Nuwe resepte

Tort Rigo Jancsi

Tort Rigo Jancsi

Rigo Jancsi is 'n resep met 'n storie. Dit is 'n tradisionele Hongaarse koek wat gewild geword het in die Oostenryk-Hongaarse Ryk en is vernoem na die beroemde violis Rigo Jancsi. Hy het in 1896 in 'n restaurant in Parys gesing, waar prinses Clara Ward saam met haar man, prins Joseph, geëet het. Dit lyk asof Jancsi en Clara verlief geraak het toe hulle mekaar sien en later trou, nadat die prinses haar man verlaat het. Tussen 1896 en 1898 het die destydse koerante baie oor die twee geskryf, en die nagereg is so genoem ter nagedagtenis aan hul liefdesverhaal. Ek het ook 'n foto met die twee geplaas;)

En nou oor die resep. Ek het dit baie jare gelede (ongeveer 16) van 'n klasmaat ontvang en ek het dit baie min aangepas, sjokolade by die room gevoeg en in die vorm van 'n koek gemaak.

Klits die eierwitte met 'n knippie sout, voeg die suiker by die reën en klits tot dit gesmelt is. Die eiergele wat met olie gevryf word, word stadig by die eierwitte gevoeg. Sif meel met kakao en bakpoeier saam, voeg bietjie vir bietjie by en roer van onder af sodat geen klonte vorm nie.

Voorverhit die oond tot 180 grade en voer 'n koekpan met bakpapier uit. Giet die bokant in die vorm en maak dit gelyk, en bak dan 25 minute. Nadat dit afgekoel het, sny dit in die helfte.

Vir die room, meng eiers met suiker, voeg meel of stysel by, melk dan bietjie vir bietjie en kook. Kook totdat dit 'n dik pasta word, terwyl aanhoudend geroer word. Nadat u dit van die hitte verwyder het, voeg die gebreekte sjokolade stukke by en aan die einde die botter. Bedek met kleefplastiek en verkoel tot koel. Berei die versiersel voor deur al die bestanddele goed te meng.

Die bokant kan met rum of koffiestroop gestroop word, dan met room gevul word en die versiersel daarop gegooi word.

Ek bedien julle almal met 'n sny! Goeie eetlus!


Ada se wêreld



LAURA, ek kan net buig. DANKIE.
Ek sal 'n kopie / plak van die resep gee, want Laura het so 'n soet styl om resepte te skryf :) wat dit nou jammer sou wees om dit te verwoes. U het dus die oorspronklike verduidelikings van Laura Sava, met die ooreenstemmende aanhalingstekens (alhoewel ek weet dat dit haar nie sou gepla het om dit nie te plaas nie))!

Vir die tafelblad:
- 6 eiers
- 6 eetlepels suiker
- 6 eetlepels koue water
- 3 eetlepels kakao
- 4 eetlepels meel met rysmiddel of 4 eetlepels gewone meel + 5 g. Bakpoeier

Vir die room:
- 500 ml. soet room vir slagroom (Dorna of Hulala)
- 400 g. Melksjokolade / bitter
- 2 teelepels koffie

Vir die glans:
- 200 g. Melksjokolade, gesmelt (of smeer die bokant met konfyt en besprinkel met kakao)

Metode van voorbereiding:
Berei die room vir die eerste keer voor, want ons moet dit ongeveer in die yskas laat. 3, 4 uur)
Gooi daarom in 'n bak bain-marie suurroom vir slagroom, en as dit begin kook, sit die gebreekte sjokolade stukke en die nes. Laat staan ​​totdat die sjokolade perfek gesmelt is (roer die hele tyd). Nadat dit afgekoel het, sit die room vir 3 uur in die yskas.

Ons het nog te doen met die tafelblad :)
Klits die eiers saam met die suiker vir ongeveer. Voeg 10 minute water by, een eetlepel op 'n slag.
Voeg laastens die kakao en meel by.
Na die byvoeging van meel en kakao, meng liggies met 'n houtlepel.
Sit die mengsel in 'n gesmeerde en uitgevoerde skinkbord (23/30 cm). Bak die koek vir ongeveer 35-40 minute by 180 grade C (geskikte hitte) (doen die tandestokkie toets: P)
Laat dit afkoel nadat dit gebak is, sny dit dan in 2.
Besprinkel (moenie stroop te hard strooi nie) met brandewyn, rum of stroop (ek sit brandstroop)
Na die 3, selfs 4 uur, haal ons die room uit die yskas en klits dit.
Ons sit die room tussen die velle, en bo -op sit ons die versiersel (gesmelte sjokolade met 'n bietjie melk en botter of net gesmelte sjokolade) en jy is klaar! :) "


Ada se wêreld

Dit het mooi uitgekom en. ongelooflik goed! Ek het daarna uitgesien om dit te proe, en ek was baie jammer dat ek nie geïnspireer is om dit hierdie somer te probeer nie. Dit is die perfekte koek vir 'n warm somersondag. dit is lig en koel, en behalwe vir Maia :), was dit in almal se smaak! Vir Maia was dit die ergste koek wat ek gemaak het :))) deh. sonder sjokolade.

