Nuwe resepte

Appel- en courgetteslaai resep

Appel- en courgetteslaai resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai
  • Groente slaai
  • Courgette slaai

Appels in blokkies gesny, courgette, groenrissie en rooi ui word in 'n basiliekruidvinaigrette gegooi vir 'n vinnige en maklike slaai.

11 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 8

  • 450 g courgette, in blokkies gesny
  • 3 appels, in blokkies gesny
  • 1/2 groen soetrissie, in blokkies gesny
  • 1/2 rooi ui, gekap
  • 80 ml groente -olie
  • 2 eetlepels rooiwynasyn
  • 1 teelepel suiker
  • 1 teelepel gedroogde basiliekruid
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Gereed oor: 20 minute

  1. Meng courgette, appels, groenrissie en rooi ui in 'n bak.
  2. Klits groente -olie, asyn, suiker, basiliekruid, sout en swartpeper saam in 'n aparte bak; drup oor courgette-appelmengsel. Gooi om te bedek.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(81)

Resensies in Engels (69)

deur Mary

Lekker! Ek het geel muurbal gebruik en courgette het nog meer kleur bygevoeg. Ek het net 2 appels gehad, maar wens ek het al 3. Ek stem saam dat dit ten minste gedurende die nag moet marineer! -20 Aug 2013

deur KatieN

Ek is so bly dat ek 'n kans geneem het en hierdie resep probeer het. Ek was 'n bietjie skepties oor die bestanddele (meestal die deel oor die eet van rou courgette!), Maar dit is wonderlik! Ligte en somerige, met 'n goeie geur. Ek het dit na 'n partytjie gebring en almal was mal daaroor (en ek is redelik seker dat hulle nie gelieg het nie- haha!). Ek het een groen en 2 rooi appels gebruik en die resep presies gevolg- geen veranderinge is nodig nie. Probeer dit asseblief- u sal aangenaam verras wees! (ek- ek het een medium courgette gebruik, alhoewel u beslis 2 ... 2 medium kan gebruik is beter as een groot courgette, sodat u al die groot courgette sade kan vermy) -26 Jul 2015

deur Doc Simonson

Ek het nie rooiwynas byderhand gehad nie, en dus sjampanje -asyn vervang. Eerlik, dit was nie 'n slegte slaai nie, maar dit het nie by my gesin gesukkel nie. Miskien is die rooiwynas van kritieke belang vir hierdie gereg. Ek sou nie toelaat dat my ervaring u keer om hierdie slaai te probeer nie. Dit het meriete. Dit is knapperig, tert en soet. Miskien is dit môre beter. Ek bedien dit net na 'n uur in die yskas. Ek dink dit sou baat by 'n ander tekstuurelement. Alles daarin is knapperig.-01 Mei 2013


5: 2 Dieet - Avokado, Appel & Hazelnoot Slaai = 227 kalorieë

Ek het hierdie slaai baie geniet, dit was 'n bietjie anders as my normale slaaie en ek hou van die knars van die neute en die soetheid van die druiwe en appels.

'N Basis van gemengde slaaiblare, bedek met gerasperde appel en courgette, skywe romerige avokado, bedek met rooi druiwe en haselneute.

So 'n goeie kontras van geure en teksture, alles bedek met die luuksste slaaisous, en dit bevat slegs 227 kalorieë vir die slaai en 77 kalorieë vir die slaaisous. Dit is 304 kalorieë vir die slaai en slaaisous.

Ideaal vir die 5: 2 dieet of iemand wat hul gewig dophou.

As u nog nie van die 5: 2 -dieet gehoor het nie, is dit baie eenvoudig: twee keer per week eet u minder as 500 kalorieë as u 'n vrou is, of 600 kalorieë as u 'n man is. Die res van die week kan u normaal eet. U kan meer lees oor die dieet, ook genoem The Fast Diet en die gesonde voordele in my pos, die 5: 2 -dieet.


Bestanddele

75g pancetta, ongeveer 1 x 2 cm in stukke gesny
200 g boontjiebone (ongeveer 1 kg ongepulp)
8 baba of 4 medium courgette
4 eetlepels olyf olie
1 hoeveelheid Klassieke vinaigrette (sien bestanddele en metode hieronder)
sout en varsgemaalde swartpeper
10 okkerneuthelftes, grof gekap, om voor te sit

Geroosterde aspersies, preie en boontjies met suring salsa

Yotam Ottolenghi se gebraaide aspersies, preie en boontjies met suring salsa: gebraaide of geroosterde groente is goed en wel, maar braai is baie minder faff. Foto: Louise Hagger/The Guardian

Rooster is 'n uitstekende manier om lente- en somergroente te kook, en dit word soortgelyk aan blancheer en rooster, maar met baie minder moeite. As u nie suring kan kry nie, gebruik spinasie en 'n halwe eetlepel suurlemoensap. Ek is mal daaroor, maar om dit 'n lekkerder maaltyd te maak, bedien met gerookte forel of makreel, of gebraaide hoender. Lewer vier as bykos.

300g lang aspersies, houtagtige ente verwyder en in die lengte in die helfte gesny
150 g prei, gesny en skoongemaak
300 g Franse boontjies, gekap
105 ml olyfolie
3 suurlemoene, almal geskil, om 1½ eetlepels te kry en 1 in skywe gesny om voor te sit
Sout en swartpeper
65 g suring, grof geskeur
10 g pietersielieblare
1½ teelepel Dijon -mosterd
40 g pecorino romano, fyn geskeer
15 g dennepitte, liggies gerooster

Verhit die oond tot 220C/425F/gasmerk 7 en plaas 'n oondrak naby die bokant van die oond.

Sit die aspersies, preie en boontjies in 'n groot bak met drie eetlepels olie, 'n teelepel en 'n half suurlemoenskil, 'n kwart teelepel sout en baie peper. Meng goed en versprei dit dan op twee bakplate van 40 x 30 cm. Rooster die groente een skinkbord op 'n slag (op hierdie manier sal albei groepe baat by die kook bo -op die oond) vir 12 minute totdat die groente gedeeltelik gaar is, maar steeds heldergroen en knapperig is. Plaas in 'n groot bak om af te koel, gooi alle water wat in die skinkbord versamel het, weg en herhaal met die tweede skinkbord.

Terwyl die groente afkoel, maak die salsa. Gooi die suring, pietersielie en mosterd in die klein bak van 'n voedselverwerker met die oorblywende olie en suurlemoenskil en 'n kwart teelepel sout en blits tot 'n gladde, lewendige pasta.

Sodra die groente afgekoel het, gooi die water wat onder in die bak was, op en gooi dit dan by die salsa en gooi dit oor. Rangskik op 'n groot skottel, strooi eweredig met die pecorino -skaafsels en dennepitte, en sit voor met die suurlemoenwiggies.


Bestanddele

  • Kreefvleis van 1 gekookte kreef Ons het die kreef self gekook, maar jy kan kreefvleis by die supermark koop
  • Ongeveer 100 gram gemengde blaarslaai
  • 1 groen appel (bv: Granny Smith)
  • 3 snye witbrood
  • 1/2 suurlemoen (sap + gerasperde skil)
  • 1/2 komkommer
  • Olyf olie
  • Sout en peper na smaak
  • Opsioneel: kers vir versiering


& uarr klik op die foto om te vergroot

Kombuistoerusting

  • Sny bord
  • Koksmes
  • Sitrus rasper
  • Klein bakkie
  • Klits
  • Mediumgrootte pan
  • Groenteskiller

Kyk na die oorspronklike resep via:
https://ohmydish.com/recipe/lobster-and-green-apple-salad

Voorbereiding - 10 minute

Sny die punte van die 3 snye witbrood af. Sny die middelste deel in blokkies. Verhit 'n skeut olyfolie in die mediumgrootte pan. Kook die blokkies brood goudbruin en knapperig.

SEISOEN met 'n knippie sout en peper. Dit is die maklikste manier om u eie croutons voor te berei. Maak 'n eenvoudige sous met sap en rasper van 1/2 'n suurlemoen.

Voeg ongeveer 50 ml olyfolie by in 'n klein bak terwyl jy die sitrus sap klits. SEISOEN met 'n knippie sout en peper. WAS en droog die blaarslaai, indien nodig. WAS die komkommer af, gebruik dan 'n groenteskiller om dun komkommerpluisies te maak.

Kreef en groen appelslaai

Eindig die kreef en die groen appelslaai - 5 minute

Verdeel die blaarslaai oor twee borde, sny die kreefvleis in kleiner stukke. VERdeel kreefvleis oor die twee borde en rol die komkommervelletjies op. Was die appel en sny dit in dun, lang repe.

Die rede waarom u die appel laaste moet sny, is om verkleuring te voorkom. Verdeel die appelrepies, croutons en sitrusdressing oor die kreefslaai.


Courgette, groen appel, dille, vars kruisement en lor peyniri slaai

2 groen courgette
1 groen appel
& frac12 'n bos dille
1 sprietuie
150 g (5,5 oz) lor peyniri * (of ricotta)
20 g swart komyn (opsioneel)
100 ml asyn (3,5 fl oz/skaars en 12 koppies)
Seesout
Vars gemaalde swartpeper
Sap van & frac12 'n suurlemoen
Vroeë oes ekstra maagd
olyf olie

Metode

Ek sny die courgette en appel so dun as moontlik ('n kommersiële snymasjien is ideaal om ultra-dun skywe te kry). Ek sit die appelskywe in water met suurlemoen om te verhoed dat dit donker word. Ek skeur af en kap die dille fyn. Ek sny ook die sprietuie fyn en meng dit met die courgette, dille, appel, lor peyniri * (of ricotta) en swart komyn. Ek voeg asyn en dan sout en laastens olyfolie by en meng dit. As u eers die olyfolie byvoeg, absorbeer die slaai die asyn.

