Nuwe resepte

U maak Margaritas heeltemal verkeerd

U maak Margaritas heeltemal verkeerd

Vergeet niks moois nie - niks is beter as 'n klassieke limoenmargarita nie

Moenie bekommerd wees nie - gaan klassiek.

Ons is lief vir 'n goeie margarita kroeg soveel as die volgende persoon. Bloed lemoen margaritas, granaatjie margaritas, avokado margaritas. Ons sal drink hulle almal.

Maar ons het 'n bietjie slegte nuus vir diegene wat vas glo dat u 'n dosyn bestanddele, 'n mandjie vol vrugte en 'n volledig gevulde kroeg om 'n heerlike margarita te maak. Jy doen alles verkeerd.

Dit is omdat die beste margarita eintlik 'n limoenmargarita is. Dis dit! Druk jou suurlemoene om jou sap te kry, voeg 'n skeut tequila by, 'n skeut trippel sekondes en 'n klein bietjie stroop en jy het 'n helder, vars sitrus -skemerkelkie wat beter is as enige ingewikkelde resep in jou resepteboek.

As u 'n bietjie fancy wil word, skep 'n soutrand vir u glas en versier met 'n lemmetjie. Maar stop net daar.

Hou in wese eenvoudig. As u eintlik tequila en vars lemmetjies van hoë gehalte werk, het u regtig niks anders nodig om 'n heerlike, heerlike skemerkelkie te maak nie. Sekerlik, ekstra vrugte, stroop en suikers kan 'n bietjie geur gee, maar dit neem die inherente varsheid van hierdie spesifieke drank weg. As u op soek is na 'n heerlike, klassieke margarita -resep, klik dan hier.


Om 'n regte Margarita te maak, is so maklik soos 1-2-3

Jy maak margaritas verkeerd. Hou op. Dit is nie moeilik nie. Al wat u hoef te onthou is 3-2-1.

3 dele tequila, 2 dele lemmetjiesap, 1 deel sitrus (tradisioneel lemoen) likeur. Geen eenvoudige stroop, geen helder, geen neongroen voorafgemaakte mengsel uit 'n plastiekbottel nie. Niks behalwe 3-2-1.

Voordat ons 'n gesprek voer oor die regte manier om 'n Margarita te maak, laat ons praat oor hierdie drankie. Die Margarita is die gewildste cocktail van Amerika. Dit is 'n verdomde klassieke en in dieselfde liga as die Manhattan of 'n Gin Martini. En soos alle goeie cocktails, is dit goed omdat dit eenvoudig is. U hoef geen eksotiese bitterhede te hê nie, of moeilik om stroop te vind. Hel, al die toerusting wat u nodig het om 'n perfekte Marg te maak, is 'n skudder (of messelkruik, of daardie proteïenskudder wat u nooit gebruik nie). En soos 'n Manhattan, Martini, Old Fashioned, of enige ander klassieke, is die Margarita 'n dronke teef.

Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, ek hou van 'n goedgemaakte vrieskas van El Alma op 'n warm dag, maar dit is amper onmoontlik om 'n Marg-kwaliteit tuis te maak met 'n blender. Die bevrore swembadkant Marg is goed, maar dit is nie wat ons vandag vier nie. Dit is nader aan 'n te soet bullshit -sambreeldrankie soos 'n pina colada of 'n kak. Moenie Margaritas so maak nie.

Terug na die 3-2-1 formule. Ek het 'n wyse man eenkeer hoor sê (dit was waarskynlik Bar RescueJon Taffer, maar ek dwaal af) en 'n skemerkelkie is net so goed soos sy kakste bestanddeel. - dit is vars uitgedrukte lemmetjiesap. Ek kan dit nie genoeg beklemtoon nie. Alhoewel die Margarita 'n eenvoudige cocktail is met slegs drie bestanddele, is dit tydrowend om te maak. Gaan na die winkel en kry drie handvol limoen. Gooi dan nog 'n handvol in u inkopiesak. Kalk is goedkoop en hou vir ewig in die yskas. Vertrou my, koop meer as wat u dink u benodig. Druk dit dan in 'n maatbeker. U benodig twee gram limoensap per drankie, wat 4 limoene vir elkeen kan wees, afhangende van hoe sappig dit is.

