Nuwe resepte

Jou gunsteling soetgroen tofus kom by volvoedsel

Jou gunsteling soetgroen tofus kom by volvoedsel

Hulle is vervaardig deur 'n onderneming met die naam Hodo, en kan gevind word by talle hoëprofielrestaurante-en nou by kruidenierswinkels regoor die land.

As u die kans gehad het om Sweetgreen, die vinnige gemaklike slaaiketting met 77 verskillende plekke in Kalifornië, New York, DC en 'n paar ander state, te besoek, weet u dat een van hul beste eienskappe die tofu is, 'n moet- het selfs vir baie vleiseters.

Die geheim van Sweetgreen se tofu, of ten minste die geregte aan die Weskus, is dat dit verskaf word deur 'n in Kalifornië gebaseerde tofu-produsent genaamd Hodo. Hodo, wat in 2004 gestig is, het sedertdien een van die vinnigste groeiende ondernemings in die groeiende proteïenbedryf geword wat steeds groter word, en het 'n interessante geur teenoor Tofurky-dit bied ook alle Chipotle-plekke regoor die land.

Bly op die hoogte van wat gesond nou beteken.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en heerlike, gesonde resepte.

Volgens Bloomberg, Hodo's handtekeningprodukte is nou beskikbaar by Whole Foods Markets regoor die land. As u nog nie Sweetgreen se tofu moet proe nie, kan u dit tuis doen sonder om te veel moeite te doen: Hodo's aanbod by Whole Foods is gereed om te eet en bevat 'n paar produkte wat u by enige maaltyd kan voeg.

By Whole Foods vind u 'n paar tofu -maaltye wat u onmiddellik kan eet - insluitend die Thaise kerrie -tofu -nuggets, wat in sitroengras en borrie gesmoor is, vir $ 5,49 per pakkie. Elke porsie van die nuggets bevat 17 g proteïen, ongeveer 30 persent van wat vegetariërs en veganiste elke dag moet eet, en slegs 160 kalorieë sowel as 410 mg natrium.

Ander opsies sluit in Hodo's sesam -yuba -noedels - yuba is 'n byproduk van organiese sojamelk, wat natuurlik ook proteïenryk is - in 'n tuisgemaakte tahini -sous gegooi, verkoop vir $ 6,99. U kan ook soek na blokkies Chermoula -tofu, gevryf met koriander, paprika, knoffel en komyn, wat vir $ 5,49 vir 'n pak van 7 oz verkoop word. Natuurlik sal Hodo's stewige en gesmoorde tofu ook beskikbaar wees, teen $ 4,19 elk.

Die nuutste veganiese en vegetariese nuus:

Daar is 'n kans dat u reeds bekend is met Hodo-die tofu-vervaardigerprodukte, wat USDA-gesertifiseer is, organies, glutenvry en veganisties, is sedert 2007 in Whole Foods Markets in die Noord-Kalifornië beskikbaar. Hodo tofu is ook beskikbaar elders versprei in ongeveer 2 000 winkels in al vyftig state, waaronder Mom's Organic Market en Big Y -winkels.

Volgens Bloomberg, Produseer Hodo elke dag meer as 40,000 pond produkte op soja-basis om gekook en verkoop te word by inrigtings soos die Michelin Bird-voorsiening in San Francisco. Wys op Nielsen -data, Bloomberg berig dat Hodo elke jaar $ 15 miljoen insamel, 'n inkomste wat jaarliks ​​'n jaarlikse groei van byna 36 persent per jaar beleef.


Naomi Osaka sluit aan by sweetgreen as die jongste belegger

Ontdek wat ons samewerking beteken vir die toekoms van kitskos ...
Lees meer →

Kan soetgroen in 'n burgerwêreld opskaal?

Leer hoe ons tegnologie gebruik om vinnig, gemaklik te eet ...
Lees meer →

Soetgroen: Nicolas Jammet & amp; Jonathan Neman

Duik in 'n sappige podcast met ons visionay -stigters ...
Lees meer →


BBQ Tofu Burger

Moenie die naam van hierdie resep mislei nie. geen rooster hier nodig nie. Belydenis: ek het nog nooit in my lewe 'n rooster gebruik nie en het absoluut geen idee hoe ek dit moet gebruik nie. Moenie vertel nie. Dit is 'n verleentheid vir 'n voedselblogger.

Het u geweet dat hierdie blog die eerste keer was dat ek vir myself gekook het toe ek begin het?

Net so, ek het nog nooit eers 'n mes vasgehou tot ongeveer 'n week voordat ek begin blog het nie.

Ek het van veganiese pizza geleef van Whole Foods en die veggieburgers van Dr Praegger. Rerig. Dus het ek beslis nog baie om te leer in die kombuis, maar ek het op 'n eensame manier gekom.

