Nuwe resepte

Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata

Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata

Portland, Oregon's Bowery Bagels is gestig deur 'n inheemse New Yorker wat na die City of Roses verhuis het met die doel om die Groot appelSe kenmerkende bagels waarmee hy grootgeword het. 'N Klein span toegewyde professionele persone en bagel -fanatici in Noordwes -Portland rol die deeg met die hand, gemaak van Shepherd's Grain -meel uit die Noordwes -Stille Oseaan, meelblare en korrels van Bob's Red Mill, mout, gis, sout en water om bagels te vorm met 'n ligte knars. op die kors, 'n taai maar nie digte binnekant en 'n mouterige rykdom.

Die toebroodjies van Bowery Bagels dra die name van belangrike figure in die geskiedenis van Portland, soos Giuseppe Arata. Arata, gebore in Italië, emigreer in 1883 na Portland en stig die stad se eerste drankwinkel in First Street 267. Een van drie broers, hulle het almal groot- of kleinhandelbesighede in die omgewing besit. Toe die verbod in 1920 ingestel is, het die gesin een van die grootste invoerders van olyfolie aan die weskus geword.

Ter ere van hierdie belangrike plaaslike kulinêre figuur, bestaan ​​die toebroodjie uit die huis uit tuisgemaakte eiervrug Parmesaan van skywe nagskerm, tamatiesous en 'n stewige porsie mozzarellakaas. Dit word tradisioneel warm op 'n gewone bagel bedien, maar u kan ook 'n ander geur aanvra, soos papawersaad, sesamsaad, seesout, sout en peper, ui, knoffel en kruie, alles, veelvlakke, pumpernickel, kaneel rosyntjie speserye, jalapeno sout, parvesaan (bevat neute/sade), of een van hul weeklikse aanbiedings.

Dit is 'n samesmelting van wonderlike gastronomiese tradisies - Joods en Italiaans - wat deur immigrante na Amerika gebring is, wat die land se kookkuns verder verryk het, en daarom is dit hierdie week se Sandwich of the Week.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle getref het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar selfs knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoenskil, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -knolseldery en pruimedante?


Vir 'n vasgestelde prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokoladebloubessies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs van Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle getref het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar selfs knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoenskil, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -knolseldery en pruimedante?


Vir 'n vasgestelde prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokolade-bloubessie-brownies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs van Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle geneem het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoenskil, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -knolseldery en pruimedante?


Vir 'n vasgestelde prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokoladebloubessies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs van Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle getref het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar selfs knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoenskil, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -knolseldery en pruimedante?


Vir 'n vasgestelde prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokoladebloubessies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs van Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle getref het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar selfs knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoenskil, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -knolseldery en pruimedante?


Vir 'n vasgestelde prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokoladebloubessies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs van Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle geneem het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoenskil, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -knolseldery en pruimedante?


Vir 'n vasgestelde prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokolade-bloubessie-brownies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs van Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle geneem het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoenskil, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -knolseldery en pruimedante?


Vir 'n vasgestelde prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokoladebloubessies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs van Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle getref het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar selfs knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoenskil, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -knolseldery en pruimedante?


Vir 'n vasgestelde prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokolade-bloubessie-brownies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs van Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle geneem het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoenskil, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -seldery -slaai en pruimedante?


Vir 'n vasgestelde prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokolade-bloubessie-brownies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.


Toebroodjie van die week: Bowery Bagels se Giuseppe Arata - resepte

Bowery na Williamsburg
16 Oliver Lane, Melbourne (kaart)
9077 0162
Oop van 7:30 tot 15:30 van Maandag tot Vrydag, slegs kontant en instap
twitter

Dit was 'n wonderlike week vir die toebroodjie liefhebbers van Melbourne se Parys einde. EARL Canteen het verlede Dinsdag sy langverwagte tweede winkel in die Collins Place-koshof (direk onder Pei Modern) geopen. Ek kan jou nie vertel hoe bly ek is dat hulle nou net 'n blok van my kantoorgebou af geleë is nie.

En Maandag het 'n nuwe kafee in Oliver Lane oopgemaak, die geplaveide straat langs Flinders Lane, wat ook Coda huisves. Die kafee, gebring deur Will en Di (die paartjie wat vir u The Hardware Societe gebring het), word Bowery na Williamsburg genoem, en soos die met die metro geïnspireerde naam aandui, gaan dit Melbourne in 'n gemoedstoestand in New York bring.


Will en Di het die afgelope paar jaar drie reise na NYC onderneem om die Bowery to Williamsburg -konsep te beplan. Die sorg wat hulle geneem het om hul visie te verwesenlik, blyk uit die pasvorm, wat elegant is, maar knus, selfs op 'n drie -graad Melbourne -oggend.


BAGELS! In ooreenstemming met die New York -deli -tema, word daar verskillende soorte bagels aangebied - hartig en soet - alles gemaak deur 5 en Dime. Begin u dag met 'n suur kersie -bagel met 'n skyfie suurlemoensap, of miskien 'n beet en rogbagel met 'n roomkaas -smeer. Daar is ook gekookte ontbyte, soos gestroopte eiers met esdoorngebakte bone en 'n spekplaat.


Middagete is dit een van die toebroodjie -spyskaarte waaroor u 'n paar minute sal pyn, want dit klink almal so lekker. Sal dit die Ruben wees, die pastrami op rog? Die lox bagel met beetrooi peperwortel, uie, waterblommetjies en dille roomkaas? Die smaltz -hoender op okkerneutbrood met appel -knolseldery en pruimedante?


Vir 'n vaste prys van $ 16,50 kry u 'n toebroodjie plus 'n bykos plus pretzels en 'n piekel (of betaal $ 12,50 net vir die toebroodjie, glutenvrye brood beskikbaar vir $ 1 ekstra). Uiteindelik het ek 'n toebroodjie byna willekeurig gekies, met die heerlike warmgerookte salm op rog met erfstuk -tamatie, gebakte kappertjies, radyse en 'n kaviaar -roomkaas -smeer, met 'n stukkie klein slaai van courgette, ertjies en Persiese feta.


Laastens, maar beslis nie die minste nie, is die lekkergoed, wat almal op die perseel gebak word. Dit is 'n ware AMERICANA CORNUCOPIA, met kaaskoek uit New York, limoenpastei, gekarameliseerde pampoentaart, vanielje-kersietaart, esdoornstert, s'mores-repies en sjokolade-bloubessie-brownies. Ek het 'n bietjie proe van die maple pecan pie en dit was die hemel.


Die koffie is Padre, maar u kan in die versoeking kom deur 'n warm sjokolade met grondboontjiebotter (bedien met 'n Reese's PB -koppie). In hierdie vroeë stadium is hulle slegs van Maandag tot Vrydag oop, maar duim vas dat naweke binnekort sal volg. Bowery to Williamsburg is 'n baie welkome toevoeging tot die CBD.