Ek plaas die slaai in die middel van 'n groot slaaibord of smeer dit op 'n lang bord. Dan bedien ek. In plaas van lor peyniri kan u Erzincan tulum peyniri ** (of fontina) of bok- en rsquos -kaas gebruik. Erzincan tulum peyniri is sout en het 'n skerp geur, so jy moet die slaai spaarsamig sout. As u balvormige groen courgette kan vind, kan u hierdie slaai maak deur normale courgette in die lengte te sny. As jy groen en geel courgette saam gebruik, sal jou slaai meer kleurvol wees.

* sagte, ongesuurde kaas
** ongepasteuriseerde, sagte ryp bok- en rsquos-melkkaas van Erzincan in Anatolië, Turkye

Geneem uit Aegean Flavors deur Didem Senol Tiryakioglu, uitgegee deur Jacqui Small, & pond25.


Broccoli wortel en appelslaai

Dit is 'n wonderlike klein slaai. Dit is soet en knapperig, en die neute en sade maak dit lekker. Ek is mal daaroor op mayonnaise op roosterbrood.

Abitmoreveg resep vir 'n soet, knapperige slaai. Ek maak dit nou nie so gereeld nie, want ek het die hoeveelheid groente wat ek uit die koolfamilie eet, verminder, maar ek hou veral hiervan by roosterbrood met mayonnaise. Ek hou ook van slaai met sade en neute.

Verlede jaar het 'n studie berig dat die eet van broccoli help om die vordering van osteoartritis by muise te voorkom of te vertraag, en dat dit nou ondersoek of dit dieselfde uitwerking op mense het. Ongelukkig kon ek nie uitvind of die muise rou of gekookte broccoli gevoer is nie. Ek neem aan dat dit rou was, hoewel dit moontlik gemaak is om dit makliker te versprei, maar ek weet ek was vasbeslote om sedertdien rou broccoli te eet. Dit was die eerste slaai wat ek gekry het en dit is nog steeds 'n gunsteling. Daar word gesê dat broccoli in elk geval baie gesond is, so of dit ons nou makliker sal laat rondloop, dit is goed om 'n maklike soet slaai met baie broccoli te hê.

Baie slaaisous word by hierdie slaai gevoeg. Ek het probeer om minder by te voeg, maar dit benodig die volle 9 nagereglepels volop (ek dink nou dat 6 dit sal doen) heuning -mosterd -vinaigrette, sodat die groente, neute en sade dit kan opdroog en so lekker laat proe. Ek sê nou net voeg soveel of so min aantrek by as wat jy wil.

Nog 'n pluspunt met hierdie slaai is dat dit tot 3 dae in die yskas sal bly.


Courgette, avokado en aarbeie slaai

Courgette-, avokado- en aarbeislaai en die aankoop van 'n spiraliseerder het my siening oor slaaie vinnig verander.

Ongelukkig moet ek erken dat ek nie 'n groot fan van slaaie is nie; ek hou daarvan as 'n bykos, maar ek het altyd gevoel dat daar iets ontbreek. Daarom het ek gewoonlik te veel geëet op brood of wat ook al daarmee saam bedien is.

Sonder twyfel is daar baie lekker slaai -resepte, maar persoonlik verkies ek steeds my groente.

Op die oomblik gebruik ek die aarbei- en rabarberseisoen in Ierland en ek gebruik links, regs en middel. Die meeste mense besef nie dat vrugte heerlik saam met slaaie pas nie, want dit gee soetheid en suurheid. U kan dit natuurlik ook gebruik in meer tradisionele resepte soos my Aarbei -rabarber krummelvierkante of Rabarber Strawberry Smoothie.

Waarom ek van my spiralizer hou

Toe Mr Healthy Tart vir my 'n spiralizer vir my verjaardag kry, was ek oor die maan. Uiteindelik het ek 'n maklike manier gevind om van my groente 'n slaai te maak.

Alhoewel dit tegnies nog groente is, voel ek asof ek toegang tot 'n heeltemal ander wêreld gekry het. Ek het al eeue lank gesê dat ek nie 'n spiraliseerder nodig het nie, sodat ek alles net so maklik kan rasper, maar ek het baie gou bewys dat ek verkeerd was. Dit is soveel meer pret, en u loop nie die risiko om u naellak te verwoes of u vingerpunte op 'n tradisionele rasper te verloor nie.