Daarom is my resepte so eenvoudig - ek is nog steeds nuut oor die hele saak!

Nie dat ek my resepte ingewikkelder gaan maak met meer ervaring nie. want wie het tyd daarvoor. Ek gaan oor eenvoudige, gesonde resepte wat nie die hele dag in die kombuis is nie.

Om te veel tyd in die kombuis deur te bring, neem vir my die vreugde uit alles. Ek is beslis nie een van die mense wat die hele dag lief is vir kook nie. EET nou, dis 'n ander storie. Hierdie meisie hou daarvan om te eet. Ek sou dit beslis die hele dag kon doen.

Goed, terug na die burg. Burg soos in burger. Is dit 'n aanvaarbare afkorting? Ek hou nogal daarvan.

Hierdie heerlike, vullende, tofu -burger vir braai is:

Veganisties
Glutenvry
Hoë proteïene
Suikervry
Olie-vry
& amp, so bevredigend!

Hierdie plasing word geborg deur my FAVORITE tofu -handelsmerk, House Foods. Dit is 'n goeie idee vir al my organiese tofu-behoeftes (waarvan ek baie het, miskien meer as die gemiddelde persoon: D)

Koste per porsie: .81
Kalorieë per porsie: 166
Toerusting wat u benodig: braaipan


Wat bevat 'n WFPB -dieet?

Volgens die Mayo Clinic is 'n WFPB -dieet ryk aan die volgende kosse:

  • Volgraan soos volkoring, hawer van gesnyde en gerolde staal, bruinrys, wilde rys, quinoa, gars, gierst, amarant en tef
  • Peulgewasse alle soorte (gedroogde en ingemaakte), insluitend boontjies, kekerertjies, lensies, gesplete ertjies, sojabone en ertjies
  • Blaargroentes soos boerenkool, biesies, spinasie, rucola, bok choy, blaarslaai en kruie
  • Wortelgroente soos aartappels van alle soorte, alliums (dws uie en knoffel), beet, wortels en radyse
  • Ander groente soos muurbal, tamaties, rissies, spruitjies, broccoli en blomkool
  • Vrugte allerhande soorte bessies, piesangs, appels, sitrus en steenvrugte
  • Speserye
  • Drank soos water, onversoete plantmelk en onversoete kaf en koffie

En hoewel dit nie beperk is nie, moet dit in matigheid geëet word:

  • Neute en sade
  • Avokado's en gesonde vette
  • Gedroogde vrugte
  • Ongeraffineerde versoeters soos heuning, esdoringstroop en melasse
  • Minimaal verwerkte sojaprodukte soos tofu, tempeh en miso
  • Drank soos alkohol en koffie en tee sonder kafeïen

Eet dus basies soveel volgraan, vrugte, groente en peulgewasse as wat u hart begeer. Geniet in moderering neute, sade, gesonde vette, sojaprodukte en onverfynde versoeters. Vermy heeltemal geraffineerde korrels, geraffineerde suiker, kunsmatige versoeters, vleis, pluimvee, vis, eiers en suiwel, en verminder u gebruik van olies soveel as moontlik.

Nog honger? Hier is 45 heel-plant, plant-gebaseerde resepte wat dieetvriendelik is (maar regtig lekker smaak).


Hoe om Tofu te kook

Eerstens moet u u tofu byna altyd leegmaak vir 'n beter gereg. Hier is hoe u vloeistof uit tofu kan verwyder:

  • Draai die blok tofu — of repies tofu — toe in 'n skoon lap of papierhanddoeke.
  • Sit 'n gewig bo -op, soos 'n swaar koekepan met 'n sopblik of twee.
  • Laat die gewig ongeveer 20 minute aan, pak dan die tofu uit en begin kook.

Hoe om Tofu te braai

Hier is hoe u tofu in 'n pan kan kook. As u nie wil weet hoe om stewige tofu te kook nie, is braai 'n uitstekende keuse-vir ferm en ekstra ferm tofu. Gebakte tofu ontwikkel 'n wonderlike kontras tussen knapperige kors en delikate, lugtige binnekant. Braai is 'n uitstekende manier om tofu bros te maak. Om tofu te braai, druk oortollige vog uit om te voorkom dat dit spat, sny die tofu in skywe of blokkies. Braai dan oor medium-hoë hitte in groente-olie in 'n pan, wok of friteuse tot goudbruin, ongeveer 3 of 5 minute aan elke kant. Om te toets of die olie gereed is, steek 'n eetstok of houtlepel daarin as daar borrels opkom, die olie is gereed vir tofu. Dit is ook 'n manier om knapperige tofu te kook.


35 Vegan -geriefsvoedselresepte wat beter kan wees as die oorspronklike

Of dit nou kinders se gunstelinge is, restaurante, of partytjiehappies, dit lyk asof baie klassieke geregte nie toeganklik is vir diegene wat 'n plantaardige dieet het nie.