Laat ons praat oor tequila. Almal het 'n vriend wat weier om tequila te drink weens 'n voorval toe hulle 18 was. CUERVO IS Rommel. Moet dit nooit drink nie. Toegegee, Cuervo maak 'n paar ordentlike (maar baie duur) tequilas, maar die standaard Jose Cuervo Gold is die ergste swill wat jy kan drink. Ons cocktail is 50% tequila, onthou dus wat Taffer gesê het. Vir 'n goeie Marg hoef u nie die bank te breek nie. Jy benodig 'n blanco (duidelike) tequila. 'N Bejaarde reposado is nie nodig nie, en kombineer nie eintlik met lemmetjiesap en 'n ordentlike blanco nie. Maak net seker dat daar op die bottel staan ​​�% agave ”. (Cuervo Gold is nie 'n blanco of 'n reposado nie, dit is 'n mengsel, dit is nie 100% agave nie, en dit is fokken asblik.)

Die derde element is 'n likeur. Dit kan iets besonders wees soos Cointreau of Grand Marnier. Ek is gedeeltelik deel van 'n plaaslike handelsmerk, Paula, Texas Orange. Dit is goedkoop, sterk, (40%) en dit smaak lekker. En omdat dit slegs 'n derde van die drank is, is dit moeilik om $ 40 op Grand Marnier te bestee. Dit is belangrik om te noem dat u moet vermy dat byna enigiets wat homself noem, Triple Sec, en beslis iets in 'n plastiekbottel vermy (die Taffer -reël is steeds van krag). Dit is ook opmerklik dat, hoewel lemoen tradisioneel is, enige sitrus -drank in 'n knippie werk. As u 'n paar skote Deep Eddy Lemon gekry het, gebruik dit.

Dit is maklik om die drank saam te voeg. Vul 'n skudder met ys. Drie onse tequila, twee onse limoensap, een gram sitrus drank. Skud die hel daaruit. Nou het u 'n regte Margarita. Kies 'n laagbalglas, 'n wynglas, of een van die fokken kleurvolle Margarita -glase wat u nooit gebruik nie. Vryf 'n bietjie kalk op die rand en smeer dan 'n bietjie kosher sout. Of gooi 'n knippie sout in die drankie as u wil. Ek hou van myne reguit- geen ys nodig nie. As u een op die rotse wil hê, moet u dit kan agterkom. Miskien het u een van die vorms wat groot ysblokkies wat u gekoop het, saam met whisky maak, maar meestal in u vrieskas sit.

As u nie 'n groot drinker is nie, kan hierdie skitterende skoonheid intimiderend wees. Dit is ok. Neem 'n hoëbalglas, vul dit met ys tot bo. Giet dit halfpad vol met u 3-2-1-mengsel. Bedek die drank met koeldrankwater (of as jy 'n yskoue Topo Chico kan kry), gooi 'n strooitjie in en geniet wat ons in Austin se “Ranch Water noem. ” Dit is 'n wonderlike drankie om van te geniet vir 'n paar uur langs die swembad.

'N Ander opsie is die bedrieglik-genoemde “Mexican Martini. ” Hierdie drankie is nie Mexikaans nie en is ook nie 'n martini nie, maar dit is heerlik. Spat 'n bietjie pekelwater uit 'n potjie groen olywe in jou skudder. 'N Bietjie OJ (as jy dit in die yskas gekry het) bring 'n bietjie soetigheid, wat help om die pekel van die olyfsap te balanseer. Gooi 'n paar olywe in 'n glas met 'n gesoute rand, gooi dan die 3-2-1 (+OJ en olywe sap) reguit uit die shaker en drink reguit. As u 'n drankie met 3 gram tequila gemaak het, moet u ten minste 'n paar glase van hierdie eliksir maak. Jy kan 'n martini -glas gebruik as jy lus is. Ek is 'n volwasse man, so 'n lae bal is my voorkeur.

Ten slotte 'n woord oor die sogenaamde “Skinny Margarita. ” Die perfekte 3-2-1 Margarita IS 'n maer Marg. Die meeste restaurante wat Skinny Margaritas verkoop, gebruik soveel bykomende suiker in hul marges dat hulle 'n Marg met Splenda aanbied om ewe soet te proe en noem dat 'n maer dit nie kan doen nie. Drink net die 3-2-1.

Ten slotte is die Margarita belangrik. Respekteer dit. Vier elke dag wat eindig in “y ” met 'n eenvoudige en goed gemaakte Marg. Maklik soos 3-2-1. .


Om 'n regte Margarita te maak, is so maklik soos 1-2-3

Jy maak margaritas verkeerd. Hou op. Dit is nie moeilik nie. Al wat u hoef te onthou is 3-2-1.

