Nuwe resepte

Bier yskas veroorsaak onderbrekings in mobiele netwerke

Bier yskas veroorsaak onderbrekings in mobiele netwerke

'N Bier -yskas onderbreek die kroeë, maar nie die onderneming nie

Thinkstock foto's

Terwyl hy na 'n bier gryp, probeer ander hul netwerk bereik.

Moeilik om kroeë te soek? Bier is moontlik die skuldige.

Volgens 'n NPR -verslag sê tegnici van 'n Australiese selfoonverskaffer, Telstra, dat die bron van 'n 'swartvlek' wat in verskeie woonbuurte met die selfoonnetwerk inmeng, 'n bier -yskas in 'n man se motorhuis was.

Die tegnici het 'sagteware -robotte' en spesiale antennas gebruik wat die werkers laat besef het dat die motor van die bier -yskas van Craig Reynolds die bron van die probleem is. 'N Elektriese vonk wat uit die motor kom, het genoeg radiofrekwensiegeraas veroorsaak om onderbrekings en internetdata te onderbreek.

Dit is nie die eerste keer dat 'n skynbaar onskadelike toestel die bron van 'n onderbreking van 'n mobiele netwerk was nie. OTM's en onwettige seinversterkers veroorsaak jaarliks ​​honderde onderbrekingsgevalle, volgens Telstra.

Reynolds het aan die Herald Sun gesê: 'Ek gaan hardloop en kyk of my yskas goed is volgende keer as daar 'n probleem met die netwerk is.' Hoewel dit hierdie keer die oortreder was, sê Telstra dat die maatskappy nie gereeld bier -yskaste sal soek in geval van netwerkonderbrekings nie.


Hoe om beesvleis ruk te maak

Tuisgemaakte beesvleis uit jou oond! Ideaal vir snacking sonder preserveermiddels.

Van Sommer Collier van A Spicy Perspective.

boonste gebraaide, kruisbraai, of Londense braai

Sny oortollige vet op die stuk vleis af. Sny die beesvleis in skywe van 1/8 duim teen die graan. Plaas in 'n groot rits sak.

Voeg al die res van die bestanddele by die sak. Rits en masseer om goed te meng. Verkoel minstens 45 minute, maar tot 24 uur.

Voorverhit die oond tot 175 & ordmF. Beklee 3 groot bakplate met foelie. Plaas 'n metaalrak oor die foelie op elke pan.

Lê die beesvleis in 'n enkele laag oor die rakke. Bak 3 tot 4 uur en kyk na die tekstuur van die 3-uur-merk. Laat 'n toetsstuk afkoel, trek dan en proe. As dit perfek is, haal al die beesvleis uit die oond. (Bak 2 en 3 uur in 'n konveksie -oond.)

Bêre in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 1 tot 2 weke.

Biltong. Die toonbeeld van die lae -koolhidraat -proteïenhappie.

Elke keer as ons probeer om koolhidrate te sny, is dit die eerste kitskos -item wat ek by die huis koop. Beesvleis is immers net maer gedroogde vleis en speserye, nie waar nie? Wel en hellip ja en nee.

As u die pakkie omdraai en die bestanddele lees, is sommige handelsmerke vol vleis vol preserveermiddels, suiker en selfs gluten. Kan jy dit glo? Ander handelsmerke gebruik slegs bedagsame bestanddele, maar die prys van die rukkery word verlaag vir elke chemikalie wat ontbreek.

Die beste manier om kwaliteitskontrole te verskaf en die koste van beesvleis laag te hou, is om dit self te maak. Die meeste mense glo egter dat u 'n deftige toerusting moet hê, of ten minste 'n voedseldehidrator om beesvleis by die huis te maak.

Nope! Glo dit of nie, en jy kan binne 'n paar uur heerlike beesvleis in jou oond maak. Deur die regte bestanddele te kies, kan u 'n sterk, rukkerige rukkery vir sent op die dollar produseer. Wil jy dit probeer?

1. Begin deur die regte sny beesvleis te kies.

Dikwels word flanksteak beskou as die beste keuse vir vleisbief, maar dit is duur. Deur 'n goedkoper sny beesvleis te sny en dun te sny, spaar u geld sonder om smaak of tekstuur in te boet.

Soek 'n baie maer beesvleis sonder baie vet. Alhoewel gemarmerde vet 'n ongelooflike geur gee aan steaks en ribbetjies, veroorsaak dit dat die runder vinniger galsterig word.

Kies 'n maer stukkie gebraaide braaivleis, Londense braai of kruisbraai.