Dit is maklik vir die herbivoor aan tafel om weggelaat te voel en nie in staat te wees om deel te neem aan wat veronderstel is om 'n bindingservaring te wees oor almal se mees geliefde kos nie.

Danksy die smaakknoppies en kombuisvaardighede van talentvolle bloggers regoor die internet, het ons vleislose en suiwelvrye weergawes van sommige van die gewildste, mees on-veganistiese geregte wat daar is, saamgestel.

Hierdie resepte skakel nie net diereprodukte uit nie, maar baie bied gesonder alternatiewe en voedingsryke uitruilings vir geure wat nie net soos die oorspronklike lyk nie, maar selfs oortref.

Van ontbyt tot aandete en alles tussenin, hier is 35 geregte wat u nooit gedink het dat u 'n veganistiese dieet sou hê nie.

1. Basiese veganistiese Franse roosterbrood

Chia-sade is nie net 'n verdikkingsmiddel in hierdie ontbytklassieker nie; dit bevat ook proteïene, kalsium, vesel en omega-3's, verpak in 'n voedingspons en dieselfde sagte, maar taai tekstuur as die tradisionele weergawe.

Pro tip: Wees kreatief met die manier waarop u u roosterbrood vul, deur bestanddele soos grondboontjiebotter, bessies of 'n lugagtige klapperroom te gebruik.

2. Skandalig donsige vegan pannekoeke

Dink u dat u melk en botter nodig het om pannekoek die hoogtepunt van u naweek te maak? Dink weer.

As u 20 minute en 'n gretige gehoor het, is dit die resep vir u. Die geheim van al die fluffiness kom uit, glo dit of nie, 'n skeut appelasyn, wat goed reageer met die bakpoeier.

Pro tip: Gryp 'n sak veganistiese sjokoladeskyfies en gooi dit in die beslag.

3. Kekerertjie meel omelet met spinasie, ui, tamatie, paprika

Dit lyk soos die stapelvoedsel met 'n vetterige lepel waarvan ons almal hou, maar hierdie vars maaltyd is in werklikheid gemaak van glutenvrye keker-meel in plaas van geklitste eiers.

Net soos gewone omelette, pas dit gerus aan met die produkte wat u byderhand het, van spinasie en sampioene tot uie en tamaties.

Sekerlik, dit smaak miskien nie presies soos 'n tipiese omelet nie, maar met sy subtiele neute en hartige byt is dit 'n heerlike lekkerny in sy eie reg.

4. Vegan ontbyt hash

Niks skree troos meer as 'n bakkie ontbyt hash nie, en hierdie resep bewys dat jy nie suiwel nodig het om al die bestanddele aan mekaar te plak nie.

Sodra die aartappels, groente en speserye perfek gaar is, verhit 'n groenteburger en verkrummel dit bo -oor vir 'n bietjie ekstra proteïen. U kan ook avokado, salsa en 'n bietjie tuisgemaakte cashew -kaas bo -op sit.

5. Veganistiese toffu benedict met avokado

As u aanvaar dat veganisties beteken dat u nooit weer hierdie fantastiese brunch -gunsteling kan geniet nie, het ons u rug.

Tofu vervang die eier, terwyl 'n veganistiese eet van Hollandaise die gereg sy bekende "Benedict-y" geur gee. Neem 'n stap verder deur die hele ding met gesnyde avokado te bedek vir 'n bietjie groen kleur en gesonde vet.

6. Vegan Caesar slaai

Die idee om 'n ansjovisbesmeerde, kaas-en-eiergeel-ingevulde Caesar-slaai-vegan te maak, lyk ondenkbaar, maar hierdie weergawe wat vol kos is, dui anders aan.

Bevredigend sout Kalamata -olywe tree in vir die ansjovis en gemengde kasjoeneute sorg vir die romerigheid van die vermiste eiergele.

Gekombineer met ander klassieke Caesar-slaaibestanddele, is dit nou hierdie blogger se slaaisous. Probeer dit, en dit kan ook joune word!

7. Vegan Cobb slaai

Maak middagete jou lekkerste maaltyd van die dag met hierdie lewendige, geproduseerde Cobb-slaai. Harte van palm wat met borrie gegooi word, maak 'n slim nabootsing van gekapte hardgekookte eiers.

Gekrulde tempeh boots ook die hartige happie spekvleis na, en mandarijn -lemoene gee 'n verfrissende sappige draai. Rangskik hulle almal op 'n bed spinasie vir 'n kaleidoskoop van kleure en voedingstowwe.

8. Veganistiese "BLT" toebroodjie

Aubergines wat in dun skywe gesny is, wonderbaarlik as spek vir 'n vleisvrye weergawe van hierdie delikatesse. Die res is niks anders as 'n monteerwerk wat vinnig en maklik bymekaarkom nie.