3 dele tequila, 2 dele lemmetjiesap, 1 deel sitrus (tradisioneel lemoen) likeur. Geen eenvoudige stroop, geen helder, geen neongroen voorafgemaakte mengsel uit 'n plastiekbottel nie. Niks behalwe 3-2-1.

Voordat ons 'n gesprek voer oor die regte manier om 'n Margarita te maak, laat ons praat oor hierdie drankie. Die Margarita is die gewildste cocktail van Amerika. Dit is 'n verdomde klassieke en in dieselfde liga as die Manhattan of 'n Gin Martini. En soos alle goeie cocktails, is dit goed omdat dit eenvoudig is. U hoef geen eksotiese bitterhede te hê nie, of moeilik om stroop te vind. Hel, al die toerusting wat u nodig het om 'n perfekte Marg te maak, is 'n skudder (of messelkruik, of daardie proteïenskudder wat u nooit gebruik nie). En soos 'n Manhattan, Martini, Old Fashioned of enige ander klassieke, is die Margarita 'n dronke teef.

Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, ek hou van 'n goedgemaakte vrieskas van El Alma op 'n warm dag, maar dit is amper onmoontlik om 'n Marg-kwaliteit tuis te maak met 'n blender. Die bevrore swembadkant Marg is goed, maar dit is nie wat ons vandag vier nie. Dit is nader aan 'n te soet bullshit -sambreeldrankie soos 'n pina colada of 'n kak. Moenie Margaritas so maak nie.

Terug na die 3-2-1 formule. Ek het 'n wyse man eenkeer hoor sê (dit was waarskynlik Bar RescueJon Taffer, maar ek dwaal af) en 'n skemerkelkie is net so goed soos die kakste bestanddeel daarvan. - dit is vars uitgedrukte lemmetjiesap. Ek kan dit nie genoeg beklemtoon nie. Alhoewel die Margarita 'n eenvoudige cocktail is met slegs drie bestanddele, is dit tydrowend om te maak. Gaan na die winkel en kry drie handvol limoen. Gooi dan nog 'n handvol in u inkopiesak. Kalk is goedkoop en hou vir ewig in die yskas. Vertrou my, koop meer as wat u dink u benodig. Druk dit dan in 'n maatbeker. U benodig twee gram limoensap per drankie, wat 4 limoene vir elkeen kan wees, afhangende van hoe sappig dit is.

Laat ons praat oor tequila. Almal het 'n vriend wat weier om tequila te drink weens 'n voorval toe hulle 18 was. CUERVO IS Rommel. Moet dit nooit drink nie. Toegegee, Cuervo maak 'n paar ordentlike (maar baie duur) tequilas, maar die standaard Jose Cuervo Gold is die ergste swill wat jy kan drink. Ons cocktail is 50% tequila, onthou dus wat Taffer gesê het. Vir 'n goeie Marg hoef u nie die bank te breek nie. Jy benodig 'n blanco (duidelike) tequila. 'N Bejaarde reposado is nie nodig nie, en kombineer nie eintlik met lemmetjiesap en 'n ordentlike blanco nie. Maak net seker dat daar op die bottel staan ​​�% agave ”. (Cuervo Gold is nie 'n blanco of 'n reposado nie, dit is 'n mengsel, dit is nie 100% agave nie, en dit is fokken asblik.)

Die derde element is 'n likeur. Dit kan iets besonders wees soos Cointreau of Grand Marnier. Ek is gedeeltelik deel van 'n plaaslike handelsmerk, Paula, Texas Orange. Dit is goedkoop, sterk, (40%) en dit smaak lekker. En omdat dit slegs 'n derde van die drank is, is dit moeilik om $ 40 op Grand Marnier te bestee. Dit is belangrik om te noem dat u moet vermy dat byna enigiets wat homself noem, Triple Sec, en beslis iets in 'n plastiekbottel vermy (die Taffer -reël is steeds van krag). Dit is ook opmerklik dat, hoewel lemoen tradisioneel is, enige sitrus -drank in 'n knippie werk. As u 'n paar skote Deep Eddy Lemon gekry het, gebruik dit.

Dit is maklik om die drank saam te voeg. Vul 'n skudder met ys. Drie onse tequila, twee onse limoensap, een gram sitrus drank. Skud die hel daaruit. Nou het u 'n regte Margarita. Kies 'n laagbalglas, 'n wynglas, of een van die fokken kleurvolle Margarita -glase wat u nooit gebruik nie. Vryf 'n bietjie kalk op die rand en smeer dan 'n bietjie kosher sout. Of gooi 'n knippie sout in die drankie as u wil. Ek hou van myne reguit- geen ys nodig nie. As u een op die rotse wil hê, moet u dit kan agterkom. Miskien het u een van die vorms wat groot ysblokkies wat u gekoop het, saam met whisky maak, maar meestal in u vrieskas sit.

