 het 'n tweede rede gehad om 'n donker dag in Washington, DC te wees: geskiedenis: Ongeveer 30 minute na die Air Florida -voorval het 'n ontspoorweg in die hartjie van die middestad gelei tot die dood van drie passasiers, die eerste sterftes waarby die stad se metro -stelsel betrokke is.

Die stertgedeelte van die Air Florida -vliegtuig wat in die Potomacrivier neergestort het nadat dit die 14de Straatbrug getref het, word op 17 Januarie 1982 vier dae na die voorval op 'n bak in die rivier gehys. (Foto: AP)


Kyk die video: DC INNS An Insiders Guide to the Best of Food u0026 Wine in Washington DC (Oktober 2021).