Gebruik die brood-, blaarslaai- en tamatievariëteite wat u die beste hou vir 'n toebroodjie wat vergewensgesind en buigsaam is, maar tog so, so goed is.

9. Gebakte kekerertjie slaai toebroodjie

Niks is beter as 'n eenvoudige, maar bevredigende toebroodjie vir middagete nie, en hierdie een wat herinner aan 'n bruin sak, pas meer as die rekening.

Met kekerertjies in plaas van hoender word die lae-glukemiese peulgewasse fyngedruk met hummus of tahini, wortels en seldery vir 'n vulsel wat glad, gedeeltelik knapperig is.

Skuim 'n ruim laag tussen snye dik volgraanbrood vir 'n stewige en super-lekker middagete.

10. Veganistiese avokado -smelt met klapperspek

Nog 'n moeitelose en redelik vinnige voorbereiding vir besige weeksdae. Gekapte avokado wat op brood gesmeer word en dan in 'n pan gebraai word, gee hierdie toebroodjie nie net sy 'smelt' -faktor nie, maar versterk ook sy voedingsprofiel met vesel, kalium en mono -onversadigde vette.

Die geroosterde rooipepers wat hierdie resep vereis, kan gevind word in die piekelafdeling van die meeste kruidenierswinkels. Voeg 'n paar "klapperspek" (in wese gekruide en geroosterde klappervlokkies) by vir 'n bietjie crunch en versadiging.

Die resultaat is uniek, gesond en amper te mooi om te eet!

11. Tuisgemaakte groentehonde

Hierdie blogger vergeet soja -plaasvervangers wat meer algemeen by groentehonde voorkom, en kies eerder vir lewensbelangrike koringluten en vlas (albei in die organiese gang) om as bindmiddels te dien.

Hawermout, boontjies en 'n verskeidenheid speserye rond die bestanddele af vir 'n sagte maar aansienlike vulsel vir jou worsbroodjie. Al wat u volgende nodig het, is 'n goeie sportfilm op Netflix.

12. Sampioen-ravioli met knoffelsondroogtamatiesous

Gesoteerde sampioene maak 'n vleisvulling vir hierdie ravioli-gereg wat by geleentheid gebeur, en is 'n welkome afwyking van kaas. As die hele sjebang bedek is met 'n luukse sous op basis van klappermelk, mis die suiwel hier nie!

Maak 'n geleentheid deur die pasta van nuuts af uit te rol (die skakel bevat stap-vir-stap aanwysings). Of, as u in die knyp is, skep die sampioenmengsel eerder in pasta-doppe wat in die winkel gekoop is.

13. Veganistiese straat -tacos

Neem straatkos in 'n nuwe rigting met hierdie veganiese weergawe van tacos.

Vesel gevulde swartbone, blokkies liggies geroosterde botterskorsie en pico de gallo word in sagte mielietortillas gevou en bedek met 'n tofu-gebaseerde korianderroom vir 'n klomp proteïene.

Dit is 'n kleurvolle, voedingsbelaaide manier om 'n drang te stil, veral as voedselwaens buite bereik is.

14. Aubergine Parmigiana met cashew -ricotta

As 'n gewilde stand-in vir kaas, gaan cashewnoten 'n draai in die voedselverwerker om die "ricotta" te vorm in hierdie nie-suiwel-eiervrug Parmigiana, wat die gereg 'n ongelooflike ooreenkoms gee met die voorkoms en geur van die oorspronklike.

Maak dit in die somer wanneer veselryke eiervrug en vitamien gevulde tamaties op hul beste is. Of stoor hierdie resep vir 'n warm maaltyd in kouer maande. U begeerte na pasta sal in elk geval bevredig word.

15. Veganiese lasagne met basiliekruid -cashew

Lasagne is 'n gunsteling trooskos vir baie mense, maar met lae groente tussen die pasta -blaaie, is hierdie een ook 'n wenner in die voedingsafdeling.

Die immer betroubare cashew kom weer by die kaas in, hierdie keer met suurlemoen en basiliekruid vir nog 'n dieper geur. Probeer 'n paar vooraf gekookte groente-hamburgers (selfs beter as dit tuisgemaak is) tussen die lae inkrummel vir ekstra proteïene.

16. New Age vegan pasta carbonara

Van die spek tot die ertjies tot die syagtige tekstuur, al die basisse is bedek vir 'n klassieke carbonara terwyl dit veganisties gehou word.

Glutenvrye penne en gerookte, gebraaide tempeh ('n sojaproteïen wat vleis vervang) word gesny in 'n sous wat gemaak is uit kasjoebotter, tahini en amandelmelk in plaas van Parmesaan en eiers. Dit kan selfs die oorspronklike meeding.