As u nie 'n groot drinker is nie, kan hierdie skitterende skoonheid intimiderend wees. Dit is ok. Neem 'n hoëbalglas, vul dit met ys tot bo. Giet dit halfpad vol met u 3-2-1-mengsel. Bedek die drank met koeldrankwater (of as jy 'n yskoue Topo Chico kan kry), gooi 'n strooitjie in en geniet wat ons in Austin se “Ranch Water noem. ” Dit is 'n wonderlike drankie om van te geniet vir 'n paar uur langs die swembad.

'N Ander opsie is die bedrieglik-genoemde “Mexican Martini. ” Hierdie drankie is nie Mexikaans nie en is ook nie 'n martini nie, maar dit is heerlik. Spat 'n bietjie pekelwater uit 'n potjie groen olywe in jou skudder. 'N Bietjie OJ (as jy dit in die yskas gekry het) bring 'n bietjie soetigheid, wat help om die pekel van die olyfsap te balanseer. Gooi 'n paar olywe in 'n glas met 'n gesoute rand, gooi dan die 3-2-1 (+OJ en olywe sap) reguit uit die shaker en drink reguit. As u 'n drankie met 3 gram tequila gemaak het, moet u ten minste 'n paar glase van hierdie eliksir maak. Jy kan 'n martini -glas gebruik as jy lus is. Ek is 'n volwasse man, so 'n lae bal is my voorkeur.

Ten slotte 'n woord oor die sogenaamde “Skinny Margarita. ” Die perfekte 3-2-1 Margarita IS 'n maer Marg. Die meeste restaurante wat Skinny Margaritas verkoop, gebruik soveel bykomende suiker in hul marges dat hulle 'n Marg met Splenda aanbied om ewe soet te proe en noem dat 'n maer dit nie kan doen nie. Drink net die 3-2-1.

Ten slotte is die Margarita belangrik. Respekteer dit. Vier elke dag wat eindig in “y ” met 'n eenvoudige en goed gemaakte Marg. Maklik soos 3-2-1. .


Om 'n regte Margarita te maak, is so maklik soos 1-2-3

Jy maak margaritas verkeerd. Hou op. Dit is nie moeilik nie. Al wat u hoef te onthou is 3-2-1.

3 dele tequila, 2 dele lemmetjiesap, 1 deel sitrus (tradisioneel lemoen) likeur. Geen eenvoudige stroop, geen helder, geen neongroen voorafgemaakte mengsel uit 'n plastiekbottel nie. Niks behalwe 3-2-1.

Voordat ons 'n gesprek voer oor die regte manier om 'n Margarita te maak, laat ons praat oor hierdie drankie. Die Margarita is die gewildste cocktail van Amerika. Dit is 'n verdomde klassieke en in dieselfde liga as die Manhattan of 'n Gin Martini. En soos alle goeie cocktails, is dit goed omdat dit eenvoudig is. U hoef geen eksotiese bitterhede te hê nie, of moeilik om stroop te vind. Hel, al die toerusting wat u nodig het om 'n perfekte Marg te maak, is 'n skudder (of messelkruik, of daardie proteïenskudder wat u nooit gebruik nie). En soos 'n Manhattan, Martini, Old Fashioned of enige ander klassieke, is die Margarita 'n dronke teef.

Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, ek hou van 'n goedgemaakte vrieskas van El Alma op 'n warm dag, maar dit is amper onmoontlik om 'n Marg-kwaliteit tuis te maak met 'n blender. Die bevrore swembadkant Marg is goed, maar dit is nie wat ons vandag vier nie. Dit is nader aan 'n te soet bullshit -sambreeldrankie soos 'n pina colada of 'n kak. Moenie Margaritas so maak nie.

Terug na die 3-2-1 formule. Ek het 'n wyse man eenkeer hoor sê (dit was waarskynlik Bar RescueJon Taffer, maar ek dwaal af) en 'n skemerkelkie is net so goed soos die kakste bestanddeel daarvan. - dit is vars uitgedrukte lemmetjiesap. Ek kan dit nie genoeg beklemtoon nie. Alhoewel die Margarita 'n eenvoudige cocktail is met slegs drie bestanddele, is dit tydrowend om te maak. Gaan na die winkel en kry drie handvol limoen. Gooi dan nog 'n handvol in u inkopiesak. Kalk is goedkoop en hou vir ewig in die yskas. Vertrou my, koop meer as wat u dink u benodig. Druk dit dan in 'n maatbeker. U benodig twee gram limoensap per drankie, wat 4 limoene vir elkeen kan wees, afhangende van hoe sappig dit is.