2. Flash vries die beesvleis en sny dit dun.

Beesvleis kan moeilik wees om in dun, gelyke repies te sny. Die beste truuk wat ek geleun het om dun skywe te maak, is om die beesvleis 'n kort rukkie te vries net voor dit gesny word. Slegs 30 en 45 minute in die vrieskas maak die beesvleis stewig genoeg om maklik te sny.

Soek dan die korrel van die beesvleis en sny die beesvleis in skywe van 1/8 duim teen die graan. Om teen die graan te sny, gee die gedroogde beesvleis die taai, maar teer tekstuur wat ons liefhet.

U snye moet nie presies dieselfde dikte hê nie, dus moenie dit beklemtoon as hulle nie almal presies 1/8 duim dik is nie. Hoe nader hulle in dikte is, hoe beter is die resultate. U sal aan die einde nie deur die ruk moet trek om te besluit watter stukke langer in die oond moet bly nie.

3. Marineer die gesnyde beesvleis.

Dit is u tyd om al u bestanddele na te gaan en seker te maak dat geen skelm chemikalieë u ruik nie.

Persoonlik begin ek graag met 'n marinadebasis van glutenvrye sojasous en Worcestershire-sous. U kan my resep maklik aanpas deur 'n lae natrium sojasous, of selfs klapper aminos in die plek van die sojasous te gebruik.

Voeg u gunsteling kruie en speserye by en laat die beesvleis 45 minute of tot 'n dag in die marinade sit.

Vir die beste bakresultate, plaas die draadrak bo -op 'n bakplaat en lê die beesvleisrepies oor die rak. Terwyl die beessappe in die pan drup, bly die ruk bo -op droog.

5. Bak laag en stadig.

Draai die oond op 175 ° C en bak vir 3 tot 4 uur. As jy 'n konveksie -oond het, kan jy jou ruk 2 tot 3 uur bak.

Onthou, hoe droër die beesvleis is, hoe meer is dit behoue, sodat u dit sonder kommer kan laat staan ​​vir 'n week of twee by kamertemperatuur. As u dit egter te lank in die oond laat, word dit taai vleisbeskuitjies.

Haal 'n strook ruk uit die oond teen die 3-uur-punt. Laat dit afkoel. Trek dit dan, proe dit en kou dit goed. Haal die panne uit die oond as dit die tekstuur het wat jy wil. As dit 'n bietjie te sag en vlesig lyk vir ruk, hou dit in die oond.

Beesvleis van goeie gehalte kan in 'n lugdigte houer geplaas word en tot 2 weke by kamertemperatuur gelaat word.

As jy bekommerd is dat jy jou ruk ondergebak het, of 'n sny beesvleis met te veel gemarmerde vet gebruik het, kan jy dit in die yskas stoor.

8. Wees kreatief!

Probeer ons marinade resep as 'n beginpunt, maar speel gerus met jou mengsel totdat dit perfek vir jou is. Pas die speserye aan, of voeg 'n bietjie soet by. Daar is geen beperkinge op hoe u u ruk kan geur nie!


Waarom het my bagels platgetrek?

Hierdie naweek het ek Peter Reinhart se water bagel resep gemaak van The Bread Baker's Apprentice. Die bagels smaak lekker, maar dit is plat plooie! Wat kan ek volgende keer doen om eerder lekker geswelde bagels te kry?

  • maak 'n spons en laat dit 2 ure lank gis
  • voeg meer gis, sout, meel en versoeter by (ek het Wheat Montana-meel vir alle doeleindes gebruik, maar dit is vir alle doeleindes, maar het 'n proteïeninhoud nader aan broodmeel. Ek het gehoop dat dit meer soos broodmeel sou optree)
  • knie (ek het ongeveer 20 minute geknie totdat ek 'n lekker gladde deeg gekry het wat die vensterruit -toets geslaag het)
  • verdeel, vorm in rolle, rus vir 20 minute
  • vorm bagels (nadat ek dit klaar gevorm het, het ek ook teruggegaan en 'n paar van die eerste bagels wat ek nog 'n bietjie gevorm het, uitgestrek het)
  • laat rus vir 20 minute en doen dan die vlot toets (myne het die vlot toets na die 20 minute geslaag)

Hier is hoe die bagels op daardie stadium gelyk het:

  • sit tot 2 dae in die yskas (ek het dit 'n bietjie meer as 24 uur daar gehou)
  • Haal uit die yskas en kook sodra hulle die vlottoets slaag (myne het dadelik gedoen), 1 minuut aan elke kant. Dit is waar dinge begin skeefloop het. Myne het lekker in die water opgepof, maar toe begin hulle leegloop sodra ek hulle uithaal.
  • bak. Ek het my ietwat afgeblaasde gebakte bagels gesien en gedink "hulle sal in die oond opskiet!" Maar helaas. basies geen oondveer nie. U kan die resultaat hierbo sien.