17. Gevulde skulpe sonder suiwel

Meng eers superfoodspinasie met kalsiumryke tofu vir 'n dosis yster, en pak die mengsel dan liggies in jumbo conchiglie-pasta.

Slather met 'n tamatiesous wat propvol cholesterolbestrydende lykopeen is, Cheng HM, et al. (2017). Aanvulling van tamatie en likopeen en kardiovaskulêre risikofaktore: 'n Sistematiese oorsig en meta-analise. DOI: 10.1016/j.atherosclerosis.2017.01.009 en dit is dalk net die voedsaamste gevulde skulpe wat daar is. Moenie vergeet om te smaak met baie knoffel vir nog 'n meer gesonde smaak nie!

18. Aubergine Bolognese

Hierdie weergawe trek voordeel uit die somer se opbrengs, insluitend eiervrugte en die 'heilige kookkuns' van wortels, uie en seldery.

Voel u nie die stadig-geproeide, swoon-waardige sous oor pasta nie? Geniet dit bo -op bruinrys, of versterk die proteïeninhoud deur dit oor quinoa te bedien. Die eiervrugte en sampioene vervang die vleis soos niemand anders nie.

19. Veganistiese enchiladas met tofu en swartbone

Vaste tofu hou indrukwekkend goed in hierdie herbivoorvriendelike enchiladas, wat vergesel word van swartbone en spinasie vir 'n veelkleurige trifecta van yster en vesel.

Gebruik klein mielietortillas en vul alles met alles wat jy wil: avokado, gesnyde radyse, miskien selfs 'n skeut vars lemmetjiesap.

Pro tip: As u tyd in die knyp is, ruil die tuisgemaakte sous in die winkel.

20. Fantastiese veganistiese mac en kaas

Geen troostekos -afronding sou volledig wees sonder veganistiese mac en kaas nie. Dit is nogal magies wat kan gebeur as u voedingsgis, aartappels, kasjoeneute, asyn en speserye opwarm en dit dan in 'n blender gooi.

Stomgeslaan? Ons was ook. Maar dit word romerige, onweerstaanbare kaassous - sonder die kaas, obvs - en dit is fokken geniaal. Giet dit oor jou gunsteling noedels, en jy is in 'n suiwelvrye droom.

21. Super maklike veganistiese nachos

Geen eng vleisvervangers hier nie! Hierdie plantaardige nacho's is eintlik 'n goeie opsie vir peuseltyd, tamaties, swartbone en mielies op gebakte tortillas gestapel.

Bedruip hulle met 'n veganistiese sous wat net so fluoresserend geel lyk as die gewone goed, maar gemaak word met die natuurlike goedheid van kasjoeneute en voedingsgis.

Pro tip: Ons beveel aan dat u die voorstel van die blogger volg om dit saam met blokkies avokado’s te bedien vir ekstra romigheid.

22. Blomkool pizza byt

Is daar iets wat blomkool nie kan doen nie? Lae koolhidraat rys, kors, glutenvrye broodstokkies, die lys gaan aan en aan. En nou: pizzabitte!

Die bestanddele in hierdie versnaperinge, gemaak soos mini -muffins, word saamgehou deur 'n chia -saad- en watermengsel, in plaas van eiers. Kekerertjies, kruie en suiwelvrye kaas bring die bevredigende pizzasmaak wat jy liefhet, tuis.

Moenie vergeet om dit in warm marinara -sous te gooi nie!

23. Romige artisjok spinasie dip

Hierdie blogger het selfs haarself verras met hoe outentiek hierdie gunsteling kroegkos smaak, ondanks die weglating van die mayo, kaas en suurroom.

'N Kombinasie van amandelmelk en-jy raai al-kasjoeneute sorg vir 'n fluweelagtige, amper gratinagtige konsekwentheid waarin die artisjokke en die spinasie saggies gemeng word. Romerig sonder die room. Wat geweet het?

24. Buffel blomkool vlerke

Ja, jy het reg gelees: veganiese buffelvlerke. In hierdie resep word blomkoolblommetjies gegooi met amandelmeel, broodkrummels, knoffel en natuurlik 'n ruim porsie buffelsous.

Teen die tyd dat u klaar is om te bepaal watter speletjie u moet kyk, en seldery opkap om die bord met u "vlerke" te deel, sal hulle in die oond gebak word. Kom speeldag, die ware wenners is hierdie slegte seuns hier.

25. Hart-liefdevolle gevulde sampioene

'N Ou gevulde sampioene vir 'n potjie kry 'n voedingsoplossing, want tofu vervang roomkaas en gekapte pekanneute vir die parmesaankaas.

Beide ruilverhogings verhoog die volvoedselfaktor terwyl die gereg se nostalgie-geur behoue ​​bly. Bak dit vir 'n bondel miniatuur stukkies voor die aandete wat lekker is, om nie te praat van baie oulik nie.