Laat ons praat oor tequila. Almal het 'n vriend wat weier om tequila te drink weens 'n voorval toe hulle 18 was. CUERVO IS Rommel. Moet dit nooit drink nie. Toegegee, Cuervo maak 'n paar ordentlike (maar baie duur) tequilas, maar die standaard Jose Cuervo Gold is die ergste swill wat jy kan drink. Ons cocktail is 50% tequila, onthou dus wat Taffer gesê het. Vir 'n goeie Marg hoef u nie die bank te breek nie. Jy benodig 'n blanco (duidelike) tequila. 'N Verouderde reposado is nie nodig nie en kan eintlik nie met lemmetjiesap sowel as 'n ordentlike blanco gekombineer word nie. Maak net seker dat daar op die bottel staan ​​�% agave ”. (Cuervo Gold is nie 'n blanco of 'n reposado nie, dit is 'n mengsel, dit is nie 100% agave nie, en dit is fokken asblik.)

Die derde element is 'n likeur. Dit kan iets besonders wees soos Cointreau of Grand Marnier. Ek is gedeeltelik deel van 'n plaaslike handelsmerk, Paula, Texas Orange. Dit is goedkoop, sterk, (40%) en dit smaak lekker. En omdat dit slegs 'n derde van die drank is, is dit moeilik om $ 40 op Grand Marnier te bestee. Dit is belangrik om te noem dat u moet vermy dat byna enigiets wat homself noem, Triple Sec, en beslis iets in 'n plastiekbottel vermy (die Taffer -reël is steeds van krag). Dit is ook opmerklik dat, hoewel lemoen tradisioneel is, enige sitrus -drank in 'n knippie werk. As u 'n paar skote Deep Eddy Lemon gekry het, gebruik dit.

Dit is maklik om die drank saam te voeg. Vul 'n skudder met ys. Drie onse tequila, twee onse limoensap, een gram sitrus drank. Skud die hel daaruit. Nou het u 'n regte Margarita. Kies 'n laagbalglas, 'n wynglas, of een van die fokken kleurvolle Margarita -glase wat u nooit gebruik nie. Vryf 'n bietjie kalk op die rand en smeer dan 'n bietjie kosher sout. Of gooi 'n knippie sout in die drankie as u wil. Ek hou van myne reguit- geen ys nodig nie. As u een op die rotse wil hê, moet u dit kan agterkom. Miskien het u een van die vorms wat groot ysblokkies wat u gekoop het, saam met whisky maak, maar meestal in u vrieskas sit.

As u nie 'n groot drinker is nie, kan hierdie skitterende skoonheid intimiderend wees. Dit is ok. Neem 'n hoëbalglas, vul dit met ys tot bo. Giet dit halfpad vol met u 3-2-1-mengsel. Bedek die drank met koeldrankwater (of as jy 'n yskoue Topo Chico kan kry), gooi 'n strooitjie in en geniet wat ons in Austin se “Ranch Water noem. ” Dit is 'n wonderlike drankie om van te geniet vir 'n paar uur langs die swembad.

'N Ander opsie is die bedrieglik-genoemde “Mexican Martini. ” Hierdie drankie is nie Mexikaans nie en is ook nie 'n martini nie, maar dit is heerlik. Spat 'n bietjie pekelwater uit 'n potjie groen olywe in jou skudder. 'N Bietjie OJ (as jy dit in die yskas gekry het) bring 'n bietjie soetigheid, wat help om die pekel van die olyfsap te balanseer. Gooi 'n paar olywe in 'n glas met 'n gesoute rand, gooi dan die 3-2-1 (+OJ en olywe sap) reguit uit die shaker en drink reguit. As u 'n drankie met 3 gram tequila gemaak het, moet u ten minste 'n paar glase van hierdie eliksir maak. Jy kan 'n martini -glas gebruik as jy lus is. Ek is 'n volwasse man, so 'n lae bal is my voorkeur.

Ten slotte 'n woord oor die sogenaamde “Skinny Margarita. ” Die perfekte 3-2-1 Margarita IS 'n maer Marg. Die meeste restaurante wat Skinny Margaritas verkoop, gebruik soveel bykomende suiker in hul marges dat hulle 'n Marg met Splenda aanbied om ewe soet te proe en noem dat 'n maer dit nie kan doen nie. Drink net die 3-2-1.