Die afgewerkte bagels is lekker en taai, en die krummel is ietwat dig, maar nie so erg nie:

Maar hulle is so plat !! Die ongebakte gevormde bagels lyk amper langer, asof hulle tydens/na kook versprei het in plaas van om te poef.

Hier is my huidige hipoteses oor wat kon gebeur het:

  • Ek dink ek het terselfdertyd die ekstra kitsgis en sout by die gegiste spons gevoeg, so miskien het die sout sommige van die gis doodgemaak? Maar die bagels het opgedaag en die vlot -toets geslaag, so die gis moes daarvoor aktief gewees het.
  • Ek was meel vir alledaagse gebruik in plaas van brood of meel met 'n hoë gluten, en ek verstaan ​​dat meel met meer gluten meer water opneem. So miskien was die deeg te nat, met dieselfde hoeveelheid water as meel vir alle doeleindes? Ek het ook nie al die meel bygevoeg wat die resep vereis nie - ek wou eers aandag gee aan die deeg, en ek het opgehou toe dit lyk asof dit 'n lekker konsekwentheid het, met net 'n paar eetlepels meel oor. Ander bagelresepte (soos hierdie https://cooking.nytimes.com/guides/81-how-to-make-bagels) sê egter dat jy meel vir alle doeleindes kan gebruik, maar 'n nog groter hidrasie het, en my deeg voel nogal droog.
  • Nog 'n moontlike ondergang van die meel vir alle doeleindes: miskien was daar nie genoeg glutenontwikkeling om aan die kook te bly nie. Maar ek het dit deeglik geknie, die deegtekstuur gekry wat Reinhart beskryf, en ek het ander bagelresepte gesien wat meel vir alle doeleindes gebruik sonder sulke plat resultate. Daarbenewens lyk dit asof mense brood/hoë-glutenmeel aanbeveel vir 'n ekstra taai "koekie, nie mooier nie. en myne was taai genoeg vir my smaak.
  • Dit lyk asof 'n paar ander resepte slegs 30 sekondes aan elke kant hoef te kook, so miskien het my kook van 1 minuut te veel gis doodgemaak om 'n lekker oondveer te kry? Maar in Reinhart se boek kan jy dit tot hoogstens kook twee minute as u ekstra taai bagels wil hê.

Wat dink jy? Wat moet ek volgende keer probeer om gelukkiger bagels te kry?


11 dinge wat u moet weet oor White Claw Hard Seltzer

White Claw het vinnig die mees alomteenwoordige handelsmerk van harde seltzer op die mark geword. Die 100-kalorie, twee-koolhidraat, vyf persent ABV gaskoeldrank, wat nou in 2016 bekendgestel is, maak nou meer as die helfte van die harde seltzer-markaandeel uit. Ontleders verwag dat hard seltzer teen 2025 'n mark van $ 30 miljoen sal word, met White Claw die topverkoper.

Sommige teoretiseer selfs dat die onlangse meteoriese toename in gewildheid van hard seltzer ook die belangstelling van die publiek in nie-alkoholiese seltzer opgewek het. Sedert die opkoms van White Claw en sy voorste mededingers soos Truly, het La Croix 'n toename van 42 persent in verkope beleef.

Wonder u waaroor die hype gaan? Hier is 11 dinge wat u moet weet oor White Claw.

Elke bierliefhebber benodig hierdie Hop Aroma -plakkaat

Witklou is nie vodka of bier nie.

White Claw is vergelyk met alles van wodka soda tot die nuwe IPA. Dit is nie een van hierdie dinge nie.

White Claw is 'n gegeurde moutdrank (FMB). Dit word gemaak van ''n mengsel van seltzerwater, die glutenvrye alkoholbasis en 'n sweempie vrugtesmaak', sê 'n handelsmerkverteenwoordiger aan VinePair. "Die alkohol in White Claw Hard Seltzer kom van gegiste suikers afkomstig van gemoute glutenvrye korrels." Alhoewel dit dinge nie presies verduidelik nie, is ons raaiskoot dat dit gemaak is van rietsuiker, wat as 'n bestanddeel in verskillende variante gelys word.

Soos 'n golf, is White Claw moeilik om vas te maak.

White Claw word vervaardig deur Mark Anthony Brands, 'n afdeling van die Mark Anthony Group of Companies wat ook Mark Anthony Brewery en Mark Anthony Wine and Spirits insluit.