26. Gebakte jalapeño poppers

Dit is 'n voedingsverbetering genoeg dat hierdie poppers gebak word in plaas van gebraai. Dit is ook vry van mielies en soja, en bevat die opsie vir glutenvrye broodkrummels om die jalapeños te bedek, wat dit een van die mees allergie-bewuste resepte op hierdie lys maak.

Kombineer dit met die blogger se dipresep vir 'n snack wat net so lekker is as sy nie-veganistiese eweknie.

27. Bloubessie -kaaskoek

Kaaskoek: dit kan regtig veganisties gemaak word!

In teenstelling met ander resepte, wat onherkenbare vulbestanddele kan bevat wat ons laat skrik, gebruik hierdie een die betroubare kombinasie van cashewnoten en klapperroom.

Roer 'n paar bloubessies, bevrore of vars, in vir 'n pragtige, perskleurige "kaas" laag bo-op 'n tradisionele graham cracker-kors (kyk of die koekies nie heuning bevat nie). Hierdie koek wag net om in skywe gesny te word.

28. Koekie deeg dip

Ons het almal koekdeeg direk uit die mengbak geëet, met salmonella. Maar die beste ding oor veganiese koekdeeg is dat daar geen risiko is vir nadelige gevolge as u rou eier eet nie.

En terwyl die meeste koekiesmure tot 'n finale produk gebak word, is hierdie een, soos die blogger dit stel, 'u moet dit lepelvol eet'. Beter nog, deur die gebruik van kekerertjies (moenie bekommerd wees nie, jy kan dit nie sê nie) en neutbotter as basis, bied hierdie soet lekkerny 'n proteïenverbetering in die middag.

29. Koekbeslag milkshake

Min drange is so sterk soos 'n mens na 'n outydse melkskommel-selfs veganiste is nie immuun daarvoor nie. Volgende keer as dit uithaal, probeer hierdie weergawe sonder suiwel, sonder koek en beslag.

Bevrore piesangs, klapperbotter en klappermelk vorm 'n dik, lepelbare tekstuur en bied gesonde vette vir uithouvermoë.

'N skeut vanielje, 'n skeutjie reënboogstrokies (want laat ons eerlik wees, alles is beter met sprinkel bo-op), en jy is op pad na slurp-tastiese tevredenheid.

Maak seker dat u besprenkeling in werklikheid veganisties is. Soms bevat dit 'n glasuur van suiker, gemaak van skulp, wat keersekresies is.

30. Vegan tiramisu

Donsige koek. Espresso sous. Cashew klapperroom. Wat meer kan iemand vra? Wel, 'n vurk, miskien.

Tradisioneel is hierdie nagereg alles behalwe vegan, met koekies, kaas, eiers en room. Tog het hierdie blogger op een of ander manier die onmoontlike gedoen: 'n klassieke Europese nagereg met 'n veganistiese draai, alles sonder geraffineerde rietsuiker.

Miskien moet u 'n bietjie ekstra moeite doen met hierdie resep, maar dit is uiteindelik alles die moeite werd. (U het die gedeelte oor espresso -sous gehoor, reg? Gelukkig is ons op dieselfde bladsy.)

31. Sjokolade-lemoenmousse met vier bestanddele

Daar is vier klein bestanddele tussen jou en hierdie heerlike mousse. Gaan vir 60 persent of donkerder donker sjokolade verpak met antioksidante om die beste van hierdie resep te haal.

Die sjokolade en avokado (jy lees reg) word met 'n bietjie lemoenskil en 'n tikkie melk sonder suiwel geklits tot 'n glansryke, sitrusvrugte. As u dit in u repertoire het, is nagereg altyd 'n goeie idee.

32. Tuisgemaakte vegan Twinkies

Hulle sal kinderherinneringe terugbring, maar hierdie Twinkies is almal groot as dit kom uit waaruit hulle bestaan.

Koringmeel word verruil vir spelt, 'n korrel dig met yster, vesel en fosfor. Bedek die koeke met 'n piesang-macadamia-room, en u kry 'n gesofistikeerde opgradering van 'n snack uit die goeie ou dae.

33. Tuisgemaakte Snickers bars

Hierdie veganistiese draai op Snickers, met hulde aan 'n geliefde snoepbars, lyk opvallend na die regte ooreenkoms en bevat natuurlike bestanddele.

Datums is 'n ideale plaasvervanger vir die karamel-klapperolie en grondboontjies vorm die nougat en die taai, soet en taai lae is omhul in 'n dik laag flavonoïde gevulde donker sjokolade.

Ons mond water net as ons na die foto's kyk.

34. Tuisgemaakte lemoenroompiesies

In die speelse (en mooi!) Opdatering van hierdie blogger oor 'n kenmerkende somerdrankie, speel kokosmelk nogmaals die hoofrol - en waarom sou dit nie so wees nie?