Boonop lyk die slaaie baie aantreklik en is dit 'n regte gesprek. Dit lyk asof almal met die mooi groente -noedels geslaan is.

Probeer iets nuuts

Waarom verras u u vriende nie met aartappelskyfies op 'n spies of bedien groente -pasta nie? Hier is een van my gunsteling resepte Courgette -noedels met tamatiesous.

Ek dink daar kom nog baie meer spiraalvormige resepte

As gevolg hiervan het hierdie spesifieke slaai met sy mengsel van soet en suur geure vinnig my somergunsteling geword.

Jou beurt

Laat my weet hoe u voel oor spiraliseerders in die kommentaar!

Vir meer opdaterings, volg my op Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest of teken in op my YouTube -kanaal!


Plaas slaai

Hierdie kleurvolle slaai bevat 'n magdom elemente wat mekaar aanvul en kontrasteer. Gebruik dit as 'n bloudruk om die meeste van die groente in die seisoen te benut, of dat u toevallig tuis kan fermenteer.

Will sê: 'Hierdie slaai is meer 'n filosofie as 'n resep. Dit verander byna weekliks in die hoogte van die seisoen, veral in die somer, wanneer die plaas soveel en so vinnig produseer. Groente, kruie, eetbare blomme en vrugte word geoes binne 'n paar uur nadat gaste by ons by The Small Holding geëet het, en dit is die varsste en lekkerste wat hulle kan kry. Ons bewaar, sap en piekel die ingewande - dit beteken nie net dat daar geen afval op die plaas is nie, maar ook dat ons splinternuwe bestanddele skep om in 'n ander gereg te gebruik. Hierdie kookstyl wat die hele jaar deur verspil word, is niks in hierdie slaai bevat nie, wat elemente van elke seisoen bevat.

'Hierdie boereslaai is in Mei geskep met radyse van die nuwe seisoen, vars ertjies direk uit die peul, babablare en wilde knoffel terwyl u die vorige lente se vlierblomasyn en herfspampoen gebruik het. Die blare is vars en helder, die wilde knoffelsous en die geklopte bokkaas gee tekstuur, belangstelling en mondgevoel, terwyl die pampoen en romanesco -blomkool suurheid en skerpheid gee. '


Komkommer en appelslaai

Die meeste kinders sou slaaie nie bo -aan hul lys van gewildste kos plaas nie, en baie sukkel om dit te eet. Dit beteken nie dat ons dit heeltemal moet vermy nie; ons moet dit net pret en aantreklik maak vir kinders. Hierdie komkommer- en appelslaai is perfek, die noedels is lekker en vrugte is altyd 'n wenner in 'n kindervriendelike slaai!


Finn het eers onlangs slaaiblare begin eet (of lewetjies soos hy dit graag noem), maar selfs nou sukkel hy nog steeds daarmee. Ek maak dus gewoonlik slaaie met slegs 'n paar blare ingegooi. Op hierdie manier word hy voortdurend daaraan blootgestel, selfs al eet hy dit nie altyd nie. Hierdie komkommer- en appelslaai is ideaal vir kinders wat nie van blaarslaai hou nie. Dit smaak ongelooflik en is so kindervriendelik. Die appel gee soetheid en die noedels is baie lekker. Finn noem hierdie “Spider Man Salad ” omdat hy dink die noedels is webs! (Hy is tans 'n spinnekopman!)

Ek het Rory (9 maande) voorheen wortel en courgette in 'n spiraal gegee en dit is net gespeel en daarna weggegooi. So toe ek vir hom 'n bietjie van hierdie slaai gee, het ek dieselfde verwag dat ek die noedels langs die kinderstoel sou vind of oor die vloer sou lê. Dit was egter nie die geval nie. Hy kon dit nie eet nie, en daar was baie min vermorsing! Die sagter tekstuur van hierdie noedels het natuurlik gehelp, maar ek dink hy het ook die soet van die appel geniet.

Ek hou daarvan om dit voor die tyd te maak en laat die marinade deur die noedels trek. Dit smaak heerlik na 'n paar uur en direk uit die yskas.

As u nie 'n spiraliseerder het nie, kan u die appel en komkommer fyn sny of rasper.

Jy sal ook dalk hiervan hou

Het jy al hierdie resep probeer? Ek ontvang graag u terugvoer, beoordeel dit asseblief en lewer 'n opmerking hieronder of merk my op Instagram @healthylittlefoodies

Op soek na meer gesonde kinderresepte? Teken in vir my gratis resepnuusbrief om elke week nuwe gesinsvriendelike resepte in u inkassie te kry! Vind dat ek meer vriendelike inspirasie op Pinterest en Instagram deel.


Kyk die video: ONDERTITELS. Ik heb nog nooit zon heerlijke courgette gegeten. Het is geweldig geweest. (November 2021).