Ten slotte is die Margarita belangrik. Respekteer dit. Vier elke dag wat eindig in “y ” met 'n eenvoudige en goed gemaakte Marg. Maklik soos 3-2-1. .


Om 'n regte Margarita te maak, is so maklik soos 1-2-3

Jy maak margaritas verkeerd. Hou op. Dit is nie moeilik nie. Al wat u hoef te onthou is 3-2-1.

3 dele tequila, 2 dele lemmetjiesap, 1 deel sitrus (tradisioneel lemoen) likeur. Geen eenvoudige stroop, geen helder, geen neongroen voorafgemaakte mengsel uit 'n plastiekbottel nie. Niks behalwe 3-2-1.

Voordat ons 'n gesprek voer oor die regte manier om 'n Margarita te maak, laat ons praat oor hierdie drankie. Die Margarita is die gewildste cocktail van Amerika. Dit is 'n verdomde klassieke en in dieselfde liga as die Manhattan of 'n Gin Martini. En soos alle goeie cocktails, is dit goed omdat dit eenvoudig is. U hoef geen eksotiese bitterhede te hê nie, of moeilik om stroop te vind. Hel, al die toerusting wat u nodig het om 'n perfekte Marg te maak, is 'n skudder (of messelkruik, of daardie proteïenskudder wat u nooit gebruik nie). En soos 'n Manhattan, Martini, Old Fashioned of enige ander klassieke, is die Margarita 'n dronke teef.

Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, ek hou van 'n goedgemaakte vrieskas van El Alma op 'n warm dag, maar dit is amper onmoontlik om 'n Marg-kwaliteit tuis te maak met 'n blender. Die bevrore swembadkant Marg is goed, maar dit is nie wat ons vandag vier nie. Dit is nader aan 'n te soet bullshit -sambreeldrankie soos 'n pina colada of 'n kak. Moenie Margaritas so maak nie.

Terug na die 3-2-1 formule. Ek het 'n wyse man eenkeer hoor sê (dit was waarskynlik Bar RescueJon Taffer, maar ek dwaal af) en 'n skemerkelkie is net so goed soos sy kakste bestanddeel. - dit is vars uitgedrukte lemmetjiesap. Ek kan dit nie genoeg beklemtoon nie. Alhoewel die Margarita 'n eenvoudige cocktail is met slegs drie bestanddele, is dit tydrowend om te maak. Gaan na die winkel en kry drie handvol limoen. Gooi dan nog 'n handvol in u inkopiesak. Kalk is goedkoop en hou vir ewig in die yskas. Vertrou my, koop meer as wat u dink u benodig. Druk dit dan in 'n maatbeker. U benodig twee gram limoensap per drankie, wat 4 limoene vir elkeen kan wees, afhangende van hoe sappig dit is.

Laat ons praat oor tequila. Almal het 'n vriend wat weier om tequila te drink weens 'n voorval toe hulle 18 was. CUERVO IS Rommel. Moet dit nooit drink nie. Toegegee, Cuervo maak 'n paar ordentlike (maar baie duur) tequilas, maar die standaard Jose Cuervo Gold is die ergste swill wat jy kan drink. Ons cocktail is 50% tequila, onthou dus wat Taffer gesê het. Vir 'n goeie Marg hoef u nie die bank te breek nie. Jy benodig 'n blanco (duidelike) tequila. 'N Verouderde reposado is nie nodig nie en kan eintlik nie met lemmetjiesap sowel as 'n ordentlike blanco gekombineer word nie. Maak net seker dat daar op die bottel staan ​​�% agave ”. (Cuervo Gold is nie 'n blanco of 'n reposado nie, dit is 'n mengsel, dit is nie 100% agave nie, en dit is fokken asblik.)

Die derde element is 'n likeur. Dit kan iets besonders wees soos Cointreau of Grand Marnier. Ek is gedeeltelik deel van 'n plaaslike handelsmerk, Paula, Texas Orange. Dit is goedkoop, sterk, (40%) en dit smaak lekker. En omdat dit slegs 'n derde van die drank is, is dit moeilik om $ 40 op Grand Marnier te bestee. Dit is belangrik om te noem dat u moet vermy dat byna enigiets wat homself noem, Triple Sec, en beslis iets in 'n plastiekbottel vermy (die Taffer -reël is steeds van krag). Dit is ook opmerklik dat, hoewel lemoen tradisioneel is, enige sitrus -drank in 'n knippie werk. As u 'n paar skote Deep Eddy Lemon gekry het, gebruik dit.

