Nuwe resepte

'N Sauvignon Blanc -viering werd

'N Sauvignon Blanc -viering werd

Rombauer maak sy eerste nuwe variëteit in 20 jaar bekend

Die 2015 Rombauer Sauvignon Blanc ($ 24) is die Rombauer -gesin se eerste nuwe variëteit in 20 jaar, en dit is 'n wenner.

Die 2015 Rombauer Sauvignon Blanc ($ 24) is die Rombauer -gesin se eerste nuwe variëteit in 20 jaar, en dit is 'n wenner. Rombauers, wat bekend is vir sy goedkoop, klassieke Kalifornië-chardonnay, het duidelik gewag totdat die toestande perfek was voordat hulle die nuutste inskrywing in hul wynlys bekendgestel het. Die druiwe is afkomstig van vier plekke in die Napa-vallei, laat ryp word, en word dan in die oggendkoel gepluk en in 'n heelpers gedruk voordat hulle tyd in tenks van vlekvrye staal spandeer (10 persent van die druiwe word in neutrale eikehout afgewerk vir ekstra gewig en kompleksiteit).

Hierdie wyn is so lekker, so vurig en uitbundig, dat dit 'n fees moet wees. Vaal, groen-geel in die glas, 'n lewendige neus wat 'n uitbarsting van kalk en tropiese vrugte in die mond beloof, en albei versier met sondeurdrenkte peer. Die sappigheid van die vrugte word aangevul deur die wyn se ligte romerige lyf en verfrissende ligte suurafwerking.

Ek was baie bly om hierdie wyn alleen te drink, maar aangesien die familie van die wynmakery Irma Rombauer insluit, die skrywer van die uitgebreide, noodsaaklike kookboek Kookvreugde, Ek het 'n geruime tyd daaraan gedink om kos te kombineer. Die wingerd het swart kabeljou met miso -glasuur voorgestel, wat heerlik sou wees, maar hierdie wyn kan ook sterker goed hanteer. Ek sou 'n romerige, geurige bokkaas kies, 'n lepel roosmaryn van Olivas de Oro of basiliekruid EVOO daaroor gooi, en vars gekruide vars kruie byvoeg om te versier, en my gaste verstom met 'n maklike, perfek gekombineerde voorgereg. As hoofgereg kan ek saam met 'n saffraanryke, Spaanse seekospaella of seebaars of rooibroodjie met 'n klassieke sous verte eet.

Dit is 'n hele paar weke sedert ek hierdie wyn vir die eerste keer geproe het, en my herinnering daaraan is net so helder en vars soos die wyn toe ek dit die eerste keer oopgemaak het. Dit is ook 'n uitstekende winskopie. Teen hierdie prys vermoed ek dit sal van die rakke af vlieg; Ek beplan om binnekort voorraad te maak.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Vis Puttanesca

Puttanesca -sous - nie meer net vir pasta nie! Hierdie pittige, pittige, maklike witvis -puttanesca -resep is so wonderlik en heerlik dat jy nooit sou raai dat dit net ongeveer 30 minute neem om te maak nie.


Kyk die video: Хит из АМ: Taka Marlborough Sauvignon Blanc 2019 (November 2021).