Nuwe resepte

Gemarineerde Radicchio -slaai met lemoen en okkerneute

Gemarineerde Radicchio -slaai met lemoen en okkerneute

Bestanddele

  • 1 lemoen, vel en wit pit verwyder
  • 3 eetlepels balsamiese asyn
  • 1/8 teelepel fyn gerasperde lemoenskil
  • Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
  • 1 medium radicchio, in repies van 1/2 duim gesny
  • 1/4 koppie (verpak) platblaar-pietersielieblare
  • 1/2 koppie gekapte okkerneute, gerooster

Resepvoorbereiding

  • Sny die lemoen met behulp van 'n mes om die segmente in 'n medium bak te plaas; tersyde gestel. Druk oranje vliesies oor 'n klein bakkie om sappe vry te laat; meet 3 eetlepels. in 'n medium bak (drink die res!). Klits olie, asyn en lemoenskil by; geur met sout en peper. Voeg sjalot by vinaigrette en laat staan ​​vir 5 minute om sag te word. Voeg oranje segmente, radicchio en pietersielie by; gooi vir jas. Verdeel tussen borde en bedek elke slaai met okkerneute.

Resep deur The Bon Appétit -toetskombuis, foto's deur Maria del Mar Sacasa

Voedingsinhoud

Een porsie bevat: kalorieë (kcal) 260 vet (g) 24 versadigde vet (g) 3 cholesterol (mg) 0 koolhidrate (g) 12 dieetvesel (g) 2 totale suikers (g) 6 proteïene (g) 4 natrium (mg) ) 135Hersieningsafdeling

Lemoen en granaat slaai

Kosblogging kan 'n snaakse mengsel van werklikheid en teater wees. In plaas daarvan om 'n skitterende reeks sitrusvrugte aan te skaf, het ek saam met drie sitrusvrugte (sappige, heerlike) lemoene en oorblyfsels van Thanksgiving -bestanddele (karringmelk, sjalot, granate en roosmaryn ingesluit) gekombineer, wat perfek saamgevoeg is met sag spinasie in 'n heerlike juweelkleurige bord. Terselfdertyd moes ek die slaai op my afskuwelike marmer, donker smaraggroen kombuisvloer plaas om hierdie pos te kry. En daar is dit u perfekte vakansieslaai, al is dit pragtig op die kombuisvloer bedien.

Alhoewel ek geweet het ek wil 'n slaai vol helder vrugte en jong spinasie hê, kon ek nie my vinger op die regte soort dressing sit nie. Na 'n bietjie geknoei het ek 'n ligte en effens romerige dressing gekry, met 'n sweempie vars roosmaryn, bitter lemoen en 'n mosterdgedrewe byt. Sjalotte, beide in die slaaisous en versprei oor die slaai, lewer deurgaans stewige, bevredigende poppe.

'N Ander manier om te sê: hierdie slaai is maklik om te maak, lekker om na te kyk en kompleks om te eet. Laat die vakansie begin!

Wat granate betref, het elkeen baie arils en hulle bly 'n goeie ruk lank vars in hul peule. Dit neem ongeveer drie minute om die sade uit te haal. Moenie lui wees nie en koop die voorverpakte sade-die beheer van u kombuis begin met granate.


Australian Natural Health Magazine

'N Gesonde slaai vir die hele gesin.

Hierdie slaai het die perfekte mengsel van bitter, soet en hartige geure, en met die toevoeging van radicchi, wat inulien bevat, 'n prebiotikum en ook die galproduksie verhoog en ons help om vette lief te hê.

Bestanddele (bedien 4)

  • 2 lemoene
  • 3 ryp vye
  • 1 kop radicchio
  • 1 granaatjie, sade verwyder
  • 1 & frac12 koppies gemarineerde feta, gedreineer en verkrummel
  • & frac34 koppie okkerneute, liggies gebraai
  • 2 groot handvol kruisementblare, geskeur
  • en frac14 koppie rooiwynasyn (ongepasteuriseer)
  • 1 & frac12 tl Dijon -mosterd
  • 1 teelepel rou heuning
  • ⅓ koppie ekstra suiwer olyfolie
  • Himalaja sout
  • Vars gemaalde swartpeper

Metode
Om die slaaisous voor te berei, klits die asyn, mosterd en heuning saam in 'n klein bakkie. Giet die olie geleidelik by, roer aanhoudend totdat dit heeltemal opgeneem is. Geur met sout en peper. Tersyde gestel.

Sny die oranje vel met 'n klein skerp mes af. Sny die lemoene in rondtes van ongeveer 1 cm dik.

Sny die vye grof in kwarte.

Skeur die radicchio in stukke.

Om bymekaar te sit, rangskik die lemoen, vy en radicchio op 'n groot opdienbord. Bedruip met die helfte van die slaaisous. Strooi granaatpitte, feta, okkerneute en kruisement. Bedruip met die oorblywende slaaisous.


  • Cup koppie (60 ml) rooiwynasyn (ongepasteuriseer)
  • 1 ½ teelepel Dijon -mosterd
  • 1 teelepel rou heuning
  • ⁄ koppie (80 ml) ekstra-olyfolie
  • Himalaja sout en varsgemaalde swartpeper
  1. Om die slaaisous voor te berei, klits die asyn, mosterd en heuning saam in 'n klein bakkie. Giet die olie geleidelik by, terwyl aanhoudend geklits word, totdat dit heeltemal opgeneem is. Geur met sout en peper. Tersyde gestel.
  2. Sny die oranje vel met 'n skerp mes. Sny die lemoene in rondtes van ongeveer 1 cm dik.
  3. Sny die vye grof in kwarte.
  4. Skeur die radicchio in stukke.
  5. Om bymekaar te sit, rangskik die lemoen, vy en radicchio op 'n groot opdienbord. Bedruip met die helfte van die slaaisous. Strooi granaatpitte, feta, okkerneute en kruisement. Bedruip met die oorblywende slaaisous.

Voltooi u feesmaal met heerlike resepte, soos hierdie Sweet Potato Wedges.


Die Beauty Chef se vye-, granaat- en radicchio -slaai

Hierdie heerlike mengsel van bitter, soet en hartige geure laat my altyd dink aan een van my gunsteling sjefs, Yotam Ottolenghi, wat waarskynlik lemoenbloeiwater in hierdie resep sou gesit het (wat pragtig sou wees). Radicchio bevat inulien, 'n prebiotikum, wat ook die galproduksie verhoog en ons help om vette wat vetterig is, te gebruik.

Bestanddele

1 granaatjie, sade verwyder

150 g gemarineerde feta, gedreineer en verkrummel

3 x 20444 koppie (80 g) okkerneute, liggies gebraai

2 groot handvol kruisementblare, geskeur

Aantrek

1 x 20444 koppie (60 ml) rooiwynasyn (ongepasteuriseer)

1 1 𠑂 teelepels Dijon -mosterd

1 x 20443 koppie (80 ml) ekstra-olyfolie

Himalaja sout en varsgemaalde swartpeper

Metode

Om die slaaisous voor te berei, klits die asyn, mosterd en heuning saam in 'n klein bakkie. Giet die olie geleidelik by, terwyl aanhoudend geklits word, totdat dit heeltemal opgeneem is. Geur met sout en peper. Tersyde gestel.

Sny die oranje vel met 'n skerp mes. Sny die lemoene in rondtes van ongeveer 1 cm dik.

Sny die vye grof in kwarte.

Skeur die radicchio in stukke.

Om bymekaar te sit, rangskik die lemoen, vy en radicchio op 'n groot opdienbord. Bedruip met die helfte van die slaaisous. Strooi granaatpitte, feta, okkerneute en kruisement. Bedruip met die oorblywende slaaisous.


Katie's Passion Kitchen


Nuwe gunsteling. Gemaak van wat ek gisteraand byderhand gehad het. Super vars proe. Vulsel. 'N Bietjie soet. 'N Bietjie warm. Dit sal jou knoppe lewendig maak. Probeer dit vanaand!

Ek sny elke sny in twee en gebruik ook die sade. . .

Dit is toevallig een van die kombinasies wat regtig verskyn! Ken u die klein geregte soetwarm groente wat u in die Thaise restaurant kry? Klein stukkies kool en wortels met gesnyde ui en jalapeno? Dit is presies waaraan dit my herinner. . . Die basiliekruid en die wit balsamiese asyn gee dit die soetheid. Die garbanzos voeg baie by en maak dit regtig aangenaam. Die jalapeno voeg die super ritsige en lekker BAM by! Uie, ek is mal daaroor. Die kaas gee dit af en toe 'n bietjie romerige hap, maar dit sou net so 'n heerlike veganistiese gereg wees sonder die kaas. As jy 'n kaasmens is, sal feta of boerkaas ook wonderlik wees. Ek het ongeveer 50/50 op die olie en asyn gegaan, want ek dink die asyn laat hierdie slaai lewendig proe. U kan u eie draai byvoeg en geniet. Hoe kan u verkeerd gaan met hierdie tipe bestanddele?

Om pret te hê met u slaaie en onthou om "eet die r a i n b o w" vir goeie voeding. Kleur jou dieet vandag in.

Garbanzo boontjies: Fantasties vir jou! Hoog in dieetvesel, mangaan, folaat en yster. . . U het hierdie ouens in u dieet nodig! Hulle is vullend en heerlik. ook bekend as kekerertjies, Ceci -bone. . . Hummus iemand?

Radicchio: Lae in kalorieë, ryk aan antioksidante, vitamiene en minerale en vesel. . . Eet NOU 'n bietjie!


Geskryf deur Elise Borchers - 11 November 2013

Die mees Radicchio -slaai ooit. Dit is ook 'n goeie danksegging en pas perfek saam met bokkaas of okkerneute.

Wat jy nodig het:

2 koppe radicchio, ontpit en in stukke geskeur
2 koppe boston bibb blaarslaai, in stukke geskeur
½ koppie goue rosyne
1/3 koppie Tessemae se Balsamic Dressing
4 lemoene, in segmente gesny

Wat om te doen:

Meng in 'n groot bak die radicchio, slaaisous, rosyne en balsamico. Vou die oranje segmente in.


Metode

Gooi 2 teelepels lemmetjiesap, 2 teelepels lemoensap, die volgraan mosterd, heuning, olyfolie, sesamolie en sout in 'n klein fles en skud om te meng, of klits saam in 'n klein beker of bak.

Sit die radicchio in 'n groot mengbak. Giet die slaaisous oor en meng goed. Voeg die kastaiings en die meeste bloukaas by en gooi weer saggies, maar deeglik, gooi dit dan in 'n opdienbak en strooi die oorblywende bloukaas bo -oor.

Resep wenke

Ek kan rapporteer dat u ook okkerneute eerder as kastaiings baie suksesvol kan gebruik.


ARUGULA, RADICCHIO, ORANJE, & gedroogde pruimslaai

Bestanddele
• 1/4 koppie dennepitte
• 1 eetlepel rooiwynasyn
• 4 eetlepels lemoensap
• 1 1/2 teelepels gerasperde lemoenskil
• 4 eetlepels olyfolie
• 1 klein kop radicchio (ongeveer 5 onse) in stukke van 2 duim geskeur
• 3 groot handvol arugula, ongeveer 5 onse
• 2 bolle endief
• 3 lemoene, in skywe gesny
• 1/2 koppie gedroogde pruime, ontpit en gehalveer (3 onse)
• sout en varsgemaalde swartpeper, na smaak

Voorbereiding
Plaas die dennepitte in 'n droë braaipan oor medium hitte.

Skud die pan voortdurend, kook die dennepitte tot liggoud, ongeveer 1 tot 2 minute.

Verwyder van die hitte en laat afkoel.

Klits in 'n bak die rooiwynasyn, lemoensap, lemoenskil en olyfolie saam.

Geur na smaak met sout en peper.

Meng die radicchio en arugula in 'n bak.

Sny die punt met 'n mes skuins van die endief af.

Hou aan om te draai en sny die endief skuins in stukke.

Voeg by die slaai met die lemoene en gedroogde pruime.

Garneer slaai met geroosterde dennepitte.

Voeg die vinaigrette by en meng saam.

Voedingsinligting (per porsie)
Kalorieë 242
Cholesterol 0 mg
% kalorieë uit vet 52%
Vet 16 g
Natrium 57 mg
Koolhidrate 27 g
Proteïen 5 g
Vesel 9 g


Somer Asiatiese slaai

Hierdie Asiatiese slaai met daikon radyse, cashewnoten, mandaryne en baba mizuna ('n heerlike Japannese mosterdgroen) was 'n groot treffer op my nuwe somer S.O.U.P. Maak spyskaart skoon. Die kontrasterende geure van soet sitrus, peperige mosterdgroente, geurige gemmer en umami -sojasous sorg vir 'n baie sensoriese ervaring. As jy net soos ek is, is jy 'n suig vir 'n slaai met 'n knars, so hierdie cashewnoten sal die slaw vir jou saambind.

Asiatiese Vinaigrette Dressing:

1 tros koriander
1 duim gemmer, skil en sny in dun skyfies
1/4 koppie ryswynasyn
1/4 koppie Tamari -sojasous
1 T heuning
1/2 T sesamolie
1 knoffelhuisie
Skil en sap van twee lemmetjies
1/2 koppie ekstra suiwer olyfolie
Sout na smaak

Aanwysings:
Plaas al die bestanddele in 'n blender behalwe die olyfolie en meng tot gemeng. Op lae spoed of met 'n staafmenger. Voeg die olyfolie stadig by die vinaigrette totdat dit heeltemal opgeneem is Geur met sout na smaak

Asiatiese slaaislaai

2 koppies rooikool, chiffonade gesny
2 koppies Savoykool, in chiffonade gesny
2/3 koppie geroosterde kasjoeneute
4 elk mandariene of mandaryne lemoene, geskil en in segmente gebreek
1 klein daikon radyse, in spiraalvorm of in julienne gesny
4 koppies baba of wilde rucola

Sit die kool die vorige dag en laat dit oornag in die yskas. Dreineer oortollige water, spoel kool uit en druk droog. Meng kool daikon en rucola in 'n mengbak en bedek met koriandervinaigrette na u smaak. Plaas in slaaibakkies en versier met okkerneute en mandaryn


Kyk die video: Holy Ravioli Gestoofd Rundvlees in Kersenbrutbier bereiding. (November 2021).