Alhoewel dit nie na die beroemde sanger vernoem is nie, behoort hierdie Mark Anthony steeds 'n klokkie te lui: dit is presies dieselfde onderneming wat Mike's Hard Lemonade, Cayman Jack en MXD Cocktail Co. vervaardig. Hierdie inligting verskyn egter nêrens op White Claw se webwerf nie, verpakking of sosiale media.

Witklou maak golwe.

Vanaf Mei 2019 het die dollarverkope van White Claw se gemengde 12-pakkies 'n toename van 320 persent in vergelyking met die jaar tevore. Teen 2020 was die gewildheid daarvan onder duisendjarige drinkers meer as dié van byna elke wêreldwye biermerk, afgesien van Corona en Bud Light, volgens YouGov.

In 2020 het die verkope van White Claw steeds gestyg. Ondanks die wêreldwye sluiting van kroeë en restaurante, het die verkope weer met drie syfers gestyg en bly dit styg. White Claw se suksesvolle verkoop by die buiteland het daartoe gelei dat tientalle ander harde seltzer-en-om-te-drink cocktail-handelsmerke die mark betree het.

Kroeë loop op.

Bartenders en alkoholverspreiders regoor die land sê dat hulle White Claw skaars op die rakke kan hou. Dit is 'n algemene verskynsel: as 'n kroeg sonder wit klou opraak, sê klante dat dit 'verbied' is.

Die verkope het in die somer van 2019 so gestyg dat Mark Anthony Brands selfs 'n 'landswye tekort' aan White Claw moes verklaar. Wie sou net 'n paar jaar gelede kon dink dat sterk koolzuurwater so gesog sou wees?

Daar is wette wanneer jy kloue drink.

In Julie 2019, geïnspireer deur die mantra, "is daar geen wette wanneer jy klauwers drink nie", (oorsprong: onbekend), het die komediant Trevor Wallace 'n video gepubliseer wat die tipiese drinker van White Claw satiriseer. Hy het ook meer as 1 000 T-hemde ontwerp en verkoop met die frase.

Wallace het vinnig 'n einde gemaak aan die seltzer -onderneming, wat hom aangespoor het om alliansies oor te skakel en 'n voorstander te word van Natural Light Hard Seltzer. Hy is nou 'n Natty -seun.

White Claw is internetberoemd.

Dit het fan -rekeninge op Instagram, insluitend @itsawhiteclawsummer, @whiteclawbitches, @whiteclawgang en @clawdaddycentral. Die hutsmerk #whiteclaw het byna 'n kwartmiljoen beelde gegenereer.

En dan is daar die memes. Van “Change my Mind” tot “Distracted Boyfriend” tot “Pennywise the Clown”, het White Claw sy vloeibare vorm vir ewig oortref.

Daar is 'n smaak vir almal.

White Claw is tans beskikbaar in 11 vrugtige geure en drie oorspronklike seltzer -verpakkings.

Die eerste pakkie bied die geure Black Cherry, Ruby Grapefruit, Natural Lime en Framboos. Smaakversameling nr. 2 het die geure: suurlemoen, mandaryn, mango en waatlemoen. Die derde smaakversameling stel Strawberry, Pineapple en Blackberry bekend, saam met die gunsteling Mango.

White Claw het sy tone in die mark met harde ys gedoop - of deurdring -.

White Claw het harde seltzer -ystee vrygestel in die geure perske, framboos, suurlemoen en mango. Hierdie uitgawe kom slegs maande nadat die vernaamste mededinger van die handelsmerk Truly sy eie ys -teeslyn met harde seltzer vrygestel het. Die wedywering duur voort.

As u op soek is na 'n sterker gons, het u geluk.

In April 2021 onthul White Claw White Claw Surge, 'n harder seltzer wat agt persent ABV inneem, drie persent hoër as die klassieke seltzers van die handelsmerk.

Jy kan White Claw wees.

Kom in Oktober, of wanneer u u volgende salaris ontvang en 'n bietjie ekstra aandag soek, kan u vir u 'n White Claw -kostuum koop.

White Claw het 'n lojale fanbase.

Sommige toegewyde aanhangers het selfs so ver gegaan om hul liefde vir White Claw uit te druk deur hul lewens lewenslank te merk met White Claw-geïnspireerde tatoeëermerke. Het ons nog 'n bewys nodig gehad dat White Claw 'n popkultuurreus is?


Kyk die video: Смешайте МАЙОНЕЗ с КАКАО и вы будете поражены результатом! Шоколадный бисквит на майонезе!!! (Desember 2021).