Dit is maklik om die drank saam te voeg. Vul 'n skudder met ys. Drie onse tequila, twee onse limoensap, een gram sitrus drank. Skud die hel daaruit. Nou het u 'n regte Margarita. Kies 'n laagbalglas, 'n wynglas, of een van die fokken kleurvolle Margarita -glase wat u nooit gebruik nie. Vryf 'n bietjie kalk op die rand en smeer dan 'n bietjie kosher sout. Of gooi 'n knippie sout in die drankie as u wil. Ek hou van myne reguit- geen ys nodig nie. As u een op die rotse wil hê, moet u dit kan agterkom. Miskien het u een van die vorms wat groot ysblokkies wat u gekoop het, saam met whisky maak, maar meestal in u vrieskas sit.

As u nie 'n groot drinker is nie, kan hierdie skitterende skoonheid intimiderend wees. Dit is ok. Neem 'n hoëbalglas, vul dit met ys tot bo. Giet dit halfpad vol met u 3-2-1-mengsel. Bedek die drank met koeldrankwater (of as jy 'n yskoue Topo Chico kan kry), gooi 'n strooitjie in en geniet wat ons in Austin se “Ranch Water noem. ” Dit is 'n wonderlike drankie om van te geniet vir 'n paar uur langs die swembad.

'N Ander opsie is die bedrieglik-genoemde “Mexican Martini. ” Hierdie drankie is nie Mexikaans nie en is ook nie 'n martini nie, maar dit is heerlik. Spat 'n bietjie pekelwater uit 'n potjie groen olywe in jou skudder. 'N Bietjie OJ (as jy dit in die yskas gekry het) bring 'n bietjie soetigheid, wat help om die pekel van die olyfsap te balanseer. Gooi 'n paar olywe in 'n glas met 'n gesoute rand, gooi dan die 3-2-1 (+OJ en olywe sap) reguit uit die shaker en drink reguit. As u 'n drankie met 3 gram tequila gemaak het, moet u ten minste 'n paar glase van hierdie eliksir maak. Jy kan 'n martini -glas gebruik as jy lus is. Ek is 'n volwasse man, so 'n lae bal is my voorkeur.

Ten slotte 'n woord oor die sogenaamde “Skinny Margarita. ” Die perfekte 3-2-1 Margarita IS 'n maer Marg. Die meeste restaurante wat Skinny Margaritas verkoop, gebruik soveel bykomende suiker in hul marges dat hulle 'n Marg met Splenda aanbied om ewe soet te proe en noem dat 'n maer dit nie kan doen nie. Drink net die 3-2-1.

Ten slotte is die Margarita belangrik. Respekteer dit. Vier elke dag wat eindig in “y ” met 'n eenvoudige en goed gemaakte Marg. Maklik soos 3-2-1. .


Om 'n regte Margarita te maak, is so maklik soos 1-2-3

Jy maak margaritas verkeerd. Hou op. Dit is nie moeilik nie. Al wat u hoef te onthou is 3-2-1.

3 dele tequila, 2 dele lemmetjiesap, 1 deel sitrus (tradisioneel lemoen) likeur. Geen eenvoudige stroop, geen helder, geen neongroen voorafgemaakte mengsel uit 'n plastiekbottel nie. Niks behalwe 3-2-1.

Voordat ons 'n gesprek voer oor die regte manier om 'n Margarita te maak, laat ons praat oor hierdie drankie. Die Margarita is die gewildste cocktail van Amerika. Dit is 'n verdomde klassieke en in dieselfde liga as die Manhattan of 'n Gin Martini. En soos alle goeie cocktails, is dit goed omdat dit eenvoudig is. U benodig geen eksotiese bitter of stroop wat moeilik is om te vind nie. Hel, al die toerusting wat u nodig het om 'n perfekte Marg te maak, is 'n skudder (of messelkruik, of daardie proteïenskudder wat u nooit gebruik nie). En soos 'n Manhattan, Martini, Old Fashioned of enige ander klassieke, is die Margarita 'n dronke teef.

Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, ek hou van 'n goedgemaakte vrieskas van El Alma op 'n warm dag, maar dit is amper onmoontlik om 'n Marg-kwaliteit tuis te maak met 'n blender. Die bevrore swembadkant Marg is goed, maar dit is nie wat ons vandag vier nie. Dit is nader aan 'n te soet bullshit -sambreeldrankie soos 'n pina colada of 'n kak. Moenie Margaritas so maak nie.