Die rykdom daarvan is perfek om die sagte, maar syagtige konsekwentheid van die roomys te behaal sonder die gedoe van 'n masjien. 'N Bars vars uitgedrukte lemoensap en 'n skeut esdoringstroop sorg vir 'n sonnige soetigheid sonder om te raai.

35. Vegan -hawermoutroomtertjies

OMG, onthou jy hawermout -pasteie? Ons kan nou net die resesklok hoor ...

Nog 'n retro -verrassing word in hierdie resep herbesoek. Hierdie keer maak geweekte kasjoeneute, appelasyn en esdoornstroop 'n veganiese 'room' tussen twee taai hawermoutkoekies, versoet met klappersuiker.

As u 45 minute voorbereiding en gaarmaaktyd spaar, kan u geniet van hierdie epiese lekkernye uit die kinderjare, veganisties. Al wat ons nodig het, is 'n veganistiese Star Crunch -resep, en volwassenheid is baie lekkerder.

Omnivore kry nie al die plesier nie. Met vleisagtige plaasvervangers, suiwelvrye rome, eieragtige tofus, en cashewnoten, cashewnoten, cashewnoten, is veganistiese trooskos nie net moontlik nie, maar ook heerlik.

Ons laat dit aan u oor om te besluit of hierdie troosvoedsel beter is as die oorspronklike. Intussen sal ons net nog 'n sny bloubessie -kaaskoek gryp ...

Hilary I. Lebow is 'n gesondheidsjoernalis met fiksheids- en voedingsertifikate deur die Yoga Alliance en die National Academy of Sports Medicine (NASM). As sy nie werk nie, vind sy haar op die strand speel met haar twee honde of verken Miami, die pragtige stad wat sy huis noem. Lees meer van haar werk hier.


David Kuo, sjef en eienaar van Little Fatty in Los Angeles, CA

As u dink dat tofu smaakloos is, moet u eers 'n plaaslike produsent met 'n klein hoeveelheid soek. David Kuo beveel Gardena, Meiji, uit Kalifornië aan, wie se tofu hy beskryf as 'n vars, subtiel soet geur. Dit is nie ongewoon dat kliënte die verpakking oopmaak en die tofu eet soos dit nie nodig is nie, of om ekstra bestanddele nodig te hê. Dit het 'n super romerige tekstuur, ” sê Kuo, 𠇊nd it & aposs so so lekker jy kan dit eenvoudig eet, met 'n lepel. ”

Meiji verkoop 'n verskeidenheid verskillende opsies, maar hulle is veral bekend vir hul Supreme Tofu, wat 'n dik, puddingagtige konsekwentheid het en gemaak word met twee keer soveel sojabone as die meeste ander soorte. As jy vir die eerste keer Meiji proe, besef jy hoe regte tofu moet smaak, sê Kuo. Hy hou daarvan om dit koud te eet, bedek met hierdie sous, uie, gekapte vars gemmer en furikake.

KOOP DIT: Meiji Tofu by uitgesoekte winkels


Voortgesette keto

Shutterstock

Volgens Food Business News sal die keto-dieet meer klaargemaakte opsies by kruidenierswinkels vir volgelinge hê. Die lae-koolhidraatdieet het in 2019 deurgaans gewild geword, en dit sal in 2020 voortduur in die vorm van meer keto-vriendelike verpakte produkte.


U top 10 resepte van 2020

Drumroll asseblief … Stel u top tien resepte van 2020 voor! Ek het geen rooskleurige opmerkings oor die probleme wat verlede jaar aangebied is nie. Miskien het u verlede jaar meer as ooit gekook, miskien is u dit nog steeds. Ek hoop dat my resepte en hulpbronne nuttig was. Dit is altyd my nommer een doelwit.

Hier is 'n bietjie terugblik op u gunsteling resepte van die afgelope jaar. Ek kyk na 'n paar heerlike, maar verlossende sop wat perfek is vir koue weer. Plus 'n paar vertroostende Italiaanse geregte, my tuisgemaakte granola barsformule en nog 'n paar heerlike opsies. Sterkte vir goeie gesondheid en geluk in 2021! Ek waardeer jou so baie omdat jy hier was.

1) Pasta e Fagioli (Italiaanse pasta en boontjies)

Maklik glutenvry en veganisties
“Dit is absoluut heerlik !! Dit sal beslis 'n nuwe basisresep in ons huis word. Ek hou daarvan dat dit groente, koolhidrate en proteïene bevat vir 'n volledige maaltyd :) Dankie Cookie en Kate vir nog 'n wonderlike resep. ” – Marie

2) Beste Vegan -lasagne

Dit was die eerste keer dat ek iets gemaak het met 'n cashewroom -komponent, en dit was baie lekker! My kêrel was nie oortuig dat dit so goed soos ricotta sou wees nie, maar ons was albei dit eens dat dit die beste tuisgemaakte lasagne was wat ons nog ooit probeer het. Elke deel was heerlik, van die room tot die gebraaide groente tot die marinara. Ons het ook 'n paar rooipepervlokkies bygevoeg vir hitte. ” – Shivani

3) Romerige geroosterde wortelsop

Glutenvry en maklik veganisties

Ek het gisteraand hierdie sop gemaak, dit was absoluut heerlik, een van die beste sop wat ek nog ooit gemaak het. Dink ek sal die wortel & amp; gemmersop [variasie] volgende probeer, as ek dit gemaak het, sal ek u laat weet hoe dit gaan. ” – Nadia

4) Maklike, sonder gebak Granola-stawe

Maklik glutenvry en maklik veganisties

Dit is absoluut wonderlik. Maak hulle nou. Ernstig!

Vir u met 'n Mediterreense of Midde-Oosterse agtergrond smaak dit amper soos 'n voedsame weergawe van koringmeelhalva (nie die soort tahini nie), wat 'n ekstra punt is! ” – Jenny

5) Broccoli -kaassop

Glutenvry en maklik veganisties

“Omg… .Ek het net gesterf en na die broccoli -hemel gegaan. Dit was die beste broccoli sop ooit! My man en dogter was ewe lief daarvoor !! Dankie vir hierdie resep. God seën. ” – Mg

6) Beste gevulde skulpe

Jou aanwysings is regtig presies, wat dit 'n wonderlike gereg maak. Dit is vol smaak en is visueel aantreklik - 'n perfekte gereg vir 'n koue wintersdag.

Dankie dat u dit gedeel het! ” – Robin

7) Southwestern Corn Chowder

Glutenvry en maklik veganisties

Ek het dit gemaak om 'n paar vegetariese vriende na die operasie te bring. Dit is SO goed. Ek het nie geweet hoe pittig hulle van dinge hou nie, so ek het geen poblano -peper gekies nie en ek het suurroom gebruik, maar dit is die enigste twee veranderinge wat ek gekies het. Gelukkig vir my eie gesin het ek genoeg bestanddele vir twee potte gekoop! Ek bedek met Monterey jackkaas wat 'n lekker geur gee. YUMZERS! Moenie die koriander uitlaat nie, tensy u nie van koriander hou nie en moenie die lemmetjiesap vergeet nie (en gevriesde mielies het in Januarie lekker gewerk!) 5 sterre, Kate en koekie! Dankie vir 'n fantastiese resep! ” – Stephanie

8) Hoe om swartbone te kook (van voor af!)

Ek was nog nooit regtig besig met swartbone nie; dit het nog altyd vir my soet gevoel, maar ek het 'n paar in die kas gehad, maar ek het in elk geval hierdie resep probeer. Hierdie boontjies stel nie teleur nie! Soveel lekkerder as enige ander swartbone wat ek ooit gehad het, ek vind dit in alles!

Dankie vir die resep C+K, u het 'n swartboontjie omskep in my! ” – Hannah

9) Pasta alla Norma

Maklik glutenvry en maklik veganisties

Dit is uitstekend. Super maklik om te maak. Ek het 'n gesin kieskeurige eters, maar my 9 -jarige was mal daaroor, selfs met die rooi soetrissie - dit is * net * genoeg om nie 'n kind af te skrik nie. En my man is kieskeurig, neem twee happies en spreek iets uit wat perfek gemaak is as "nie vir hom nie" en eet eerder Eggos vir aandete - en hy was soos "dit is restaurantgehalte."

Ek sal hierdie een gereeld maak. Ek is mal daaroor dat eiervrug en basiliekruid die enigste ding wat ek by die winkel hoef te haal wat ek nie altyd byderhand het nie.

10) Vegetariese gevulde soetrissies

Glutenvry en maklik veganisties

Ek het hierdie resep al verskeie kere vir my kêrel en myself gemaak (dit het vinnig 'n gunsteling vir 'n week geword). Sooooo goed, dankie. ” – Emily

Meer hulpbronne wat u kan waardeer: 23 voorbereide ontbytresepte en 20 eenvoudige aandetes gedurende die nag. Moenie vergeet om ons op Pinterest te volg vir 'n konstante stroom resepinspirasie nie!


Hoe om 'n Vegan BLT of Vegan BLAT te maak

Terwyl u tempeh -spek in die koekpan sis, begin u bestanddele bymekaarmaak! Ek hou van myne met die klassieke: blaarslaai, tamatie, avokado en 'n smeer veganistiese aioli. Maar verander dit gerus en raak kreatief!

Laastens, maar nie die minste nie, maak u toebroodjie bymekaar en geniet dit!


Kyk die video: International Booker PrizeInternational Booker Prize 2020 Winner. हद म (November 2021).