'N Paar afdelings vir die nuuskieriges :)

4 opmerkings:

Dankie vir die resep, u moet dit probeer!
Dit lyk wonderlik en is beslis heerlik!

Ek gebruik gewoonlik nie rome of slagroom poeiers in 'n koevert nie, maar ek sien dat die resultaat baie mooi is en dat die koek baie vinnig gemaak word.
PS: ek het meer sjokolade nodig gehad :)))))), my mening as lid van die groep anonieme sjokoladeverslaafdes

Met groot plesier, Emma. Dit was heerlik, die moeite werd om te probeer. Ek wag vir jou met indrukke daarna :)

Sarah, jy het my laat lag :))))) Jy kan bedien met 'n sjokolade -bolaag, om van nagmerries ontslae te raak :)) Weet dat ek tot dusver nog nie koeverte gebruik het nie, en volgende keer wil ek die slagroom probeer vervang 'n slagroom wat deur my gemaak is - ek wed dat dit net baie beter kan wees :) (ek weet, beskeidenheid maak my dood :))) - so as u wil, moet u die koeverte direk prysgee!


Koeke

Vir die beste ervaring gebruik hierdie bladsy koekies.
U kan meer besonderhede op die instellingsbladsy vind.

Oor vertroulikheid

Hierdie bladsy gebruik koekies om die beste ervaring te bied. Koekie -inligting word in die blaaier gestoor en help ons om te verstaan ​​watter dele van ons bladsy die interessantste vir besoekers is.

U kan u koekievoorkeure verander deur na die sidebar te gaan.

Streng nodige koekies

Streng nodige koekies moet te alle tye geaktiveer word, sodat u koekievoorkeure gestoor word.

As u hierdie koekie deaktiveer, kan ons u voorkeure nie stoor nie. Met ander woorde, elke keer as u ons besoek, sal ons u vra om koekies te aktiveer.

Derde party koekies

Hierdie bladsy gebruik Google Analytics om anonieme data oor die aantal besoekers en die gewildheid van die bladsye te versamel.

Deur hierdie koekie te aktiveer, kan ons die bladsy verbeter.

Aktiveer eers streng nodige koekies, sodat ons u voorkeure kan stoor!


Rigo Jancsi Cake - Resepte

9 opmerkings:

Hi! Ek wil ook hierdie koek maak - dit lyk baie goed en ek dink dit is net so goed - maar ek het opgemerk dat jy nie die hoeveelheid meel op die tafelbladbestanddele geskryf het nie. Asseblief, as u hierdie boodskap sien, skryf hoeveel meel gebruik word. Baie dankie!

Hallo, ek het pas u webwerf besoek en die inligting wat u behandel het was vir my baie interessant.

Beste Iulia, ek wil u vra om my by te voeg as u op die lys van kokke wil :) met die skakel www.haisagatim.ro en die naam Let's cook with Amalia. Baie dankie !
Ek het jou al bygevoeg.

Marra, baie dankie dat u my aandag getrek het! Ek het ook my verskoning reggemaak omdat ek vergeet het om die hoeveelheid meel te skryf!
Ek hoop jy maak die koek en vertel my hoe dit uitgedraai het.

Dankie Anoniem! Ek is bly jy hou daarvan!

Amalia, ek sal dadelik ingaan en jou by die lys voeg. Baie soene!

Hallo, Julia! Ek het uiteindelik die koek gemaak, ek het 8-9 eetlepels meel gesit en 'n super-top kom uit. Ek het net een room gemaak omdat ek in die winkel slegs 'n mengsel vrugte met kersies en bessies gevind het. 'N Baie goeie koek het uitgekom, wat ek beslis weer sal maak. Baie dankie vir die resep! Tamara

Met groot plesier my liewe Tamara! Ek is bly dat hy van die koek gehou het, en wat van die tafelblad? Ek is mal oor hom :)!

Ek het onlangs op jou blog afgekom en het al gelees. Ek het gedink ek sal my eerste verlaat
hoe. Ek weet nie wat om te sê nie, behalwe dat ek dit geniet het om te lees. Lekker blog.
Ek sal hierdie blog gereeld besoek.

Dit is wonderlik om te sien hoe goeie inligting gedeel word en ook vars, kreatiewe
idees wat nog nooit voorheen gedoen is nie.
CCTV karachi
Sekuriteitstoerusting
Toesigstelsel


SLOTNOTA

Milka sjokoladekoek is my gunsteling sjokoladekoekresep. Of in twee woorde: Die beste! Dit is die droomkoek vir almal wat van Milka -sjokolade hou. En jy weet wie jy is. Dus, hallo aan my die # 8220 koei-gemeenskap & # 8221 van die aanhangers van regoor die wêreld.

Finale graad: A + vir die beste wat die lewe jou kan bied, en dit word die beste sjokolade -MILKA -koek genoem.

Milka-sjokoladekoekkoek gemaak met die beste sjokolade


FELIS se blog

Ek het hierdie koek op baie blogs gesien. Ek het die resep uit die blog van Laura Sava geneem, toe ek op soek was na 'n ander resep, ek hierdie teëkom, en omdat Criss dit verskeie kere gemaak het, het ek myself ook aangesê om dit te probeer.
So Laura se resep:
Bestanddeel:

Vir die tafelblad:
- 6 eiers
- 6 eetlepels suiker
- 6 eetlepels koue water
- 3 eetlepels kakao
- 4 eetlepels meel met groeimiddel
of 4 eetlepels gewone meel + 5 g. bakpoeier

Vir die room:
- 500 ml. suurroom vir slagroom (of vloeibare slagroom)
- 400 g. Melksjokolade
- 2 teelepels koffie

Vir die glans:
- 200 g. Melksjokolade,
- 75 ml vloeibare slagroom
(of smeer die bokant met konfyt en besprinkel met kakao)


Metode van voorbereiding:
Berei die room vir die eerste keer voor, want ons moet dit ongeveer in die yskas laat. 3,4 uur
Sit die geklopte room (of vloeibare slagroom) in 'n bain-marie-bak, en as dit begin kook, sit die gebreekte sjokolade stukke en die nes. Laat staan ​​totdat die sjokolade perfek gesmelt is (roer die hele tyd). Nadat dit afgekoel het, sit die room vir 3 uur in die yskas.

Vervolgens handel ons oor die tafelblad
Klits die eiers saam met die suiker vir ongeveer. Voeg 10 minute water by, een eetlepel op 'n slag.
Voeg laastens die kakao en meel by.
Meng meel en kakao liggies met 'n houtlepel.
Sit die mengsel in 'n gesmeerde en uitgevoerde skinkbord (23/30 cm). Bak die koek vir ongeveer 35-40 minute by 180 grade C (geskikte hitte) (doen die tandestokkie toets: P)
Laat dit afkoel nadat dit gebak is, sny dit dan in 2.
Besprinkel (moenie stroop te hard strooi nie) met brandewyn, rum of stroop (ek sit brandstroop)
Na die 3, selfs 4 uur, haal ons die room uit die yskas en klits dit.
Ons sit die room tussen die velle, en bo -op sit ons die versiersel (gesmelte sjokolade met 'n bietjie melk en botter of net sjokolade met 75 ml vloeibare room, gekook totdat dit perfek ingewerk is) en gereed!

Die koek word in stukke van die gewenste grootte gesny met 'n mes wat deur warm water gelei word! (Ek het uit die water gespring)



room, na 3-4 uur in die yskas, lyk so:
nadat ek die menger daarin gesit het, lyk dit so:
samestelling:
en met glans:


Spieël sjokolade mini koeke | Baie donker sjokolademous met pralien binne resep

Spieël sjokolade mini koeke | Baie donker sjokolademousse (90%) met pralien binne, haselneut / sjokolade genoise | Franse resep.
✿INGREDIENTE✿.
Spieëlglasuur.
150 g strooisuiker.
150 g glukose stroop.
100 g kondensmelk.
150 g Donker sjokolade (60%).
80 g water.
4 geweekte gelatienblare.
Genoise sjokolade / hazelnoot.
4 eiers.
120 g suiker.
70 g meel.
60 g haselneutmeel.
15 g kakao.
50 g haselneutstroop (monien).
Praline.
100 g pralienpasta.
60 g hazelnoot poeier.
100 g gesmelte sjokolade praline.
Baie donker sjokolademousse 90%.
250 g swaar room.
200 g donker sjokolade 90%.
115 g warm gekookte melk.
240 g swaar room.
✿ As u van hierdie kanaal hou, kan u ons ondersteun met 'n skenking, dankie!
https://www.paypal.me/mawkitchen ✿.
Facebook: https://www.facebook.com/mawkitchen.
Instagram: https://www.instagram.com/mawkitchen/.
Twitter: https://twitter.com/MawKitchen.
Musiek bevorder deur Audio Library https://youtu.be/sGsC98vR4Q4

Video geneem van die kanaal: Maw Kitchen


Metode van voorbereiding

tafelblad
1. Klits totdat die eiergele met suiker geskuim word. Klits die eierwitte styf en voeg dit by die eiergele. Meng meel en kakao en voeg liggies by die samestelling.
2. Plaas bakpapier / plakpapier in die bakplaat, plaas die bokant en bak in die voorverhitte oond teen 180 ° C (lae hitte) vir 15-20 minute totdat die bokant terugkeer na bo as dit in die middel gedruk word. Laat afkoel vir 5 minute. (Aandag! Dit sal dun wees).

Room
1. Smelt die sjokolade op 'n bain-marie met 100-150 ml slagroom. Klits die res van die slagroom saam met die suiker en braai dit dan. As die sjokolade gesmelt is, verwyder van die hitte en laat afkoel. As dit koud is, voeg dit by die slagroom (met die menger).
2. Sny die bokant middeldeur. Sit die room op 'n stuk en laat dit in die yskas totdat dit verhard word - moontlik oornag. Die res van die tafelblad word weggelaat.

Glazuur
1. Kook suiker, kakao en water. As hulle almal gesmelt en 'n bietjie gekook het, voeg die botter by. Meng goed en gooi en smeer op die tweede tafelblad. As die versiersel verhard en afgekoel het, plaas die bokant bo -oor die koek en sit dit terug in die yskas. (Die oorspronklike versiersel was soos volg: 50 g sjokolade
1/2 eetlepel olie
Smelt die sjokolade en olie op 'n bain-marie tot die sjokolade fyn is. Die versiersel word gegooi en op die tweede stuk tafelblad gesmeer.)


RIGO-JANCSI KOEK

Besprinkel die velle met brandewyn, rum of stroop (ek sit stroop nie goed uit nie) Haal die room na 3 uur uit die yskas en klits die skuim. Sit die room tussen die velle, sit die versiersel bo -op (1 gesmelte sjokolade met bietjie melk en botter).

3 opmerkings:

Ek is jammer om jou teleur te stel, maar dit is nie die koek van Jancsi Rigo nie
Hier is die kort geskiedenis van hierdie koek en die oorspronklike resep:

"Die heerlike koek is vernoem na die beroemde vioolspeler Jancsi Rigo. Jancsi Rigo sing in 'n restaurant waar die Belgiese prins Chimay en sy jong vrou eenmaal geëet het. Die pragtige prinses is betower deur die musiek van Jancsi Rigo, die speurder wat daarin slaag om in He ook die hart van die jong dame gewen, gevolg deur die huwelik van die twee jong mans en 'n banketbakker van Pest, sodat hierdie liefde in almal se geheue sou bly, het die Rigo Jancsi -koek geskep.

Bestanddeel:
100 g botter
30 g suiker
4 eiers
50 g suiker
810 g meel
20 g kakao
2100 g huishoudelike sjokolade
600 g slagroom + 50 g suiker
30 g appelkooskonfyt
150 g sjokoladeversiersel

Meng die botter met die suiker en eiergele. Klits die eierwitte met die suiker, verkry 'n harde skuim, meng dan met die eiergele, meel en kakao. Dit alles word eweredig versprei in 'n skinkbord van ongeveer. 1,5 cm hoog, uitgevoer met papier en bak by 'n temperatuur van 200-220 grade C. Die gebakte koek word besprinkel met 'n bietjie meel, omgekeer, die papier verwyder en laat afkoel.

Smelt intussen die gestoomde sjokolade, klits die slagroom met die suiker en meng versigtig met die warm sjokolade (eers 'n bietjie slagroom, en meng tot dit room word, en voeg dan die orige slagroom by). Sny die koek in 2 werkblaaie, die een is met appelkooskonfyt gesmeer waarop die sjokoladeversiersel gesmeer is. Sny dit in stukke van 5 x 5 cm nadat dit afgekoel het. Smeer op die ander toonbank die geklopte room gemeng met sjokolade, waaroor die stukkies koek met versiersel liggies geplaas word, en laat afkoel. "


Video: Quesadillas (November 2021).