Nuwe resepte

Romerige mieliesaus resep

Romerige mieliesaus resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Sop
  • Chowder
  • Mieliesaus

Hierdie romerige sop is ideaal in die laat somer, wanneer vars mieliekoppe soet, sag en volop is.

3 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 1 eetlepel groente -olie
  • 3 sondelose, gerookte spekvleisblokkies, gekap
  • 1 groot ui, gekap
  • 450 g wasagtige aartappels, geskil en in kwarte gesny
  • 625 ml hoenderaftreksel
  • 6 groot mieliekoppe, gesny
  • 625 ml afgeroomde melk
  • 1/4 teelepel soetrissiesous, of na smaak
  • n knippie sout
  • vars pietersielie gekap om te versier

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 25 minute› Gereed in: 45 minute

  1. Verhit die olie in 'n groot kastrol en braai die spek oor matige hitte tot bros. Verwyder met 'n spatel, laat afkoel en kap dan grof.
  2. Voeg die ui by die oorblywende spekvet in die pan en kook liggies vir 5 minute tot sag. Roer die aartappels en aftreksel by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut vir 15 minute of tot die aartappels sag is.
  3. Staan intussen die koppe regop en sny die pitte af met 'n getande mes - jy benodig ongeveer 700 g pitte. (Om 'n mielie -garnering te maak, sny 'n paar skywe van die koppies af en kook dit vir 8-10 minute in 'n pan kookwater tot sag.)
  4. Gooi ongeveer die helfte van die gekookte aartappels saam met van die aftreksel in 'n blender of voedselverwerker en verwerk kort -kort tot 'n puree. Roer terug in die pan, voeg die melk, suikermielies, soetrissie by en geur na smaak.
  5. Prut vir 5-10 minute. Bedien gestrooi met die bros spekstukkies, mielies en gekapte pietersielie.

KOOK SLIM

Jy kan bevrore suikermielies vervang deur vars, of gebruik die ingemaakte variëteit, gedreineer.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Resep opsomming

  • 2 repies spek (ongeveer 2 onse), fyngekap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • 5 onse sjalot, fyngekap (ongeveer 1 koppie)
  • 1/4 koppie droë witwyn
  • 2 medium rooibruin aartappels, geskil en in blokkies gesny (ongeveer 2 1/2 koppies)
  • 2 koppies mieliepitte (van 2 tot 3 ore)
  • 1 klein courgette, in blokkies gesny (ongeveer 1 koppie)
  • 4 koppies hoenderaftreksel
  • 1 tiemietakkie
  • Grof sout en vars gemaalde peper
  • 1/3 koppie swaar room

Kook spek in 'n medium pot oor medium hoë hitte, roer gereeld, tot liggoud, ongeveer 5 minute. Roer botter by tot gesmelt. Voeg sjalot by en kook, af en toe roer, tot deursigtig, ongeveer 3 minute. Voeg wynkok by, roer tot amper geen vloeistof oorbly nie, ongeveer 45 sekondes.

Voeg aartappels, mielies, courgette, aftreksel en tiemie by. Geur met sout en peper. Bring tot kookpunt, verminder dan tot kookpunt. Kook tot aartappels sag is, maar nie uitmekaar val nie, 8 tot 10 minute. Verhoog die hitte tot medium-hoog, voeg room by en verhit 1 minuut, pols dan 'n paar keer met 'n staafmenger totdat 'n bietjie mieliemengsel gepureer is. Geur met sout en peper en bedien dadelik.


NOODKORNSTOFFERSOOP!

Vir besige mense oral – dit is die maklike sopresep van jou drome.

Hierdie koringkop -sop is moontlik die meeste moeiteloos hartlik sop Ek weet hoe om dit 100% so lekker te maak soos dit klink en lyk. Ek noem dit 'n noodresep want dit verg amper geen voorbereiding nie, wat nie veel meer behels as om 'n paar blikkies oop te maak nie.

Geen vuil maatbekers nie. Moenie mielieblommengsels in aparte bakke meng nie. Moenie kap nie, behalwe om een ​​aartappel in blokkies te sny.

Dit is stewig en romerig, en hier is alles wat jy nodig het om dit te maak:


Romerige suidwestelike koringkoek

Ek is mal daaroor as die sopseisoen rondloop, en hierdie romerige suidwestelike mieliekoek is 'n nuwe gunsteling by my huis!

Dit is geen wonder dat ons almal so lief is vir hierdie sop in Tex-Mex-styl nie. Dit is gelaai met soveel van ons gunsteling dinge, soos sagte hoender, mielies, swartbone (goed, dit is nie almal se gunsteling nie), en baie kruie en speserye.

Dit was fantasties! Maklik om voor te berei en vinnig om te maak. Dit was 'n heerlike aandete om vir my gesin te eet. Ek weet altyd dat ek een van u resepte kan vertrou.

En noudat die aande 'n bietjie koeler word, is dit die perfekte tyd om hierdie romerige, stewige sop voor te sit. Dit is vol proteïene en groente, so met 'n bietjie tortilla -skyfies en al jou gunsteling taco -toppings is dit 'n volledige maaltyd.

Ons hou daarvan om ons bakkies sop bo -op te sit met avokado -blokkies, gerasperde kaas, vars koriander en tamaties, 'n lepel suurroom en 'n paar tortilla -repies of mielieskyfies.

Selfs nadat ek my skare honger tienerseuns gevoed het, is daar gewoonlik genoeg van hierdie sop wat ek die volgende dag vir middagete kan geniet. Dit laat my nog meer van hierdie resep hou!

Hierdie sop vries ook goed. Soms maak ek 'n dubbele bondel en sit die helfte in die vrieskas. Ek hou daarvan om dit met my slow cooker te verhit, maar as dit meestal ontdooi is, kan jy jou sop weer op die stoofplaat verhit. Dit is altyd lekker om 'n maaltyd te hê wat gereed is om in die vrieskas te gaan vir die besige weekaande.

U kan die hitte van hierdie sop maklik aanpas by u gesin se smaak. Vir 'n minder pittige sop kan jy minder jalapeno en 'n sagte weergawe van blokkies tamaties en groenrissies gebruik.

Vir meer hitte, laat 'n paar sade in u jalapeno en voeg 'n knippie of twee cayennepeper by. Rond dan alles af met 'n bietjie pittige peperkaas!

Hoe jy dit ook al bedien, hierdie heerlike, smaakvolle sop sal beslis 'n treffer wees. Ek weet ek sal dit gereeld in die herfs en winter bedien. Ek hoop jy hou net soveel daarvan as ons!


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee, wat gemiddeld met ander kokke ' -graderings bepaal word. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, versend, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Romerige mieliesaus

Disclaimer: hierdie bladsy kan aangeslote skakels bevat, en ek kan 'n kommissie verdien as u via hierdie skakels koop. Let daarop dat ek aan hierdie produkte gekoppel het bloot omdat ek dit persoonlik gebruik en aanbeveel, en dit kom van maatskappye wat ek vertrou. Daar is geen ekstra koste vir u nie.

Wie geniet dit nie om 'n heerlike sop en al die gerief wat daarmee gepaard gaan te geniet nie? Hierdie heerlike en romerige Corn Chowder -sop tref al die regte plekke, en gelukkig is dit so maklik om te maak! Om alles te kroon, is dit nog 'n super gunsteling uit The Friendly Vegan Cookbook. Die resep sal waarskynlik een van die kookboekblaaie word wat vir ewig by 'n gevoude hoek sal bly en waarskynlik verskeie eetlepels sal hê van die ontelbare kere wat ons dit voorberei het. So basies, 'n wenner!

Hierdie mieliesaus is een van die 100 lekker resepte uit my boek, The Friendly Vegan Cookbook! Ek het hierdie kookboek saam met Michelle Cehn, stigter van World of Vegan, geskep, en ons is baie bly om hierdie heerlike veganistiese resepte by u huis te bring en u te help om meer plantaardige voedsel in u lewe te integreer. Gryp u kopie en geniet dit!

Romerig en dik

So teenstrydig soos romerige en dik klanke, sorg dit vir die perfekte soptekstuur. Sommige mense hou van sopies sysagte en ander meer aan die dik kant, dit is een van die redes waarom hierdie sop so 'n skare-plesier maak. Almal is gelukkig! Boonop gee die stukke die gevoel van 'n meer volledige maaltyd, aangesien u die heerlike stukke mielies en aartappels het om aan te kou.

As u nog meer tekstuur wil byvoeg, kan u ekstra gevriesde mieliepitte (as u bevrore mielies gebruik) byvoeg nadat dit gemeng is. Vind u ideale tekstuur deur met die byvoegings te speel en daarby te bly om vir altyd en altyd van die beste koringkool te geniet!

Gesinsvriendelik (ook bekend as kindervriendelik)

As u daagliks vir baie mense kook, is dit baie belangrik om resepte te vind wat elke lid van die gesin behaag. Grootmense sowel as kinders. Hierdie ekstra romerige koringkoek kan bo-aan die lys kom. Hoekom? Baie redes.

In die eerste plek sorg die soetigheid van die mielies vir die kleintjies vir 'n baie aantreklike sop. Dit proe soos mieliekop in 'n bak, waarvan u nie sal hou nie, reg? U het ook die keuse om 'n deel daarvan heeltemal te meng, as u kinders daarvan hou, en nog steeds 'n bietjie daarvan hou vir volwassenes wat meer konsekwentheid soek.

'N Ander eienskap wat hierdie sop perfek maak vir gesinne, is dat die sagte smaak daarvan baie aanpassingsopsies moontlik maak. As sommige dit lekkerder hou, kan jy warm sous of chili -vlokkies byvoeg voordat jy dit eet. As ander ernstig is, kan u croutons of knapperige tofu byvoeg. Die moontlikhede is eindeloos.


Romerige aartappelmielies

Hierdie resep vir romerige aartappelmielies word geborg deur UncommonGoods. Corn Chowder is 'n heerlike sop en 'n gesellige maaltyd om mee op te warm op 'n koue weekaand. Dit is so romerig en kan die beste bedien word met beskuitjies, snye cheddarkaas en selfs 'n tuisgemaakte stokbrood of twee as jy een het.

Ek hou daarvan om 'n groot pot stoofpot in my UncommonGoods Speksteenstoofpot te kook, wat 'n wonderlike geskenkidee sou wees vir die aspirant -sjef in jou lewe. Selfs nadat ek hierdie pragtige pot van die stoof verwyder het, bly dit ons sop natuurlik warm, 'n kenmerk wat ek absoluut liefhet vir 'n nie-haastige ete saam met my gesin.

As ons van UncommonGoods praat, bied hulle allerhande handgemaakte, herwinde en organiese produkte vir kliënte. Hulle missie is volhoubaarheid en sosiale verantwoordelikheid in alles wat hulle doen. Die koperhanteerde en gordeldeepstoofpot word eintlik met die hand gemaak deur 'n paartjie uit Brasilië, en elke pot is uniek.

Die uniekheid van baie UncommonGoods -produkte bied fantastiese en betekenisvolle persoonlike geskenkidees, geskenkidees vir vriende en meer. Hulle bied selfs 'n meer gepersonaliseerde geskenk soekfunksie genaamd Sunny, waarmee u kan soek op grond van die belange van u geskenkontvanger.

Ek hou baie van die uniekheid van hierdie stoofpot en ek hou veral daarvan dat u net 'n paar bestanddele nodig het om 'n heerlike pot Romerige Aartappelmielies te maak.


Hierdie resep vir mieliesaus het 'n romerige sous met groot stukke groente en spek. As u 'n romerige mieliekoek wil hê, voeg 2-3 eetlepels meel by die spekvet en uie nadat u die spek verwyder het.

Klits 1-2 minute totdat die meel bruin begin word, voeg dan die helfte en die helfte by en klits om te meng. Volg dan die resep soos geskryf, en voeg meer sous by totdat u die gewenste konsekwentheid bereik.

Jy kan ook 2 eetlepels mielie stysel by die koue sous voeg voordat jy dit by die koek voeg. Namate die sous verhit word, sal dit die sop verdik. U kan min of meer mieliestysel en sous byvoeg om die gewenste dikte te bereik.

'N Derde opsie is om 'n staafmenger te neem en die sop tot die gewenste konsekwentheid te room. As ek dit doen, behou ek gewoonlik 'n paar van die gekookte groente aan die kant om aan die einde by te voeg, en met spek bo -op net voor opdiening.


Die beste tuisgemaakte romerige mieliebrood!

Dit is kranksinnig romerig, 100% plantaardig of suiwer vegetariër, suiwelvry en glutenvry. Jy het dit heeltemal nodig in jou lewe vriende!

Dit is die geheime romerige bestanddeel van my chowder: al die romerige geen van die moo!

Alhoewel dit nie nodig is om die room vir hierdie resep te klop nie, moet u weet dat dit 'n uitstekende klitsfunksie het as u dit in 'n nagereg soos Tiramisu wil gebruik of om u pampoentaart volgende herfs perfek te maak. Dit is vry van suiwel, gluten en karrageen en het geen kunsmatige kleure en amp -geure nie!


Resep opsomming

  • 2 eetlepels botter
  • 4 skorsies, wit bolle en groen blare gekap en afsonderlik gereserveer
  • 1 rooi soetrissie, gekap
  • 2 ribbetjies seldery, gekap
  • 1 pond kokende aartappels (ongeveer 3), geskil en in 1/2-duim-blokkies gesny
  • 4 koppies vars mieliepitte (uit ongeveer 8 ore gesny)
  • 1 lourierblaar
  • 1 liter ingemaakte lae-natrium hoenderbouillon of tuisgemaakte aftreksel
  • 2 teelepels sout
  • 2 koppies melk
  • 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
  • Suurroom, vir opdiening (opsioneel)

Smelt die botter in matige lae hitte in 'n groot kastrol. Voeg die uiebolle, soetrissie en seldery by en kook, af en toe roer tot die groente ongeveer 10 minute begin sag word. Roer die aartappels, 2 koppies mielies, die lourierblaar, sous en sout by. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut, af en toe roer, vir 15 minute.

Pureer die oorblywende 2 koppies mielies in 'n blender of voedselverwerker met die melk. Roer die puree saam met die swartpeper in die sop. Prut tot die sop effens verdik, 5 tot 10 minute. Verwyder die lourierblaar. Roer die ui -groente by. Bedek elke porsie met 'n lepel suurroom, indien gebruik.