Terug na die 3-2-1 formule. Ek het 'n wyse man eenkeer hoor sê (dit was waarskynlik Bar RescueJon Taffer, maar ek dwaal af) en 'n skemerkelkie is net so goed soos sy kakste bestanddeel. - dit is vars uitgedrukte lemmetjiesap. Ek kan dit nie genoeg beklemtoon nie. Alhoewel die Margarita 'n eenvoudige cocktail is met slegs drie bestanddele, is dit tydrowend om te maak. Gaan na die winkel en kry drie handvol limoen. Gooi dan nog 'n handvol in u inkopiesak. Kalk is goedkoop en hou vir ewig in die yskas. Vertrou my, koop meer as wat u dink u benodig. Druk dit dan in 'n maatbeker. U benodig twee gram limoensap per drankie, wat 4 limoene vir elkeen kan wees, afhangende van hoe sappig dit is.

Laat ons praat oor tequila. Almal het 'n vriend wat weier om tequila te drink weens 'n voorval toe hulle 18 was. CUERVO IS Rommel. Moet dit nooit drink nie. Toegegee, Cuervo maak 'n paar ordentlike (maar baie duur) tequilas, maar die standaard Jose Cuervo Gold is die ergste swill wat jy kan drink. Ons cocktail is 50% tequila, onthou dus wat Taffer gesê het. Vir 'n goeie Marg hoef u nie die bank te breek nie. Jy benodig 'n blanco (duidelike) tequila. 'N Bejaarde reposado is nie nodig nie, en kombineer nie eintlik met lemmetjiesap en 'n ordentlike blanco nie. Maak net seker dat daar op die bottel staan ​​�% agave ”. (Cuervo Gold is nie 'n blanco of 'n reposado nie, dit is 'n mengsel, dit is nie 100% agave nie, en dit is fokken asblik.)

Die derde element is 'n likeur. Dit kan iets besonders wees soos Cointreau of Grand Marnier. Ek is gedeeltelik deel van 'n plaaslike handelsmerk, Paula, Texas Orange. Dit is goedkoop, sterk, (40%) en dit smaak lekker. En omdat dit slegs 'n derde van die drank is, is dit moeilik om $ 40 op Grand Marnier te bestee. Dit is belangrik om te noem dat u moet vermy dat byna enigiets wat homself noem, Triple Sec, en beslis iets in 'n plastiekbottel vermy (die Taffer -reël is steeds van krag). Dit is ook opmerklik dat, hoewel lemoen tradisioneel is, enige sitrus -drank in 'n knippie werk. As u 'n paar skote Deep Eddy Lemon gekry het, gebruik dit.

Dit is maklik om die drank saam te voeg. Vul 'n skudder met ys. Drie onse tequila, twee onse limoensap, een gram sitrus drank. Skud die hel daaruit. Nou het u 'n regte Margarita. Kies 'n laagbalglas, 'n wynglas, of een van die fokken kleurvolle Margarita -glase wat u nooit gebruik nie. Vryf 'n bietjie kalk op die rand en smeer dan 'n bietjie kosher sout. Of gooi 'n knippie sout in die drankie as u wil. Ek hou van myne reguit- geen ys nodig nie. As u een op die rotse wil hê, moet u dit kan agterkom. Miskien het u een van die vorms wat groot ysblokkies wat u gekoop het, saam met whisky maak, maar meestal in u vrieskas sit.

As u nie 'n groot drinker is nie, kan hierdie skitterende skoonheid intimiderend wees. Dit is ok. Neem 'n hoëbalglas, vul dit met ys tot bo. Giet dit halfpad vol met u 3-2-1-mengsel. Bedek die drank met koeldrankwater (of as jy 'n yskoue Topo Chico kan kry), gooi 'n strooitjie in en geniet wat ons in Austin se “Ranch Water noem. ” Dit is 'n wonderlike drankie om van te geniet vir 'n paar uur langs die swembad.

'N Ander opsie is die bedrieglik-genoemde “Mexican Martini. ” Hierdie drankie is nie Mexikaans nie en is ook nie 'n martini nie, maar dit is heerlik. Spat 'n bietjie pekelwater uit 'n potjie groen olywe in jou skudder. 'N Bietjie OJ (as jy dit in die yskas gekry het) bring 'n bietjie soetigheid, wat help om die pekel van die olyfsap te balanseer. Gooi 'n paar olywe in 'n glas met 'n gesoute rand, gooi dan die 3-2-1 (+OJ en olywe sap) reguit uit die shaker en drink reguit. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respekteer dit. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respekteer dit. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respekteer dit. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respekteer dit. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respekteer dit. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respekteer dit. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .